Roquette & Cazes 2022 Tinto

ROQUETTE & CAZES 2022 TINTO | DOURO | 14% | PVP 22€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
ROQUETTE & CAZES, LDA 
17

Um Douro em diálogo com Bordéus. A ligação entre o Douro e Bordéus ganhou, com o projecto Roquette & Cazes, uma expressão muito própria. De um lado, a família Roquette, da Quinta do Crasto; do outro, a família Cazes, ligada ao prestigiado Château Lynch-Bages. Duas geografias, duas experiências e uma vontade comum em encontrar uma linguagem que respeite a identidade duriense, mas que também incorpore uma visão mais clássica da elegância e do equilíbrio. 

Este é um dos vinhos resultado desta ligação, um tinto com estrutura, concentração e frescura, sem deixar que a madeira ou a extração se sobreponham à expressão da fruta, não escondendo o berço duriense, ainda assim num registo muito elegante, com uma acidez reguladora de todo o conjunto. Ainda novo, promete ser uma boa aposta para quem quiser deixar algumas garrafas esquecidas na garrafeira.

A primeira experiência à mesa aconteceu com uma Couvada de Bacalhau de excelência no Restaurante Laurentina, escolha que se revelou bastante feliz pela sua frescura e estrutura que encontraram na untuosidade do bacalhau, no azeite e nos restantes elementos do prato um parceiro à altura, sem que um se sobrepusesse ao outro. Mas não ficaria por aqui pois considero-o também como parceiro ideal para um arroz de forno de carnes, cabrito assado com batata, lombinho de porco com castanhas ou uma empada de caça. Grande versatilidade neste sentido.

Cor rubi profundo, concentrado, rasgos luminosos, aspecto límpido e jovem. Perfil aromático expressivo, dominado pela fruta vermelha e negra madura, acompanhada por notas de especiarias, algumas nuances balsâmicas e apontamentos discretos da passagem por barrica, muito bem integrados, num conjunto bem definido, onde a fruta mantém o protagonismo ao longo da prova. A boca surge em continuidade com a impressão deixada pelo nariz, revelando bom corpo e estrutura, com tanino firme, mas polido, uma acidez decisiva que ajuda a equilibrar a concentração e uma passagem marcada pela elegância e pela harmonia, onde a fruta se mantém presente, acompanhada por um ligeiro toque especiado, num final persistente. Equilíbrio e precisão, sem abdicar da sua dimensão.

Quinta Vale da Roca: Uma História de Família, Uma Vinha Singular e os seus Vinhos

Na encosta sul do Cabo da Roca, na Azóia, entre a Serra de Sintra e o Atlântico, a Quinta Vale da Roca construiu uma identidade vínica que se distingue da imagem mais habitual de Colares. O projecto nasceu da paixão pelo vinho de um casal de arquitectos portugueses, que herdou a propriedade depois de esta ter permanecido durante várias gerações na família fundadora, e ali começou por fazer a sua casa de família, abrindo depois as portas à hospitalidade, com uma oferta de alojamento local diferenciada despoletada pela vontade de partilhar a beleza e a tranquilidade deste lugar. Mais tarde acabou por plantar a sua própria vinha. 

Na escolha das castas, seguiram também o gosto pessoal, plantando variedades que apreciavam encontrar nos vinhos que bebiam. Essa opção ajuda a explicar a presença de castas pouco habituais na região, como a Encruzado e a Pinot Noir. Mais recentemente, a vinha passou por uma renovação, com a Fernão Pires e a Arinto a darem lugar a mais Encruzado e a alguma Pinot Noir. m 2025, a quinta iniciou uma nova etapa, com uma nova família proprietária a assumir a continuidade do projecto, tanto na vertente vínica como na de alojamento. 

A casa deixou, assim, de ser também a residência dos proprietários, passando a estar inteiramente dedicada à actividade da quinta e ao acolhimento de quem a visita.

Ao longo da vida da propriedade, muitas foram as mudanças, mas uma das histórias mais interessantes está debaixo das videiras. A vinha própria, com cerca de três hectares, foi crescendo à medida que surgiam oportunidades de adquirir terrenos vizinhos. O desafio, porém, estava longe de ser simples: os solos são pobres e formados a partir da alteração de rochas graníticas e sieníticas. Ao contrário do tradicional chão de areia que associamos a boa parte da viticultura mais emblemática de Colares, aqui foi necessário conquistar espaço à própria rocha, removendo grandes blocos de granito para criar terreno onde plantar vinha. Um trabalho exigente, que ajuda a perceber melhor a singularidade deste lugar e o esforço por detrás de cada garrafa.

 

João Ribas e António Figueiredo

Desta vinha nascem três vinhos monovarietais — Malvasia, Encruzado e Pinot Noir — reunidos sob a gama Quinta Vale da Roca. A marca Vinha da Roca alarga o portefólio com vinhos elaborados a partir de uvas adquiridas a produtores locais. Na adega, António Figueiredo procura interpretar as castas e as particularidades deste território atlântico, onde a frescura do clima e a proximidade do mar têm um papel importante na identidade dos vinhos. No Enoturismo, João Ribas é a cara presente e mão experiente que acompanha cada visitante e hóspede nesta experiência singular.

Depois de conhecer a história da propriedade, perceber o desafio que representa cultivar vinha neste terreno e descobrir as opções que dão forma ao projecto, chegou o momento de passar para a experiência no copo. A prova permitiu conhecer diferentes interpretações deste terroir numa viagem que completou a visita à Quinta Vale da Roca. 

Entre os vinhos provados, três ficaram particularmente na memória. O Malvasia, pela sua identidade e pela forma como interpreta o lugar onde as vinhas estão situação; o Pinot Noir 2022, que mostrou personalidade suficiente para não passar despercebido, revelando uma expressão própria numa região onde não é a casta que esperamos encontrar; e um rosé rasgadinho, seco e cheio de frescura, daqueles que deixam vontade de voltar a encontrar em futuras colheitas. Ficam as minhas notas de prova e impressões sobre os vinhos que tive oportunidade de provar.

VINHA DA ROCA 2024 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  11€

ARINTO, FERNÃO PIRES, MALVASIA FINA

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

16

Cor amarelo citrino, aberto e luminoso, esverdados subtis, aspecto límpido e jovem. No nariz revela um perfil fresco e elegante, com fruta de pomar, notas citrinas e de polpa amarela, bem conjugadas com um ligeiro apontamento floral e uma componente atlântica muito subtil. Na boca, a entrada é aguerrida, sem timidez, com uma acidez vivaz e um registo seco que lhe dão energia e definição. O prolongamento e a afinação acompanham a prova até um final longo e duradouro, confirmando um branco que alia frescura a uma estrutura bem delineada.

Esta acidez vivaz e o perfil seco faz com que pense nele como um bom parceiro para peixe grelhado, marisco ou uma cataplana de peixe.

QUINTA VALE DA ROCA ENCRUZADO 2023 BRANCO | LISBOA | 11,5% | PVP  18€

ENCRUZADO

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

17

Cor amarelo citrino, aberto, leve tonalidade palha, aspcto límpido e jovem. No nariz, ainda se revelam algumas marcas da passagem por barrica, com notas de baunilha e fruto seco, acompanhadas por fruta de polpa amarela e um floral perfumado que acrescenta intensidade ao conjunto. Na boca, apresenta menor volume, mas não perde presença, sustentado por uma fina camada de untuosidade que envolve o palato sem o tornar pesado e acidez equilibrada e bem pontuada, que lhe confere frescura e definição, enquanto a barrica surge mais integrada, embora continue presente, com a baunilha a deixar a sua marca. A componente salina acrescenta carácter e conduz a um final longo e persistente.

Aqui, à mesa, a minha escolha recai num peixe assado no forno ou um robalo grelhado, bem como em carnes brancas e preparações com molhos ligeiramente cremosos.

QUINTA VALE DA ROCA MALVASIA 2021 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  16€
MALVASIA
QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA
17,5

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada com reflexos palha, brilhante, límpido e de aspecto jovem. No plano aromático, mostra-se exuberante, com a fruta em primeiro plano, sobretudo notas de polpa amarela e fruta de caroço, bem conjugadas com um lado floral subtil, uma fina expressão salina e mineral, leve apontamento de cera de abelha em fundo. Na boca, o primeiro ataque é marcado pela salinidade, logo acompanhado por uma acidez vibrante, que seca o palato e imprime energia ao conjunto, revelando um perfil mineral expressivo, sem comprometer a boa cremosidade, enquanto surgem notas de azedas que acrescentam um lado mais ácido e vegetal. Vertical, firme e bem definido, termina longo, deixando uma impressão fresca e salina demonstrativo da presença próxima do Atlântico.

Um dose de Ostras ao natural, um peixe grelhado na ou uma travessa de marisco cozido. A felicidade às vezes é algo bastante simples. 

EMÍLIA DA ROCA 2024 ROSÉ | LISBOA | 12% | PVP  19€

CASTELÃO

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

17

Cor rosa salmão intenso, com subtis acobreados, luminoso e brilhante, aspecto límpido e jovem. No plano aromático, começa por se mostrar mais delicado e tímido, revelando, ainda assim, de imediato, fruta vermelha e preta de bosque, com destaque para cereja e framboesa, num registo de bago fresco, acompanhado por um recorte salino e uma subtil nota terrosa. Na boca, recebe-nos com uma acidez atlântica implacável, crocante e vibrante, que define o perfil e lhe imprime tensão. Seco e preciso, conjuga tensão e elegância de mão dada, sem perder a delicadeza da expressão aromática, terminando longo, com uma persistência salina que prolonga a prova e lhe reforça a vocação gastronómica. 

Um rosé seco, tenso e elegante, daqueles que não ficam à margem da mesa, puxa pelo prato e pede comida por perto. Um tártaro ou um prego de atum sff.

VINHA DA ROCA 2024 TINTO | LISBOA | 14,5% | PVP  11€

TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, CASTELÃO

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

15,5

Cor vermelho rubi de média concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático a fruta assume o protagonismo desde o primeiro contacto, num perfil directo e expressivo, onde se destacam notas de cereja, ameixa vermelha e framboesa, prolongando-se do nariz à boca. Mais opulento na expressão, mostra-se macio e envolvente, com taninos polidos que contribuem para uma prova fluida e acessível, que não procura impor-se pela complexidade ou pela estrutura, conquista pela expressão frutada, pela suavidade do conjunto e por um final longo e persistente.

À mesa será bem acompanhado por carnes grelhadas, um bom hambúrguer e pratos de cozinha italiana com carne.

QUINTA VALE DA ROCA PINOT NOIR 2022 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP  29€

PINOT NOIR

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

17,5

Cor vermelho rubi de média concentração mais aberto, luminoso, reflexos granada, aspecto límpido e atraente. Aromaticamente, presenteia-nos com elegância e a frescura de uma fruta vermelha muito bonita, onde se destacam a cereja, a ginja, a romã e a framboesa. A estas juntam-se notas de flor seca, pinhal e turfa de pinhal, um subtil apontamento de cedro e uma fina componente salina que parece agarrar-se a todo o conjunto, reforçando a sensação de frescura e a identidade atlântica. Na boca, apresenta médio volume e estrutura, mas sem perder delicadeza e elegância. A textura é macia, quase mastigável, enquanto a acidez, no ponto, se revela vibrante e tensa, sustentando uma secura prolongada. A fruta regressa em excelente forma, acompanhada pelo carácter atlântico e por um tanino firme, mas mais polido, com a componente especiada bem integrada. Termina longo e prazeroso.

Está aberta a época dos jantares de caça onde este pinot noir fará todo o sentido, assim como com carnes vermelhas grelhadas e risotos de cogumelos.

QUINTA VALE DA ROCA PINOT NOIR 2023 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP  29€

PINOT NOIR

QUINTA VALE DA ROCA - SOC. AGRO TURÍSTICA, LDA

17

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso e atraente, aspecto límpido e jovem. No nariz, brilha a fruta vermelha, com destaque para cereja e a romã, bem rodeada por notas de bosque e uma fina camada marítima que me recorda estar perante um Pinot Noir de costa. Na boca, apresenta volume médio, ainda assim um pouco mais cheio do que esperava, com textura macia e uma acidez precisa, sustentada por uma secura bem desenhada, regressando os apontamentos que nos remetem para o lugar, entre o salino e o terroso, conferindo identidade ao conjunto. O tanino firme dá estrutura à prova e acompanha o vinho até um final longo, onde a frescura e o carácter atlântico continuam a marcar presença.

A pensar na mesa, apostaria em magret de pato, codorniz assada ou pratos de cogumelos, no fundo, sabores de outono que podem acompanhar a expressão do vinho.

A experiência de enoturismo disponível permite descobrir a propriedade, adega, vinhas e os seus vinhos através de visitas e provas, proporcionando um contacto mais próximo com a história da quinta e cada singularidade que define a identidade do projecto. Uma forma de conhecer este recanto de Sintra também através do que chega ao copo.

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QUINTA VALE DA ROCA

Morada: Rua Casal Farripas 8, 

                2705-001 AZÓIA

                COLARES

 

Telefone: +351 968 207 782 / +351 961 308 799

E-mail: info@valedaroca.com

Estacionamento: Gratuito

Visitas e provas: Consultar todas as opções e formas de reservar em https://valedaroca.com/pt/wine-tasting/

Aliança Garrafeira 1994 Tinto

ALIANÇA GARRAFEIRA 1994 TINTO | BAIRRADA | 12% | PVP  25€
BAGA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, CASTELÃO
CAVES ALIANÇA, SA
17

Abrir um vinho com mais de 30 anos é sempre um exercício de curiosidade e entusiasmo doentio no sentido de perceber o que o tempo fez, o que conseguiu preservar e se ainda há vida para além das marcas da idade. Neste clássico bairradino passaram mais de três décadas e, sem dúvida, a idade está lá, bem visível na tonalidade acastanhada e nos reflexos alaranjados, mas seria um erro ficar apenas com essa primeira impressão. A fruta continua a marcar presença e damos de cara com um registo terciário harmonioso e subtil, surpreendendo ainda com uma vitalidade que dificilmente se espera de uma garrafa desta idade. Impressionante.

Quando o retirei da garrafeira, votado ao esquecimento por muitos anos, foi com o objectivo de o casar com um ensopado de borrego de receita tradicional alentejana. Bairrada e Alentejo bem juntos. Um dos grandes encontros à minha mesa.

Cor vermelha com a marca dos anos já presente, tonalidade acastanhada e reflexos laranja, límpido, não escondendo a idade avançada. No nariz a fruta preta aparece ainda presente, macerada, mas com frescura surpreendente nesta fase da sua vida, muito bem ligada às notas de terciarias, sem mostra de iodados, destacando-se mais as notas de bosque, especiados, balsâmicos, tudo muito harmonioso e subtil. Na boca não desilude, cheio de vida -incrível-, percebe-se a sua estrutura, volume médio, acidez vibrante, prolongada, secando o palato, tanino polido, mas firme, belo conjunto e grande final de boca. 

Adega de Favaios: Novos Brancos e Clarete, Novas Pistas Sobre o Douro de Altitude

Quando se fala de Favaios, é quase inevitável que se pense em Moscatel, mas a história desta zona do Douro não se fica por aí, e os vinhos brancos têm vindo a ganhar espaço, mostrando que o planalto tem argumentos próprios para dar cartas num território onde a frescura é cada vez mais importante.

Esse é o caminho que a Adega de Favaios decidiu continuar a explorar na marca Casa Velha, agora com novas referências que procuram mostrar o potencial de diferentes castas. Entre elas está a Viosinho, uma variedade que a adega quer afirmar pela vivacidade e elegância, mas também revelando espaço para recuperar castas antigas, como a Samarrinho, numa tentativa de encontrar respostas para os desafios que as alterações climáticas colocam à vinha.

A altitude ajuda a perceber bem esta aposta. Com vinhas acima dos 500 metros, temperaturas médias mais baixas e uma precipitação superior à de muitas outras zonas durienses, Favaios reúne condições particulares para preservar a acidez das uvas e dar origem a brancos frescos e equilibrados. Não é uma garantia automática de bons vinhos, claro, mas é um ponto de partida interessante quando se procuram outras leituras do Douro.

As quatro novidades que se seguem são, por isso, mais do que novos rótulos para acrescentar à lista. São quatro oportunidades para perceber o que a Adega de Favaios está a fazer com as castas e com as condições particulares do seu planalto e para descobrir até onde podem ir os brancos desta zona privilegiada em Altitude no Douro.

 

CASA VELHA SAMARRINHO 2025 BRANCO | DOURO | 11% | PVP  11€
SAMARRINHO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
16

Cor amarelo citrino aberto, pálido,  ligeiros reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz as notas de futa tropical e de fruta de caroço entrelaçam-se, componente vegetal saliente, traço mineral que percorre o conjunto. Na boca, confirma-se a identidade revelada no nariz. A acidez é fina, vivaz e de recorte citrino, enquanto a veia vegetal mantém presença e dá personalidade ao conjunto. A textura macia, aliada ao sabor e à boa integração dos elementos, contribui para uma prova muito afinada e harmoniosa. O final é longo e persistente.

 

CASA VELHA VIOSINHO 2025 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  7€
VIOSINHO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17

Cor amarelo citrino, aberto e luminoso, com esverdeados leves, aspecto límpido e jovem. Nariz intenso e exuberante, notas de fruta citrina, lima, fruto de pomar e polpa amarela, toque floral, a acrescentar subtileza, enquanto as notas de pedra, sílex e pederneira dão ao conjunto um recorte mineral vincado e particularmente interessante. Na boca, mostra-se seco, acídulo e vivaz, com uma acidez vibrante que prolonga a frescura do perfil citrino, ganhando aqui o toque mineral outra dimensão, evocando pedra lascada, num conjunto bem desenhado, preciso e sem dispersões, traço firme terminando longo, persistente e fiel à identidade da casta e do terroir.

 

CASA VELHA GOUVEIO 2025 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  7€
GOUVEIO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
16,5

Cor amarelo citrino luminoso, aberto e luminoso, subtil esverdeado, aspecto límpido e jovem. O nariz revela boa intensidade aromática, com a fruta tropical madura a encontrar um bom contraponto num registo floral perfumado, onde sobressaem as flores brancas e a camomila. Surgem ainda apontamentos de tisana, vegetal seco e um recorte mineral que acrescenta profundidade ao conjunto. Na boca, mostra leveza e textura macia, sem perder vivacidade, dono de acidez vibrante e persistente, mantendo a fruta em bom plano e contribuindo para uma prova equilibrada e cheia de frescura, com final de boca longa e persistente.

 

CASA VELHA CLARETE 2025 TINTO | DOURO | 13% | PVP  10€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17

Cor vermelho rubi de média concentração, luminioso e brilhante, aspecto límpido e atraente. Nariz de perfil elegante, revela notas de frutos vermelhos, acompanhadas por apontamentos de floresta e subtis notas especiadas, muito fresco limpo. Na boca, apresenta corpo leve e taninos muito suaves, num conjunto elegante e fresco, agora mais afinado do que na colheita anterior, destacando-se uma maior harmonia entre os elementos, fruta, volume, acidez e álcool, privilegia a frescura e o equilíbrio, sem perder personalidade. Longo final de boca e apetência natural para ir à mesa.

Adega Regional de Colares: Seis Vinhos, Uma Identidade Que Resiste

Colares continua a provar que a tradição também pode ganhar novas formas. Fui conhecer as mais recentes propostas da Adega Regional de Colares e encontrei seis vinhos que percorrem diferentes caminhos, mas que têm em comum uma coisa difícil de replicar: a identidade de um território moldado pela areia, pelo Atlântico e pela história.

Entre o Atlântico e a Serra de Sintra, num terroir onde a influência marítima se sente na vinha e se prolonga no copo, sobrevivem algumas das vinhas mais singulares do País, plantadas em solos de areia onde as raízes das videiras conseguem descer em profundidade à procura de humidade e de solo para além da areia. Poucas regiões vitivinícolas portuguesas têm uma identidade tão marcada pelo lugar onde nascem como Colares e, é neste cenário muito particular que se construiu a história dos Vinhos de Colares e, sobretudo, a resistência de castas como o Ramisco e a Malvasia de Colares.

Fundada em 1931, a Adega Regional de Colares nasceu precisamente com a missão de juntar produtores e preservar este património vitivinícola. Ao longo de décadas, tornou-se uma das principais guardiãs da denominação e de uma forma de fazer vinho que, apesar das dificuldades e da redução da área de vinha a que foi sujeita, continua a distinguir Colares de qualquer outra região portuguesa.
Hoje, entrar na Adega Regional de Colares é também encontrar diferentes maneiras de interpretar este território. De um lado, vinhos mais acessíveis e de perfil conscensual; do outro, os Arenae, onde as vinhas de areia, o pé-franco e as castas tradicionais ganham outra dimensão. É precisamente essa diversidade que estas novas colheitas ajudam a mostrar, com seis vinhos que vão do Chão Rijo aos Arenae, passando por brancos, rosés, tintos e um clarete que recupera uma expressão muito própria da região.

 

CHÃO RIJO 2019 TINTO | LISBOA | 12% | PVP  6,50€
CASTELÃO, TINTA RORIZ
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
16.5

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra fruta vermelha madura, ameixa e cereja, acompanhadas por notas subtis de ervas secas, ligeiro tostado e uma discreta componente balsâmica. Na boca revela uma estrutura de corpo médio, com a fruta a regressar logo de início acompanhada por uma sensação mineral, registo leve,  com uma acidez muito bem colocada que mantém o conjunto vivo, tanino já polido num conjunto que privilegia equilíbrio e frescura em vez de concentração, beneficiando claramente do tempo que passou até chegar ao copo e com um final seco e persistente. 

Brilha quando chega à mesa carnes vermelhas como porco preto, secretos grelhados, entrecosto, pratos de caça de menor intensidade ou um belo arroz de pato. 

 

CHÃO RIJO 2025 BRANCO | LISBOA | 11,5% | PVP  6,50€
MALVASIA, GALEGO DOURADO, JAMPAL, FERNÃO PIRES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
16,5

Cor amarelo limão brilhante, aberto e luminoso, aspecto límpido, jovem e atrativo. Revela um perfil aromático fresco e expressivo, com incidência na fruta, com lima, limão, maçã verde e fruta de polpa branca, acompanhadas por discretas notas florais e uma sugestão mineral, aqui mais presente que no tinto. Na boca não engana e apresenta boa frescura, acidez firme, acutilante e uma sensação ligeiramente salina que lhe dá personalidade e vínculo ao terroir, num conjunto leve, directo e equilibrado, terminando fresco e com uma agradável persistência citrina.

Muito fácil de levar para companhia com comida com ligações vencedoras quando com peixe grelhado, marisco, saladas, ceviches, sushi e pratos de cozinha asiática.

CHÃO RIJO 2025 ROSÉ | LISBOA | 12% | PVP  6,80€
CASTELÃO
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
17
Cor rosa salmão com reflexos acobreados, brilhante e atrativo, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente fresco e delicado, dominado por morango, framboesa e outras pequenas bagas vermelhas, acompanhadas por discretas notas florais e a subtil nuance salina que lhe confere uma dimensão extra. Na boca confirma a leveza aromática, com acidez bem pontuada e vibrante, perfil fresco, mais seco e de textura macia. A componente mineral e a ligeira salinidade adicionam comprimento e um carácter atlântico evidente num final de boca longo e seco.

À mesa pensei logo nele para sardinhas assadas, peixe grelhado, marisco de concha, sushi e cozinha oriental. Um piscar de olho também às conservas de peixe de sardinha e cavala.

A novidade que acrescenta uma terceira leitura à gama e leva para um registo mais descontraído a influência atlântica de Colares. É um rosé de Castelão cheio de frescura e sem complicações, mas sem abdicar daquele toque salino, acidez vibrante e com grande presença à mesa. Espero que se continue com ele nas próximas colheitas.

ARENAE MALVASIA 2023 BRANCO | COLARES | 12% | PVP  22,60€
MALVASIA DE COLARES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
18

Cor amarela citrina, aberta e com pouca densidade, luminoso, brilhante, límpido e jovem.  No plano aromático revela a complexidade e riqueza esperada, agarrando-nos num registo e muita frescura e elegância onde a fruta citrina se cruza com notas de maçã cozida, ervas aromáticas, subtil anisado, mel e cera de abelha, surgindo, depois a acompanhar, nuances mais salinas e minerais. Na boca revela-se seco e fresco em volume médio, com uma acidez muito presente e uma interessante sensação agridoce que lhe dá profundidade, juntando-se à componente atlântica, bem marcada, prolongando-se num final de boca onde a mineralidade, a salinidade e uma ligeira sensação iodada ganham protagonismo. 

À mesa pedimos MAR, percebes, cracas, lapas, marisco de concha, peixe grelhado, arroz de marisco e ostras só com a sua água.

 

ARENAE RAMISCO 2017 TINTO | COLARES | 12% | PVP  25,50€
RAMISCO

ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
18,5

Cor vermelho rubi com subtil nota evolução, média concentração, ainda com boa densidade e luminosidade, límpido e ainda assim jovem. Plano aromático profundo e que nos leva de imediato para Colares, com as notas de ginja, fruta vermelha madura, alguma erva seca, cedro e discretas e bem integradas notas balsâmicas, a que se junta a assinatura atlântica tão característica. Na boca revela estar num grande momento, mostrando-se seco, austero e elegante, com taninos firmes, mas muito mais polidos do que seriam num Ramisco jovem, onde a acidez é uma das suas grandes virtudes, trazendo tensão e frescura a um conjunto de grande identidade, onde a marca salina e mineral se mostra persistente num final é longo, seco e prazeroso.

O cabrito saloio assado no forno, o borrego, a caça de pele, cogumelos e pratos de forno. Está a entrar o outono na Serra, na cozinha e na mesa. 

 

ARENAE CLARETE 2025 TINTO | LISBOA | 11% | PVP  16,90€
RAMISCO, MOLAR
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
18

Cor vermelho rubi intenso, pouco concentrado, luminoso e brilhante, aspecto límpido e jovem. Plano aromático fresco e expressivo, com fruta vermelha de perfil delicado, cereja, romã e ginja, apontamentos florais bem medidos, subtil componente salina, com presença de pinhal, pinhão e leve componente vegetal que lhe acrescentam identidade, sem nunca perder elegância. Na boca é onde mais surpreende com um primeiro ataque de vivacidade, frescura e leveza,  para depois nos abraçar com uma acidez deliciosa que lhe dá tensão e energia, oferecendo a fruta bem definida e taninos finos, discretos e perfeitamente integrados, textura sedosa, embora trincável, sem o peso ou a concentração que normalmente associamos a um tinto, enquanto o final, fresco e persistente, confirma um vinho pensado mais para a elegância e para a mesa do que para a força. Longe de ser simples, um encontro feliz onde a austeridade potencial do Ramisco encontra na Molar a suavidade e a fruta necessárias para construir um conjunto muito equilibrado e surpreendentemente gastronómico. (Clica no link para publicação dedicada)

 

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ADEGA REGIONAL DE COLARES 

Morada: Alameda Coronel Linhares de Lima, 32, 

               2705-351 COLARES

Horário: Segunda-feira a sábado, 09h00–13h00 e 14h00–18h00. Encerra aos domingos e feriados nacionais e municipais.

 

Telefone: +351 219 291 210

E-mail: geral@arcolares.com

Estacionamento: Gratuito

Visitas e provas: É possível fazer uma visita sem guia ao edifício principal do século XIX, acompanhada de uma prova informal na loja. A reserva é recomendada e o mínimo é de duas pessoas. Seguir este link para mais informações, preços sempre actualizados e reservas.

Munda Phoenix 2018 Tinto

MUNDA PHOENIX 2018 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  49,90€
ALFROCHEIRO, BAGA, JAEN, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DO MONDEGO - FONTES DA CUNHA C.E.G., SA
17,5

Este vinho chega ao copo com uma história que inevitavelmente faz parte daquilo que vamos beber e que, para muitos, continua com uma actualidade feroz para alguns produtores. Nascido como uma edição limitada, resultante do rescaldo dos incêndios de 2017 que atingiram a região do Dão, assume no próprio nome a ideia de renascimento e de resistência.  

Provado há pouco tempo, mostrou-se em excelente forma, com o tempo de garrafa a garantir maior integração e complexidade, mas sem retirar a frescura e a energia que continuam a marcar o conjunto. Conforme vai respirando e “abrindo as suas asas” encontramos um tinto num momento de equilíbrio particularmente feliz entre fruta, estrutura e evolução, com presença, mas sem excessos, onde a elegância acaba por falar mais alto do que a força.

À mesa pede comida com alguma estrutura, mas sem excessos. Carnes assadas, pratos de caça de menor intensidade, cogumelos ou um bom bacalhau assado são companheiros naturais para este perfil. Revela grande vocação gastronómica.

Cor vermelho rubi profunda, média concentração, com reflexos granada, brilhante e ainda sem denunciar a sua idade. No nariz começa por revelar fruta vermelha madura, sobretudo cereja, acompanhada por notas de vegetal seco, especiaria e uma dimensão balsâmica fresca e elegante,  mostrando a passagem por madeira, mas bem integrada, contribuindo mais para a complexidade do que para marcar o perfil do vinho. Surgem ainda apontamentos de tabaco e tinta da China, num conjunto que se vai abrindo progressivamente no copo e ganhando definição. Na boca confirma-se a boa forma que já no aroma se fazia antever, com primeiro ataque sedoso, fresco e com boa amplitude, mostrando uma estrutura firme, mas perfeitamente integrada, revelando a fruta mais contida e precisa, acompanhada por tanino de textura fina, mais polido e por uma acidez muito bem colocada, responsável por lhe dar vivacidade e maior dimensão. A madeira, tal como no plano aromático, aparece em segundo plano, enquanto as notas balsâmicas, especiadas e de bosque vão ganhando espaço à medida que a prova avança. O final é persistente, fresco e ligeiramente especiado, deixando uma memória de fruta vermelha madura, ervas secas e notas balsâmicas.

Casa Ferreirinha Reserva Especial 1997 Tinto

CASA FERREIRINHA RESERVA ESPECIAL 1997 TINTO | DOURO | 13% | PVP  350€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
SOGRAPE VINHOS, SA
18

O tempo é muitas vezes o maior teste a que um grande vinho pode ser submetido, e o Casa Ferreirinha Reserva Especial 1997 é um daqueles casos em que os anos acrescentaram dimensão e carácter, transformando a força e a estrutura da juventude numa expressão mais complexa, serena e de imensa finesse. 

Lançado apenas dez anos depois da vindima, esta foi uma colheita que a Casa Ferreirinha decidiu guardar até encontrar o momento certo para a apresentar e, prová-lo em 2026, quase três décadas depois da vindima, foi descobrir um vinho ainda plenamente vivo, complexo e surpreendentemente elegante. Naturalmente, estão aqui todas as marcas de uma longa evolução — a fruta já não fala sozinha, contando agora com a companhia das notas terciárias, maior profundidade e uma textura mais polida —, mas tudo surge numa harmonia que só os anos conseguem construir. Um vinho que nos chegou ao copo com a serenidade de quem já viveu muito, mas que o fez de forma gloriosa, mantendo frescura, elegância e uma extraordinária capacidade de continuar a emocionar. Um dos grandes momentos desta noite.

Não é um vinho que procure demonstrar a força da juventude, mas antes a beleza da maturidade.

Cor vermelho de tonalidade granada profunda, já com os reflexos acastanhados que denunciam a longa evolução em garrafa, mas sem sinais de perda de vivacidade. No nariz reconhecemos de imediato a sua complexidade e envolvência, com fruta madura ainda presente, agora acompanhada por notas de tabaco, especiarias, folha seca, madeira antiga e discretos apontamentos balsâmicos e terrosos. Precisamos de tempo para que os aromas abram e vão revelando novas nuances à medida que a temperatura sobe. Na boca mostra uma textura sedosa e muito elegante, com taninos completamente prontos e uma acidez que continua a dar-lhe vida e equilíbrio. A fruta surge mais contida do que num vinho jovem, cedendo espaço às notas terciárias e a uma dimensão mais profunda e complexa, mas sem perder definição. A estrutura permanece firme, embora já totalmente domesticada pelos anos, e o conjunto evolui com grande harmonia até um final longo, persistente e muito fino. 

Pica-Pau Reserva 2021 Tinto

PICA-PAU RESERVA 2021 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, SYRAH
SOCIEDADE AGRÍCOLA QUINTA DO CONDE, SA
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Um tinto descomplicado, destinado a proporcionar prazer à mesa e mostrar que a qualidade também se encontra em propostas acessíveis. Sem pretensões de impressionar pela exuberância, conquista pelo equilíbrio e pela facilidade com que se bebe e consegue acompanhar diferentes momentos. 

Perfil marcado pela fruta madura, apoiada por um discreto estágio em barrica, revela boa estrutura, taninos polidos e uma frescura que lhe confere dinamismo. É um vinho que privilegia a versatilidade, capaz de agradar tanto numa refeição do dia-a-dia como num almoço de fim de semana descontraído entre família ou amigos. Acima de tudo, é uma referência que confirma como uma boa relação qualidade/preço continua a ser um dos grandes trunfos dos vinhos portugueses. 

À mesa continua a privilegiar a descontração com prato de carne vermelha grelhada, pizzas e massas com mão italiana ficando o conselho de o beber a uma temperatura de 16º aproximadamente.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, límpido e de aspecto jovem. Nariz exuberante, com a fruta vermelha e preta madura em destaque, perfil mais quente, subtil nota baunilhada, especiaria doce, passagem por barrica integrada. Boca de médio volume, textura acetinada, macia e envolvente, acidez no ponto, adicionando vivacidade, tanino polido e pronto, encostado à fruta sumarenta, pronto a beber e com longo final de boca.

O Novo Capítulo da Quinta dos Frades: Identidade Renovada, Gama Reorganizada e Aposta no Enoturismo

 

Uma das propriedades mais antigas do Douro une a herança do passado à modernidade do futuro. A Quinta dos Frades apresenta uma nova imagem e rótulos redesenhados, acompanhados por uma gama de vinhos perfeitamente estruturada para o mercado atual. Uma renovação profunda que se estende ao enoturismo, com experiências imersivas criadas para celebrar o património duriense.

 

A Quinta dos Frades, uma das propriedades mais emblemáticas e imponentes da Região Demarcada do Douro, acaba de iniciar um novo capítulo na sua longa história com uma profunda renovação estratégica da sua marca. Unindo uma herança secular e o respeito pelo seu património vitivinícola ao dinamismo do mercado atual, o produtor apresenta uma identidade visual completamente revitalizada, acompanhada por novos rótulos que trazem mais sofisticação e elegância às garrafas. Esta evolução estética reflete-se também no portefólio, que passou por uma reorganização estrutural na gama de vinhos com o objetivo de deixar bem claro os seus diferentes perfis, que vão desde referências mais frescas e acessíveis até aos topos de gama focados na expressão máxima e pura das suas vinhas centenárias. 

 

Além das novidades no copo, a casa reforça fortemente a sua aposta no enoturismo no Douro, abrindo as portas da propriedade para proporcionar experiências imersivas que celebram a sua riqueza arquitetónica, as suas paisagens marcantes e a cultura vitivinícola da região.

 

Esta nova era da Quinta dos Frades é indissociável da sua equipa técnica. Desde a vindima de 2023, o conceituado enólogo Diogo Lopes juntou-se a Anselmo Mendes na condução dos destinos vitivinícolas da propriedade. Reconhecido como um dos nomes mais brilhantes da sua geração, Diogo Lopes trouxe o seu espírito experimentalista e um foco rigoroso no estudo minucioso de cada parcela do terroir histórico da quinta. Esta sinergia na enologia foi o pilar decisivo para redesenhar o perfil dos vinhos da casa, afinando a frescura, a elegância e garantindo a máxima pureza na interpretação das vinhas velhas e centenárias que fazem a fama da propriedade.

 

A mudança estética da Quinta dos Frades vai muito além de uma simples atualização gráfica. O novo posicionamento visual foi desenhado para honrar o legado histórico da propriedade, conferindo-lhe simultaneamente uma imagem contemporânea, sofisticada e altamente competitiva. Os novos rótulos surgem mais limpos, elegantes e com uma organização visual que facilita a leitura e a identificação da marca nas prateleiras e garrafeiras. 

 

No mesmo sentido, com o objetivo de tornar o seu portefólio mais legível e segmentado, o produtor reorganizou estrategicamente a sua gama de vinhos do Douro. 

A estrutura divide-se agora de forma clara em três patamares de excelência: Frades (Gama de Entrada): desenhada para o consumo quotidiano e momentos informais de partilha; Quinta dos Frades Reserva: o equilíbrio perfeito entre a vivacidade da fruta colhida em parcelas mais jovens e a complexidade estrutural típica das vinhas velhas da casa, com um estágio equilibrado em madeira; Quinta dos Frades Vinhas Centenárias: o topo de gama incontornável da casa, agora apresentado sob a chancela de Grande Reserva. 

Abaixo as notas de prova das novidades apresentadas neste dia. 

FRADES 2024 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  8,90€
MALVASIA FINA, GOUVEIO, RABIGATO
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
16,5
Cor amarelo citrino, aberto e luminoso, leves esverdeados, límpido e jovem. Nariz elegante e fresco, com notas de fruto citrino aliadas às de fruta de caroço, fruta de pomar, subtil pincelada floral, marca pedregosa e mineral. Boca de médio volume, textura macia, acidez vibrante, acídula, com boa secura e tensão, salivante, mostrando bem a fruta fresca, terminando longo e elegante.

 

FRADES 2023 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  8,90€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
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Cor vermelho rubi de média concentração, límpido, lágrima chorosa, jovem. No plano aromático oferece a fruta vermelha e preta silvestre madura e fresca, alguma cereja e ginja, bem enleada em subtis notas de esteva, violeta e mato seco. Boca de médio corpo, vivaz e elegante, acidez no ponto, deixando brilhar a fruta, tanino polido, com final de boca longo e prazeroso.  

 

QUINTA DOS FRADES 2024 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  16€
TOURIGA NACIONAL
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
17,5

Cor rosa aberto, com tonalidade salmão, casca de alperce, luminoso, brilhante e cativante. Muito delicado e fino de aromas, muito limpo, com a fruta vermelha silvestre bem casada com notas florais frescas e bem medidas, com subtil recorte mineral em fundo, sempre presente. Na prova de boca continua a mostrar um registo de elegância e delicadeza notáveis, texturado, macio, médio volume, seco, vibrante e com longo final de boca.

 

FRADES RESERVA 2024 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  16€
VIOSINHO, RABIGATO, DONZELINHO, MALVASIA FINA
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
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Cor amarelo citrino, definido, com nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático rico e mais complexo, revelando a fruta citrina e os frutos de caroço bem casados, mostrando componente especiada em fundo, ligeira tostas e o vinco mineral bem evidente. Boca com um primeiro ataque mais cheio e volumoso, textura macia e com alguma cremosidade, mostrando a acção da passagem por barrica, seguida de acidez ajustada, fina, equilibrando o conjunto, oferecendo vida e prazer ao beber, terminando longo e com grande frescura.

 

QUINTA DOS FRADES RESERVA 2021 TINTO | DOURO | 14% | PVP  16€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, FIELD BLEND
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
17,5

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e de tez jovem. Elegante de aromas, revelando a fruta preta madura de forma mais exuberante e intensa, com vertente floral bonita, notas subtis de baunilha e tostados delicados, alguma folha de tabaco, especiaria fina. Grande frescura na prova de boca, com volume médio, mas com estrutura e firmeza, textura macia e aveludada, acidez fina, com secura gradual e acolhedora, fruta fresca bonita, sabor, tanino domado, conjunto uno e harmonioso, com final de boca longo e persistente.  

 

QUINTA DOS FRADES VINHAS CENTENÁRIAS GR 2017 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  32€
VINHAS VELHAS
FRACASTEL - COMÉRCIO DE VINHOS, SOC. UNIPESSOAL, LDA
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Cor vermelho rubi intenso, média concentração, sem revelar a sua idade por completo, apresentando-se visualmente jovem. Nariz rico e complexo, ao mesmo tempo que se mostra fino e aristocrático, revelando a fruta preta madura muito fresca e limpa, casada na perfeição com as notas que lhe chegam pela passagem em barrica e pelo tempo de espera, componente fumada, subtil, tostados leves, especiaria fina, desafiante e conquistador. Boca de grande poderio, com estrutura e volume, cheio de energia e vida, textura sedutora, tanino encorpado e bem presente, firme, mostrando-se sem vergonha, num conjunto onde a fruta se mostra bem aninhada em cada pormenor, dando prazer a beber, antevendo potencial de continuação de guarda generosa, terminando longo e elegante.

Paralelamente às novidades engarrafadas, a Quinta dos Frades reforça o seu papel como destino obrigatório no enoturismo do Douro. A propriedade abre as portas ao público com um programa de visitas estruturado para partilhar o seu vasto património arquitetónico e histórico. Os visitantes são convidados a passear pelas imponentes vinhas velhas, localizadas numa das zonas mais privilegiadas do vale duriense, e a compreender de perto as técnicas de viticultura tradicional. As experiências culminam em provas comentadas dos novos vinhos na própria propriedade, integrando a paisagem classificada como Património Mundial da UNESCO com a degustação de vinhos de excelência.

 

Esta profunda renovação da Quinta dos Frades prova que é possível reinventar o futuro sem nunca esquecer as raízes que moldaram o passado. Com uma imagem contemporânea, uma gama de vinhos perfeitamente estruturada e uma forte abertura ao enoturismo, o produtor duriense reforça o seu posicionamento no mapa dos grandes vinhos de Portugal e convida os entusiastas a redescobrirem a sua essência.Seja através da frescura da nova gama Frades, da complexidade do Reserva ou da imponência histórica das Vinhas Centenárias, há uma história líquida à sua espera em cada garrafa.

 

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QUINTA DOS FRADES 

 

Folgosa do Douro

5110-214 ARMAMAR 

geral@quintadosfrades.pt

enoturismo@quintadosfrades.pt

+351 254 858 241 / +351 910 129 112

Quinta dos Frades 

Soulmate 2024 Rosé

SOULMATE 2024 ROSÉ  | DOURO | 13% | PVP  16€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
CORTES DO TUA WINES, LDA
17,5 

 

Nem todos os rosés são feitos apenas com o objetivo de nos refrescar nos dias de calor e este Soulmate, criado pela dupla de enólogos Duarte da Costa e Ana Almeida, é daqueles que segue um caminho diferente do habitual. Desde a imagem com que se apresenta até ao momento da abertura da garrafa, somos levados a crer que estamos perante algo mais singular e único. E assim é. Este é um vinho dono de maior complexidade e presença, que foge ao perfil óbvio e funciona incrivelmente bem à mesa. A harmonização ideal pode começar com sushi e comida japonesa, onde a sua frescura ajuda a limpar o palato entre peças de peixe mais gordo. No campo dos pratos quentes, revela-se também uma excelente escolha para peixes assados no forno, como um lombo de bacalhau confitado, ou até para mariscos grelhados na brasa.
Cor salmão brilhante e muito bonita, luminoso, aspecto límpido e sofisticado, jovem. No nariz, percebemos que não estamos perante um perfil óbvio, oferecendo uma vertente aromática intensa e desenhada com uma complexidade invulgar, onde destaco claramente as notas de framboesa verde e o toque ligeiramente silvestre da cereja amarga ou de ginja. À medida que o vinho respira no copo, abre-se espaço para uma envolvência mais madura, revelando apontamentos cítricos de casca de laranja e nuances discretas que denunciam o seu estágio em madeira, surgindo leves toques de especiarias doces e uma sensação fumada muito subtil. Na boca, toda esta promessa traduz-se numa experiência elegante e fina. O paladar é marcado por uma enorme vivacidade, conseguindo um equilíbrio perfeito entre a acidez natural e a integração discreta das notas de madeira resultantes do estágio. É um vinho tenso e estruturado, que se despede com um final longo, fresco e altamente persistente.

São Luiz Colheita 2024 Rosé

SÃO LUIZ COLHEITA 2024 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP  7,50€
TOURIGA NACIONAL TINTA RORIZ, DONZELINHO TINTO, TINTA DA BARCA
SOGEVINUS FINE WINES, SA
16,5

As temperaturas pedem o regresso a um rosé mais descontraído, embora sério o suficiente para conseguir boa presença à mesa e afastar-se do puro conceito de consumo à beira da piscina. Para quem é consumidor habitual deste vinho, por certo irá reparar, num primeiro contacto visual, à diferença na cor em relação a colheitas anteriores. Tonalidade salmão mais intensa, com ligeiro acobreado que parece captar mais a nossa atenção.  Todavia, o próprio perfil está um pouco diferente, expressão natural de um ano diferente e que faz com que esta colheita tenha trocado alguma da opulência e exuberância da fruta por uma tensão mineral acrescida e uma vibração cítrica mais pronunciada. Está mais direto, tenso e vertical do que o seu antecessor, o que o torna ainda mais apetecível para enfrentar os dias quentes com outra sofisticação.

Este registo mais tenso e elétrico recusa o papel de mero figurante à mesa e exige pratos que o acompanhem com destreza, como um tártaro de salmão com abacate, um belo arroz de marisco malandro ou um carpaccio de polvo bem regado com azeite. 

Cor rosa salmão intenso, com reflexos acobreados, casca de alperce, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz oferece uma abordagem muito directa, limpa e fresca, com notas de fruta vermelha fresca, framboesa e morango ainda meio verde, e fruta citrina, raspa de casca de laranja e toranja, pitada floral mais subtil e componente mineral evidente. Na boca somos surpreendidos por um primeiro ataque revelador de acidez vibrante e elétrica, fazendo guarda de honra à sensação de volume, à estrutura e textura macia, com a fruta sumarenta, fruto vermelho mais acido e algum citrino mais evidente, conjunto com muita precisão e com final de boca longo, seco e convidativo ao próximo gole.

Kika 2025 Rosé

KIKA 2025 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP  19,5€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA
VAN ZELLERS & CO, LDA
17,5

Encontramos aqui mais uma belíssima opção para o combate ao calor destes dias, que foge de um perfil mais pesado normalmente associado ao Douro, apostando num registo de maior leveza, abdicando do estágio em barrica e oferecendo um registo no qual é dada primazia à pureza da fruta, cheio de texturas, muito elegante, tensão duradoura e com grande presença à mesa onde esta precisão e acidez vibrante se revelam par ideal para momentos de partilha sofisticados, harmonizando na perfeição com a frescura de ostras e mariscos, a delicadeza do sushi e do sashimi, a cremosidade de uma autêntica burrata com tomate e manjericão ou simplesmente com uma dose generosa de frutos vermelhos e pretos silvestres variados.

O nome Kika não é acidental. Curto, afectuoso, fácil de pronunciar, é um nome que se usa com quem se gosta mesmo. Uma filosofia que resume a proposta de proximidade, alegria e carácter sem pretensão deste vinho.

Cor rosa salmão intenso, luminoso, aspecto límpido, jovem e atrativo. No nariz entramos no reino da fruta vermelha madura e fresca, morango, romã e framboesa, subtil componente citrina, toranja e raspa de casca de laranja, vinco mineral em fundo.  Boca vibrante, num primeiro ataque cheio de vida, com textura crocante e de médio volume, secura fina, prolongada, fruta em bom plano e bonita, num registo sofisticado, elegante e harmonioso, preenchendo o palato com leveza e uma certa sensação salina, com longo final de boca.