L' Aventure Optimus 2017 Tinto

L' AVENTURE OPTIMUS 2017 TINTO | PASO ROBLES (EUA) | 16% | PVP  59€
SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT
STEPHAN VINEYARDS
17,5

O vinho é aventura. Abrimos a garrafa e damos um salto até ao continente americano, mais concretamente até à Califórnia, para conhecer melhor este tinto robusto e pleno de vida, com a fruta madura em destaque, mostrando um perfil expressivo, que tenta conter os pontos de excesso para um plano de equilibrio e que se comporta muito bem à mesa com pratos de conforto à base de carnes vermelhas, "moda" outono/inverno. Começar a bebê-lo a 16º graus pode fazer toda a diferença.

Cor vermelho de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra com exuberância a fruta vermelha e preta madura, notas compotadas, toque de licorice, acompanhadas por pedaços de chocolate, baunilha, pimentas e tostado em fundo, caixa de charutos, fumado, sensação algo quente. Boca com garra, volume e estrutura, com acidez acutilante, boa tensão e secura, macio, aveludado, fruta madura, opulenta, tanino presente, polido, mas não tão gordo e pesado como sugere no inicio de prova, ligeiro vegetal e especiado, final de boca longo e persistente.

The Hess Collection Chardonnay 2018 Branco

THE HESS COLLECTION CHARDONNAY 2018 BRANCO | NAPA VALLEY (EUA) | 14,5% | PVP  21,85€
CHARDONNAY
THE HESS COLLECTION WINERY 

17

Saltinho até Napa Valley para conhecer um Chardonnay que, pese embora toda a elegância, não deixa de ser um branco mais encorpado, mais gordo e bem a tempo para estes dias mais frios que o Outuno costuma chamar. Acompanhou uns belissimos filetes de peixe galo com arroz de coentros.

Cor amarelo citrino aberto, tonalidade levemente esverdeada, aspecto límpido e jovem.  No plano aromático mostra notas de fruta de polpa branca de caroço, leve citrino e algum tropical, com toque perfumado de flor branca, tostados leves e integrados, alguma nota de fumo, salino presente, num registo elegante e fino. Boca com volume, textura acetinada, macia, com acidez no ponto, mostrando, ainda assim,  um conjunto mais gordo, com a fruta sumarenta e continuando a mostrar a sua passagem por barrica de forma ligada e harmoniosa, leve toque de pimenta branca, terminando longo e persistente.

Coppola Rosso & Bianco Shiraz 2013 Tinto

COPPOLA ROSSO & BIANCO SHIRAZ 2013 TINTO | CALIFORNIA (EUA) | 13,5% | PVP  10€
SHIRAZ
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY, GEYSERVILLE & OAKVILLE, CA
16

A curiosidade maior, de inicio, está no facto de ser um vinho do conhecido realizador de filmes como Apocalipse Now ou O Padrinho mas, este vinho nascido na maior e mais importante região vínica dos Estados Unidos da América trás também outra particularidade. O facto de ser feito a partir da casta Shiraz que, apesar de parente próxima da casta Syrah, é diferente o suficiente para não ser considerado como  esta última. Algo para cá voltar mais tarde.
Cor rubi intenso, mais aberto e bonito no bordo do copo, aspecto limpo e novo. Grande intensidade aromática, muita fruta vermelha e preta compotada, amoras, cereja preta, cacau, sensação doce e envolvente. Boca com acidez equilibrada, boa estrutura, alguma cremosidade, muito polido e redondinho, fruta vermelha madura, equilibrado e de final longo.