Dona Niza Crato Branco 2018 Branco

DONA NIZA CRATO BRANCO 2018 BRANCO | ALGARVE | 12,5% | PVP  7,50€
CRATO BRANCO
OBSERPOLIS UNIPESSOAL, LDA
15,5

A casta Crato Branco, também conhecida noutras regiões do País como Síria, dá vida a este branco com influência marítima, com vinhas plantadas a pouca distância da bem conhecida Praia do Carvoeiro, prefazendo cerca de 4 hectares de vinha plantada onde se encontram as castas Arinto, Crato Branco e Negra Mole.

Cor amarelo citrino intenso, com ligeira tonalidade palha, aspecto límpido e jovem. No nariz  relevo para as notas de fruta tropical, maracujá, abacaxi com toque citrino mais exuberante da lima, notas salinas em fundo, harmonioso e fresco. Na boca mostra-se com algum volume, untuosidade, com acidez equilibradora, fruta sumarenta, ligeira sensação doce e embora se sinta algum peso extra à medida que se bebe, não deixa de dar prazer, terminando longo e persistente.

O peixe algarvio fará sempre boa companhia, quer na grelha quer em pratos com um pouco mais de complexidade.

Quinta dos Carvalhais 2018 Tinto

QUINTA DOS CARVALHAIS 2018 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  7,90€
TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO PRETO, TINTA RORIZ, JAEN
SOGRAPE VINHOS, SA
16,5

Consistência colheita após colheita, mantendo um perfil ao qual nos vamos habituando a reconhecer com os naturais pequenos "desvios" provocados pelo ano vitícola e pelos pequenos acertos com mais ou menos percentagem de determinada casta. Não desilude. Encontra-se naquela lista que todos temos de porto seguro num patamar de preço acessível.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidades mais abertas no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para a fruta vermelha e preta madura, amora, ameixa, fruto de bagas, com o perfumado da violeta bem medido,  notas especiadas e envolvente balsâmico refrescantes, com um fino e singelo mentolado em fundo. Corpo de média estrutura, mostrando complexidade, num perfil vivaz, macio ao toque, com os taninos polidos mas seguros, abraçando a fruta fresca e sumarenta num conjunto equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Mostra potencial de envelhecimento, mas o meu conselho é que se beba novo e se tire já prazer deste blend muito bem conseguido. Os tradicionais pratos à base de carnes vermelhas, sem colocar de lado um polvo à lagareiro ou uma fatia de Queijo da Serra no final da refeição. 

Herdade Grande Grande Reserva 2018 Tinto

HERDADE GRANDE GRANDE RESERVA 2018 TINTO | ALENTEJO | 15% | PVP 30,50€
ALICANTE BOUSCHET, SOUSÃO, TINTA MIÚDA
HERDADE GRANDE ANTÓNIO MANUEL LANÇA
18

O Grande Reserva trás nesta colheita novidades importantes. As castas sousão e tinta míuda entram em campo e saem a touriga franca, a touriga nacional e a Syrah, ao mesmo tempo que nos chega, pela primeira vez, assinado pelo Enólogo Diogo Lopes. 

A frescura e elgância são predicados deste vinho aliadas à especificidade do terroir e de um grande trabalho de inovação e constante abordagem ao desconhecido que, nunca descurando a tradição, fazem nascer vinhos diferenciados, originais e de elevada qualidade.

Cor granada concentrado e denso, com reflexos rubi no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra de forma exuberante toda a qualidade da fruta preta madura, ameixa e amora, alguma compota, num registo que surpreende pela elegância, bem casada com as notas de descanso em barricas, um cacau fino, baunilhado em fundo, especiaria bem medida, balsâmico envolvente, perfil harmonioso.  Boca pujante, cheia e opulenta, de toque macio e de volúpia, mastiga-se a fruta, sente-se a sua boa secura e acidez. Tanino robusto, sempre em equilibrio, continuando num registo de muita frescura e com um final de boca que parece não querer terminar. 

Tem de ter comida como companhia para se aproveitar todo o seu potencial. Cabrito ou borrego assados no forno ou um peça mais gorda de porco também ele preparado no forno. Sugestão? Pernil.

Adega de Borba Garrafeira 2011 Tinto

ADEGA DE BORBA GARRAFEIRA 2011 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  22,90€

TRINCADEIRA, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17,5

 

Um vinho que surpreende, principalmente por uma frescura e elegância dificil de prever no Alentejo de Borba, mesmo sabendo dos seus solos potenciadores de frescura. É um 2011, e temos de pensar também nisso, mas cativa desde o primeiro momento e deixa-se beber com prazer. 

Cor vermelho de tonalidade granada, média concentração, lágrima chorosa e aspecto límpido. Grande complexidade no plano aromático, mostrando o fruto preto maduro num patamar de elegância e frescura elevado, acompanhando com notas de pasta de azeitona, leve cacau, fruto seco tostado, especiaria, balsâmico bem medido profundo e cativante, desafiante. Boca com estrutura e volume, textura mastigável, macio, acidez no ponto, ajustada na secura, assente, mais uma vez, na fruta de grande qualidade, fruto de baga e no tanino de qualidade, sedutor, num conjunto uno e com final de boca longo e prazeiroso. 

À mesa não deixe de o juntar a pratos de carne com complexidade, com vida, regional e sem medo do sabores.

São Luiz Colheita 2020 Branco

SÃO LUIZ COLHEITA 2020 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  7,49€

ARINTO, VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
15,5

 

Apesar da sua jovialidade, consegue agradar e até surpreender pela sua elegância e frescura aliadas a uma fruta bem bonita e sumarenta. O resultado acaba por convencer e mesmo em temperaturas de outono é uma boa companhia à mesa.

Cor amarelo citrino de média intensidade, com tonalidades esverdeadas, aspecto límpido e brilhante. No nariz revela aromas a fruta do pomar, fruta amarela, boa presença dos refrescantes citrinos e o perfumado da flor branca, bem medida, mantendo perfil fresco e equilibrado. Boca com algum volume e untuosidade, amparada pela acidez citrina acutiliante, mostrando a fruto em bom patamar, fresca e sumarenta, pronto a beber e com final de boca longo.

Um branco versátil, mais dado a pratos de peixe e carnes brancas, mas que aceita alguma complexidade dos mesmos na confecção.

Quinta dos Abibes: Vinhos Sublimes

É em plena região demarcada da Bairrada que podemos encontrar a Quinta dos Abibes.  São apenas dez hectares de vinha em Aguim, no concelho de Anadia, distrito de Aveiro. Aqui, para além das vinhas, o enquandramento paisagístico tem uma beleza ímpar sendo possível de lá avistar a bela Serra do Buçaco.

Aqui idealizou Francisco Batel Marques a actual Quinta dos Abibes. Seu mentor e viticultor, um verdadeiro apaixonado pela agricultura e pelo projecto de criação de vinhos. colocou a Quinta dos Abibes num lugar de destaque e hoje símbolo incontornável da Bairrada.

Neste dia, fomos conhecer o novo Quinta dos Abibes Sublime 2015 Tinto. Nasce apenas em anos de excepcional qualidade e é feito apenas a partir da casta Touriga Nacional. À mesa com a ementa desenhada pelo Chef Joachim Koerper foi possível ainda conhecer o branco Quinta dos Abibes Sauvignon Blanc e o espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva.

QUINTA DOS ABIBES SAUVIGNON BLANC 2020 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 11€

SAUVIGNON BLANC

QUINTA DOS ABIBES VITIVINICULTURA, LDA

16,5

 

Cor amarelo citrino aberto, nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. No plano aromático expressa o lado mais frutado da casta, fruta tropical madura, alguma fruta de caroço, alperce e pêssego ainda pouco maduro, pitada vegetal em fundo, equilibrado e cativante. Na boca aparece com elegância, acidez bem medida, apostando mais uma vez na fruta, sumarenta e fresca, ligeiro apontamento mais adocicado, sem deixar de manter a sua finess, terminando longo e cheio de frescura.

 

QUINTA DOS ABIBES SUBLIME 2015 TINTO | BAIRRADA | 14,5% | PVP 60€

TOURIGA NACIONAL

QUINTA DOS ABIBES VITIVINICULTURA, LDA

18

 

Cor vermelho granada intenso, concentrado, com tonalidades violáceas, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para a fruta preta de árvore e silvestre madura, ameixa e amora principalmente, fruto do bosque, bagas, com perfumado floral bem casado e com as notas proveninetes do estágio em barrica, tostados e especiados, já incorporados e ligados. Na boca mostra estrutura, volumoso, com um quê de opulência sem se deixar levar somente por ela, macio, mostrando harmonia, não escondendo a sua fruta de qualidade, com tanino polido e delicado, muito elegante, dando-nos as evidências do estágio em barrica já completamente ligadas, num grande conjunto com término de boca longo e persistente.

 

QUINTA DOS ABIBES ESPUMANTE RESERVA EXTRA BRUTO 2017 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 12€

ARINTO, BAGA

QUINTA DOS ABIBES VITIVINICULTURA, LDA

17

 

Cor amarelo citrino intenso, aberto de tonalidades, com leve alambreado, bolha fina e persistente. Aromas frutados, citrinos e frutos de polpa amarela com caroço, algum alperce passa, maça verde, apontamento de fruta vermelha, fruto seco levemente torrado, notas de brioche, biscoito, pastelaria. Na boca mostra bolha leve, formando uma mousse arejada e envolvente, fruto citino e maça verde a mostrar um lado acídulo e acutilante, harmónico com um perfil mais largo e volumoso, mais gastronómico e versátil, com final de boca longo e persistente.

Quinta do Penedo Jaen 2018 Tinto

QUINTA DO PENEDO JAEN 2018 TINTO | DÃO | 12% | PVP  6,85€
JAEN
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA
16,5

A casta Jaen, cada vez com mais atenção pelos produtores portugueses, cada vez melhor trabalhada e, naturalmente, com cada vez melhores resultados. Aqui temos a fruta, mas, para além disso, temos a elegância e a finess  do conjunto, com a pitada especiada, o toque vegetal e uma frescura natural que nos agarra.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidades abertas, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para uma fruta de bosque, bagas, amora silvestre muito elegante e fresca, fruta azul, toque vegetal, alguma dose de pinhal, sem o lado de turfa húmida e apenas com o lado mais fesco, respirante, que envolve todo o bouquet e fino traço especiado que permanece em fundo. Boca com bom volume, ligeira untuosidade e toque de veludo, macio, com acidez equilibrada, em conjungação com a fruta dee qualidade, uno, final longo, fresco.

Potencial de guarda e um amigo à mesa. As carnes vermelhas serão o casamento ideal, mas não se descartem os peixes mais gordos e alguns assados no forno.

4 Monos Cien Lanzas 2016 Tinto

4 MONOS CIEN LANZAS 2016 TINTO | VINOS DE MADRID (ESP) | 14,5% | PVP  19,50€

GARNACHA, CARIÑENA, GARNACHA BLANCA 
4 MONOS VITICULTORES
16,5

 

Projecto recente, com inicio de vida em 2010, quando quatro amigos enólogos, apaixonados pela Serra de Gredos, decidiram juntar-se e começar a produzir vinhos sob o nome 4 Monos Viticultores. Javier García, Laura Robles, David Velasco e David Moreno apresentam vinhos nos quais a base é vinha velha de garnacha a uma altitude entre os 830 e os 960 metros. Aposta em produções mais limitadas, vinhos com muita frescura e que expressem o terroir de nascimento.

Cor vermelho intenso de tonalidades mais abertas , aspecto límpido. No plano aromático mostra a fruta vermelha num patamar de frescura elevado, framboesa, morango, ameixa, com lado floral perfumado, nota de raspa de laranja, envolvente e harmonioso. Na boca continua a apostar na frescura do perfil, textura mastigável, acidez bem delineada, a mostrar garra, com a fruta bem bonita, sentindo-se um lado mais spicy à medida que o vamos bebendo, terminando longo e persistente.

Como companhia à mesa um prato também com proveniência de nossos vizinhos. Uma paella negra deliciosa e se deixou casar com a frescura deste vinho.

São Luiz Colheita 2019 Tinto

SÃO LUIZ COLHEITA 2019 TINTO | DOURO | 13% | PVP  7,49€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
15,5

 

O rótulo com o símbolo da Kopke a ocupar boa parte do rótulo deixa de existir e no seu lugar surge o novo São Luiz. Para construir a nova marca e o seu naming, o caminho foi o de homenagear o seu terroir de origem, uma tradição histórica, e a sabedoria de várias gerações. A Kopke decide homenagear o seu Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz, passando a assinar os seus vinhos DOC Douro como São Luiz.

Cor vermelho, rubi luminoso, média concentração, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para a fruta vermelha e preta silvestre madura, leve envolvente especiado, conjunto equilibrado. Na boca a fruta sumarenta continua a ser aposta, médio de corpo, acidez equilibrada, toque vegetal em fundo com ligeiro amargo, final de boca de médio comprimento. 

Um tinto descomplicado, com a fruta em grande plano, com aptidão para pratos de origem italiana, massas já com alguma complexidade e pizzas, principalmente as que na sua base contarem com queijos mais salientes e carnes.

Deutz Champagne Brut Classic

DEUTZ CHAMPAGNE BRUT CLASSIC | CHAMPAGNE (FR) | 12% | PVP  43€
CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
DEUTZ
17

Um Champagne é sempre um Champagne. E a verdade é que não sendo dos melhores que já me passaram pelo copo impressiona a elegância e finess com que somos presenteados já neste patamar.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, bolha muito fina, cordão persistente, vivo, aspecto jovem. No nariz revela notas mais florais, flores brancas, acompanhado com subtileza por notas de fruta de pomar, pera e marmelo cozido, subtil notas de torradas, fermentação, biscoito, elegante e harmónico. Na boca somos levados por espuma leve e cremosa, mais uma vez com muita elegância, embora com amis corpo do que inicialmente esperava, mais cheio, sendo pautado pela sua acidez equilibradora e a secar o palato na medida certa e continuando a mostrar um bom casamento entre a fruta e as notas de padaria. Final de boca longo e persistente.

Acompanhou entradas com alguma gordura e complexidade com mestria. Conservas de peixe, enchidos grelhados e queijos de média intensidade.

Arca Nova Primoris Vinhão 2021 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2021 TINTO | VINHOS VERDES | 11,5% | PVP  7,50€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

É dia de São Martinho e não precisei de ir à adega e provar o vinho, o vinho novo, o primeiro do ano. Como já tem sido tradição, neste dia provo o primeiro vinho do ano do produtor Quinta das Arcas, da região dos Vinhos Verdes, o Primoris.

Este ano a vindima das uvas que lhe deram origem aconteceu a 23/09/2021 e o seu engarrafamento a 8/11/2021. Dei por mim a bebê-lo hoje, apenas 3 dias depois.
Cor vermelho retinto, concentrado, tonalidades vermelho sangue. a pintar o copo ou a malga branca como é o esperado. No plano aromático mostra a exuberância da fruta, fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, ameixa, fruta de baga, num perfil assumidamente fresco. Boca com boa estrutura, mastigável, com grande acidez e  secura boa, texturado, ligeira sensação gaseificada, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo. 

Os pratos típicos da gastronomia Portuguesa com mais complexidade como o Sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela ou o belo do Cozido são perfeitos para sua companhia e até umas sardinhas assadas não lhe ficam nada mal.

Barão do Hospital Alvarinho 2020 Branco

BARÃO DO HOSPITAL ALVARINHO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  14,99€

ALVARINHO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17

 

O novo projecto da Falua, fundada em 1994 com o objetivo de produzir vinhos na região do Tejo, tem lugar na Quinta do Hospital, adquirida recentemente e formada por uma área agro-florestal de 25 hectares, que se situa na margem esquerda do rio Minho.

Sob o nome de Barão do Hospital sairam para o mercado dois vinhos. Este Alvarinho e o seu irmão Loureiro. A enologia extende-se até à região dos Vinhos Verdes e continua a ser assegurada pela Enóloga Antonina Barbosa 

Cor amarelo citrino intenso, esverdeados nitidos, aspecto límpido e jovem. No plano aromático nota de relevo para a fruta de pomar, com a pera rocha a sobressair, bem ligada com leve tropical, abacaxi, nota de citrino pela lima e nuances de flor branca e fio de mineralidade, muito bem, presente em fundo. Boca com belissima acidez,vertical, com boa secura, aliada à sua textura mais untuosa e com alguma volúpia, revelando fruta sumarenta e saborosa, conjunto equilibrado e com final de boca longo.

Sugiro que vá para a mesa com pratos de peixe e marisco de alguma complexidade e com sabores que desafiem a elegância e frescura deste vinho.

Poeira 2016 Branco

POEIRA 2016 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  29,90€

ALVARINHO
JORGE M. NOBRE MOREIRA 
18

 

Infelizmente não o conheci em novo para lhe deitar o juízo comparativo do antes e depois, de tal modo que, só posso dizer, não olhando para a sua cor, que está um vinho com um juventude incrível, apesar de se notar algum trabalho do tempo de garrafa. Dá um prazer imenso a beber e despeja-se a grande velocidade. Que Douro este.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha um pouco mais aloirada, aspecto límpido e brilhante. No nariz registo de fruta citrina fresca, notas de tangerina e de casca de toranja, traço de flor branca, bem medido, alguma fruta de polpa branca, melão fresco maduro, pólvora, pedra lascada, elegante. Na boca não esconde tratar-se de um vinho com algum volume, toque de alguma cremosidade, numa relação de equilíbrio com uma acidez que direi gulosa, que nos faz salivar e nos seca a gengiva com elegancia, mostrando novamente uma fruta de quelidade, saborosa, sumarenta, num conjunto ainda com alguma rusticidade que nos agarra e um final de boca longo.

Promete continuar a repousar em garrafa sem se notar muito a passagem do tempo. À mesa fez companhia perfeita ao cachaço de bacalhau confitado em azeite de Trás-Os-Montes.

Senses Viognier 2020 Branco

SENSES VIOGNIER 2020 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  4,99€

VIOGNIER
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16

 

A gama Senses da Adega Cooperativa de Borba tem trazido, aos consumidores mais atentos, monocastas de uma larga variedade de castas brancas e tintas e supreendido pelo resultado. Este Viognier, apesar de ser um dos mais recentes encepamentos dos Associados da Adega de Borba, mostra bem o seu lado frutado, da fruta amarela, com aromas intensos e exóticos aliados a uma prova de boca com algum volume e acidez temperada.

Cor amarelo citrino definido, com tonalidades levemente esverdeadas, aspecto límpido e jovem. No nariz brilha a fruta de polpa amarela, quer no fruto de pomar como o alperce, pêssego e ameixa, como na tropical manga, casado com notas de flor branca, ligeiro toque a favo de mel, conjunto atrativo. Boca com volume interessante, macio, com acidez bem medida, fruta sumarenta, aliado um lado mais acídulo, mais pêssego e alperce, equilibrado, uno, final de boca longo e persistente.

Amigo do peixe com alguma gordura e de pratos de marisco mais condimentados mostra ser uma boa escolha para para esta estação mais fria.

Messias Porto Vintage 2018

MESSIAS PORTO VINTAGE 2018 | PORTO | 20% | PVP  46€
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ
17

 

Visualmente revela a cor tradicional dos Vintage novos, tonalidade retinta, opaco, fechado e denso, com a sua lágrima a descer morosamente pelo copo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático destaque, num primeiro momento, para as notas de fruta preta madura, a cereja, a ameixa e a amora lado a lado com notas de cacau, chocolote preto, especiaria bem medida, pimenta rosa, com notas mais frescas e respirantes de alguma erva aromática, conjunto equilibrado e harmonioso. Mostra-se vigoroso e musculado na boca, com volume e estrutura, doçura equilibrada, macio, de tanino maduro, presente, em conjunção com a fruta bem bonita, uno, com final de boca longo e persitente.

Assim novo adoro fazer-lhe companhia com docaria à base de chocolate e frutos vermelhos ou, em dias de necessidade espiritual. apenas só eu e o Porto.

ENCONTRO COM VINHOS 2021

A Revista de Vinhos preparou uma programação de alto nível para a 22ª edição do Encontro com Vinhos, que se realizará de 6 a 8 de novembro no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira.

Entre as novidades destaca-se a participação do italiano Paolo Basso, eleito Melhor Sommelier da Europa em 2010 e Melhor Sommelier do Mundo em 2013, dos nomes mais respeitados pelo setor do vinho à escala global. Em Lisboa, Paolo Basso participará numa masterclass de Alvarinhos de colheitas antigas e será um dos convidados da sessão especial O Desafio de Lisboa. Inspirado no célebre Julgamento de Paris, que em 1976 abalou o entendimento generalizado ao colocar, às cegas, vinhos franceses e californianos com resultados finais surpreendentes, O Desafio de Lisboa promete ser uma prova marcante. Em rigorosa prova cega, um painel especializado vai provar e comparar grandes vinhos portugueses e referências icónicas de França, Itália e Espanha. Será que, tal como em Paris, os resultados também surpreenderão?

Outra grande novidade do evento é a realização, pela primeira vez, do SOMM.HOOD (8 de novembro), um fórum profissional direcionado aos sommeliers portugueses, que convida à reflexão e à partilha de conhecimentos através de debates e masterclasses. 

Masterclasses, conversas descontraídas e informativas, autênticos duelos de vinhos nas sessões Taste Drive completam a programação oficial do Encontro com Vinhos, que reúne produtores portugueses e internacionais para apresentação de novidades e referências que já se tornaram clássicas. 

Os provadores da Revista de Vinhos e da revista brasileira GULA estarão também no evento a selecionar referências que ficarão posteriormente disponíveis na TAP, através do programa TAP Wine Experience. 

No caso específico das masterclasses, nota para a vinda a Lisboa de Emmanuel Giboulot, um pioneiro da biodinâmica na Borgonha. Ainda da França haverá uma masterclass com champanhes do novo movimento de pequenos vignerons, que aos poucos começam a testar a hegemonia das grandes maisons. 

De Espanha, as Bodegas Valdespino explicarão, em duas sessões distintas, a aptidão de Jerez para a elaboração de alguns dos mais notáveis vinhos fortificados do mundo e o potencial de harmonização gastronómica daqueles vinhos. Também de Espanha, Palacio Quemado e Vinãs Serranas vão expor vinhos onde há presença de castas portuguesas. Vinhos das regiões dos Vinhos Verdes, Bairrada, Beira Interior, Dão e Lisboa estarão em primeiro plano em sessões de provas diversificadas, num cartaz que inclui igualmente a celebração dos 30 anos de enologia de Carlos Lucas, vinhos obtidos a partir de castas raras e em risco de extinção, rum da Madeira e espirituosos super premium. 

A programação detalhada, condições de acesso e bilheteira podem ser consultadas online, em www.encontrovinhosesabores.com .

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ENCONTRO COM VINHOS

Uma organização da Revista de Vinhos

Onde: Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira

Quando: Dias 6 (15:00h-21:00)h, 7 (15:00h-20:00h) e 8 de novembro (dia profissional, 11:00h-19:00h) Preço: 10,00€ (até à véspera do Encontro, em bilheteira online) Nos dias do Encontro, presencialmente e online, a entrada tem um custo de 15,00€

Quinta dos Plátanos 2020 Branco

QUINTA DOS PLÁTANOS 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  5,90€
FERNÃO PIRES, ARINTO
CASA AGRÍCOLA VISCONDE DE MERCEANA
16

Aparece, nesta sua mais recente colheita, com um perfil bem mais elegante e fresco que os anteriores, com um casamento bem conseguido entre duas castas que quando bem trabalhadas funcionam muito bem juntas. Uma bela opção para o consumo diário tendo em conta o seu preço e a sua qualidade que, pese embora a imagem que o continua a prejudicar, devia ser mais conhecido do consumidor.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aberto, aspecto límpido, brilhante e jovem. No plano aromático não esconde as castas que lhe dão vida, revelando citrinos frescos bem medidos, alguma lima, ligeiro toque de flor branca, fruta de pomar madura, salino presente e pedra lascada. Boca firme, acidez vivaz e acutilante, sumarento, citrinos e maça verde, conjunto eficaz e harmonioso, com longo final de boca, mostrando elegância e muita frescura.

Feliz à mesa, versátil e com potencial de guarda. Será curioso vê-lo com mais descanso em garrafa e juntar-se a pratos com mais complexidade. Neste momento é juntar-lhe peixe, mesmo com mais gordura, marisco cozido e carne com alguma estrutura.

O Alto Alentejo de Torre de Palma

Uns dias de merecido descanso em Vaiamonte foram o ponto de partida para uma rápida visita ao produtor de vinho Torre de Palma logo ali a uns curtos 5 minutos de distância do nosso alojamento. 

A Herdade Torre de Palma está localizada no coração da região vinícola do Alto Alentejo, em Monforte, Portalegre e é um projeto focado em produzir vinhos de autor, que respeitem o terroir, sem grandes truques tecnológicos,  pequenos lotes e com intervenção minimalista.

 

Na vinha, nos 7 hectares plantados, surpreende a diversidade de constituição dos solos,  maioritariamente  franco-argilosos, mas com pequenas manchas de calcários, xistos, arenitos e mármores. O relevo e disposição da vinha permite um forte arejamento natural do seu interior e lá podemos encontrar  as 7 castas aqui produzidas: Arinto, Alvarinho e Antão Vaz (brancas); Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Tinta Miúda (tintas).

 

Por outro lado, na adega, que é o símbolo da cultura do vinho existente em Torre de Palma, o principal objetivo foi construir uma adega tradicional, com pequenos lagares de mármore de Estremoz para pisa e fermentação das uvas tintas e com depósitos de cimento refrigerados, produzindo vinho de forma artesanal. Ali ao lado, a sala das barricas alia o objectivo primordial do espaço a um desenho arquitetónico poderoso, de linhas limpas, luz na medida certa e parecendo quase no formato de uma antiga catedral, que aqui, é em honra do vinho que lá dormita.

 

A sala de provas, no seguimento da sala de barricas, mantém o traço de bom gosto e orientada ao propósito da recepção do visitante mais interessado a uma prova dos vinhos do produtor em ambiente envolvente e confortável. A nossa prova contou com três vinhos. Dois brancos e um tinto que lançaram a curiosidade em conhecer a restante gama e regressar um dia com mais tempo.

 

TORRE DE PALMA ARINTO - ALVARINHO 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 17,90€

ARINTO, ALVARINHO

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino intenso, leves esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz aromas com notas fruta de pomar, fruto de caroço, pera rocha, amaixa branca, alperce, apontamento citrino bem casado, tisana aromática, alegre e fresco. Textura de boca interessante, com corpo médio, acidez bem medida, fruta sumarenta, ameixa e citrinos, harmonioso e com final de boca longo.

 

TORRE DE PALMA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 21€

ARINTO, ALVARINHO, ANTÃO VAZ

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino com tonalidades esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Aromas de fruta citrina e amarela de caroço madura e fresca, bem medidos perfumados florais, casando o conjunto com notas tostadas bem ligadas, equilibrado. Boa largura de boca, macio e com ligeira untuosidade, tendo a acidez bem doseada e com alguma tensão, revelando, mais uma vez, uma fruta sumarenta, com qualidade, saborosa e terminando longo e persistente.

 

TORRE DE PALMA 2018 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 19,90€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TINTA MIÚDA

TORRE DE PALMA

17 

Cor vermelho rubi de máedia concentração, tonalidade mias aberta, aspecto límpido e jovial. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura com boa intensidade, bom fruto silvestre, bem ladeado por floral bem colocado, fresco, algum balsâmico, turfa de bosque, cogumelo, mentolado respirante, desafiante. Boca com presença, macio, aveludado,acidez equilibrada, tanino redondo, polido, com a fruta vermelha saborosa, alguma sensação adocicada, muito leve, travo especiado, como que picante, terminando longo e elegante.