Quinta do Penedo Jaen 2018 Tinto

QUINTA DO PENEDO JAEN 2018 TINTO | DÃO | 12% | PVP  6,85€
JAEN
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA
16,5

A casta Jaen, cada vez com mais atenção pelos produtores portugueses, cada vez melhor trabalhada e, naturalmente, com cada vez melhores resultados. Aqui temos a fruta, mas, para além disso, temos a elegância e a finess  do conjunto, com a pitada especiada, o toque vegetal e uma frescura natural que nos agarra.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidades abertas, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para uma fruta de bosque, bagas, amora silvestre muito elegante e fresca, fruta azul, toque vegetal, alguma dose de pinhal, sem o lado de turfa húmida e apenas com o lado mais fesco, respirante, que envolve todo o bouquet e fino traço especiado que permanece em fundo. Boca com bom volume, ligeira untuosidade e toque de veludo, macio, com acidez equilibrada, em conjungação com a fruta dee qualidade, uno, final longo, fresco.

Potencial de guarda e um amigo à mesa. As carnes vermelhas serão o casamento ideal, mas não se descartem os peixes mais gordos e alguns assados no forno.

Triunvirato N°7 Tinto

TRIUNVIRATO N°7 TINTO | MESA | 13,5% | PVP  34€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
18

 

A aliança Douro, Dão e Bairrada da Messias brinda-nos com o nº 7 desta série. A Touriga Nacional chega do Douro e do Dão, já o Syrah tem como origem a Bairrada. Três regiões que nos continuam a dar muitas alegrias neste Triunvirato. Para beber com calma, deixando-o respirar, sentido-lhe o pulso e vendo-o acordar e crescer.

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, auréola de tonalidade viva e bonita, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta madura, fresca e nítida, floral perfumado que não se esconde, à qual que se juntam, sem receio, as notas especiadas, balsâmicos refrescantes, alguma turfa, bosque, pedra molhada, muita frescura. Boca com estrutura, volume, cremosidade, uma acidez vivaz, com garra, a secar a boca, pé ante pé, fruta suculenta, cheia de sabor, vibrante, grande conjunto que termina num final longo, peesistente e elegante.

À mesa também não deixa dúvidas. Juntei-lhe uma perna de borrego assado no fogo lento do forno, mantendo toda a sucrosidade e dando ao vinho a possibilidade de se casar com ela na perfeição.