1000 Curvas Oak Mature 2019 Branco

1000 CURVAS OAK MATURE 2019 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  13.99€
CHARDONNAY, ALVARINHO
CASTANHEIRA DE SANTA LEOCÁDIA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17

O mesmo lote de castas do Blend Original, mas com o chardonnay a passar por barrica de carvalho francês e colheita com mais tempo de espera. Mantém o perfil elegante e fresco, sem esconder a fruta e o lado mais salino, mas com mais curvas que as que vêm no rótulo, mais roliço e cativante, sem perder a finura. A barrica, bem integrada, dá-lhe um pouco mais de dimensão, o suficiente para continuar um belo vinho nos dias quentes, mas para ser uma opção à mesa também com pratos mais outonais.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, límpido e aspecto jovem. No plano aromático relevo para a frescura e elegância do perfil, fruta de polpa amarela e tropical maduro, pitada floral, barrica integrada, tosta muito leve, algum amanteigado, pimenta branca, pedra lascada, rico e desafiante. Suculento de boca, corpo médio, textura macia, aveludada, com acidez fina e persistente, fruta madura bem ligada com as notas de barrica, aqui mais salientes, não escondendo algum maritimo, prazeiroso, com final de boca longo e cativante.

1000 Curvas Blend Original 2022 Branco

1000 CURVAS BLEND ORIGINAL 2022 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  12 €
ALVARINHO, CHARDONNAY
CASTANHEIRA DE SANTA LEOCÁDIA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16

A Quinta da Castanheira, onde onde estão plantadas as vinhas do produtor, está localizada no vale do Rio Douro, num ponto geográfico de transição entre a região dos Vinhos Verdes e a região demarcada do Douro, com influência directa do Rio Douro, a pouca distância da propriedade e beneficiando do solo granítico nas vinhas. 

O resultado são vinhos elegantes e frescos, marcados pelo contributo do granito, com complexidade adicional dada pela proximidade do Rio. Uma opção para beber à mesa com peixes grelhados, mariscos de concha e carnes brancas, mas que também dá prazer a beber a solo.

O projeto 1000Curvas aproveita assim o melhor destes dois mundos: o solo granítico típico da região dos verdes e a influência do rio Douro ali mesmo a 2km.Cor amarelo citrino pálido, leves esverdeados, límpido, aspecto jovem. Nariz com notas de fruto pomar e tropical, citrino a temperar, pederneira, salino, complexo. Boca com bom volume, largo, textura macia, alguma untuosidade, acidez vivaz, continuando a mostrar um lado salino evidente, fruta sumarenta, harmonioso, com final de boca longo e persistente. 

Encantado 2022 Branco

ENCANTADO 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  8 €
ALVARINHO, ARINTO, VIOGNIER
RASVASQUEIRA VINHOS, SA
16

Proposta alinhada com os dias quentes deste inicio de outono, com frescura e fruta bem expressiva por um lado, textura e algum volume por outro, demonstrando uma natural capacidade de adapação gastronómica, receituário à base de peixe com mais complexidade como preferência. 

Cor amarelo citrino, leves esverdeados, límpido, aspecto jovem. No nariz mostra a fruta de caroço madura, pêssego, alperce, ameixa, pera, com citrino e tropical em fundo, afinado floral, tónica mineral a todo o comprimento. Boca vivaz, corpo médio, textura macia, aveludada, acidez bem medida, persistente, fruta sumarenta, conjunto uno, final de boca longo e persistente.

Conde d' Ervideira Escolha do Enólogo Pinot Noir 2022 Tinto

CONDE D'ERVIDEIRA ESCOLHA DO ENÓLOGO PINOT NOIR 2022 TINTO | ALENTEJO | 12% | PVP  16,50€
PINOT NOIR
ERVIDEIRA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

Longe do lado mais conservador que possamos pensar atribuir ao produtor de vinho no Alentejo, a Ervideira dá mais um passo na direcção da inovação e do fino sabor do desafio e do pisar do risco que representa  lançar um Pinot Noir nascido no terroir alentajano.  Cheio de carácter, com a fruta muito bonita e fresca, leve de corpo, acidez fina, mas assertiva e de grande apetência para a mesa, este Pinot Noir bebe-se com grande prazer e gulodice.  

Cor vermelho rubi luminoso, aberto, média concentração, aspecto límpido e jovem. Nariz onde a fruta vermelha se destaca, morango, framboesa, romã, muito fresca e definida, com boa companhia de notas florais e especiaria exótica que cativa e envolve. Boca com sensação de volume e untuoaidade bem medidos, textura macia, com acidez fina, persistente, alinhada à fruta que continua cheia de frescura e sabor, conjunto equilibrado, dá prazer a beber, final longo e persistente.

Adegamãe Parcela Amarela 2019 Branco

ADEGAMÃE PARCELA AMARELA 2019 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP  20 €
VIOSINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA 
18

Um 100% Viosinho nascido em Lisboa, com direito a uma vinificação específica em ovo de cimento e em barricas de carvalho francês, que vem aproveitar as excelentes indicações que a casta tem vindo a dar a cada colheita no terroir onde o produtor tem as suas vinhas. Com provas dadas em vinhos de outras gamas é agora a casta que dá vida a um branco belíssimo, poderoso, diferenciado e a mostrar o potencial da Viosinho.

Um vinho com caracteríscas para se considerar um branco de inverno, com apetência à mesa para pratos com maior complexidade, empadas de caça, bacalhau de forno, queijos de pasta mole. Potencial de guarda enorme revelando estar num momento de forma elevado.

Cor amarelo definido, nuances aloiradas ainda sem grande concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta de pomar, polpa amarela madura, pêssego, alperce, marmelo, com uma nota de flor branca, ligeiro véu que lhe imprime um perfil mais exótico, nota fina de fumo, pão com manteiga e recorte especiado bem medido, rico e desafiante. Boca com volume, sensção de untuosidade, textura macia, mostrando os dentes com acidez acutilante, persistente, com a fruta a mostrar-se suculenta, equilibrado, com um lado mais gordo, que nos agarra e nos puxa para continuar a beber, terminando longo e persistente.

As 100 Melhores Tascas de Portugal | Roteiro Gastronómico do Minho ao Algarve

Os jornalistas António Catarino e Rui Cardoso, que conhecem o País de lés-a-lés como poucos portugueses e que têm partilhado  esse conhecimento ao longo dos últimos anos aos microfones da TSF e nas páginas do Expresso, em boa hora se juntaram e lançaram este livro, absolutamente imprescindível para quem gosta de comer bem e barato, na melhor tradição caseira nacional, desde o Minho ao Algarve. 

A seleção dos restaurantes teve em conta os preços praticados, a tradição da casa, a cozinha caseira, elaborada com produtos locais frescos e de acordo com o receituário tradicional, favorecendo de algum modo a economia local e os pequenos produtores e o índice de popularidade, enquanto atractor de clientela. Fator decisivo, um preço (máximo) a pagar por cabeça: até 20 euros. 

De notar ainda, que a designação tasca nada tem de depreciativo ou revela desprimor. Muito pelo contrário. O resultado final apresenta-se na forma de um guia, simples e despretensioso, organizado por 13 regiões, daquelas que para os autoresserão as melhores tascas de Portugal. 

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AS 100 MELHORES TASCAS DE PORTUGAL

António Catarino e Rui Cardoso

Oficina do Livro

LEYA

Preço: 17,90€

Quintas de Borba 2022 Branco

QUINTAS DE BORBA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49 €
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Mostra a sua face fresca e com a fruta em destaque, com perfil equilibrado e sumarento, bastante versátil à mesa e naquele patamar de relação qualidade-preço a que estamos habituais quando deste produtor. À mesa sugiro beber fresco, mas não gelado, com pratos de peixe branco, marisco cozido ou saladas com carnes brancas.

Cor amarelo citrino, luminoso, leve esverdeado, aspecto límpido e jovem. Nariz exuberante, fruta em destaque, tropical, ananás, citrinos, limonado, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez no ponto, fruta continua em destaque, sumarenta, num perfil equilibrado e com final de boca longo.

Quinta de San Michel Espumante Bruto 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL ESPUMANTE BRUTO 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  15€
MALVASIA DE COLARES

QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
16,5

Será, com toda a certeza, o primeiro espumante nascido em Sintra, com a Malvasia de Colares, plantada em chão rijo, como casta que o fez nascer. Poucas garrafas, apenas 770, de um Blanc de Blancs, que me impressionou pela elegância da bolha e pelo lado salino que acompanha toda a prova. Sendo também o primeiro vinho espumante do produtor, será justo afirmar que é um inicio que promete e que causa alguma expectativa para o lançamento do próximo. 

Cor amarelo citrino, aberto, leve esverdeado, bolha fina e cordão persistente. No nariz mostra-se elegante, com a fruta bem medida, fruto citrino, tropical e de polpa amarela, num conjunto equilibrado, aninhado em leve padaria, biscoto, em camadas subtis, sem esconder o mar em fundo. Boca com espuma muito leve, arejada, fruta fresca, bela secura, envolvente, alguma untuosidade, salino mais saliente, final de boca longo e prazeiroso.

Herdade Grande Tinta Miúda 2021 Tinto

HERDADE GRANDE TINTA MIÚDA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  23€
TINTA MIÚDA
HERDADE GRANDE - ANTÓNIO MANUEL LANÇA
17,5

A Tinta Miúda vai tendo palco quando há coragem para nela se apostar e quando encontramos exemplos como este. Estamos perante a segunda colheita deste passo que se mantém alinhado ao carácter experimentalista reconhecido do produtor e a viagem continua sem solavancos. Elegante, com a fruta bonita e graciosa, ligação das notas provindas do estágio em barrica integradas, leve fumado e especiado bem medido, grande apetência para os pratos de carne do receituário regional alentejano.

Cor vermelho concentrado, tonalidade granada, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Nariz intenso, exuberante, com a fruta vermelha e preta madura numa primeira camada, lado a lado com notas de fumados subtis, ligeiro terroso e vegetal, especiaria marroquina, rico. Boca com estrutura, mas transmitindo também uma leveza e elegância que não deixa de surpreender quem o bebe, textura macia, aveludada, acidez vertente, persistente, fruta sumarenta e saborosa, tanino polido, conjunto uno, bonito, com final de boca longo e persistente

Casa Burmester Touriga Nacional 2018 Tinto

CASA BURMESTER TOURIGA NACIONAL 2018 TINTO | DOURO | 13% | PVP  21,90€
TOURIGA NACIONAL
SOGEVINUS FINE WINES, LDA
17

A Touriga Nacional num perfil muito elegante e fresco, mostrando já a boa mão de algum descanso em garrafa, como a integração da barrica e a consolidação de cada parte num todo harmonioso, atravessando num momento de forma apreciável, a dar prazer a beber e a ser um óptimo parceiro à mesa com carnes vermelhas, carnes de caça e cogumelos.

Cor vermelho com tonalidade violácea de média concentração, aspecto límpido, sem marca dos poucos anos que conta de garrafa. No nariz lugar à fruta vermelha e preta madura, com elegância e frescura, ameixa, cereja e amora, apontamento floral fino, violetas, barrica integrada, nota balsâmica, especiaria e sensação aromática fresca em fundo. Na boca mostra corpo e volume, sem ser opulento, mas apostado mais num perfil de elegância, de textura macia, aveludada, acidez no ponto, revelando a fruta cheia de sabor, tanino polido, mas sério, conjunto uno, prazeiroso, com final de boca longo e elegante.

Sidónio de Sousa Garrafeira 2009 Tinto

SIDÓNIO DE SOUSA GARRAFEIRA 2009 TINTO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  34€
BAGA
DULCINEA DOS SANTOS FERREIRA
18

Sempre um prazer voltar a este vinho para perceber o porquê da sua reconhecida notabilidade. Poderei dizer que o tempo de garrafa apenas lhe limou algumas das arestas de quando o bebi pela primeira vez em 2015, mas que continua com uma jovialidade incrivél, ao ponto de o considerar novo, embora já com alguma maturidade. A sua predileção à mesa revela ser com os pratos de carne robustos, ricos, de longas cozeduras e a pedir tardes de outono ou inverno que convidem à desgustação serena e sem pressas para abandorar o conforto das quatro paredes e do vinho. 

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto limpo embora aconselhe o serviço com cuidado devido acumulação de fundo. No plano aromático revela elegância, mostrando a fruta vermelha e preta madura, fruto de bago, aninhado a notas de bosque, turfa húmida, leve resina, terroso, brilhando com uma frescura natural que se mantém. Bela dimensão de boca, corpulento, texturado, macio e envolvente, acidez vivaz e marcada,  com a fruta a revelar-se bem delineada, tanino presente embora polido, conjunto uno, com ligeiro vegetal em fundo, terminando longo e persistente.

Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Brut 2008 Rosé

BILLECART-SALMON ELISABETH SALMON BRUT 2008 ROSÉ | CHAMPAGNE (FRA) | 12,5% | PVP  190€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
BILLECART-SALMON, SA
18

Champagne é Champagne e, neste patamar, a elegância e desenho de cada pormenor é incrível. Um rosé que mostra também alguma estrutura, capaz de se segurar muito bem à mesa com pratos mais ricos, com a fruta a ter o papel principal e com ligeira sensação mais doce muito devido às leves notas de geleia e fruta mais madura. 

Cor rosa salmão luminosa, nuances acobreadas, bolha finíssima e cordão persistente. No plano aromático mostra-se a fruta vermelha, framboesa e morango, alguma geleia, em ligação com fruto citrino, raspas de casca de citrinos, ligeira especiaria perfumada, harmonioso, elegante e fino. Boca com mousse envolvente, arejada, cremosa, revelando agora um lado mais citrino, com muita toranja, alguma maça, sensação mais gorda e cheia, sempre no sentido de fruta, madura, com fino recorte de pastelaria, final longo e persistente.

HPL Pacto do Diabo 2019 Tinto

HPL PACTO DO DIABO 2019 TINTO | ALENTEJO | 15% | PVP  33€
ALICANTE BOUSCHET, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
HERDADE PAPA LEITE - FBO AGRO-PECUÁRIA, LDA
16,5

Um tinto para os dias mais frios, daqueles em que não apetece sair de casa, com chuva lá fora, no conforto do lar, aconselhado para aquelas receitas de fogo lento ou assados no forno bem condimentados e quentes. Volumoso, sedutor, com a fruta madura bem expressiva, compotados, madeira integrada, cheio. Comece a bebê-lo pelos 14º e mantenha próximo dessa temperatura.

Cor vermelho granada, tonalidade violácea, concentrado, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura bem expressiva, amora, ameixa, cereja, alguma compota, geleia de fruta, com notas perfumadas florais presentes e na companhia de nuances de couro, especiarias exóticas, cacau, baunilha, leve traço vegetal em fundo, dando graça e alguma frescura. Boca com volume e estrutura, textura macia, aveludada, com acidez equilibrada, tanino mais gordo, presente, ao lado da fruta bem madura, voltanto a mostrar a passagem por barrica e os apontamentos vegetais e especiados, terminando longo e persistente.

Lavradores de Feitoria 2022 Rosé

LAVRADORES DE FEITORIA 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  5,99€
TOURIGA FRANCA, BLEND CASTAS AUTÓCTONES
LAVRADORES DE FEITORIA VINHOS DE QUINTA, SA
16

Os dias continuam a pedir descontração, elegância e frescura no copo. Este rosé, com a fruta em destaque, num perfil muito elegante, boa secura de boca, fino e equilibrado, quer ser bebido apenas ao som de um boa conversa ou tirando partido dele, já à mesa, com pesticos diversos, pizzas e massas, sushi ou carnes brancas.   

Cor salmão intenso, casca de cebola, aspecto límpido e luminoso. Elegante de aromas, com a fruta vermelha madura fresca, morango, cereja e ameixa, leve pitada floral, notas de pedra lascada, harmonioso. Boca firme e aguerrida, textura macia, acidez crocante, boa tensão, brilhando a fruta sumarenta, equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Paulo Coutinho Vinha do Borrajo 2021 Branco

PAULO COUTINHO VINHA DO BORRAJO 2021 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  33€
VIOSINHO, GOUVEIO, ENCRUZADO
PAULO ALEXANDRE TEIXEIRA COUTINHO
17,5

Paulo Coutinho, no seu caminho a solo e muito pessoal, brinda-nos com mais um vinho cheio de carácter e com perfil que nos leva por um passeio diferente. Nariz onde a fruta surge envolta numa fina camada oxidativa, alguma tisana, mel e limão, perfumado, fósforo e depois na boca com acidez vincada, em tensão, com corpo pronto, perfeito para comida, deixando-se apaixonar pelo bacalhau em três momentos distintos. Vai durar alguns anos em garrafa.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha, luminoso, aspecto límpido e jovem. Perfil aromático rico e complexo, fruta de pomar e citrino bem lado a lado, aninhados em notas perfumadas florais, pólen, leve tisana, sensação de limão com mel, fina camada oxidativa envolvente, toque de cabeça de fósforo, desafiante e cativante. Mantemos a viagem na prova de boca, percepção de largura, textura macia e aveludada, com acidez bem vincada, persistente, em tensão, não deixando de se mostrar elegante e não invasiva, dando frura com sabor e frescura, num conjunto equilibrado e com término de boca longo e persistente.

Galatrixa 2021 Branco

GALATRIXA 2021 BRANCO | MADEIRA | 12,5% | PVP  48€
VERDELHO, MALVASIA FINA, FOLGAZÃO
OCTAVIO FREITAS UNIPESSOAL, LDA
17,5

O primeiro é sempre especial. O Galatrixa, regionalismo para Lagartixa, nasce das vinhas plantadas no Socalco Nature Calheta, um projecto de hotelaria único de Octávio Freitas, que também assina este seu primeiro vinho. Com os vinhedos a poucos metros do mar, expressa essa proximidade no seu perfil salino e fresco, acidez acutilante, embora sem pontas soltas, muito objectivo, rectilíneo. Um prazer imenso ao juntá-lo à mesa com produtos do mar. São apenas 1750 garrafas e já não há muitas para abrir.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha e rasgos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas que nos levam até ao mar, pelas notas marítimas que carrega bem casadas com as notas de fruto tropical e de fruta amarela de caroço, ananás, casca de banana e alperce, juntam-se perfume a flor branca, mineral e envolvente. Na boca mostra algum corpo, textura macia, com acidez acutilante, bem integrada, continua a mostrar a fruta bem definida e fresca, apontamento ligeiramente herbáceo, largo, equilibrado, com final de boca longo e persistente.

Monte das Servas 2022 Rosé

MONTE DAS SERVAS 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  5,80 €
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
SERRANO MIRA, SA
16

O verão ainda não terminou e continuar a beber vinhos rosé frescos, alegres e descomplicados também não. Este alentejano nasce bem perto de Estremoz e, para além destes predicados, junta-lhe a capacidade de se juntar à mesa com os habituais pratos da época como as saladas, as massas e as canes brancas, assim como, as opções de cozinha assiática.

Cor rosa salmonado, tonalidade casca de cebola, aspecto límpido e jovem. Aromas com a predominância da fruta vermelha madura, cereja, morango e framboesas, algum pêssego e alperce,perfumado floral bem ligado, conjunto equilibrado e fresco. Boca com presença, boa largura e volume, macio e aveludado ao toque, com acidez equilibradora, secura fina, fruta num bom patamar, harmonioso e uno, terminado longo e persistente.

São Luiz Winemaker’s Collection Trio Rufete: À Descoberta de uma Casta Única

Os vinhos da gama São Luiz Winemaker's Collection têm mostrado ser bem mais do que uma colecção de vinhos com produção limitada, apontando a uma Filosofia que se quer seguir baseada no experimentalismo que busca propostas diferenciadoras e capazes de surpreender, cativar e seduzir quem os bebe.

A ousadia e criatividade de quem os idealiza percebe-se facilmente quando na nossa visita temos o prazer de sermos guiados pelo Winemaker que assina os vinhos. Mente irrequieta, a fervilhar de ideias por entre conceitos, estilos de fermentação, castas pouco conhecidas, barricas de váriados tipos e tudo e mais um pouco que a nós só faz sentido depois de provar e conhecer. Esta triologia inédita é mais uma prova deste caminho.

Na base, uma casta única. A Rufete, presente sobretudo no interior norte do País, de modo particular nas regiões de Trás-Os-Montes, Douro, Dão e Beira Interior, é conhecida por dar lugar a vinhos mais leves e frescos, mais abertos de cor, mostrando de forma distinta a fruta vermelha e notas florais e excelente para nos fazer companhia à mesa. Na verdade, a casta também reconhecida com o Tinta Pinheira, cistuma ser utilizada tipicamente para a produção de vinhos tintos. Nesta edição temos, naturalmente, o tinto, mas também o branco e o rosé.

A dose de experimentalismo necessária para esta gama não termina, todavia, aqui. Seria pouco. Ricardo Macedo coloca também o seu dedo na arte do estágio. Ânfora, barrica de carvalho nacional e de castanheiro. Um parte em ânfora, onde o tinto fica 12 meses, enquanto o branco e o rosé apenas durante 6 meses. A outra parte, em barrica, metade em carvalho nacional e a outra metade em castanheiro. Mais uma vez com 12 meses no tinto e 6 meses no branco e no rosé.

O resultado é surpreendente com o lançamento de 3 vinhos completamente distintos, embora da mesma casta, numa edição de apenas 1100 garrafas de cada e que apenas pode ser adquirida em trio por 60€. Faz todo o sentido fazer a viagem pelos três de uma só vez.  

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

17

Cor salmão aberto, luminoso, aspeto límpido e jovem. Nariz elegante e delicado, com a fruta vermelha madura a aparecer muito bem ligada às notas florais de sensação ligeiramente mais doce, discreto terroso em fundo com apontamento mineral. Na prova de boca mantém o perfil de elegância, com médio volume, textura macia e cremosa, acidez fina, fruta vermelha, boa largura de boca, conjunto harmonioso, com longo final.

Perfeito para sinal de partida numa refeição, com capacidade de resposta a variados desafios, desde fumados fatiados e conservas de peixe podendo sem problema constinuar refeição a dentro com a companhia de marisco. 

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2022 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

17,5

Cor amarelo citrino, pálido, aspecto límpido e jovem. No plano aromático demonstra, desde o inicio, finura e complexidade, com a fruta madura numa primeira camada, revelando logo de seguida um floral cativante, ligeira tisana, frutos seco tostado muito ao de leve, alguma pimenta branca, frescura aromática, desafiante. Boca segura, de médio volume, textura macia, acidez vivaz, fina e persistente, fruta fresca,lichias, belo equilibrio, final de boca longo e persistente.

À mesa prefere a companhia de pratos cujo produto principal chegue do mar, no entanto, é também escolha acertada para carnes brancas. Experimentámos com o arroz caldoso de bacalhau do Chef Vitor de Olveira. Magnífico!

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION RUFETE 2021 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  20€

RUFETE

SOGEVINUS FINE WINES, SA

18

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, luminoso, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, fruto de bago, framboesa, mirtilo, cereja e ameixa, fresca e bem definida, algum terroso, ligeiro bosque, especiaria marroquina, desafiante e elegante. Boca com textura macia, ligeiro granulado fino, acidez vivaz, com a fruta novamente definida, sumarenta e bonita, aninhada no tanino polido, presente, mas sem fazer alvoroço, bastante frescura de perfil, equilibrado, terminando longo e persistente.

Deixemos que brilhe com receituário à base de carne vermelha, grelhados só com uma pedra de sal ou, polvo e bacalhau à Lagareiro.

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QUINTA DE SÃO LUIZ

E.N. 222 - Adorigo, 5120-012 TABUAÇO

913 984 201

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Quinta de São Luiz