PINOT NOIR
ERVIDEIRA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5
Longe do lado mais conservador que possamos pensar atribuir ao produtor de vinho no Alentejo, a Ervideira dá mais um passo na direcção da inovação e do fino sabor do desafio e do pisar do risco que representa lançar um Pinot Noir nascido no terroir alentajano. Cheio de carácter, com a fruta muito bonita e fresca, leve de corpo, acidez fina, mas assertiva e de grande apetência para a mesa, este Pinot Noir bebe-se com grande prazer e gulodice.
Cor vermelho rubi luminoso, aberto, média concentração, aspecto límpido e jovem. Nariz onde a fruta vermelha se destaca, morango, framboesa, romã, muito fresca e definida, com boa companhia de notas florais e especiaria exótica que cativa e envolve. Boca com sensação de volume e untuoaidade bem medidos, textura macia, com acidez fina, persistente, alinhada à fruta que continua cheia de frescura e sabor, conjunto equilibrado, dá prazer a beber, final longo e persistente.
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