Sejam bem vindos ao Blog Comer, Beber e Lazer.
O meu nome é Carlos Janeiro e sou quem em 2007, com o simples intuito de partilhar as minhas experiências com os familiares e amigos mais chegados, fez nascer o Comer, Beber e Lazer, apenas para perceber, pouco tempo depois, que a partilha era mais alargada, sendo na realidade para todos quantos comungam deste mesmo amor, paixão ou simples interesse.
Nascido da colheita de 1973, um ano que dizem não ter sido marcado como de excelência no vinho, tenho o privilégio das minhas raízes familiares estarem em Trás-Os-Montes e, desde tenra idade, estar ligado à riqueza e beleza desta terra, às pessoas, às tradições, à gastronomia e a tudo o que a envolve.
Ao longo dos anos e no decurso da minha caminhada tive a oportunidade e honra de ser convidado a participar como júri de diversos concursos nacionais de vinho e de gastronomia, colaborar com a imprensa especializada na Revista “Paixão Pelo Vinho” como redator e provador, escrever artigos em jornais e revistas genéricas, colaborado no espaço online Chef Continente do Grupo Sonae por três anos, tendo também criado eventos em redor do tema como o “Bloggers Challenge” ou o “Wine Loves Food” e tendo sido distinguido como Blog do Ano em 2019 nos W-Awards de Aníbal Coutinho após nomeação consecutiva para a distinção nos cinco anos anteriores.
A minha escapadela ao stress do dia a dia continua a ser feito desta paixão de viver e de partilhar, sempre por entre gastronomia, vinho, passeios, viagens e experiências. Aqui publicarei cada momento desta jornada que faça sentido ser publicada, sempre com vivência na primeira pessoa e dando prioridade ao que julgo dever ser partilhado.
Obrigado pela tua visita e continua a acompanhar-me nesta caminhada.
Carlos Janeiro