Rosa Santos Família Serra de S. Mamede 2022 Branco

ROSA SANTOS FAMÍLIA SERRA DE S. MAMEDE 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  44€
VINHAS VELHAS
SOCIEDADE AGRÍCOLA JORGE ROSA SANTOS E FILHOS
18

Uma verdadeira homenagem à viticultura de altitude do Alentejo com berço a cerca de 540 metros na Serra de S. Mamede, num ecossistema único moldado por solos graníticos e um microclima fresco. As vinhas velhas, com idades entre os 60 e os 80 anos, plantadas no tradicional sistema de field blend, assumem papel principal no resultado deste vinho, com diversas castas autóctones que convivem na mesma parcela e que são colhidas em simultâneo, resultando num branco incrivelmente complexo e texturado, dono de acidez vibrante e um final marcadamente salino. À mesa, sugiro como parceiro ideal harmonizá-lo com peixes gordos assados no forno, marisco rico ou pratos de aves com texturas cremosas.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha brilhante e límpida, joviais reflexos esverdeados. No nariz oferece um bouquet aromático de enorme complexidade e elegância, onde sobressaem notas limpas de citrinos maduros e subtis toques de marmelo, aliadas a uma envolvente camada silvestre, de campo, que evoca erva seca e flores do campo, tudo isto assente num fundo mineral mais profundo e austero, com nuances de sílex e pedra molhada que espelham com pureza o solo granítico de onde provém. Na boca, este branco impressiona pela sua textura densa, sofisticada e pelo volume generoso, mas que se mantém sempre preciso e focado, elegante, com a acidez a operar como grande motor do conjunto, apresentando-se suculenta, vibrante e incrivelmente crocante, equilibrando na perfeição a estrutura do vinho, revelando uma belíssima tensão salina e conduzindo a um final de boca de longa duração e persistência.

Pêra-Manca 2023 Branco

PÊRA-MANCA 2023 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  60€
ARINTO, ANTÃO VAZ
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
18

No universo dos grandes vinhos portugueses, poucas marcas carregam o peso histórico, o prestígio e a mística da Adega Cartuxa, cujas referências no seu portefólio são reconhecidas mundialmente. O lançamento do Pêra-Manca Branco 2023 surge como a mais recente prova dessa excelência intemporal. 

Nascido no coração do Alentejo, em Évora, este bivarietal de Antão Vaz e Arinto surpreendeu as expectativas ao apresentar uma frescura invulgar, uma acidez tensa e vibrante e uma mineralidade puríssima, sem nunca perder a cremosidade e a estrutura aristocrática que definem o seu ADN. 

Longe de ser apenas um vinho de contemplação ou guarda para um dia especial, reconheço nesta colheita o prazer que garante desde já ao beber e revela-se como um verdadeiro camaleão gastronómico, exigindo pratos à sua altura para brilhar em pleno. 

Para harmonizar com a sua textura rica e o seu final longo e focado, a mesa ideal pede a untuosidade de peixes gordos no forno, como um lombo de bacalhau à lagareiro ou um robalo de mar assado com ervas aromáticas, funcionando também de forma soberba com a opulência de mariscos ricos, como lavagante suado ou carabineiros grelhados, e queijos de ovelha de cura média, onde o equilíbrio entre a sua gordura e a vivacidade do vinho criará um momento memorável.

Cor citrina brilhante, com reflexos palha luminosos, aspeto límpido e jovem. No nariz, a percepção inicial destaca-se pela contenção e elegância, afastando-se de exuberâncias exageradas e fáceis, revelando, à medida que lhe vamos dando tempo,  um bouquet complexo assente em notas de fruta de caroço e polpa branca, como a maçã verde e a pera rocha, envolvidas por subtis apontamentos de casca de tangerina, pólvora e um fundo fumado muito discreto e bem integrado, fruto da sua passagem por madeira. Na boca, a entrada é surpreendentemente tensa e focada, sobressaindo uma acidez cítrica muito viva e vibrante que corta a natural untuosidade do conjunto, conferindo-lhe uma frescura invulgar para o perfil clássico da região. Mostra-se pronto para o momento, revelando, pouco a pouco, a natureza de um corpo de médio-grande volume, sustentado por uma textura cremosa que preenche o palato com grande precisão e amplitude e com uma mineralidade salina quase mastigável que acompanha toda a prova, conferindo-lhe assim uma enorme verticalidade. O final de boca é seco, elegante e imensamente persistente.

Crista Lusitana Piara 2020 Tinto

CRISTA LUSITANA PIARA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  9,80€
ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, PETIT VERDOT
CRISTA LUSITANA, LDA
14

Uma nova referência aqui no Comer, Beber e Lazer com um vinho da região do Alentejo, de um produtor com as suas vinhas localizadas em Veiros, no concelho de Estremoz. Casa de produção familiar fundada pelos irmãos Domingos e Ana Prates que juntaram duas paixões sob o mesmo teto: a criação de cavalos Puro Sangue Lusitano e a produção de vinho. 

No copo temos um vinho com a presença herbácea bem vincada, folha de tomateiro e pimento verde, com a fruta a perder protagonismo à medida que o vamos bebendo. No prato, equilibra perfeitamente pratos com alguma gordura ou acidez, como molhos de tomate caseiros, estufados com ervas aromáticas ou carnes grelhadas.

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático encontramos, numa primeira fase, a fruta preta madura exuberante e em destaque, algum calor a sobressair, licorice, com notas especiadas evidentes, vinco vegetal, verde, folha de tomateiro, que vai tomando conta do bouquet à medida que o tempo passa. Boca de médio porte, textura macia, com ataque vegetal que domina o conjunto, novamente a folha de tomateiro, herbáceo, secura salivante, com amargo final mais vincado, terminando longo e persistente.

Herdade Aldeia de Cima Reserva 2024 Branco

HERDADE ALDEIA DE CIMA RESERVA 2024 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  17,50€
ANTÃO VAZ, ALVARINHO, ARINTO
HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA
17,5

O microclima único da Serra do Mendro, no Alentejo, é berço de eleição para este branco que mostra bem a autenticidade e sofisticação deste terroir de altitude aliado a uma das maiores curiosidades na sua produção no processo de vinificação e estágio diferenciado. De forma resumida, enquanto a casta Antão Vaz estagia em balseiros de carvalho francês para ganhar estrutura e complexidade, o Alvarinho e o Arinto evoluem em depósitos de cimento Nico Velo, um detalhe técnico que lapida a textura do lote sem mascarar a pureza da fruta. O resultado é um branco de perfil seco, untuoso e marcadamente mineral, enriquecido por discretas notas fumadas e nuances salinas. 

À mesa, a sugestão para parceiro gastronómico ideal deve ter em conta os pratos de peixe gordo assado no forno, mariscos ricos ou queijos de ovelha curados. É daqueles com potencial de guarda enorme.

Cor amarelo citrino com reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra-se elegante e com vinco evidente mineral, de pedra lascada, oferecendo num segundo impacto as notas de fruta madura e fresca, citrinos bem casados com fruta de pomar, polpa branca e amarela,  barrica muito discreta e integrada, sem com o lado mineral a sobressair no conjunto. Boca num registo de equilíbrio entre o lado mais untuoso, corpulento e macio de textura e a vertente vibrante da sua acidez, com tensão e prolongamento, fruta citrina e de caroço, envolvente e energético, com final de boca com belo e longo comprimento.

Quinta do Quetzal Arte 2024 Branco

QUINTA DO QUETZAL ARTE 2024 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  19,60€
ANTÃO VAZ, ARINTO, ROUPEIRO
QUINTA DO QUETZAL SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17

Uma das grandes particularidades deste vinho e motivo desbloqueador de conversa com amigos, reside na sua simbiose com a cultura, ostentando um rótulo exclusivo assinado pelo artista belga Kasper Bosmans, inspirado na obra Under the Mountain criada para a propriedade. 

No copo temos um branco com estrutura texturada e envolvente que destaca o registo habitual de crocância e nota de frescura citrina, mantendo a vivacidade aromática bem presente. À mesa, assume um perfil gastronómico por excelência, revelando-se a harmonização ideal para acompanhar mariscos ricos, peixes grelhados no carvão e saladas de verão com alguma complexidade.

Cor amarelo citrino intenso e definido, leve tonalidade palha e reflexos esverdeados, aspecto límpido e de tez jovem. Nariz exuberante, com a fruta de polpa amarela madura numa primeira camada, fruta tropical e pitada citrina a complementar, componente floral bem medida, flores brancas, notas da passagem por barrica bem integradas, com vinco mineral, pedra lascada. Boca de médio volume, textura macia, fruta sumarenta, damasco, pêssego, alperce, acidez vibrante, com prolongamento e amplitude, largo, envolvente, com longo final de boca.

Marias da Malhadinha Vinhas Velhas 2022 Branco

MARIAS DA MALHADINHA VINHAS VELHAS 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  65€
MANTEÚDO, ALICANTE BRANCO, ROUPEIRO, DIAGALVES
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
18

Apenas vê a luz do dia em anos de colheita de excepcional qualidade e são sempre produzidas muito poucas garrafas deste que é o topo de gama da Herdade da Malhadinha Nova. Nasce no cenário único do Vale Travessos, onde as vinhas velhas centenárias guardam um património genético raro de castas autóctones misturadas, como a Manteúdo, a Alicante Branco, a Roupeiro, a Diagalves e a Olho de Lebre que vão desafiando o clima quente da planície alentejana, aliando a idade destas videiras e o estágio de dez meses em barricas de carvalho francês com bâtonnage à produção de um vinho com identidade singular.

O contra-rótulo deste vinho ajuda-nos a compreender o curioso nome do vinho. Uma homenagem. Não só aos Marias da Malhadinha, aos seus Marias mais novos, como aos seus antecessores, mas também a todos os outros Marias que contribuíram para que este nome se tornasse um símbolo em Portugal.

No copo, revela um comportamento notável, agarrando-nos numa viagem sensorial que se inicia com marcada austeridade mineral, rapidamente dando lugar às notas de fruta madura, evoluindo para uma boca untuosa, com uma acidez vibrante e fresca que lhe assegura um final longo e persistente. À mesa é parceiro ideal para pratos ricos de peixe no forno, mariscos expressivos, arroz de marisco ou carnes brancas delicadamente condimentadas. No nosso prato esteve um arroz de tamboril com camarão, rico, caldoso, criando um casamento feliz e memorável.

Cor amarelo citrino, com leve tonalidade palha, ainda com reflexos esverdeados, límpido e surpreendentemente jovem. No nariz mostra-se delicado e um pouco tímido a início de conversa, mostrando um lado mais austero, com subtis notas de pólvora, giz e uma forte assinatura mineral, dando lugar, à medida que o vinho respira e ganha temperatura, ao despertar aromático mais exuberante, onde aparecem as notas de fruta de caroço bem limpa, ligeiros apontamentos vegetais que lembram espargos frescos e uma delicada envolvência das notas derivadas da sua passagem por barrica. Na boca continuamos em crescendo, com uma entrada que impressiona pelo contraste entre a textura rica, untuosa e cremosa e uma acidez cortante e elétrica que enchem de vida todo o conjunto, revelando um registo de grande precisão, focado e onde a fruta e a mineralidade se estendem num final de boca tenso, salivante e de grande persistência.

Do Alentejo aos Açores: O Minimalismo e a Pureza da Nova Marca "Local" da PL Wines

A PL Wines inaugura um capítulo totalmente familiar com o novo projeto LOCAL, uma coleção exclusiva de vinhos de intervenção mínima desenhados para serem o espelho absoluto e sem filtros dos terroirs mais identitários de Portugal. Mais do que uma marca, é um regresso à essência mais pura da terra, que abdica do artifício na adega para deixar que os solos do Alentejo, do Dão e dos Açores falem por si em cada garrafa.

O enólogo Paulo Laureano surge como capitão de equipa da "nova" PL Wines, agora num formato totalmente familiar que decidiu virar a página e lançar um projeto inovador e que promete mexer com o panorama do vinho em Portugal. 

A ideia central da Wine & Nature, a casa-mãe deste novo rumo, é simples de explicar no papel, mas de grande exigência na adega onde, a prática de uma enologia de intervenção mínima,  na qual o homem dá um passo atrás para que o microclima e a identidade geográfica de cada vinha brilhe sem filtro é nota de grande coragem e compromisso. O resultado desta filosofia traduz-se numa coleção que estreia com quatro referências de produção muito limitada e que foram apresentadas recentemente em prova e harmonização com a cozinha de Vitor Sobral no seu mais recente restaurante em Lisboa, o Carvoaria.

A viagem começa, com grande ousadia, num saltinho que atravessa o Atlântico em direção à Ilha do Pico. É lá que nasce o Local Pico Vinha Mãe, um branco vulcânico notável, vindo diretamente da icónica zona do Lagido, onde impera a matriz de basalto e uma salinidade marítima quase cortante. A ligação no prato acontece também com mar, mas em conserva, com Petingas de conserva Fausto e patê de sardinha.  Sabores de Santo António idealizados pelo Chef e com aconchego certeiro. 

Depois regressamos ao continente, a terra firme com o Local Alentejo, desenhado a partir de vinhas selecionadas na zona de Évora, que traz para o copo a tipicidade e o calor característicos da região, mas com um equilíbrio refinado. No prato a sugestão brinca entre o mar e a serra, com Chochos com tinta, favas, enchidos regionais e coentros. Casamento incrivel e desafiante, porém viciante e de grande conforto.

 

Rumamos, logo depois, a norte e à altitude com o Local Dão, um tinto que agarra a frescura natural e a elegância clássica dos solos graníticos daquela região demarcada. Junta-se à mesa com mestria ao Arroz de Bochechas de Porco, alho francês, nabo amêndoa e tomilho limão. Uma harmonização com muita elegância e leveza.

O grande abanão, contudo, surge quando voltamos a atravessar o Atlântico de regresso à Ilha do Pico para fechar com chave de ouro. A PL Wines resgatou uma verdadeira relíquia em parceria com a cooperativa da Ilha e revela o Local Pico Licoroso 20 anos, com berço na mítica colheita de 2006. Duas décadas de envelhecimento que mostraram o potencial infinito deste terroir. No prato também houve lugar à surpresa numa, talvez inusitada, parceria entre o vinho e o Crocante de creme de ovos, maçã e framboesas que se revelou momento de merecida felicidade.

 

Com esta gama, Paulo Laureano prova que a sofisticação não precisa de maquilhagem e que o futuro do vinho passa por respeitar, ao milímetro, o lugar de onde ele nasce.

Ainda oportunidade para um saltinho até à Vidigueira, para conhecer o novo Paulo Laureano Antão Vaz 2022, produzido a partir de vinhas da zona demarcada da Vidigueira, onde a casta encontra nos solos de xisto uma das suas expressões mais distintivas, com fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros onde estagiou durante vários meses e permaneceu ainda mais 36 meses em garrafa antes do lançamento. Um grande branco no nosso copo, muito preciso e definido, harmonioso, onde fruta, textura, frescura e mineralidade jogam em perfeito equilíbrio e com notável elegância.

LOCAL PICO TERRA MÃE 2022 BRANCO | AÇORES - DO PICO | 12,5% | PVP  41€

VERDELHO, ARINTO, BOAL, TERRANTEZ

WINE & NATURE, LDA

18

Cor amarelo citrino, intenso, reflexos esverdeados, aspecto límpido e ainda jovem.  Plano aromático rico e elegante, com notas de fruta de pomar madura, fruta de polpa amarela, sem esconder o seu berço nas notas mais salinas e marítimas, componente iodada, pedra lascada, grande amplitude aromática que vai evoluindo com o tempo de copo. Boca de médio corpo, cheio de texturas e com um primeiro ataque vibrante de secura e acidez, para depois lhe encontrarmos alguma untuosidade num equilíbrio de mais conforto, vertente salgada, fruta sumarenta, sabor e lugar, final de boca longo, fino e profundo.

ANTÃO VAZ BY PAULO LAUREANO 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  25€

ANTÃO VAZ

PL WINES, LDA

18

Cor amarelo citrino intenso, definido, leve tonalidade palha e reflexos esverdeados, aspecto límpido e cativante. Nariz exuberante e complexo, com notas de fruta de caroço, polpa amarela, tropical bem medido e pitada citrina fresca, casca de laranja, com componente floral bem medida, flores brancas, vinco mineral bem presente e com a presença da barrica completamente integrada, conferindo mais amplitude e riqueza ao perfil do que intromissão numa linha de frescura e elegância bem definida. Boca com largura e profundidade, textura macia e cremosa com acidez vibrante e com prolongamento fino a seu lado, registo fresco da fruta, citrinos em destaque, novamente a laranja com presença evidente, leve tropical, carga mineral, ligeiro travo amargo, toranja, final de boca longo e persistente.

LOCAL ALENTEJO 2019 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  17,60€

ALICANTE BOUSCHET, ARAGONEZ, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON

WINE & NATURE, LDA

17

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, lágrima escorreita, aspecto límpido e jovem. No nariz revela notas de fruta preta madura, ligeira compota de frutos silvestres, componente adicionada pela passagem por barrica bem integrada, com algum cacau, especiarias, caixa de charuto, tostado fino, complexo e rico. Na boca temos um Alentejo com mais calor, mas de grande equilíbrio, textura macia, aveludada, com tanino polido, mas fino e presente, secura equilibradora, adicionando tensão e vibrância ao registo, término de boca longo e persistente.

LOCAL DÃO 2021 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  22,50€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO, JAEN

WINE & NATURE, LDA

17,5

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, com reflexos luminosos, aspecto límpido e de aparência jovem. No nariz apresenta-se com elegância e frescura natural, com a fruta muito bonita, fruto vermelho e preto silvestre, fruto azul, com o lado mais de floresta, bosque bem presente, componente especiada, chocolate negro, café verde, nota vegetal e face granítica à mostra. Boca de médio volume, com estrutura, mas de apresentação fina e elegante, textura macia, secura convidativa, fruta fresca e saborosa, tanino firme, embora pronto, profundo, persistente e com término de boca longo, sedutor e prazeroso.

LOCAL PICO 20 ANOS LICOROSO | AÇORES - DO PICO | 16,5% | PVP  300€

VERDELHO, ARINTO

WINE & NATURE, LDA

18,5

Cor âmbar jovem, tonalidade esverdeada e acastanhada com reflexos dourados vivos, luminosos, aspecto límpido e atrativo. Nariz de complexidade e riqueza notáveis, com um bouquet olfativo que passa pelas notas de frutos secos, amêndoas, avelãs, figo, torrados subtis, mel, bolo de mel, salgados evidentes, iodo, muita especiaria, caixa de charuto e balsâmicos envolventes. Na boca surge num equilíbrio entre maior untuosidade, maior volume de corpo, textura macia e uma acidez vibrante, finesse, elegância distinta e salinidade marcante. Registo muito fino, persistência, prazer a beber, doce bem medido e um final de boca que parece não ter fim. 

Senses Viognier 2024 Branco

SENSES VIOGNIER 2024 BRANCO | ALENTEJO (ESP) | 12,5% | PVP 8,99€
VIOGNIER
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

Pensar em vinhos brancos do Alentejo é pensar que, habitualmente, as castas tradicionais irão roubar as atenções. Mas não é bem assim. Este viognier é mais uma prova de que as castas internacionais não só se adaptam ao terroir alentejano, como conseguem criar vinhos de grande qualidade.

Estamos perante (mais) uma aposta irreverente da Adega de Borba que entrega complexidade e volume de boca generosa, ao mesmo tempo que oferece elegância e frescura, juntando-lhe versatilidade no momento de o levar à mesa. Aqui prefiro os peixes mais gordos na grelha ou no forno. O bacalhau, a corvina e o salmão na brasa vêm mesmo a calhar.

Cor amarelo intenso, definido, tonalidade palha, aberto, luminoso, límpido e jovem. No nariz, o primeiro contacto é um pouco mais tímido e delicado, com a fruta de caroço madura a mostrar-se, após alguns segundos, bem casada com notas florais bem medidas e um perfil aromático fresco em fundo muito particular, ervas aromáticas frescas. Na prova de boca reconhecemos de imediato a fruta, alperce e o pêssego bem marcados e evidentes, textura macia, com acidez vibrante, bem saliente e com boa tensão, fazendo-nos salivar, pensar em comida, muito equilibrado e com final de boca longo e persistente. 

Antão Vaz da Malhadinha 2024 Branco

ANTÃO VAZ DA MALHADINHA  2024 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  17€
ANTÃO VAZ
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
17,5

A casta Antão Vaz é a casta branca rainha da região do Alentejo, sendo a mais cultivada e valorizada em zonas de terroir mais quente como a Vidigueira, Reguengos e Évora, amplamente reconhecida pela sua extrema resiliência ao calor e pela consistência das suas produções. Embora brilhe frequentemente a solo como monocasta, como este caso do Antão Vaz da Malhadinha, é historicamente remetida para blends com outras castas tradicionais alentejanas.

A curiosidade surge quando a plantamos no terroir singular da Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa (Baixo Alentejo), e o resultado transcende o perfil tradicional e dá origem a um vinho de uma frescura e elegância surpreendentes. O Segredo está no Solo de Xisto e no Clima.

Na Malhadinha as videiras estão plantadas em suaves encostas de solo puramente xistoso e isto obriga as suas raízes a procurar água em profundidade, o que se traduz numa mineralidade limpa e numa tensão excecional na boca. Para além disso, estamos perante uma amplitude térmica diária significativa durante a maturação o que ajuda no desenvolvimento natural das notas da fruta e ajuda a evitar perca da acidez mais vibrante.

Na mesa é um regalo quando acompanhado por pratos de peixe grelhado, marisco, saladas ricas ou de pratos de cozinha asiática.

No rótulo, a planta ornamental vulgarmente chamada Canabrás ou Canabraz, que se destaca pelas suas impressionantes umbelas florais numa tonalidade rosa-escuro ou rosa-velho, assemelhando-se a uma "nuvem" arejada sobre o jardim e daí o seu nome em inglês de Pink Cloud.

Cor amarelo citrino, brilhante e com reflexos esverdeados, aspecto límpido e denunciador da sua juventude. No nariz encontramos um perfil aromático limpo, fresco e preciso, destacando, numa primeira camada, as notas evidentes de fruta de polpa branca e de caroço, como o pêssego maduro, casada com nuances cítricas de tangerina e subtis apontamentos vegetais e, mais tarde, também discretos laivos tropicais e toda a sua carga mineral, muito elegante e presente sem ofuscar nem componente. Boca firme e com equilíbrio perfeito entre um registo mais opulento e a sua frescura vibrante, revelando corpo médio, textura ligeiramente untuosa, mas que nunca se torna pesada, graças a uma acidez marcante que conduz toda prova, deixando brilhar a fruta, o vinco mineral fresco e a sensação salivante que leva até ao final de boca longo e persistente.

Quetzal 2025 Branco

QUETZAL 2025 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  9,95€
ANTÃO VAZ, ARINTO
QUINTA DO QUETZAL SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16

O tempo mais quente pede vinho branco num registo elegante, fresco e versátil à mesa, mais despreocupado, mas sério, com prioridade e clareza da fruta e de acidez mais vincada e prolongada. Aqui encontramos este perfil, muito dado à presença na mesa e ideal para acompanhar marisco, peixe grelhado, ceviche e cozinha asiática. 

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, brilhante e luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz notas de fruta de polpa amarela madura e fruto citrino fresco, pincelada floral, nota mineral em fundo mais proeminente. Surge com leveza e frescura na boca, macia, acidez acidula e vibrante, bom prolongamento e secura, fruta sumarenta, muito pronto e descontraído, harmonioso e com final de boca longo.

Herdade Aldeia de Cima Alvarinho 2024 Branco

HERDADE ALDEIA DE CIMA ALVARINHO 2024 BRANCO | ALENTEJO | 11,5% | PVP  17,50€
ALVARINHO
HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA
17

O berço nobre da casta Alvarinho em Portugal situa-se na região dos Vinhos Verdes, sub-região de Monção e Melgaço, no entanto, a casta tem também mostrado uma capacidade de adaptação incrivelmente a outras regiões vitivinícolas do País, originando vinhos com perfis diferentes dos primeiros, devido à natureza diferente de terroirs, mas também de elevada qualidade.

O primeiro monovarietal produzido na Herdade Aldeia de Cima do Mendro traz consigo a ousadia de criar um branco 100% Alvarinho no Alentejo, mas também a certeza que o terroir da Serra do Mendro se fará exprimir em mais um vinho que confirma a vocação da Vidigueira para vinhos brancos excecionais.

Cor amarelo citrino intenso, leve tonalidade esverdeada, luminoso e de aspecto límpido e jovem. O plano aromático é marcado por grande subtileza e elegância, focando-se em notas limpas e diretas, predominando as notas cítricas frescas, como da lima, e nuances de fruta de caroço ligeiramente verde, como pêssego, em detrimento da impressão mais forte da fruta tropical, apresentando leve traço da passagem pelos balseiros de carvalho francês e feliz perfil mineral, com notas de sílex e pólvora. Boca de médio volume, num registo muito focado e preciso, textura mastigável, acidez vibrante, boa tensão e prolongamento, fruta sumarenta e final de boca longo e persistente.

Senses Petit Verdot 2023 Tinto

SENSES PETIT VERDOT 2023 TINTO | ALENTEJO (ESP) | 14% | PVP 8,99€
PETIT VERDOT
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

Regresso à gama Senses, da Adega Cooperativa de Borba, com a casta Petit Verdot. Esta gama apresenta uma coleção de vinhos monovarietais com o objectivo de explorar o conceito de ligar cada casta a uma sensação ou emoção específica. As mais recentes colheitas mostram-se de cara lavada, nova imagem, na minha opinião mais condizente com o a qualidade dos vinhos, que apesar de abaixo dos 10€ no preço, oferecem bastante mais e são gigantes na relação qualidade - preço.

O Petit Verdot é um vinho tinto encorpado e com estrutura, mas ousado na frescura e elegância com que se apresenta, cheio de carácter e que nos agarra desde o primeiro contacto. A fruta silvestre revela-se fresca e bonita, num enlace harmonioso com o que lhe chega da passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e que o potencia para ligações perfeitas com pratos de carnes vermelhas grelhadas, assados no forno, caça e gastronomia tradicional alentejana rica em especiarias.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso e cativante, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, onde pontua com frescura a fruta vermelha e preta silvestre madura, recorte vegetal bem medido, pincelada floral, campo, mato seco, nota de pinhal, terroso, ligeiro cacau, muita frescura. Boca de médio volume, textura macia e envolvente, registo mastigável, boa tensão, salivante, fruta cheia de sabor, fruta azul, tanino fino e firme, longo final de boca.

Vicentino La Mer Brut Nature 2020 Branco

VICENTINO LA MER BRUT NATURE 2020 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  40€
CHARDONNAY, PINOT NOIR
FRUPOR, SA
17,5

 

Um espumante de topo único, produzido na Costa Alentejana, com as vinhas situadas a poucos metros do Oceano Atlântico. Esta proximidade confere-lhe um perfil marcadamente salino e marítimo, característico do seu terroir de oceano, onde a elegância da Chardonnay se junta à vibrante presença da  Pinot Noir. Ideal para acompanhar pratos de marisco, peixes grelhados ou entradas mais elaboradas.
Cor amarelo citrino intenso, com nuances esverdeadas, bolha muito fina e delicada, cordão persistente, aspecto jovem e brilhante. No nariz aponta a um registo de elegância, com muita frescura e presença atlântica, notas citrinas, toranja, bergamota, pincelada floral, flor de laranjeira, com subtil e preciosa envolvência de notas de pastelaria, fino brioche. Envolvente e fino na prova de boca, espuma fina, mousse fresca, perfil seco, salivante, citrino e continuando a oferecer "mar", notas salgadas, harmonioso, preciso e com término de boca  longevo.

Pêra-Grave Reserva 2021 Tinto

PÊRA-GRAVE RESERVA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  20,95€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
PÊRA-GRAVE SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA 
17,5

 

A icónica Quinta de São José de Peramanca, situada à entrada de Évora para quem se desloca de Lisboa, é berço para este tinto de carácter alentejano, com a fruta preta bonita e bem casada com a passagem por barrica, destinado na maridagem à mesa com harmonizações clássicas como as carnes vermelhas, a cozinha tradicional alentejana e os pratos de caça.

Cor vermelho rubi concentrado e profundo, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático lugar à expressão da fruta vermelha e preta madura, com mais relevo para esta última, notas de ameixa preta, amora silvestre, bagas silvestres, com elegante floral bem medido, violetas, num abraço praticamente integrado com a componente que lhe chegou pela passagem em barricas, como subtil presença de alcaçuz, presença vegetal muito fina, chocolate preto, toffee e especiaria fina num conjunto bem arrumado e sério. Parece começar mais tímido e até austero, mas vai abrindo à medida que o tempo passa tornando-se mais elegante e fino à medida que a componente floral e especiaria ganha protagonismo. Na prova de boca estamos perante um tinto volumoso, com estrutura, textura macia, mas quase mastigável, tanino firme, oferecendo um equilíbrio entre uma face mais austera e outra mais fina e elegante, continuando a mostrar a fruta preta madura e a presença de chocolate bem ligado no conjunto, terminado com fim de boca longo e persistente.

NonSense Arinto 2024 Branco

NONSENSE ARINTO 2024 BRANCO | ALENTEJO | 11% | PVP  16€
ARINTO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17,5

O Nonsense, a mais recente gama da Adega de Borba, é um vinho que faz todo o sentido e reforça o lado de inovação e experimentalismo que por vezes não reconhecemos numa Adega Cooperativa. Um Arinto, de face mais disruptiva e menos óbvia, fora da norma, numa abordagem de curtimenta e de intervenção mínima. 

O resultado é um moderno orange wine, leve, baixo álcool, sequinho e texturado, com uma aptidão incrível para a mesa com pratos mais intensos e complexos, como carne e peixes gordos ou queijo de meia cura intenso. Mas não só. Distraí-me e lá se foi quase uma garrafa só a picar presunto, enchidos fatiados e amêndoas torradas com sal. Apenas foram produzidas 1000 garrafas. Mas disto sff.

Cor de tonalidade alaranjado, brilhante e luminoso, aspecto límpido e atraente. No nariz oferece elegância na forma como apresenta a fruta, citrina, casca de laranja e tangerina desidratada, toranja, bem ligado às notas de flor branca, camomila, fino recorte amendoado, mel, muito frescura. Boca fina, leve, com acidez bem marcada, seco, vibrante e ligeiro salgado, fruta citrina, sabor, salivante, longo final de boca.

Herdade do Sobroso Grande Reserva 2022 Tinto

HERDADE DO SOBROSO GRANDE RESERVA 2022 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  34€
ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
18

 

Um Alentejano de estrutura robusta, grande complexidade e riqueza, ao mesmo tempo que oferece elegância e temperamento bem medido. Longe de esconder o seu berço, prefere afirmá-lo, dando nota da importância que a proximidade ao Rio Guadiana tem no seu perfil. 

Prazeroso desde já à mesa com pratos de carne de porco de maior riqueza ou pratos à base de carne de caça demonstra também ser uma certeza na capacidade de guarda. 

Cor vermelho rubi concentrado, denso, nuances violáceas, auréola brilhante, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta-se com complexidade e riqueza numa base de elegância e frescura, oferecendo a fruta vermelha e preta maduras, com nota vegetal bem medida a seu lado,  folha de tomateiro e pimento verde, barrica integrada, especiaria fina, algum terroso e fumado a envolver,  com muita frescura no conjunto. Boca de grande estrutura, volumosa e de textura macia e aveludada,  bela acidez, a elevar o conjunto, tanino com garra e força, fruta sumarenta, tudo muito afinado e equilibrado,  com final de boca longo e persistente.

Senses Syrah 2023 Tinto

SENSES SYRAH 2023 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 8,99€
SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

A gama Senses da Adega de Borba, para quem não sabe, é constituída por vinhos monocasta com foco na expressão individual de cada casta e na experiência sensorial que ela proporciona. Chega a nós de cara lavada, com nova imagem, rótulo mais limpo e moderno, garrafa tipo Borgonha, mantém a filosofia de para cada vinho/casta uma sensação específica. 

A sedução encaixa que nem uma luva neste Syrah que desde o primeiro contacto começa a namorar connosco, quer pela sua fruta, quer pela natureza do seu perfume e toque macio, ou mesmo pela forma harmoniosa com que nos invade os sentidos. Oferece muito para o preço que apresenta.

Cor rubi de média concentração, leve tonalidade violácea, luminoso, vivo, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta-se elegante e muito expressivo na forma como oferece a fruta, madura, fruto vermelho e preto, ameixa e amora silvestre, envolvida pela capa da passagem por barrica muito bem integrada, notas de cacau, bolo de chocolate, subtil pitada de canela e componente fresca, quase mentolada, em fundo. Surpreende na prova de boca, num registo sedutor, embora de apreciável finesse e leveza, macia de textura, acidez vivaz, fruta madura e bonita, com o cacau a seu lado, tanino polido, mas firme e fresco, conjunto harmonioso, que dá prazer a beber e com término de boca longo e persistente.

Quintas de Borba 2025 Branco

QUINTAS DE BORBA 2025 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49€
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
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O jogo de equilíbrio entre a fruta tropical e fruta citrina madura, assente no terroir único do Alentejo de Borba, oferece um branco que cativa pela sua frescura vibrante e pureza da fruta tropical, ao mesmo tempo que revela estrutura e elegância num perfil que à mesa se deve fazer acompanhar de mariscos ou peixes grelhados. Relação qualidade-preço apreciável.

Cor amarelo citrino com leves reflexos esverdeados, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático intenso, com a fruta como intérprete principal, nota tropical, ananás, e citrina, casca de limão, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez vibrante, fruta sumarenta e fresca, registo equilibrado e com final de boca longo.

Roupeiro da Malhadinha 2024 Branco

ROUPEIRO DA MALHADINHA  2024 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  22€
ROUPEIRO
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
17,5

A casta Roupeiro é uma das castas brancas mais antigas e plantadas em Portugal, sendo a base de muitos vinhos brancos da região do Alentejo, muito conhecida pela sua versatilidade e por apresentar nomes diferentes consoante a região vitivinícola onde é cultivada. Outras sinonímias incluem a Síria (Dão, Beira Interior e Bairrada), Códega (Douro) ou Crato Branco (Algarve).

De utilização alargada em blend, quando sozinha é reconhecida por dar origem a vinhos frescos e muito aromáticos quando jovem, com notas dominantes de frutos cítricos, pêra, pêssego e, por vezes, toques florais e de mel. Aqui encontramos um Roupeiro de grande intensidade aromática, num registo de elegância apoiado nas notas de fruta de pomar de polpa branca e na componente mineral que, embora subtil, demonstra precisão suficiente para ser garante de finesse e elegância singular. Demonstra ser grande escolha para pratos com produto do mar, peixe e mariscos, em receituário de alguma complexidade.

No rótulo, a Esteva (Cistus Ladanifer), um arbusto mediterrânico sempre verde, com folhas aromáticas pegajosas e grandes flores brancas com manchas púrpura, que pinta o mato com um aspecto quase tropical na primavera. Resistente à seca e a solos pobres, enraíza-se em terrenos pedregosos e é excelente para jardins de baixa manutenção. 

Cor amarelo citrino com ligeiras nuances esverdeadas e tonalidade palha, aspecto límpido, brilhante e jovem.  Plano aromático intenso e elegante, destacando-se a fruta de pomar de polpa branca, pêra rocha, maça verde e melão, pitada citrina, perfumado floral ajustado e vinco mineral preciso e distinto. Na boca confirma a elegância e frescura sugerida no nariz, num perfil de médio volume, harmonioso e vibrante, textura envolvente e acidez bem presente, boa tensão e ligação à fruta, fresca e sumarenta, salino preciso, final de boca longo e persistente.

Montes Claros 2025 Rosé

MONTES CLAROS 2025 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  3,99€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

As saudades que eu já tinha de uns dias de sol como estes últimos. Dias que pedem um rosé pleno de frescura, com a fruta a brilhar e com acidez vibrante a permitir que se desfrute dele a solo ou que se avance para o prato com ementas de verão ou cozinha asiática.

Escolha mais do que acertada para uma tarde de debulha de marisco bem passada. Relação qualidade-preço notável.

Cor salmonada, com tonalidade casca de pêssego, aberto, luminoso, límpido e jovem. No nariz oferece a fruta vermelha madura e fresca, morango e framboesa, com pitada floral delicada a seu lado, apontamento mineral, despreocupado e pronto. Na boca continuamos neste registo de leveza e frescura bem medida, acidez vivaz com bom prolongamento, fruta vermelha fresca e sumarenta, equilíbrio e com final de boca longo.