Dow's Porto Vintage 2003

DOW'S PORTO VINTAGE 2003 | PORTO | 20% | PVP  89,75€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
19

Sei que vou estragar um bocadinho do suspense, mas começo já por dizer que este Dow's Porto Vintage 2003 estava fabuloso. Passadas mais de duas décadas desde a colheita, provar e beber este Vintage em 2026 revelou-me um vinho que atingiu uma maturidade esplêndida. Apresenta-se num perfil distintamente mais seco, austero e aristocrático — e isto apesar de 2003 ter sido um ano vitivinícola marcado por condições climatéricas extremas no Douro, com um calor intenso que o poderia ter desviado deste caminho. 

Em vez disso, encontramos agora um corpo perfeitamente cinzelado pelo tempo, que mantém uma acidez viva e uma complexidade profunda, assegurando a excelência deste momento quando nos chega ao copo.

À mesa, para levar esta experiência ainda mais alto, nada como apostar em harmonizações clássicas. O casamento ideal faz-se com um queijo Stilton ou com o nosso Queijo DOP Serra da Estrela, passando pelo chocolate negro e frutos silvestres pretos nas sobremesas. Se preferires algo mais simples, funciona de forma soberba para acompanhar uma boa conversa de fim de refeição, ao lado de frutos secos tostados como nozes e amêndoas.

Cor rubi extraordinariamente ainda profunda e opaca, com reflexos granada densos nas bordas que começam a denunciar as suas mais de duas décadas de descanso na garrafa. No nariz, a experiência aromática é intensa e complexa, desvendando camadas sucessivas que começam com notas pronunciadas de frutos pretos maduros, como amoras e ameixas secas, casadas com toques florais subtis de esteva e violetas, sendo que, à medida que o vinho respira, surgem nuances elegantes de chocolate negro, especiarias e uma discreta nota mineral. No paladar, a entrada é marcante, revelando uma estrutura encorpada, poderosa e de enorme concentração, muito fiel ao que esperava desta Casa, oferecendo um perfil mais seco e aristocrático, onde os taninos firmes e maduros se apresentam perfeitamente cinzelados e integrados. Uma acidez viva e equilibrada atravessa toda a prova, conferindo frescura à riqueza da fruta preta e do cacau. O final de boca é incrivelmente longo, persistente e focado, deixando uma assinatura oevidente de pimenta preta moída e especiarias que prolonga a sensação de sofisticação muito para além do último gole.

Fonseca Porto Vintage 2003

FONSECA PORTO VINTAGE 2003 | PORTO | 20,5% | PVP  127,50€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
QUINTA AND VINEYARD BOTTLERS VINHOS, SA
19

Fundada em 1815, a Fonseca afirmou-se na elite dos produtores de Vintage desde meados do século XIX e continua a ser um dos nomes de luxo na produção deste tipo de Vinho do Porto. A essência dos vintages da Fonseca está nos vinhos obtidos nas suas três quintas, todas localizadas no Cima Corgo, a Quinta de Santo António, a Quinta do Cruzeiro e a Quinta do Panascal, sendo que, em caminho contrário a outras casas que têm o foco na austeridade do perfil, a Fonseca é famosa por um perfil opulento, exuberante e mais frutado.

Com mais de 20 anos de garrafa encontramo-lo em 2026 num estado fascinante de evolução e ainda num registo jovem que surpreende assim que cai no copo. Começa agora a perder a sua opacidade tinta mais juvenil, embora ainda muito concentrado, demonstrando uma profundidade aromática complexa e harmoniosa e continuando a ser um vinho poderoso e opulento na prova de boca, mas os taninos, outrora agressivos, estão agora mais sedosos e sedutores.

As sobremesas à base de chocolate e frutos vermelhos são escolhas vencedores para casamento à mesa, embora a clássica parceria com queijo Stilton ou queijos azuis continue no topo da minha preferência.

Cor vermelho retinta ainda muito profunda e opaca no centro, exibindo uma auréola vermelho-tijolo e granada mais vivo, sinal da sua evolução, límpido e cativante. Plano aromático rico e complexo,  harmonioso e de sensação doce, revelando notas de frutos pretos maduros, amora silvestre, ameixa preta e cassis, pitada floral fresca, componente sedutora pelas notas de chocolate negro, alcaçuz, menta e especiaria exótica. Na boca encontramos um Vintage encorpado e opulento, de textura macia e aveludada, com a fruta compotada a dominar, embora equilibrada por uma acidez que lhe mantém a frescura, notas de cacau, tanino polido, sedoso e sedutor, com final de boca que parece sem fim, persistente e marcante.

Quinta de Pancas Reserva Especial 2003 Tinto

QUINTA DE PANCAS RESERVA ESPECIAL 2003 TINTO | ESTREMADURA | 14,5% | PVP  29€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT
QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA
16,5

Um dos produtores clássicos da região de Lisboa, neste ano ainda Estremadura, que tinha neste Reserva Especial um dos expoentes máximos da sua produção vitivinícola. Mais de duas décadas após o ano de colheita aparece ainda em boa forma, embora conte as notas terciárias a marcarem em demasia toda a prova. Poderia ter continuado de boa saúde na garrafa, mas o registo seria sempre este. 

O casamento à mesa vai direitinho para assados de carne no forno, cabrito e borrego, receituário de tacho, de longas horas ao lume, sempre com carnes feitas, com carnes com sabor intenso.

Cor vermelho de média concentração, alaranjados e acastanhados luminosos, aspecto límpido, com nota de alguma idade. No nariz destaque para a fruta preta madura, alguma maceração, barrica bem integrada, nota de couro, cera de sapateiro, bouquet harmonioso, fresco, com subtil vegetal, caixa de charutos, folha de tabaco seca, balsâmico fresco. Boca vivaz, pujante, acidez vibrante, seco, sabor marcado pela fruta preta mais licorada e notas especiadas, notas terciárias, seco, tanino firme, mas polido, com longo final de boca.

Tapada de Coelheiros 2003 Tinto

TAPADA DE COELHEIROS 2003 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  29,90€*
ARAGONÊS, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON
SOC. AGRÍCOLA DA HERDADE DOS COELHEIROS, SA
17

Estão praticamente decorridos 20 anos após a colheita de 2003 e estamos ainda perante um menino brincalhão e cheio de vida. Um rótulo clássico do Alentejo que cala todos os que continuam a insistir que esta região não produz vinhos que aguentem o teste do tempo. Este é só mais um entre os muitos que combatem essa crença. Mostra carácter, fruta bem casada com notas de bosque e firmeza de boca, promete continuar em boa forma por mais uns anos. A parelha à mesa foi o cabrito saloio num registo sem mácula.

Cor vermelho granada de média concentração, leves tonalidades e nuances próprias da sua idade, aspecto límpido, aconselhando, no entanto, um maior cuidado no momento de servir e colocar a garrafa na vertical com alguns tempo de antecedência caso não se pretenda decantar. No nariz a fruta preta de baga e fruto azul mantêm a sua presença fresca, aliada a notas de bosque, turfa húmida, cogumelos e um terroso notório, alguma fina especiaria a temperar, caixa de charuto, balsâmico, desafiador e complexo.  Muito seguro na prova de boca, com boa estrutura, sente-se a mão do tempo, textura firme, macia, apetecível, bem medida secura, fina e elegante, tanino polido, aliado à fruta cheia de sabor, conjunto harmonioso, com o lado de bosque a aparecer também aqui de forma leve e ligada, terminando longo e elegante.

*preço da actual colheita. O preço da colheita 2003 pode variar entre os 30€ e os 100€.

Vieira de Sousa | Legado Familiar Registado em Novos Vinhos do Porto

A presença e história da família Vieira de Sousa na região demarcada do Douro é já bastante longa e rica apesar de apenas em 2008 ter sido criada como empresa a Vieira de Sousa Vines & Wines. Produtora de Vinho do Porto há cinco gerações, altura em que o tetravô de Luísa e Maria Borges registou esta marca de vinhos do Porto, conta com um imponente espólio de vinhos do Porto antigos, um factor que, aliado à recente determinação do Instituto de Vinhos do Douro Porto em autorizar a categoria especial de Vinho do Porto com 50 anos, deu o mote para o lançamento do Vieira de Sousa Porto Tawny 50 anos.

Ao mesmo tempo, e não ofuscando o brilho de um momento especial como este, a estreia do primeiro Vieira de Sousa Porto Colheita Branco, um single harvest white de 2003, rodeado de muita expectativa e entusiasmo.

 

VIEIRA DE SOUSA PORTO TAWNY 50 ANOS | PORTO | 20,5% | PVP 234€

VIEIRA DE SOUSA VINES & WINES, LDA

19

Cor acastanhada, com reflexos esverdeados mais abertos e luminosos, bem demonstradores da idade deste néctar. No nariz apresenta enorme riqueza e complexidade, intenso, aparecendo as notas de fruto seco tostado, amêndoa, noz, avelã, figo seco, torrefação, caramelo torrado e alguma caixa de tabaco, Desafiante e vivo. Opolento de boca, cheio, textura voluptuosa, macia, mostrando um perfil ligeiramente mais seco e menos gordo que o habitual neste tipo de Porto, continuando a mostrar a riqueza e complexidade já desfrutada no nariz, doçura especiada, bolo inglês, café torrado, com final de boca interminável e de grande elegância.  

VIEIRA DE SOUSA PORTO COLHEITA BRANCO 2003 | PORTO | 19,5% | PVP 48,60€

VIEIRA DE SOUSA VINES & WINES, LDA

18 

Cor âmbar brilhante, definido, ligeiros esverdeados, aberto, luminoso, cativante. No plano aromático revela elegância e frescura, com notas de fruta e caroço amarelo com apontamentos frescos citricos, alguma flor branca, ligeiro fruto seco, bem ligados, sensação de mel e fina especiaria exótica. Boca aveludada, textura macia, com doçura bem medida, com acidez fina e acutilante, notas de fruta passa e seco com ligeiro torrado, amplo, com eficiente conjugação da especiaria com o conjunto, longo final. 

 

A minha sugestão de casamento à mesa para o Vieira de Sousa Porto Tawny 50 anos passaria por um leite creme caseiro queimado no momento, um pão de ló de Ovar com Gelado de Amêndoas ou uns queijos de pasta mole com uns frutos secos a dar o lado crocante.  No caso do Vieira de Sousa Porto Colheita Branco 2003 opção pelo crumble de maça, tarte de amêndoa ou um desafiante foie gras mi cuit de pato como entrada. 

Cartuxa 2005 Branco

CARTUXA 2005 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  16,90€
ANTÃO VAZ, ROUPEIRO, ARINTO
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA 

17

A semana passada, num jantar entre amigos, veio até à mesa este vinho que, saindo um pouco do alinhamento até ao momento, acabou por a todos convencer sem margem para qualquer dúvida. Relevo para a sua frescura, elegância e notas que o tempo lhe imprimiu que mostram a capacidade de guarda deste Alentejano. Conta quem a trouxe, que ainda tem mais umas quantas. Ansioso pelo próximo encontro!  

Cor amarelo de tonalidade dourada, luminoso, brilhante e de aspecto límpido. No nariz elegância e frescura nas notas de fruta amarela madura, alguma passa e ligeira nota de fruto seco, com citrino ainda presente e temperador, alguma meloa madura, traço mineral, equilibrado e desafiante. Boca com presença, volume médio, textura macia, boa cremosidade, com acidez vivaz, revigorante, mostrando a fruta sumarenta e mais jovem do que no nariz, conjunto uno, mostrando-se jovem e nada cansado e com final de boca longo e persistente. 

Colares Chitas Reserva Velho 2003 Tinto

COLARES CHITAS RESERVA VELHO 2003 TINTO | COLARES | 12% | PVP  22€

RAMISCO
ANTÓNIO BERNADINO PAULO DA SILVA

16,5

Regresso a Colares. Ao Ramisco do Colares Chitas do já longinquo ano de 2003 que, para os vinhos desta região, serão apenas alguns anos, poucos até tendo em consideração o poder de guarda dos mesmos.

Cor vermelho rubi intenso, ligeiramente aberto, com alguma tonalidade evolutiva, aspecto límpido. Aromaticamente fechado e estranho a inicio, mas após uns breves minutos de respiração revelou fruta vermelha, alguma ginja já com toque maduro e de maceração, notas de cedro, enceração, verniz, fechando com marítimo envolvente Mostra desde logo mais pronto de boca, ainda vivaz, acidez equilibrada, corpo bem definido, alguma untuosidade, mostrando ainda a fruta vermelha madura, com secura esperada e final de boca longo. 

Não se deixou ficar mal com a carne grelhada com mais alguma gordura e com as costoletas de borrego, todavia vejo-o a maridar na perfeição com assado de carne no forno como o cabrito.

Blandy's Bual Colheita 2003

BLANDY'S BUAL COLHEITA 2003 | MADEIRA | 20% | PVP  47€
BUAL
MADEIRA WINE COMPANY, SA
18

Produzido a partir de uma das castas típicas da Ilha da Madeira, em solos vulcânicos e no clima sub-tropical que lhe é conhecido, este é um Madeira complexo, onde a fruta passa e os perfumados mais exóticos se mostram, num corpo voluptuoso, meio seco, com doçura equilibrada e com muito tempo pela frente.
Cor âmbar definido, ligeiros dourados e esverdeados, cor de azeitona, aspecto limpo e brilhante. Nariz intenso, complexo, figo e damasco seco, uva passa, algum caramelo mais torrado, especiaria exótica, notas de chá verde, alguma torrefação, envolvente. Boca com estrutura, untuoso, macio, doce embora com uma acidez vibrante que o mantém harmonioso e equilibrado, novamente mostrando a fruta passa, a casca de laranja, um toffee torrado, com toque de grão de café, leves notas salgadas num belo mix com mel e chá de limão e com final de boca que parece não ter fim.

Quinta de Pancas | A Tradição Aliada à Inovação

A fundação da Quinta de Pancas data de 1495, com localização junto ao lugar de Pancas, concelho de Alenquer e a apenas 45 km da cidade de Lisboa. A propriedade tem cerca de 50 hectares de vinha e, actualmente, as casta tintas plantadas são o Cabernet Sauvignon, a Touriga Nacional , o Syrah , o Merlot, o Castelão, o Alicante Bouschet, a Tinta Roriz, a Touriga Franca, o Petit Verdot e o Malbec. Quanto às castas brancas, bastante menos em diversidade, são o Arinto, o Chardonnay e o Vital.

Na companhia de Gilberto Marques, o Enólogo da Quinta de Pancas, pude conhecer, mais em pormenor, o terroir onde nascem os vinhos deste produtor. A viagem começou na parte mais alta das vinhas, por entre Chardonnay do lado direito e Touriga Nacional do lado esquerdo fomos em direcção à adega.
Os solos predominantes são calcários, podendo estes diferir na sua origem - entre os calcários compactos interestratificados e os arenitos finos de calcários. Esta diferenciação está associada principalmente à altitude das parcelas (entre o 50 m e os 240 m) e ao declive das mesmas, reflectindo-se na textura dos solos, isto é, argilosa nas zonas mais baixas e franca nas partes mais altas e com maior declive.
Embora a profundidade seja muito variável, apresenta uma excelente capacidade de retenção de água suficiente para o desenvolvimento vegetativo da videira.

Uma vinha com um rendilhado de talhões de castas que beneficiam de um clima temperado húmido e estação seca no verão, com uma precipitação média anual a rondar os 1100 mm e concentrada essencialmente entre os meses de Outubro e Abril. 

Para além disso, a pouca distância que dista, em linha recta, do Oceano Atlântico, trás também grande influência atlântica, verificando-se um acentuado arrefecimento nocturno, o que associado ao facto de estarem protegidas dos ventos do Norte pela serra de Montejunto, cria condições únicas para a maturações fenólicas prolongadas e de excelência.

Dos vinhos do passado da Quinta de Pancas ficaram na memória de todos  essencialmente os tintos. Não só os Cabernet Sauvignon, vinhos de excelência que ainda hoje quando postos à prova revelam não só o potencial de envelhecimento dos mesmos como do próprio local onde nascem, mas também alguns monocastas como o Merlot ou o Touriga Nacional. 

Nos dias de hoje, de cara lavada, com nova imagem alinhada com o sentido do novo projecto, é impossível não perceber também o potencial dos vinhos brancos aqui produzidos. O mais recente Chardonnay e Arinto Reserva mostram que devemos estar muito atentos à Quinta de Pancas, enquanto que nos tintos, pouco a pouco, vamos percebendo que o passado de excelência estará a pouco tempo de distância.

Na minha conversa com o Gilberto Marques, comentou ele num instante que seria a tradição aliada à inovação a origem da excelência nos vinhos da Quinta de Pancas e eu, para já, só posso concordar.

QUINTA DE PANCAS RESERVA CHARDONNAY 2007 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP 12,90€

CHARDONNAY 

COMPANHIA DAS QUINTAS VINHOS, SA
16

Cor amarelo definido, ligeiras nuances palha dourada, aspecto limpo. Nariz com muita elegância ainda sem a verdadeira marca do tempo, com fruta citrina e alguma cera. Boca plena de frescura, com acidez vivaz, fruta em bom plano e final de boca persistente. Gostava de lhe ter chegado um pedaço de queijo da Serra da Estrela só para puro deleite.
Após esta colheita só se voltou a ter novo Chardonnay Reserva em 2015.

QUINTA DE PANCAS RESERVA CHARDONNAY 2015 BRANCO | LISBOA | | PVP 14,90€

CHARDONNAY

QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA

17

Cor amarelo citrino, esverdeados limpos, aspecto limpo. Aromas delicados, muita finess e elegância, boa fruta, fruta branca de caroço, tropical bem ligado, ligeiro citrino e floral, com a barrica bem ligada e envolvente perfil fresco. Na boca um branco com algum volume, macio no toque, envolvente, com boa secura, acutilante, com largura de boca, fruta num plano sumarento, barrica apenas a compor, acidez fina e elegante. Final de boca longo e fino.

QUINTA DE PANCAS CABERNET SAUVIGNON 1997 TINTO | ESTREMADURA | 13% | PVP -€

CABERNET SAUVIGNON

QUINTA DE PANCAS COMPANHIA DAS QUINTAS VINHOS, SA

16,5

Cor rubi granada, alguma casca de cebola, aspecto limpo. No aroma as notas de pimento estão maravilhosos, envolventes e frescos. Boca que nos agarra desde o ínicio, polido, ainda com a fruta num plano muito bonito, toque sedoso, com acidez que o mantém em cima. Final de boca longo.

QUINTA DE PANCAS CABERNET SAUVIGNON 2000 TINTO | ESTREMADURA | 13,5% | PVP -€

CABERNET SAUVIGNON

QUINTA DE PANCAS COMPANHIA DAS QUINTAS VINHOS, SA

17

Cor rubi granada, média concentração, ligeira casca de cebola, aspecto limpo. No nariz surgem as notas de pimento mais frescas e elegantes,  mais leve, com a fruta preta madura a mostrar-se definida, harmonioso e fresco. Na boca encontramos mais acidez, mais vivacidade e nervo. Mostra-se num grande momento de forma, com grande apetência pela mesa, pelo ligação à comida. Grande Vinho.

QUINTA DE PANCAS CABERNET SAUVIGNON 2003 TINTO | ESTREMADURA | 14,5% | PVP -€

CABERNET SAUVIGNON

QUINTA DE PANCAS COMPANHIA DAS QUINTAS VINHOS, SA

16,5

Cor rubi intenso, de média concentração, violetas nítidos, aspecto limpo. No plano aromático voltamos às notas de pimento mais marcado e intenso, a definir o bouquet, embora mostrando a fruta preta e azul bem casada. Na boca mostraque ainda tem muitos anos pela frente. Grande boca. Com estrutura e volume, vivaz,  com a fruta preta muito alegre e fresca, notas de pimento a envolver, final longo. Como estará daqui a um ano?

QUINTA DE PANCAS 2017 BRANCO | LISBOA |13,5% | PVP 6,90€

CHARDONNAY, ARINTO, VITAL

QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA

16 

Cor citrina, aberto, com esverdeados leves e de aspecto limpo. No nariz mostra-se intenso, com fruta tropical e citrina bem casada, com traço mineral fresco. Na boca revela uma acidez vivaz, a secar o palato, com a fruta citrina sumarenta e bem fresca a inundar o palato, muito equilibrado e sóbrio. Final de boca longo e fresco.

QUINTA DE PANCAS RESERVA ARINTO 2015 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP 12,90€ 

ARINTO

QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA

16,5 

Cor amarelo citrino, limpo, esverdeados salientes, aspecto jovem. No nariz a fruta citrina com intensidade e expressão da casta, muito definido, com boa carga mineral, equilibrado e fresco. Na boca mostra o que o tempo em garrafa pode fazer a um branco. Distinto, afinado, com belo volume de boca, a envolver, com a fruta citrina muito sumarenta e fresca. O final de boca é longo e fresco.

QUINTA DE PANCAS 2016 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP 6,90€

CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET

QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA

15,5

Cor rubi de média concentração, leves violeta, aspecto jovem. Aroma com notas de fruta preta madura, ligeira tosta e fumado, equilibrado e fresco. Na boca apresenta-se macio, com boa intensidade, fruta fresca bem definida, tanino polido, com final de boca longo e presistente.

QUINTA DE PANCAS RESERVA 2015 TINTO | LISBOA | 14% | PVP 14,90€

CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL, SYRAH

QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA

17

Cor rubi intenso, concentrado, violetas escuros, aspecto limpo. No nariz a fruta preta madura surge num primeiro plano, com ameixa preta, cereja e  amora silvestre, sendo depois muito bem ladeada por notas de cacau, ligeiro perfumado a violeta, pimentas branca e preta, sendo um conjunto equilibrado e revelando frescura. No palato revela estrutura, corpulência e volume, toque macio, tanino presente, mas a não marcar em demasia, fruta madura bem colocada e em equilíbrio com as notas mais especiadas  terminando longo e persistente.

Muito boa opção na relação preço-qualidade.

QUINTA DE PANCAS GRANDE RESERVA 2013 TINTO | LISBOA | 15% | PVP 24,50€
TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET, PETIT VERDOT
QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA
17,5
Cor vermelho intenso, concentrado, de violetas escuros, aspecto límpido. Aromaticamente muito fresco e respirante, com a fruta preta madura, floral fresco, algo terroso, turfa do bosque, caruma de pinheiro, com boa especiaria e de grande complexidade. Um boca tamanha, grande estrutura, enche o palato, mostra-se envolvente e vivo, com taninos presentes, mas de grande finura. A fruta revela também neste plano grande qualidade num conjunto todo ele harmonioso. Final de boca longo.
É um vinho poderoso que com toda a certeza terá bons e longos anos pela frente.

Tinto Da Talha Grande Escolha 2003 - 2010 - A Vertical

A Roquevale criou o Tinto da Talha Grande Escolha como um vinho de um patamar superior, para ocasiões especiais, com um percurso já longo de colheitas, com mudança de perfil em alguns anos com a alteração das castas que o compõem, mas mantendo sempre um perfil de elevada qualidade e de ligação de ano para ano. A Enóloga Joana Roque Vale assegura de 1996 a sua assinatura nos vinhos deste produtor.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2003 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONÊS

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor vermelhão de média intensidade, ainda conserva nuances mais jovens apesar da idade e de aspecto limpo. No nariz a fruta aparece ainda muito boa, cheio de frescura, com uma notas de couro muito leves, sem chatear, que vão desaparecendo com o tempo de copo e dando muito boa expressão aromática. Na boca surge cheio de força, grande acidez, vivaz, com volume médio, ainda com fruta fresca, ligeira secura no final de boca, com bom comprimento. Muito boa surpresa.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2004 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

SYRAH, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor granada de média intensidade, mais fechado no núcleo, com algumas nuances mais acastanhadas, aspecto limpo. No nariz encontra-se de inicio mais fechado e com aromas um pouco químicos. Vai limpando com o tempo aparecendo a fruta vermelha madura, notas de cacau, ligeiro herbáceo e terroso. Bom volume de boca, acidez equilibrada, mais redondo, fruta bem perceptível, cereja preta, amora bem madura, notas de barrica muito bem integradas e um final de boca extenso e muito elegante.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2005 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONÊS

ROQUEVALE, SA

88 / 100

Cor granada, com leves nuances laranjas e acastanhados, menos intenso, mais aberto e de aspecto limpo. Aromas a fruta vermelha madura, ligeiras notas vegetais frescas, floral, nota-se mais a baunilha em fundo num perfil com frescura. Perfil frutado na boca, salta logo à atenção, com volume médio, acidez equilibrada, notas de estágio em madeira bem ligadas. Final de boca longo e fresco. Pede uma carne grelhada.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2006 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP 7,49€

SYRAH, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

88 / 100

Cor granada, vermelhão mais aberto, ligeiros alaranjados e de aspecto limpo. Nariz discreto,  notas de cereja madura, algum licorice, erva seca. Na boca surge com volume médio, alguma adstringência, com uma carga vegetal um pouco mais evidente que a fruta vermelha, tapando-a um pouco. O final de boca é longo.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2007 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 7,49€

SYRAH, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

89 / 100

Nesta colheita aparece pela primeira vez o Alicante Bouschet. Cor rubi de média concentração, mais intenso e de aspecto limpo. No nariz a fruta vermelha aparece com boa expressão, algumas notas a couve cozida, especiarias, balsâmico e mesmo leve cacau. Boca com vigor, vivaz com boa acidez, tanino presente e marcante, com fruta vermelha fresca, boa especiaria, com toque ligeiro de rebuçado de fruta no final de boca.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2008 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 7,49€

ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

91 / 100

Cor rubi concentrado, fechado no núcleo, de aspecto limpo. Aromas intensos a fruta vermelha madura, mais adocicado, mais geleia, especiaria a aparecer por detrás da fruta, balsâmico, fresco. Cheio de estrutura e complexidade, tanino presente, mas mais macio e aveludado, algo untuoso, com fruta madura a mostrar-se com qualidade, com grande equilíbrio e sem que o álcool se mostre nefasto ao conjunto. Final de boca persistente e cheio.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2009 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor rubi intenso, aspecto jovem, limpo e cativante. Aromas a fruta vermelha madura, mais quente, com boas notas especiadas, azeitona verde cortada, baunilha presente num perfil fresco. Na boca surge equilibrado, com acidez inicial com boa expressão, macio de textura, fruta vermelha fresca, uma especiaria leve num final um médio longo.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2010 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Colheita que actualmente está no mercado. Cor rubi, vermelho com bonitos violetas, de concentração média e de aspecto limpo. Aromas limpos e de boa intensidade, fruta vermelha madura com boa expressão, alguma cereja, ginja, com bom equilíbrio entre a carga da fruta e o toque vegetal, cheio de frescura e nada chato. Boca jovem, cheia de pujança , boa acidez e nervo. Tanino com vigor, fruta bem sumarenta e bem ligada com notas especiadas e algum vegetal. Boca longa e a pedir que se retome o copo.

Masterclass Vinho do Porto da Real Companhia Velha

A que sabe uma Masterclass de Vinho do Porto da Real Companhia Velha? Em primeiro lugar, sabe a História. Sabe a 260 anos de vida comemorados este ano e que marca, sem dúvida, um número de anos sem igual em empresas dedicadas ao vinho. Os meus parabéns!

A dupla Jorge Moreira e Pedro O. Silva Reis tomaram as rédeas deste momento e conduziram a Masterclass com a apresentação de quatro colheitas Royal Oporto - Royal Oporto Colheita 1977, Royal Oporto Colheita 1980, Royal Oporto Colheita 1999 e Royal Oporto Colheita 2003 -; e quatro Vintages da Quinta das Carvalhas - Quinta das Carvalhas Vintage 1997, Quinta das Carvalhas Vintage 2004, Quinta das Carvalhas Vintage 2007 e Quinta das Carvalhas Vintage 2013.

Jorge Moreira fez uma pequena introdução acerca da diferença entre a sua maior dedicação aos vinhos de mesa e o lado do Vinho do Porto para revelar que aceitou o desafio lançado por Pedro O. Silva Reis de, aos poucos, alterar os pesos desta balança. Esta será uma nova fase onde se dará lugar de destaque ao Vinho do Porto, aos Portos datados e à colocação no mercado dos mesmos.

ROYAL OPORTO COLHEITA 1977 | PVP 155€
Cor âmbar definido. Nariz onde destaco a finess e a sua elegância. A fruta seca e passa muito simples, mas muito definida, muito clara. Boca brutal, cheio de pequenos pormenores, mais uma vez com  elegância e com final longo. 

ROYAL OPORTO COLHEITA 1980 | PVP 130€
Cor âmbar aberto, alguma tonalidade esverdeada, aspecto limpo. Aromaticamente intenso, notas meladas, melaço, algum tostado, café, muito complexo, bolacha tostada. Mais bruto na boca, vivaz, a gritar de juventude, acidez equilibrada, untuoso e profundo. Sem dúvida um colheita de excelência.

ROYAL OPORTO COLHEITA 1999 | PVP 45€
Ano 1999. Especial. Inverno muito frio que atrasou a floração, chuva na primavera, tempo muito quente junho e julho e em setembro voltava a chover novamente. De matizes âmbar bem definido,  nariz muito delicado, fruta seca, noz, avelã, bem presente, algum vinagrinho, elegante. Na boca mostra-se untuoso, gordo, elegância sempre presente, boa acidez, nozes. Muito fino, intenso.

ROYAL OPORTO COLHEITA 2003 | PVP 30€
Do famoso ano que ficou conhecido no Douro pelo "comboio incendiário", onde as fagulhas da máquina a vapor e o ano extremamente quente funcionaram com rastilho.Cor vermelho intenso, aberto, com notas alaranjadas. Aromas com muita elegância, delicadeza e finess, fruto seco, fruta passa, taninos presentes e gordos no palato, mostrando-se jovem, num conjunto com  fruto simples, mas muito delicado. 

QUINTA DAS CARVALHAS 1997 VINTAGE | PVP 60€
Cor vermelho rubi de media intensidade, limpo. Aromas delicados, fruta vermelha bem presente, laranja caramelizada e alguma resina, com pimenta vermelha, fruta, na boca com taninos marcantes, alguma gordura, intenso. Final longo. 

QUINTA DAS CARVALHAS 2004 VINTAGE | PVP 65€
Cor rubi fechado, opaco. No nariz é de imediato reconhecido como um Vintage. A fruta vermelha madura, compotada, ainda bem marcada, vibrante, cereja preta está bem presente. Na boca está brutal, cheio de força, taninos a levar tudo à frente, corpulento, cheio, volumoso e de final longo.

QUINTA DAS CARVALHAS 2007 VINTAGE | PVP 65€
Cor rubi retinto, opaco, aspecto jovem. Aromas com fruta compotada, vermelha e preta, algum lácteo, notas de pimenta vermelha, elegante e fresco. Na boca muito sedutor e equilibrado, cheio de fruta bem fresca, de qualidade, cremoso ao toque, cheio de vivacidade e pormenor. Final de boca largo. 

QUINTA DAS CARVALHAS 2013 VINTAGE | PVP €
Um recém nascido. Desde a sua cor, rubi retinto, opaco, completamente fechado, passando pelo nariz com toda a exuberância da fruta vermelha e preta compotada, com especiarias bem ligadas e conjunto fresco, até ao palato, pujante de jovialidade, raçudo, a encher a boca e a mostrar o que é um Vintage novo. Está brutal. Um Vintage novo que arrebata desde já.

Quinta do Carmo 2003 Tinto

QUINTA DO CARMO 2003 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  13€
ARAGONEZ, TRINCADEIRA, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRÍCOLA QUINTA DO CARMO, SA
86 / 100

Ainda do tempo da Barons de Rothschild por terras alentejanas, chegou-me à mesa este tinto com mais de 10 anos em cima e com um aviso sui generis. "Como já tem uma certa idade, se não estiver bom abrimos outra". Nada mais errado. "Abriremos outra caso esteja em igual momento de forma", poderia responder se soubesse na altura.
Um alentejano com alguns anos de idade, mas ainda novo como vinho. Na cor, apesar de menos intenso, conserva ainda as nuances vermelhas, com poucas notas de cores mais envelhecidas e de aspecto limpo. No nariz temos ainda a frescura da fruta vermelha, com a madeira completamente ligada, cheio de complexidade, sem perder frescura e elegância. Boca com taninos definidos, já amaciados pelos tempo, contudo mantendo a presença, envolvendo o palato, com a fruta em bom plano, muito equilibrado, cheio de estrutura e conseguir o seu principal objectivo. Dar prazer ao beber. Mesmo 12 anos depois. A beber já.

Outeiro da Águia 2003 Tinto

OUTEIRO DA ÁGUIA 2003 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  6€
TRINCADEIRA, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET
CASA AGRÍCOLA JOÃO E ANTÓNIO POMBO, LDA
80 / 100

Mais um vinho com alguma idade em cima das costas. Este, porém, já em queda, embora tivesse melhorado um pouco com o tempo de abertura da garrafa. Apresenta cor vermelha de tonalidade acastanhada e já com pouca concentração e intensidade. No nariz, que se apresenta já com aromas advindos da sua idade, encontramos algum couro, notas vegetais secas e pouca fruta. Na boca, onde o considero em melhor plano, ainda se encontra com vida, mas já em queda. Alguma secura verde, palha e a fruta já distante. Já deve ter tido melhores dias uns anos atrás.

Vinha Formal 2003 Branco

VINHA FORMAL 2003 BRANCO | BEIRAS | 13% | PVP  24€
BICAL
LUÍS PATO
91/ 100

As palavras que tenho para escrever são muitas, mas este vinho não precisa de muitas para o descrever. Evolução fantástica de um branco que continua em grande forma, ou está cada vez melhor. Mais uma vez se comprova que não são apenas os tintos que nos dão alegrias passado algum tempo de guarda. As nuances douradas marcam os aspecto visual, límpido, com lágrima persistente, chorosa e lenta. Agarra-nos em primeiro lugar pelos aromas. Floral, com fruta amarela - ameixa - fresca, fruta seca e sem enfado. Vivo no palato, acidez, perfil frutado, com maça verde e alguma secura. Final longo, persistente. Queremos mais. Mas era a última garrafa.

Frei João 2003 Branco

FREI JOÃO 2003 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  5€
MARIA GOMES, BICAL, CERCEAL
CAVES SÃO JOÃO - SOC. DOS VINHOS IRMÃOS UNIDOS, LDA
87 / 100

O vinho branco com idade é cada vez mais uma das minhas apostas no copo e à mesa. Encontrar estes néctares quase que como abandonados causa-me um misto de alegria e tristeza à qual ainda não me consegui habituar. É com alegria que os encontro, ali, disponíveis e por vezes a preços simpáticos; e é com tristeza que vejo que ainda não existe um interesse considerável pelos brancos com idade. Bem. Mais fica!
Este é um grande exemplo de longevidade de uma branco. Um simples colheita que atravessa mais de uma década para nos dar prazer ao beber. De cor amarelo dourado, limpo e brilhante. Aromas deliciosos, com frutos secos, fruta passa, alguma fruta citrina, excelente evolução. Boca com acidez, com vida,surpreende-me a fruta madura fresca, o equilibro e a vivacidade. Bom comprimento final.

Chàteau De Fesles 2003 Colheita Tardia Branco

CHÀTEAU DE FESLES 2003 BRANCO | ANJOU-BONNEZEAUX | 13% | PVP  30€
CHENIN BLANC
CHÀTEAU DE FESLES
92 / 100

Um colheita tardia que me caiu no copo quase por acaso. Quem a trouxe à minha mesa passou pelo mesmo. Quase que por acaso a adquiriu. Não sabia o que era. De que se tratava ou como estaria. Comprado numa de arriscar. E que feliz momento. Seduz e encanta. Um vinho que tão cedo não irei esquecer. Um hino. Um colheita tardia com idade e num momento brutal. Cor palha seca, dourado, aspecto límpido e cativante. Aromas a pêssego maduro, fruta passa, fruta seca e algum melaço. Boca com muita fruta doce, maçã de esmofe, crumble de maçã, melaço, untuoso e complexo. Acidez que equilibra o conjunto. Como entrada num acompanhamento a um paté ou foie gras ou numa sobremesa à base de figos e amêndoas.

Quinta da Gaivosa 2003 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Domingos Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa
Preço: 35€ vap

Nota de Prova

Encaro o Quinta da Gaivosa como um dos clássicos do Douro, como um daqueles que qualquer enófilo tem de ter o prazer de beber pelo menos uma vez na vida. Este 2003 é mais uma colheita resultante de uma criteriosa selecção que faz com que nem todos os anos o tenhamos disponível. Apenas em anos excepcionais é lançado. Dito isto, é natural esclarecer que com expectativa que o provei e o bebi e voltei a beber. Não desiludiu. Um vinho grandioso, com uma capacidade de envelhecimento notável e a brilhar quando lhe juntamos a comida. Apresenta cor de tonalidade granada intenso e concentrado. O tempo parece não ter passado por aqui. No nariz destaco a complexidade do bouquet e ao mesmo tempo a sua frescura jovial. A fruta preta madura bem ladeada de tostados fumados finos e elegantes, notas especiadas e um traço vegetal fresquinho e cheio de vida. Surge na boca corpolento, volumoso, mastigável e cheio de garra. Está cá tudo o que queremos encontrar. Carnudo, com notas especiadas e vegetais em equilíbrio com a fruta e dono de um final de boca de perder de vista. Grande vinho.

Classificação Pessoal: 92/100

António Saramago Escolha 2003 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Castelão
Região: Palmela
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: António Saramago Vinho, Lda
Preço: 15,00€ vap

Nota de Prova

António Saramago, um dos maiores enólogos de Portugal, dá vida e nome a este monocasta Castelão que é um honroso representante desta casta da região de Palmela. Um vinho com mais de 10 anos e que continua jovem e pronto a juntar à mesa. Na cor ainda não se nota muito a sua idade, pouca perca de intensidade e concentração e as matizes que denunciam as rugas do vinho ainda não são muito visíveis. No nariz ainda é a fruta vermelha e preta madura que marca o conjunto. Perfil onde a cereja madurona aparece em conjunto com boa presença do estágio em madeira, com boa tosta, balsâmicos leves eleves traços de aromas terciários. no palato está no ponto. Mais macio agora que a idade passou por ele , mas com vida, robustez e equilíbrio de todas as partes. Um final de boca persistente e guloso mantêm-nos preso até à última gota..

Classificação: 90/100