Luís Pato Vinhas Velhas 2018 Branco

LUÍS PATO VINHAS VELHAS 2018 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  8,50€
BICAL, CERCIAL, SERCIALINHO
LUÍS PATO UNIP, LDA
17

Este Vinhas Velhas é um dos brancos que neste patamar de preço me enche as medidas. Dá um prazer imenso bebe-lo jovem, mas o seu potencial de guarda faz com que, também com alguns anos de sossego em cave, seja daqueles que não desilude.
Elegante, fresco, com uma acidez crocante, notas de pedra lascada, vai num ápice. O lote de castas é o mais habitual nos brancos da Bairrada.
Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade palha seca, aspecto jovem e limpo. No nariz mostra-se delicado, elegante, um pouco mais contido, fruta citrina bem ladeada por notas de silex, pedra lascada, frescura envolvente. Boca com algum volume, acidez crocante, intenso, mostrando-se mais as notas citrinas, com um final longo, persistente. 

Quinta do Ortigão Arinto Bical 2016 Branco

QUINTA DO ORTIGÃO ARINTO BICAL  2016 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP  7,25€
ARINTO, BICAL
QUINTA DO ORTIGÃO SOC. AGRO-TURÍSTICA, LDA
16

A casta Arinto e a Bical juntam-se aqui para dar corpo a um vinho que se comportou de forma belíssima com o cachaço de bacalhau assado na brasa, muito azeite, alho, cebolinho e salsa. A sua acidez da fruta com a gordura do prato.

Cor citrina, ligeiras nuances esverdeadas, aberto, aspecto jovem e límpido. No nariz predominam as notas de fruta exótica, fruta citrina e de polpa amarela madura, com muita frescura e nítida, perfumado floral alinhado, em harmonia, elegante, fresco. Na boca, em conjunto com algum volume e cremosidade, uma acidez no ponto, crocante, com a fruta sem se esconder, envolvente e equilibrado. Final de boca longo e elegante.

Vadio 2017 Branco

VADIO 2017 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  11,50€
BICAL, CERCIAL

VADIO WINES UNIPESSOAL, LDA

17

Nasce de duas castas bem bairradinas, bical e cercial, provenientes de vinhas instaladas em solos arenosos e argilo-calcário, mostrando a consistência e a frescura característica dos melhores brancos da Bairrada.
Cor amarelo citrino, aspecto limpo, jovem. Nariz contido de inicio, abrindo para notas de fruta citrina e amarela de caroço, elegante, ponta de silex, pedra lascada, toque a mar, salino e fresco. Na boca mostra-se seco, limpa completamente a boca, com algum volume, fruta citrina, pedregoso, persistente, longo de final.
Potencial de guarda e dêm-lhe comida com mais estrutura, gordura e complexidade, tanto de peixe como de carne.

Quinta das Bágeiras Espumante Velha Reserva Bruto Natural 2001 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS ESPUMANTE VELHA RESERVA BRUTO NATURAL 2001 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  €
MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

Que bela surpresa nos havia destinado Mário Sérgio com este Velha Reserva da qual foram engarrafadas 129 garrafas de 3 litros. Anos e anos de descanso em cave, com o dégorgement a ser efectuado a 29-07-2015.
Cor amarelo definido, palha seca, intenso, com bolha vivaz, fina e persistente. No nariz marcam as notas de biscoito, bolacha de manteiga, algum salino, delicado, pedra lascada, bouquet uno e fresco. Na boca espuma leve, com cremosidade, acidez vivaz, vibrante, com muita finess, pé ante pé, leve tisana, bom comprimento final.
Fez companhia a uma série de entradas, com mais ou menos complexidade.

Quinta das Bágeiras 2018 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2018 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP  5,60€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
16,5

Da anterior colheita sai a casta Cercial do lote e sobe um pouco o álcool. O resultado é um branco ligeiramente mais gordo, mas com a acidez e frescura a acompanhar, talvez mais pronto, dirão alguns, direi eu, um pouco diferente. Sem dúvida que continua um grande vinho para esta gama de preço.
Cor amarelo citrino, tonalidades esverdeadas, brilhante, aspecto limpo. Aromas frutados, citrinos, fruta de polpa amarela, alguma maça reineta, fruto de caroço, notas salinas, sóbrio, perfil fresco. Boca com acidez crocante, citrina, maça verde, a secar o palato, com alguma untuosidade e volume, fruta citrina fresca, equilibrado, com longo final de boca

Quinta das Bágeiras 2017 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2017 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  5,60€
MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
16

Agora com roupagem apropriada ao vinho, este branco continua a dar um prazer imenso a beber. Sem máscaras, com uma acidez, frescura e corpo em perfeito equilíbrio, na prateleira com um preço blockbuster. Assim se quis para estas enguias.
Cor amarelo citrino, intenso, nuances esverdeadas, aspecto jovem e límpido. No nariz revela  aromas de fruta amarela madura e algum citrino, sem grande exuberância, sóbrio, toque de mel, ligeiras notas de ervas aromáticas, notas de pedra lascada, perfil fresco. Boca mais mais volume e largura do que estava à espera, vivaz, acidez  em bom plano,  fruta citrina, laranja amarga, equilibrado, envolve o palato e mostra muita frescura e leveza.  Final de boca longo e persistente.

Regateiro. Vinhos de Família na Bairrada

Regateiro, nome de família com mais de 350 anos de ligação aos vinhos da região da Bairrada, que teve em 1990 um único descendente a continuar o projecto. Casimiro Gomes, especializou-se na área da viticultura e enologia na década de oitenta, construiu diversos projectos vitivinícolas em sociedade com outros profissionais na região da Bairrada, como também no Dão, no Douro, no Alentejo e no Brasil. Lançou os vinhos da Família como o culminar de todo este conjunto de experiências e do saber adquirido ao longo do tempo.

No âmbito do evento Aqui na Bairrada, fui conhê-los em sua própria casa. À mesa, a comida havia sido preparada pela família. A começar pelas entradas, com os carapaus fritos, as sardinhas de conserva e do pote, terminando numas iscas de cebolas extraordinárias. Tudo isto bem acompanhado pelo espumante bruto Regateiro.

Depois, algo que ainda nunca tinha visto. Um bacalhau no forno com castanhas demolhado e assado por inteiro. 11,8 quilos de bacalhau. Obra de mestre harmonizada com o Regateiro branco reserva. Belo branco. Jovem e com a acidez na mouche para batalhar com este bacalhau.

Na Bairrada não podia faltar o leitão que aqui também fora preparado pela família e assado no próprio forno. Uma delicia. Direi mesmo dos melhores que me passaram pelo prato ultimamente. Um vicio.

Por fim, as sobremesas. Um pequeno bufete de delicias onde também predominavam as feitas em casa. Ver galeria fotográfica aqui.

REGATEIRO ESPUMANTE BRUTO 2015 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 10,50€

BAGA

ARES DA BAIRRADA - SOCIEDADE VITIVINÍCOLA, LDA 

16,5

Cor amarelo citrino, definido, com ligeiras tonalidades rosadas, revelando bolha muito fina e de cordão persistente. No nariz, a fruta vermelha fresca mostra-se bem ligada com notas levemente tostadas, ligeiro biscoito, perfil todo ele muito fresco e elegante.

Na boca, espuma leve e fresca, nota-se a bolha fina, fruta de caroço, maça verde, algum marmelo, seco, mostrando longa persistência final.

REGATEIRO RESERVA 2016 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 9,50€

ARINTO, BICAL, MARIA GOMES

ARES DA BAIRRADA - SOCIEDADE VITIVINÍCOLA, LDA 

16

Cor amarelo citrino, definido e intenso, com ligeiras nuances esverdeadas, aspecto limpo e jovem. No plano aromático mostra um harmonioso conjunto de notas de fruta de caroço, fruta amarela e fruta citrina. Ameixa amarela, pera, lima, toranja. Perfil fresco, bem ligada com leve perfumado floral e notas quase impercetíveis do estagio em barrica de carvalho francês.

Boca harmoniosa, com algum volume, aveludado, fruta citrina fresca, rasgo salino e de pedra lascada, término de boca longo.

REGATEIRO VINHA D'ANITA 2015 TINTO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 19,50€*

BAGA

ARES DA BAIRRADA - SOCIEDADE VITIVINÍCOLA, LDA 

17

Vinho de homenagem à Mãe de Casimiro Gomes, de seu nome Ana, mas a quem todas as pessoas próximas tratam por Anita. Sempre preferiu vinhos tintos, sem muita extração, mas com boa persistência de boca. Foi neste sentido que foi feito.

Cor vermelho de média concentração, violetas bonitos, aspecto limpo. No nariz sobressaem os frutos vermelhos com muita frescura e nitidez, leve floral, muito elegante e frescura natural. Na boca mantém-se num registo de elegância e muita finess, mostrando uma fruta vermelha muito arejada e bonita, acidez com equilíbrio e com final de boca longo e fino.

Um baga mais amigo, menos agressivo, mais "moderno", mas que se mostra cativante, de tanino muito elegante e a deixar-se beber com muito prazer. Beberam as garrafas magnum e que bem que estavam.

*pvp para a garrafa de 0,75cl

O Dão dos Vinhos Dom Vicente

Os vinhos Dom Vicente são o realizar de um sonho de António Vicente Marques. Ouvi-lo é sentir também a sua vontade e a sua alegria na concretização daquele que é uma homenagem ao seu Avô Manuel Vicente, um Beirão de quatro costados, um Homem cuja nobreza de carácter e personalidade singular muito contribuiu para o seu despertar para o gosto pela natureza, pela sua harmonia, cores e cheiros. Ele e a sua avó Amélia foram as grandes referências da parte mais tenra da sua vida e que ensinaram António Vicente Marques a contemplar para lá do olhar.
No que respeita às vinhas, e excepção feita para algumas reminiscências antigas, estas são o resultado de um percurso estimulante que levou a recuperar e transformar terra tomada pelo mato, em vinhas modernas, com apontamentos, aqui e ali, de olivais e pomares de frutos secos.
A região do Dão e do Algarve são as escolhidas para este projecto, com características muito diferentes, é certo, mas com a convicção de que as duas regiões se podem complementar e, em qualquer dos casos, produzir vinhos de excelência.
No que diz respeito ao Dão, cujos vinhos foram apresentados recentemente, da Quinta Dom Vicente vêm uvas de uma vinha composta predominantemente por cepas de castas tintas, em Fiais da Telha, estendendo-se até ao limite da vizinha Lapa do Lobo, porém, ainda no concelho de Carrega do Sal.
Da Quinta Dona Amélia vinha predominantemente plantada com cepas de castas brancas, situada em Oliveirinha, Carregal do Sal e da Vinha Velha dos Carreiros exclusivamente plantada com castas tintas, situada nas imediações da Lapa do Lobo e de Fiais da Telha, Carregal do Sal.

DOM VICENTE FIELD BLEND 2017 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP 5€

ENCRUZADO, MALVASIA FINA, BICAL, ARINTO

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA

16

Cor amarelo citrino, aspecto jovem. Aromas com fruta fresca, citrino, polpa amarela, mineral fresco. Boca com bom volume, acidez fresca, sumarento, com final de boca longo.

Um valor seguro, com bela acidez, frescura e elegância.

DOM VICENTE  RESERVA 2017 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP 9€

ENCRUZADO, MALVASIA FINA

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA

16,5

Cor amarelo citrino, ligeiras nuances palha seca, aspecto jovem e brilhante. Nariz com notas de fruta branca de caroço, polpa branca, notas florais, flor branca, ligeiro tostado, mineral e fresco. Boca com travo mineral, salino, pedra lascada, granito, com largura e uma acidez vivaz, complementando e equilibrando o conjunto. Final longo e persistente.

DOM VICENTE ENCRUZADO RESERVA UNOAKED 2017 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP 15€

ENCRUZADO

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA

17

Cor amarelo citrino, jovem, aspecto limpo e brilhante. Revela no nariz aromas mais delicados, elegantes, com uma fruta de caroço e citrino delineada, carga salina, mineral, pedregosa, traço vegetal. Na boca não esconde a sua veia salina e mineral, com estrutura e volume, acidez acutilante, com a fruta fresca, sem se esconder, com final de boca longo, elegante e pleno de frescura.

Há que contar com ele à mesa.

DOM VICENTE FIELD BLEND 2017 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP 5€

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA

16,5

Cor vermelho intenso, media concentração, aspecto jovem e limpo. Nariz pleno de fruta madura, vermelha e preta, cereja, amora, ameixa, ligeiro vegetal e floral que refrescam e contagiam o conjunto. Largo de boca, com belo corpo, texturado, fruta num plano de frescura e elegância muito interessante, conjunto equilibrado e persistente no final.

Um belo tinto, que surpreende pelo seu preço em relação ao que nos é oferecido. Great Value.

DOM VICENTE RESERVA 2016 TINTO | DÃO | 14% | PVP 9€

TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA

17

Cor rubi intensa, concentrado e de aspecto limpo, jovem. Aromaticamente intenso, com notas de fruta preta silvestre madura, perfumado floral, violetas, especiaria fina, notas balsâmicas, alguma pinhal e marítimo fresco. Boca com músculo, estrutura e volume, acidez acutilante, largo, fresco, fruta vermelha madura, alguns bons vegetais, muito elegante e com final de boca longo.

Belo potencial de guarda.

DOM VICENTE SYRAH RESERVA 2017 TINTO | DÃO | 14% | PVP 15€

SYRAH

ARTEMIS - PROJECTOS E DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO, LDA 

17

Cor vermelho intenso, vivo, concentrado e de aspecto límpido. No nariz, após uma primeira impresão mais floral, somos agraciados com a fruta vermelha madura, ligeira compota e aromas doces, um cacau preto fresco, especiaria acabada de moer, elegante e harmonioso. Boca com estrutura e corpo, enche o palato, fruta fresca bem posicionada, leve salino, mineral, mostra equilibrio e termina longo.

Vamos ver o que o passar do tempo lhe fará enquanto estiver a descansar na garrafa. Irá crescer e beneficiar desse dormitar.

S. Miguel 2017 Branco

S. MIGUEL 2017 BRANCO | BAIRRADA | 11,5% | PVP  5,99€
BICAL, SERCIAL, CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
16

Um vinho que, em primeiro lugar, me cativou pela imagem, muito bem conseguida e conseguindo não só chamar a atenção como marcar uma certa distância dos vinhos de outras gamas e marcas da Messias.
Em segundo lugar, a qualidade do vinho para esta gama de preço. Um branco com frescura, acidez e ao mesmo tempo com uma certa untuosidade e volume que o carregam para outras aventuras quando puxado para a mesa, o seu lugar de eleição.
Cor amarelo citrino, esverdeados limpos, aspecto jovem. Aromas elegantes a fruta amarela de caroço, ameixa amarela, alguma maça verde, algum citrino, marca de giz, salino, pedra lascada, fresco. Com volume de boca, textura, acidez mordaz, muita fruta citrina, sumarento, toranja e laranja, untuoso, final de boca longo.

Caminhos Cruzados | Vinhos Modernos, Complexos e Autênticos

Visitei pela primeira vez a Quinta da Teixuga no final deste verão que se esticou quase até finais de Outubro. Situada em Vilar Seco, concelho de Nelas, no distrito de Viseu e em pleno coração da região do Dão, está rodeada por maciços montanhosos, como a Serra da Estrela e Caramulo.
Sem dúvida, uma localização privilegiada que permite excelentes amplitudes térmicas para uma boa maturação das uvas levando a que o seu lento amadurecimento produza vinhos de aromas ricos e boa acidez.
A Adega impressiona logo à entrada. Sem dúvida uma obra que marca, que mostra a identidade e autenticidade deste produtor, desenho arquitectónico de cariz moderno, arrojado e que "decalca" o logótipo da Caminhos Cruzados na própria paisagem. Inaugurada em 2017 tem uma capacidade de vinificação de cerca de 400.000 litros.

Recebidos por Paulo Santos, o homem que concebeu e idealizou todo o projecto Caminhos Cruzados, sua filha Lígia Santos que se encontra à frente da Empresa e é a sua cara mais visível e pelo Enólogo Manuel Vieira, foi possível efectuar uma visita rápida à Adega e conhecer três novos vinhos.

CAMINHOS CRUZADOS FAMILY EDITION 2015 BRANCO | DÃO | 13% | PVP 30€ 

ENCRUZADO, BICAL, MALVASIA 

CAMINHOS CRUZADOS, LDA
17,5

Em garrafa magnum (1,5L), mostra ser um daqueles brancos que nos causa o terrível dilema entre o beber já ou deixar a garrafa esquecida mais uns anos no fundo da garrafeira. Fica a certeza porém de que dará sempre imenso prazer seja ela qual for a nossa escolha.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aberto e de aspecto jovem. Muito elegante de aromas, discreto, com a fruta muito ao de leve, mineral, salino, silex, complexo e fresco. Boca com frescura, largo, envolvente, fruta muito bem posicionada, muito fruta de caroço, acidez equilibrada, final longo. 

CAMINHOS CRUZADOS DESCARADA 2017 BRANCO | DÃO | 11,5% | PVP 15€
CHARDONNAY, SEMILLION

CAMINHOS CRUZADOS, LDA
16

Para aqueles que já conhecem o conceito do Late Harvest aqui está o que bem poderá ser chamado de Early Harvest, evidentemente sem o fungo da podridão nobre. Grande trabalho de enologia a partir do que podia ser uma colheita perdida.

Cor amarelo dourado, aberto, aspecto limpo e jovem. Aromas a pêssego maduro fresco, alperce, ligeiro toque a fruta passa e fruto seco, muita frescura. Na boca doce equilibrado, longe das texturas pastosas, embora rico e com ligeiro corpo, fruta de polpa amarela madura, algum citrino, equilibrado e longo de final. 

TITULAR EDIÇÃO SEM NOME 2015 TINTO | 14% | DÃO | PVP 20€ 

TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, TINTA RORIZ

CAMINHOS CRUZADOS, LDA
17

O vinho que nasceu sem nunca ter tido um nome e num momento em que era mandatório tê-lo, em virtude de ter sido levado para uma prova no Brasil, ter ficado o Sem Nome 2015 com a possibilidade de  mais tarde se pensar em algo mais "a sério". Todavia, durante a mesma prova, toda a gente começou a pedir o Sem Nome para provar e a dizer que não se lhe podia mudar o nome. E assim ficou. 

Apenas cerca 3000 garrafas, com uvas da chamada "Vinha do Patrão" - em frente à casa de Paulo Santos, um field blend, com descanso de18 meses em barricas usadas. 

Cor rubi, vermelhos intensos, média concentração, violetas bonitos, aspecto limpo. Fruta preta madura, floral, violeta, tosta leve, especiaria fina, fresco, respirante, balsâmico. Boca vivaz, envolvente, estrutura, bela secura, tanino presente, mas já muito composto, com toda a parte de fruta bem colocada, complexo e longo.

Maria João Private Collection 2013 Branco

MARIA JOÃO PRIVATE COLLECTION 2013 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  20€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA, BICAL
QUINTA DO SOLAR DO ARCEDIAGO AGROTURISMO
17

Um branco que se guardou para chegar este ano aos nossos copos. Com Osvaldo Amado na enologia, um branco do Dão que merece a atenção embora possa ser difícil encontrá-lo devido ao baixo número de garrafas produzidas.
Cor amarelo citrino, esverdeados cristalinos, definido, aspecto limpo e brilhante. No nariz mostra-se bastante complexo abrangendo desde aromas a fruta de polpa amarela madura, fruta branca, passando por notas de frutos seco, avelã tostada, traço salino e mineral. Na boca elegância e complexidade na prova, corpo com ligeiro volume, untuosidade em boa medida, intenso, com a fruta a mostra-se sumarenta, fresca e bem posicionada no conjunto. Termina longo e sempre com muita finura.
Junte-se com ele à mesa em pratos ricos de peixe ou então reserve-o para a sobremesa com uma tabúa de queijos de pasta mole.

Estou Com Os Azeites: Quinta dos Lagares Zabodez Virgem Extra

ZABODEZ EXTRA VIRGEM | DOP TRÁS-OS-MONTES | AC 0,2% | PVP  14€
COBRANÇOSA, CORDOVIL, GALEGA, MADURAL, VERDEAL, TRANSMONTANA, BICAL
QUINTA DOS LAGARES

Estou com os Azeites! Já há muitos anos que estava, ainda estou e vou ficar durante muitos mais anos. Cada vez mais trazer o azeite à nossa mesa e desfrutar dele como devemos e não apenas no bacalhau com todos da ceia de Natal.
Hoje, para começar a mordiscar, a courgete grelhada para passar levemente no azeite e a broa torrada com azeite e flor de sal. Magnifico.
O Zabodez portou-se à altura. De perfil frutado verde, aroma com notas frescas a couve, erva, rama de tomate, maçã verde, tomate verde, casca de banana e frutos secos. Ligeiro amargo na boca e, logo de seguida, um picante forte e persistente.
Só há 1500 litros. A qualidade em detrimento da quantidade.

Gonçalves Faria 2015 Branco

GONÇALVES FARIA 2015 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP  25€
BICAL, MARIA GOMES
QUINTA DE BAIXO - VINHOS DA BAIRRADA, SA
17

António Maria Gonçalves Faria foi um dos míticos produtores da Bairrada dos anos 90. Ainda hoje se bebem vinhos desse tempo e é com sorrisos rasgados que confirmamos a excelência dos vinhos por si produzidos. Dirk Niepoort, que chegou a ser o distribuidor destes vinhos, trabalha agora estas magníficas vinhas e tem como objectivo produzir, ano após ano, vinhos igualmente intemporais, profundos e com carácter, honrando o saudoso António Maria Gonçalves Faria e o seu filho João Pedro, hoje responsável pelo trabalho nas vinhas. Este é a mais recente colheita.
Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, aspecto limpo e jovem. Aromaticamente muito neutro de inicio, abrindo depois para notas de fruta branca madura, ameixa e alperce, perfumado floral, ligeira resina, pedra lascada, delicado e fino. Na boca mostra-se jovem e a pular, com acidez vivaz,a secar o palato, fruta citrina, tangerinas madura, casca de laranja,toque levemente untuoso e macio, largo, com volume e sempre a melhorar em copo.
Vai abrindo, abrindo e revelando um vinho em evolução mesmo no copo. Final de boca longo e muito elegante.
Parece claramente ainda estar no inicio de um bela e longa vida pela frente.

Messias Mostra Novidades de Topo

Tradição, Experiência e História. Criada em 1926 por Messias Baptista é extraordinário que, ainda hoje, a administração da Messias ainda seja assegurada pelos descendentes da família Messias.
Este histórico do panorama vínico português tem produzido e comercializado vinhos das principais regiões demarcadas, tais como, Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde e Vinho do Porto e é reconhecida pela alta qualidade dos seus Espumantes Naturais e Aguardentes.
Apostada, claramente, em marcar posição junto do consumidor com vinhos de elevada qualidade, foram recentemente apresentadas três novidades que vêm cimentar essa missão e querer.
Um espumante, Blanc de Blancs Grande Cuvée feito a partir da casta chardonnay, topo de gama desta casa, marca pontos ao mostrar finura e muita elegância. O branco Messias Clássico de 2012 mostra o primeiro branco com a denominação de Clássico. Um aposta de risco num branco que se deixou envelhecer de propósito e do qual apenas posso dizer: Bendita decisão! Por último, o tinto Triunvirato nº5 (tal como o perfume, mas em melhor). Aqui, a juntam-se em perfeita harmonia, a touriga nacional do Douro, Bairrada e Dão e o Syrah da Bairrada. 25% de cada.
Messias Vigário apresentou-os a todos com as devidas harmonizações preparadas pelo Rubro Avenida. Pelas suas palavras não é difícil perceber que estão a ser dados os passos certo para o futuro da Messias.

MESSIAS GRANDE CUVÉE BLANC DE BLANCS BRUTO ZERO 2011 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 17€

CHARDONNAY

SOCIEDADE AGRICOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

17

Cor amarelo citrino, bolha muito fina e persistente, aromaticamente muito limpo, fino e elegante, alguma fruta de carroço, citrinos, fruta seca, biscoito e panificação. Mousse fina, cremosa e leve na boca, com boa secura, acutilante e fresca, de final longo e claramente a pedir que se leve para a mesa e se lhe junte comida.

Acompanhou as desafiantes e numerosas tapas de entrada como os cogumelos com recheio de vegetais, os panados de queijo chevre com nozes, a courgette no forno recheada com arroz preto e camarão (na foto) e o rosbife com maionese e mostarda. 

MESSIAS CLÁSSICO 2012 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 20€

BICAL, CERCEAL

SOCIEDADE AGRICOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

18

Cor amarelo dourado, aspecto límpido e brilhante. Aroma fruta seca, alguma passa, complexo, notas de cera, fruta amarela de caroço, fresco e elegante. Boca opulenta, sucolenta, cremosa, com uma acidez no ponto, vibrante e vivaz, com muita finura e elegância brutal, onde a fruta aparece bem colocada e termina longo. Consigo esconder que gostei muito deste vinho?.... Não!

TRIUNVIRATO Nº5 TINTO | MESA | 13% | PVP 30€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH

SOCIEDADE AGRICOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

18
Cor rubi intenso, concentrado e opaco, aspecto limpo, jovem e de lágrima generosa. No nariz mostra-se a fruta preta madura, floral bem medido, frescura do bosque, pinheiro, algum terroso, especiaria cuidada, balsâmico e fresco. Cheio de força, robustez e opulência na boca, boa largura e envolvência, toque de seda, harmonioso, equilibrado e a mostrar leveza e frescura. Final de boca longo.
Que bem que se atirou ao chuléton mal passado.

PORTO MESSIAS COLHEITA 1980 | PORTO | 20% | PVP €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO

SOCIEDADE AGRICOLA COMERCIAL VINHOS MESSIAS, SA

17,5

A terminar o inevitável Porto. O colheita de 1980 mostrou que a Messias é uma casa onde os Porto Colheita têm definitivamente muita qualidade. Com cerca de 37 anos de idade mostrou uma frescura e um momento de forma notável.

Cor âmbar definida, aspecto limpo. Nariz de grande complexidade, fruta passa como o figo seco, e fruto seco como a amêndoa e algum pinhão, notas de mel, melaço, especiaria, muito fresco e elegante. Mostra-se equilibrado e fresco no palato, mais uma vez mostrando-se muito bem para a sua idade, envolvente, untuoso, com um acidez fina que o prolonga na boca e que nos mantém agarrados a ele.

Ribeiro Santo Pinha 2016 Branco

RIBEIRO SANTO PINHA 2016 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  2,99€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA, BICAL
MAGNUM CARLOS LUCAS VINHOS, LDA
14,5

O entrada de gama da Ribeiro Santo é, sem dúvida, uma boa opção de branco para o dia-a-dia. Para além de acessível no preço, não deixa de causar boa impressão principalmente pela sua frescura sumarente e boa acidez.
Cor amarelo citrino, aberto, jovem e limpo. Aromas com boa intensidade a fruto tropical, algum citrino, toranja, tangerina, directo e fresco. Boa acidez de boca, conjunto equilibrado, fruta sumarenta, final de boca de média duração.

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2011 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2011 BRANCO | BAIRRADA | 14% | PVP  16€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

Chegar a 2018, beber um vinho branco de 2011 e de imediato pensar que o dito está extremamente novo e a precisar de mais um tempinho de descanso na garrafa não é para todos. Os Garrafeira das Bágeiras são assim. Para guardar quando saem e para serem bebidas com o passar dos anos, longos anos.
Cor amarelo citrino, definido, ainda algumas nuances esverdeadas, aspecto jovem, límpido e brilhante. Aromas de fruta amarela madura e citrinos, toranja e tangerina, notando-se a barrica, presente mas encorporada, envolvente e fresco. Na boca mostra raça e juventude, vivaz, acidez a secar o palato,  fruta citrina, toranja, laranja amarga, equilibrado, com volume e untuosidade, corpo e largura.  Final de boca longo.

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2010 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2010 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  16€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

São uvas provenientes de vinhas com mais de 75 anos de idade que compõem este branco bairradino vinificado em bica aberta, que passa por antigos tonéis de madeira onde já ocorreram centenas de vinificações e que é engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem.
Um grande branco de guarda conforme é prova este Garrafeira com cerca de 7 anos e com uma juventude e frescura que parece ser da colheita mais recente.
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto jovem, muito jovem para um branco já com alguns anos. No nariz notas de fruta amarela madura e citrinos, toranja e tangerina, ligeira nota de oxidação, perfil mineral, pedra lascada, fresco. Boca com uma vivacidade fabulosa, acidez acutilante, a secar o palato, a puxar saliva, com fruta citrina, toranja, laranja amarga, equilibrado, com volume e textura mordiscàvel. Final de boca longo.

Casa de Saima | Grandes Vinhos Em Tons de Branco

Visitar a Casa De Saima, produtor de vinhos da Bairrada, era desde já há algum tempo uma linha no must do da minha agenda. No entanto, apenas agora, no âmbito do Bairrada Vinhos e Sabores 2017, tive essa oportunidade de a conhecer melhor, não apenas os vinhos, mas também as pessoas e tudo o que faz deste produtor a Casa de Saima. 

Durante a manhã, após breve introdução à Casa de Saima pelo Enólogo Paulo Nunes e demais apresentações feitas, visitaram-se as instalações na companhia de Graça Miranda, a proprietária, e de Paulo Nunes. Uma visita rápida, mas suficiente para perceber o berço dos vinhos que ali nascem e que de seguida iríamos provar.

A prova, dirigida por Paulo Nunes, dividiu-se entre uma vertical de vinhos brancos e outra de tintos. Os cinco brancos abrangeram colheitas que foram de 1993 a 2016 e a vertical de tintos de 1997 a 2015. Largura suficiente para perceber o portefólio deste produtor e para constatar da qualidade e longevidade dos vinhos que aqui se produzem. 

Na presente publicação darei conta da vertical de brancos e, mais tarde, em outra publicação, abordarei a vertical de tintos, um pouco mais extensa que a de brancos. 

A prova dos brancos resultou numa experiência fantástica de vinhos que souberam envelhecer, ou melhor, souberam tirar o melhor proveito de um sono de beleza e mostrar todo o imenso potencial de guarda dos brancos desta Casa. Provar, ou melhor, beber um branco com 25 anos de idade, aberto com pouco tempo, e este mostrar uma vida e garra de excelência não será para todos.

CASA DE SAIMA VINHAS VELHAS 2016 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 8€

MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL

GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA
16,5

Cor amarelo citrino, aspecto novo, limpo. Nariz citrino, leve floral, fruta amarela, notas salinas, mineral e fresco. Bom volume de boca, acidez fresca e equilibrada, com fruta bem presente e sumarenta, limonado, maça verde, com final de boca longo, fresco e elegante.
Talvez o que mais precise de tempo para realmente se mostrar.

CASA DE SAIMA GARRAFEIRA 2015 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP 16€

BICAL, CERCEAL, MARIA GOMES

GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA 
17,5

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto limpo. Elegante de nariz, com notas florais, muito salino e respirante, cheira a mar, com o tempo de barrica completamente integrado, pleno de frescura. Boca com expressão de garrafeira, com volume, ligeira untuosidade, de acidez equilibrada, a secar um pouco o palato, a puxar pela comida e com final de boca extenso. Um vinho com longa vida pela frente.
Nota para o facto deste ser o primeiro garrafeira branco da Casa de Saima.

CASA DE SAIMA 1997 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP €* 

MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL

GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA 
17

Cor amarela de nuances douradas, reluz, brilha, cativa. Aroma complexo, com citrinos, bergamota, canteiro de aromáticas, sem o peso das notas mais terciárias. Na boca mostra-se cheio de vida, mordaz, ainda para durar e com um final de boca longo. Um grande vinho com idade. 

CASA DE SAIMA 1995 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP -€

MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL

GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA
16

Cor amarelo com nuances âmbar novo, dourados, aspecto limpo. Aromas já com notas de alguma evolução, ligeira oxidação, notas mais meladas, frutos secos, laranja confeitada, ainda com boa frescura e a dar prazer na prova. Na boca sente-se mais largura, mais volume e estrutura, com grande acidez, com efeito de secura da boca, a pedir comida mais elaborada e robusta e com final de boca longo. Apesar de alguma evolução continua um grande vinho. 

CASA DE SAIMA 1993 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP -€

MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL

GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA
17  

Cor amarelo muito definido, dourados e aspecto limpo. No nariz os 25 anos do vinho não são completamente perceptíveis, ainda alguma fruta fresca, nota de pólvora, com perfil muito fino e fresco. Na boca apresenta-se em grande forma, acidez sagaz, com garra, num perfil muito fresco e peculiar e com uma elegância ao melhor nível. Um final de boca longo, elegante e fresco. Que grande vinho!!!

Conventual Reserva 2016 Branco

CONVENTUAL RESERVA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 14% | PVP  10€
ROUPEIRO, BICAL, ARINTO, FERNÃO PIRES
ADEGA DE PORTALEGRE WINERY APW, LDA
16

Nova imagem e colheita acaba de sair da Adega de Portalegre agora num novo ciclo. Neste vinho, a consistência da vinha velha com cerca de 60 anos de idade e o beneficio das mesmas estarem localizadas na frescura dos 500/600 metros de altitude da Serra de São Mamede.
Cor amarelo citrino, definido e de aspecto limpo.Nariz onde imperam as notas citrinas, muita lima, tangerina, geleia de limão, alguma cera, algum biscoito, fino, mineral envolvente. Boca com volume, ligeira cremosidade, muito boa acidez, fruta citrina fresca, bem bonita, com perfil fresco, envolvente, a fazer o palato salivar e a pedir comida. Guloso. Não no sentido de doçura, mas porque está sempre a puxar mais um pouco até esvaziar a garrafa. Final longo.
Grande polivalência à mesa sendo escolha acertada para assados de peixe no forno ou mesmo para os mais delicados pratos de cozinha japonesa.

Pai Abel "Chumbado" 2011 Branco

PAI ABEL "CHUMBADO" 2011 BRANCO | MESA | 13,5% | PVP  25€
BICAL, MARIA GOMES
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
95 / 100

Regresso, não previsto, a este "chumbado" da Quinta das Bágeiras, cerca de três anos após o ter provado pela última vez. Oportunidade para confirmar tudo o que pensei dele em 2013. Um branco de excelência mas, uma colheita que após voltar a ser "chumbada" pela Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional da Bairrada, Mário Sérgio, numa decisão contrária ao habitual, decidiu registar com a marca Pai Abel Chumbado e comercializá-lo como vinho de mesa.
De cor amarelo definido, ainda de aspecto novo, sem os amarelados mais carregados que lhe poderiam marcar visualmente, surge no nariz com a complexidade e personalidade que esperava. Embora já com o peso de alguns anos em cima continua a mostrar fruta amarela madura bem fresca, com alguma fruta passa, casca de citrinos, alguma laranja cristalizada, notas florais e mineral envolvente. Demorei-me um pouco por aqui.
Na boca parece-me um pouco mais pronto, estruturado, volume que nos enche o palato, com aquela acidez rasgada, mas ao mesmo tempo completamente integrada.
A passagem pelas barricas dá-lhe agora um pouco mais de corpo, uma certa untuosidade, largura e está completamente envolvida no conjunto.