Pranto Vinhas Antigas 2022 Branco

PRANTO VINHAS ANTIGAS 2022 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 14% | PVP  23€
FERNÃO PIRES, VINHAS VELHAS
RUI ANTÓNIO RODRIGUES FRANCISCO
17

Continuamos à descoberta dos vinhos das Terras de Sicó. No copo um branco feito a partir de vinhas velhas, nas quais o Fernão Pires sobressai, mas que contará, com toda a certeza, com outras habituais no encepamento mais antigo como a Bical ou a Cercial.

Um branco com carácter mais outono-inverno, com dimensão e estrutura, que se vai dando quase como que por camadas, tanto no plano olfativo como gustativo, crescendo no copo e mostrando não só a vinha velha de um terroir muito particular, a importância da Fernão Pires no blend natural e a mão de quem o criou.

Este quer comidinha de tacho ou de forno como um peixe assado, uma caldeirada de peixe e marisco ou um queijo de pasta mole com alguma intensidade no final da refeição. 

Cor amarelo intenso, mais concentrado, tonalidade dourada, aspecto límpido e cativante. No nariz apresenta-se de forma mais exuberante, revelando complexidade e riqueza, oferecendo a fruta de pomar madura, maça, pêra, algum marmelo e leve traço de geleia numa primeira camada, seguindo-se a fruta de polpa amarela e algum citrino, pitada de flor branca, pólen, barrica integrada, acrescentando, todavia, algum peso ao bouquet. Na prova de boca temos um branco com corpo e estrutura, cheio, textura macia e com alguma untuosidade, com largura, boa acidez no balanceamento do conjunto e da fruta sumarenta de polpa amarela, casca de laranja, alguma fruta desidratada, envolvendo o palato, puxando a comida e terminando longo e persistente.

Hibernus Premier Espumante Millésime Bruto 2022 Branco

HIBERNUS PREMIER ESPUMANTE MILLÉSIME BRUTO 2022 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 12,5% | PVP  28€

BICAL, CHARDONNAY, MARIA GOMES, BAGA, ARINTO
CARVALHEIRA WINES
17,5

 

Elegância, finesse e equilibrio são predicados que encaixam que nem uma luva neste espumante.  Rico no plano aromático, oferece um perfil onde a fruta a as notas de panificação se juntam de forma harmónica, oferecendo mousse cremosa e arejada, como também secura fina e prolongada.
Para inicio de conversa à mesa ou para continuar durante a refeição, revelando-se escolha acertada para acompanhar entradas diversas, pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Cor amarelo citrino luminoso, leve tonalidade esverdeada, bolha muito fine a persistente, jovem. No nariz, num registo elegante e rico, pontuam as notas de fruta de pomar e citrina, com leve apontamento tropical, maça, pêra, lima, manga e abacaxi, flor branca bem medida e subtis notas de biscoto, tostado e pastelaria. Espuma leve e cremosa na prova de boca, mostrando acidez crocante, com sugestão de maça verde e toranja, bela secura, grande equilibrio, com término de boca longo e persistente.

Pingarelho 2021 Tinto

PINGARELHO 2021 TINTO | BEIRA ATLÂNTICO | 13% | PVP  14,5 €
BAGA
RICARDO JOSÉ MOREIRA COSTA
16,5

A casta Baga proveniente de Vinha Velha situada em Condeixa-A-Nova, sub-região Terras de Sicó, num registo muito puro, fresco e de acidez vibrante e vivaz. Está a passar bem pela prova do tempo e parece ainda um jovem em todos os aspectos da prova. É um vinho completamente virado para a mesa com prato complexos e regionais como cabidelas, chanfana de cabra velha, cabrito assado ou mesmo o arroz de lampreia.

Cor vermelho intenso de média concentração, tonalidade granada, auréola brilhante, aspecto límpido e jovem. Plano aromático no qual a fruta desempenha papel principal, fruto vermelho e azul maduro, fruto de bago, morango, amora, mirtilo e cereja, nota especiada fina, barrica integrada, perfil fresco e respirante. Boca vivaz, enérgico, textura macia com acidez vibrante, boa tensão e prolongamento, fruta sumarenta, tanino pronto, mas presente, continuando a mostrar a face especiada bem ligada, com término de boca longo e persistente.

Dinamite Espumante Blanc de Blancs Bruto Natural 2020 Branco

DINAMITE ESPUMANTE BLANC DE BLANC BRUTO NATURAL 2020 BRANCO | BEIRA ATLÂNTICO | 12,5% | PVP  15,5€
BICAL, ARINTO, MARIA GOMES, CERCIAL

PORTUGAL BOUTIQUE WINERY, LDA
17

Voltamos à elegância da imagem escolhida para os espumantes Dinamite, neste caso o Blanc de Blancs, que acompanha muito bem o perfil também ele apostado na finess e elegância do próprio espumante. À fruta e às notas de panificação muito bem ligadas junta-se a espuma leve, fina e de bem medida de acidez, com um potencial imenso para fazer companhia a uma tarde de petiscada variada devido à sua versatilidade neste ponto.

Cor amarelo citrino aberto, com bolha fina e de cordão persistente. No plano aromático mostra a fruta de pomar, fruta de caroço, bem ligada com leves apontamentos citrinos e com notas de leve tosta, biscoito, panificação, fruto seco torrado em fundo, muito equilibrado, elegante e subtil. Na boca espuma leve e arejada, textura crocante, mostrando aqui a fruta mais de pomar, a maça verde e algum marmelo, sendo também mais evidente o fruto tostado num registo delicado, mas presente. Final de boca longo e persistente.

Dinamite Espumante Extra Bruto 2020 Rosé

DINAMITE ESPUMANTE EXTRA BRUTO 2020 ROSÉ | BEIRA ATLÂNTICO | 12% | PVP  16,5€
BAGA

PORTUGAL BOUTIQUE WINERY, LDA
17

Imagem elegante, a condizer com o esperado de um espumante e ao mesmo tempo desafiador, com o rastilho em destaque no rótulo, pronto a ser puxado e a revelar o que vamos encontrar. Elegância, delicadeza na fruta, equilíbrio e muito prazer ao beber. Não o desdenho a solo, mas desafio à maridagem com escabeche de peixe do rio e umas fatias de pão levemente torradas.

Cor rosa salmão intenso, tonalidade aberta, bolha persistente e finissima. No nariz, este 100% Baga mostra a fruta vermelha fresca, morango e groselha, algum fruto de pomar, polpa branca e leve biscoito, bolacha de manteiga em fundo, a compor. Na boca mosta espuma leve, boa cremosidade, elegante, secura fina, mostrando novamente boa fruta, terminando longo e cativante.