Kopke Porto Colheita 2011

KOPKE PORTO COLHEITA 2011 | PORTO | 20% | PVP  36€
TINTA BARROCA, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL

ENGARRAFADO EM 2021 
SOGEVINUS FINE WINES, SA 

18

Mostrando ainda toda a sua juventude, mas revelando já a finess e sofisticação de um Colheita desta casa quando, a temperatura ligeiramente mais baixa, nos inunda os sentidos e nos faz cerrar os olhos por breves momentos. A sintonia do fruto passa e seco, com o seu lado especiado fino e exótico encantam e fazem pensar em casá-lo com frutos secos torrados com um pitada de sal, doçaria diversa, crumble de maça com frutos secos, leite creme queimado, queijos de média intensidade ou então apenas aproveitar o momento a sós com ele.

Cor vermelho tijolo intenso, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta ainda bem definida, fruta preta passificada, goiaba, caramelizados leves, fruto seco torrado, torrefação, café, especiaria exótica, rico e complexo. Boca com volume e textura acetinada, untuoso, aveludado, doce bem medido e bem casado com a sua acidez, com o fruto passa e seco, as notas de torrefação e a especiaria a inundarem o palato, algum cacau, equilibrado e com término de boca longo.

Messias Porto Colheita 2011

MESSIAS PORTO COLHEITA 2011 | PORTO | 20% | PVP  26€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
17,5

Num belo momento de forma, este Colheita mostra-se elegante, ainda pleno de juventude, raçudo e palpitante, já muito prazeiroso, quer a solo quer na companhia de companhia certa à mesa. Uma das minha harmonizações preferidas foi a do queijo azul com uma fatia fina de pera rocha a servir-lhe de base.  No sentido mais doce, também ligou muito bem com uma tarte de amêndoa com caramelo salgado.

Cor vermelho luminoso, tonalidade atijolada, aberto, aspecto jovem. No plano aromático mostra-se elegante e fino, com muito fruto seco torrado, nozes, amêndoas, alguma fruta passa, raspa de citrino, especiaria exótica, leve baunilha, complexo. Na prova de boca seduz com doce bem medido, textura macia e aveludada, ligeira untuosidade, acidez fina, continuando a mostra o fruto seco torrado e passificado, com a especiaria bem colocada e com término de boca longo e persistente.