Esporão Roupeiro 1987 Branco

ESPORÃO ROUPEIRO 1987 BRANCO | ALENTEJO | 11,5% | PVP  - €
ROUPEIRO
FINAGRA, SA 
16

Mais um bom regresso ao passado em tempo de pandemia. Com o Esporão Reserva 2020 a chegar ao mercado nada como beber o vinho que, se pode dizer, deu inicio à aventura. Aparece ainda com uma vivacidade e frescura digna de registo, naturalmente com a nota do tempo, a evolução e a transformação devida ao longo dos anos. Continua a dar muito prazer, agora noutro registo, sempre com ele à mesa. 

Na arte, Manuel Gargaleiro deu cor à imagem do vinho, juntou-lhe mais uma obra sua, única como é um vinho.

A cor carregada de dourados intensos, com tonalidades de âmbar já presentes, não esconde a sua idade e faz com que, por momentos, se pense que já o perdemos para os anjos. Puro engano.  No nariz revela aromas de fruta seca e passa, noz, amnêndoa, pinhão e alperce, com toque de cera de abelha, toque salino e pedregoso, cativante. Boca com algum volume, textura macia, veludo, com acidez equilibradora,  no ponto, com a fruta aqui um pouco mais jovem e fresca, boa tensão e vivacidade, equilibrado, com final de boca médio longo. 

O peixe assado no forno com alguma complexidade ou uns queijos de pasta mole no final da refeição serão boas escolhas para lhe fazer companhia.

Esporão Reserva 1987 Tinto

ESPORÃO RESERVA 1987 TINTO | ALENTEJO | 12% | PVP  - €
TRINCADEIRA, ARAGONEZ, CABERNET SAUVIGNON
ESPORÃO, SA
16,5

No mesmo dia em que provei a mais recente colheita do Esporão Reserva fiz questão também de beber uma das primeiras colheitas, a terceira desta já longa história, com um blend diferente do actual, sendo o esmo composto por Trincadeira, Aragonez e Cabernet Sauvignon. 

Manuel Gargaleiro deu cor à imagem do vinho, juntou-lhe mais uma obra sua, única como é um vinho. Este, aberto agora passados mais de 30 anos, mostrou estar ainda pronto para nos fazer sorrir mais uma vez, sem desculpas pela idade, pela notas de fruta fresca mais desvanecida, mas mostrando ainda uma fruta licorada, notas de boa evolução, tanino e acidez ainda presentes, a mostrar a sua presença. Um prazer beber vinhos com esta evolução.

Cor vermelho com tonalidade âmbar definido, auréola com ligeiro tijolado, aspecto limpo, embora o fundo da garrafa tenha apresentado algum sedimento. No nariz, apesar de aberto com algum tempo, mostrou-se a inicio mais preso, começando depois no copo a abrir mais rapidamente e revelando notas de fruta vermelha licorada, com maceração, lembrando licor de ginja com alguma idade, notas especiadas, canela, especiaria marroquina, com notas de casca de amêndoa partida, alguma torrefação, grão de café, um constante desafio. Boca com textura, macio ao toque, sedutor, com uma acidez ainda muito bem colocada, secando ligeiramente a gengiva, mas inundando-nos com sabor, com licor de fruta, com tanino arredondado, mas ainda algo firme e comfinal de boca longo.

Casamento obrigatório com uma perna de borrego assado lentamente no forno, com tempero generoso e alguma molho para molhar o pão. 

Collares Reserva 1987 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Ramisco
Região: Colares
Teor Alcoólico: 11%
Produtor: Viúva José Gomes da Silva & Filhos
Preço: na€ vap

Nota de Prova

O vinho de Colares, eterno sobrevivente da maldita filoxera, nunca teve vida fácil enquanto vinho jovem. Os seus aromas distintos muitas vezes confundidos com falhas do vinho e a sua elevada secura e poder taninico aquando da prova de boca continuam a ser factores de opção no seu consumo e preferência. Em relação a este 1987, poucos dias passadas após a sua prova, direi que temos Colares. Num primeiro momento intragável de aroma e sabor, mas que com o tempo de abertura foi mostrando a sua verdadeira face. Um vinho com personalidade, ainda com muita vida, acidez e secura de boca. Frescura e vivacidade. Com poder para continuar a envelhecer. No dia seguinte voltei à garrafa. Continuava a mostrar-se um grande vinho. Nunca será um vinho fácil, mas também prefiro continuar a lutar com este perfil tão único.

Classificação: 85/100