Le Volte Dell'Ornellaia 2023 Tinto

LE VOLTE DELL'ORNELLAIA 2023 TINTO | TOSCANIA (ITA) | 13,5% | PVP  25€
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT
ORNELLAIA, SRL
17

Um vinho cujo nome tem o poder de criar expectativas que se apresenta num registo mais descontraído, procurando equilibrar fruta, estrutura e frescura num tinto feito para ser apreciado sem grandes formalidades. A conjugação de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot resulta num vinho versátil e gastronómico, que tanto acompanha uma boa refeição como se deixa beber simplesmente à conversa. Um daqueles tintos que não precisa de uma ocasião especial para fazer sentido e que nos deixa sempre sossegados em relação ao que vamos encontrar.

À mesa, naturalmente, mostra a sua versatilidade junto de carnes grelhadas, massas, pizzas e pratos de cozinha italiana, onde a fruta e a frescura encontram facilmente espaço para acompanhar a refeição.

Cor vermelho rubi intenso, brilhante e profunda, límpido e de expressão jovem e apelativa. No nariz, mostra-se muito franco e convidativo, com a fruta vermelha e preta madura em primeiro plano, onde surgem notas de cereja, ameixa e frutos silvestres, acompanhadas por discretos apontamentos florais e especiados. A madeira aparece bem integrada, acrescentando alguma complexidade sem retirar protagonismo à fruta e mantendo o conjunto equilibrado e elegante. Na boca confirma as expectativas, com uma entrada fresca e envolvente, com uma estrutura bem doseada e taninos de textura polida que tornam a prova fácil e agradável. A fruta regressa bem definida, acompanhada por uma acidez que lhe dá dinamismo e evita qualquer sensação de peso. Termina equilibrado, com longa persistência e um lado ligeiramente especiado que permanece no palato por algum tempo.

Quinta do Valdoeiro 2018 Tinto

QUINTA DO VALDOEIRO 2018 TINTO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  6,80€

BAGA, SYRAH, TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
16

 

Encontrámos, de boa saúde e em forma, o primeiro patamar da gama Quinta do Valdoeiro. Com o teste do tempo superado e revelador de um perfil moderno, equilibrado, com boa acidez e vivacidade, entusiasma quando lhe juntamos comida, de preferência à base de carnes vermelhas e com algum nível de complexidade. Embora mostre no nariz notas mais compotadas e alguma exuberância quente, na prova de boca vence e convence. Belíssima relação qualidade-preço.

Visualmente exibe uma cor vermelho rubi intensa e concentrada, ainda sem grande marca do tempo, aspecto límpido e que serve de prelúdio a um nariz expressivo e exuberante, com notas evidentes de frutos pretos e silvestres, como a ameixa, a cereja preta e a amora, alguma compota, presença subtil de nuances vegetais, especiarias finas, pimenta preta, tudo muito arrumado e pronto. Na boca impressiona pelo equilíbrio, frescura e pela vivacidade com que nos brinda no primeiro ataque, médio volume,  tanino polido pelo tempo, revela acidez vivaz, com bom prolongamento, que lhe confere uma enorme frescura e aptidão para a mesa, terminando longo, elegante e prazeroso.

Pêra-Grave Reserva 2021 Tinto

PÊRA-GRAVE RESERVA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  20,95€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
PÊRA-GRAVE SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA 
17,5

 

A icónica Quinta de São José de Peramanca, situada à entrada de Évora para quem se desloca de Lisboa, é berço para este tinto de carácter alentejano, com a fruta preta bonita e bem casada com a passagem por barrica, destinado na maridagem à mesa com harmonizações clássicas como as carnes vermelhas, a cozinha tradicional alentejana e os pratos de caça.

Cor vermelho rubi concentrado e profundo, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático lugar à expressão da fruta vermelha e preta madura, com mais relevo para esta última, notas de ameixa preta, amora silvestre, bagas silvestres, com elegante floral bem medido, violetas, num abraço praticamente integrado com a componente que lhe chegou pela passagem em barricas, como subtil presença de alcaçuz, presença vegetal muito fina, chocolate preto, toffee e especiaria fina num conjunto bem arrumado e sério. Parece começar mais tímido e até austero, mas vai abrindo à medida que o tempo passa tornando-se mais elegante e fino à medida que a componente floral e especiaria ganha protagonismo. Na prova de boca estamos perante um tinto volumoso, com estrutura, textura macia, mas quase mastigável, tanino firme, oferecendo um equilíbrio entre uma face mais austera e outra mais fina e elegante, continuando a mostrar a fruta preta madura e a presença de chocolate bem ligado no conjunto, terminado com fim de boca longo e persistente.

Herdade do Sobroso Grande Reserva 2022 Tinto

HERDADE DO SOBROSO GRANDE RESERVA 2022 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  34€
ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
18

 

Um Alentejano de estrutura robusta, grande complexidade e riqueza, ao mesmo tempo que oferece elegância e temperamento bem medido. Longe de esconder o seu berço, prefere afirmá-lo, dando nota da importância que a proximidade ao Rio Guadiana tem no seu perfil. 

Prazeroso desde já à mesa com pratos de carne de porco de maior riqueza ou pratos à base de carne de caça demonstra também ser uma certeza na capacidade de guarda. 

Cor vermelho rubi concentrado, denso, nuances violáceas, auréola brilhante, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta-se com complexidade e riqueza numa base de elegância e frescura, oferecendo a fruta vermelha e preta maduras, com nota vegetal bem medida a seu lado,  folha de tomateiro e pimento verde, barrica integrada, especiaria fina, algum terroso e fumado a envolver,  com muita frescura no conjunto. Boca de grande estrutura, volumosa e de textura macia e aveludada,  bela acidez, a elevar o conjunto, tanino com garra e força, fruta sumarenta, tudo muito afinado e equilibrado,  com final de boca longo e persistente.

Quinta de Pancas Reserva Especial 2003 Tinto

QUINTA DE PANCAS RESERVA ESPECIAL 2003 TINTO | ESTREMADURA | 14,5% | PVP  29€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT
QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA
16,5

Um dos produtores clássicos da região de Lisboa, neste ano ainda Estremadura, que tinha neste Reserva Especial um dos expoentes máximos da sua produção vitivinícola. Mais de duas décadas após o ano de colheita aparece ainda em boa forma, embora conte as notas terciárias a marcarem em demasia toda a prova. Poderia ter continuado de boa saúde na garrafa, mas o registo seria sempre este. 

O casamento à mesa vai direitinho para assados de carne no forno, cabrito e borrego, receituário de tacho, de longas horas ao lume, sempre com carnes feitas, com carnes com sabor intenso.

Cor vermelho de média concentração, alaranjados e acastanhados luminosos, aspecto límpido, com nota de alguma idade. No nariz destaque para a fruta preta madura, alguma maceração, barrica bem integrada, nota de couro, cera de sapateiro, bouquet harmonioso, fresco, com subtil vegetal, caixa de charutos, folha de tabaco seca, balsâmico fresco. Boca vivaz, pujante, acidez vibrante, seco, sabor marcado pela fruta preta mais licorada e notas especiadas, notas terciárias, seco, tanino firme, mas polido, com longo final de boca.

Château Branaire-Ducru 2016 Tinto

CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2016 TINTO | SAINT-JULIEN/BORDEUS (FRA) | 13,5% | PVP  84€
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU
18

Situado na prestigiada denominação de Saint-Julien, na margem esquerda de Bordéus, o Château Branaire-Ducru destaca-se como um dos produtores mais consistentes e elegantes da região. As uvas que dão vida a este 4ème Cru Classé provêm de vinhas com uma idade média de 35 anos, plantadas em solos compostos por cascalho profundo e seixos do período Quaternário sobre um subsolo argiloso, uma combinação geológica que assegura uma excelente drenagem natural e obriga as raízes a procurar nutrientes em profundidade. 

Chegou ao nosso copo quase dez anos após o ano de colheita e revelou estar num momento de forma absolutamente esplêndido, dono de uma textura sedosa e polida, onde a frescura vibrante da fruta preta se funde com notas complexas de tabaco, especiarias e a clássica mineralidade de grafite, confirmando o equilíbrio perfeito e o imenso potencial de evolução que caracteriza este vinho.

À mesa apetece chamar os pratos com carnes nobres, como o borrego assado no forno, o naco de vitela com molho de cogumelos ou o classiço chateaubriand, mas também a .cozinha de caça como um peito de pato com redução de frutos vermelhos ou a perdiz estufada.

Encontra-se numa belíssima janela de consumo, mas promete continuar a evoluir com distinção na cave por muitos e bons anos.

Cor vermelha granada profunda, média concentração mais densa, que começa a dar os primeiros sinais de evolução nas bordas do copo, aspecto límpido e brilhante. No nariz encontramos precisão e pureza aromática, abrindo em camadas intensas de cassis, mirtilo e ameixa preta madura, que rapidamente dão lugar a uma complexidade fascinante com notas de folha de tabaco, chocolate negro, especiarias finas e aquele incontornável toque mineral que remete para grafite e cedro. No palato, a entrada é sumptuosa e assertiva, mas o que verdadeiramente impressiona é a textura, macia e aveludada, tanino soberbamente polido e sedoso, conferindo uma estrutura elegante e sem arestas, com acidez vibrante e integrada, que atravessa toda a prova e sustenta um final de boca longo e onde a frescura da fruta se funde com notas terciárias de couro e especiarias. 

Quinta do Mouro 2019 Tinto

QUINTA DO MOURO 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  38,95€
ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
MIGUEL ANTÓNIO DE ORDUÑA VIEGAS LOURO
18

Estamos perante um vinho que recebe do terroir de Estremoz a frescura dos solos e o equilíbrio de temperaturas ao longo de todo o ano, expressando-o numa fórmula de sucesso que, colheita após colheita, nos vai convencendo da excelência do mesmo. É um Senhor à mesa, principalmente com carnes vermelhas e caça de pelo, receituário regional e queijo de média cura. O potencial de guarda é imenso.

Cor rubi intenso e concentrado, nuances violáceas mais escuras, aspecto límpido e jovem. No plano aromático surpreende com a sua elegância e imensa frescura, ao mesmo tempo que oferece complexidade e riqueza profunda, com a fruta vermelha e preta maduras numa primeira camada, em companhia segura de componente floral, pitada vegetal e dos atributos recebidos pelo tempo de passagem por barrica. O tempero das especiarias, com presença de leve tostado e envolvente mineral em fundo revelando um Alentejo fresco e sóbrio. Boca com volume e estrutura, textura macia, acidez fina, persistente, mantendo um registo definido pela elegância e frescura, dando a fruta sumarenta e cheia de sabor, com a barrica integrada, tanino distinto e presente, apostado num toque de sedução, pleno de equilíbrio e com final de boca longo e prazeroso.

Principal Grande Reserva 2013 Tinto

PRINCIPAL GRANDE RESERVA 2013 TINTO | BAIRRADA | 14% | PVP  109€
CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL, MERLOT
QUINTA COLINAS DE SÃO LOURENÇO, LDA
18,5

Representa uma das expressões mais sublimes da região da Bairrada, refletindo o compromisso do produtor com a excelência e a longevidade, elaborado a partir de um lote cuidado de Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot e destacando-se por um rigoroso processo de estágio, que incluiu até 30 meses em barricas de carvalho francês e um prolongado repouso de 8 anos em garrafa antes de nos chegar ao copo..

O resultado é um tinto de cor profunda e estrutura imponente, marcado por aromas de frutos pretos maduros, especiarias e subtis notas vegetais, revelador de uma frescura vibrante e tanino mandão e firme, oferecendo um final longo e sofisticado. Os pratos de carne vermelha e caça serão grandiosas maridagens. Potencial de guarda a perder de vista.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático demonstra frescura e finesse, com notas de fruta vermelha e preta maduras, notas vegetais, alguma folha de tomateiro, pimento verde, terroso bem medido, bosque, especiarias, frescura, rico e complexo, Boca poderosa, imponente, gigante, que envolve todo o palato, de textura trincável, macia, com ligeiro grão, apoiada na sua secura vibrante, que nos agarra, vivaz, com a fruta fresca ao lado, ginja fresca, ameixa vermelha, tanino mandão, deixando-se roer, conjunto harmonioso, barrica integrada, longo final de boca.

Vinha do Mouro Reserva 2020 Tinto

VINHA DO MOURO RESERVA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  9,89€
TRINCADEIRA, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON
MIGUEL ANTÓNIO DE ORDUÑA VIEGAS LOURO
16,5

Aparece de imagem mais próxima ao seu irmão maior, embora nela se destaque a palavra Mouro, o ano da colheita e imagem da casa, como que desafiando a que se esqueça se estamos perante o quinta, se será o vinha ou outra coisa qualquer, mas afirmando que se vai beber um Mouro.

Estamos perante um jovem, apesar da data da colheita e do facto desta ser a mais recente no mercado, mostrando um perfil de equilibrio, boa fruta e especiaria, elegante e amigo da mesa com receituário à base de carnes vermelhas, caça e sabores de tacho.

Cor vermelho rubi de média concentração, aspecto límpido e jovem. Plano aromático intenso, dando foco à fruta vermelha e preta maduras e frescas, de mão dada com notas de bosque, pot-pouri de especiarias e pitada vegetal bem integrada. Boca de médio volume, com estrutura em harmonia com o conjunto, textura macia, acidez bem pontuada e alinhada à finesse e frescura da fruta, taninos discreto, pronto, tempero especiado e final de boca longo e persistente.

Dona Anca Grande Reserva 2020 Tinto

DONA ANCA GRANDE RESERVA 2020 TINTO | TEJO | 14,5% | PVP  24,90€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
ANCA NICOLETA POLANA MARTINS
17,5

A garrafa deste Grande Reserva veste-se de forma elegante e cativante ao olhar, atrai a atenção, cativa e impele a compra. Belo trabalho neste capítulo que muitas vezes representa o motivo que determina a compra de um vinho que se desconhece. Parabéns!

Perfil complexo e volumoso, com a fruta muito exuberante e as notas dadas pela barrica a juntarem-se num conjunto que pede comida, pratos de carnes vermelhas, e que se beba a uma temperatura mais baixa, pelos 16º, por forma a disfrutar dele na sua plenitude. Evidência ser também uma boa opção de guarda. 

Cor vermelho de tonalidade granada, concentrado, mostrando auréola mais luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático oferece um registo de equilíbrio entre as notas de fruta preta madura, mais exuberantes, e as notas que lhe chegam pela passagem por barrica, muito bem integradas, como bolo de chocolate negro, algum fruto silvestre, muita especiaria e notas balsâmicas, componente terrosa, bosque, torrados subtis e apontamento floral bem medido, adicionando frescura e elegância ao bouquet. Boca com estrutura e volume, algo denso, textura aveludada e macia, acidez equilibrada, com boa secura, a pedir comida, fruta madura, mais quente, tanino polido, elegante e sedutor, com comprimento final de boca longo e persistente.

Herdade dos Cardeais - Os Primeiros Vinhos do Alentejo Com Identidade Costa Boal Family Estates

Eis os primeiros vinhos do Alentejo com identidade Costa Boal Family Estates. Depois de adquirir a Herdade dos Cardeais na sub-região de Estremoz e de estrear a enologia de Paulo Nunes na região vitivinícola do Alentejo, a Costa Boal Family Estates consolida a aposta realizada neste terroir, ao lançar no mercado os primeiros vinhos com viticultura e enologia próprias, totalmente feitos pela equipa da casa e com imagem reformulada. 

Da Herdade dos Cardeais e com a assinatura na enologia de Paulo Nunes, saem quatro novidades, duas em branco e duas em tinto, que apostam num perfil que se quer expressão perfeita de toda a identidade da região, com intervenção minimalista quer na viticultura, quer na enologia, elegância, frescura, respeito pela tradição orientada a um piscar de olhos ao futuro. 

Com presença sólida e consolidada nas regiões do Douro e Trás-Os-Montes a Costa Boal decide, num passo estratégico, expandir operação a sul, na região do Alentejo, Estremoz, com 10 hectares de vinha com castas tintas e brancas. 

 

MONTE DOS CARDEAIS RESERVA 2023 BRANCO | ALENTEJO | 13% | 12€

CHARDONNAY, ANTÃO VAZ

HERDADE DOS CARDEAIS - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

16,5

Cor amarelo citrino, leves reflexos esverdeados, aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Aromas com intensidade, revelando a fruta de pomar, em particular fruta de polpa amarela fresca, citrino maduro, com leve apontamento vegetal, com fino recorte mineral em fundo. Boca de volume médio, cheio de vida e de acidez vibrante, com boa tensão, em contrabalanço com um registo que poderia ser mais gordo, mas se mostra elegante e fresco, com a fruta sumarenta e cheia de sabor, prazeroso e com final de boca longo.

QUINTA DOS CARDEAIS GRANDE RESERVA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | 35€

ARINTO, ANTÃO VAZ, ROUPEIRO

HERDADE DOS CARDEAIS - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

18

Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático destaca-se a sua elegância e precisão do bouquet, com a fruta citrina e de caroço maduras e frescas, bergamota, toranja, ameixa amarela e alperce, num casamento perfeito com as notas de passagem por barrica, completamente ligada, e notas salinas, pedregosas, quartzo molhado. Boca com volume, larga e com profundidade, textura macia, com ligeira untuosidade e uma acidez vibrante, com nervo, que nos seca o palato de forma gradual, prazeroso a beber e com um final a perder de vista. Está a crescer. Potencial de guarda enorme.

MONTE DOS CARDEAIS RESERVA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | 12€

ALICANTE BOUSCHET, SYRAH

HERDADE DOS CARDEAIS - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

16,5

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola com reflexos luminosos, aspecto límpido e jovem. No nariz brilha a fruta vermelha e preta maduras, alguma compota de fruto silvestre, barrica integrada, pitada fumada, nota de cacau e especiarias, mentolado fresco em fundo. Na prova de boca continua a transmitir a frescura do conjunto já percecionada no nariz, textura macia, embora não opulenta e densa, acidez salivante de bom comprimento, mostrando a fruta bonita e fresca, tanino polido, equilíbrio notável, término de boca longo e persistente. 

 

QUINTA DOS CARDEAIS GRANDE RESERVA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | 35€

ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT 

HERDADE DOS CARDEAIS - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

17,5

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade granada vivo, aspecto límpido e jovem. A alicante bosuchet é apresentada como a base e as restantes castas como um tempero deste blend onde, no nariz nos oferece a fruta preta madura, amora silvestre e ameixa preta, nota de cacau, tostado mais saliente, tinta-da-china, forte componente especiada, complexo e vivo. Estrutura e volume de boca, num registo de elegância e mais frescura do que se esperava, de textura quase mastigável, cheio, tanino pronto, mas Senhor, salivante, puxando o prato para a nossa beira, final de boca com comprimento e robustez. 

O ano de 2020 marca a chegada da Costa Boal Family Estates ao Alentejo, com a aquisição da Herdade dos Cardeais, com 10 hectares de vinha e adega. Monte dos Cardeais e Quinta do Cardeais, foram os primeiros vinhos a chegar ao mercado, sob a chancela da Costa Boal Family Estates.
Na Herdade, situada numa região fresca e com predominância dos solos de xisto, destacam-se, maioritariamente, castas tintas, plantadas há mais de duas décadas, como são exemplos a Aragonês, Syrah, Cabernet de Sauvignon, Petit Verdot e a Alicante Bouschet. Dos talhões de castas brancas, destacam-se Antão Vaz, Roupeiro e Arinto.

Penfolds Bin 407 2021 Tinto

PENFOLDS BIN 407 2021 TINTO | SOUTH AUSTRALIA BLEND (AUS) | 14,5% | PVP  91 €

CABERNET SAUVIGNON
PENFOLDS WINES
18

Um blend de cabernet sauvignon provenientes das diversas regiões vitivinícolas do sul da Austrália, onde se incluem Coonawarra, Wrattonbully, McLaren Vale, Padthaway, Barossa Valley e Adelaide Hills. O melhor de diversos terroirs em contribuição para um conjunto onde a fruta se mostra com diversas faces, delineando a sua estrutura e carácter aromático. A casta Cebernet Sauvignon clássica com a fruta preta em destaque, cassis, com as notas da passagem por barrica muito bem integradas e taninos suculentos e cheios. 

Cor vermelho intenso, concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, no qual a fruta preta madura e as notas florais se mostram rainhas e num casamento feliz, sensação inebriante, envolvente, com notas de chocolate, hortelã menta, amêndoa e pistácio torrados, tostado leve, barrica muito bem integrada, folha de tabaco, caixa de charuto, elegante, muito elegante, embora com a fruta aos saltos revela harmonia e frescura acima de tudo. Não desilude na prova de boca, com estrutura e volume, mas mantendo o registo de elegância, oferecendo textura macia e aveludada, acidez vivaz, com secura salivante, fruta concentrada, tanino de conforto, em sui generis embalo dos sentidos, prazeroso, direi mesmo guloso, cativante e convincente, terminando longo e persistente.

Alabastro 1999 Tinto

ALABASTRO 1999 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  4,49€*
PERIQUITA, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON
CAVES ALIANÇA, SA
15

Os vinhos da colheita de 1999 continuam a surpreender quando acaraciados com a carga do tempo. Este é mais um bom exemplo disso, embora um pouco fechado a inicio de conversa, o tempo de abertura é essencial para que mostre a sua verdadeira face e, com efeito, mostra. Não escondo que fiquei surpreendido quando, após cerca de 1 hora de abertura, se revelou ainda com fruta, com notas da passagem por carvalho francês completamente ligadas e a fazer boa companhia à carne de forno. Boa surpresa.

Cor vermelho intenso. média concentração, tonalidade tijolo, casca de cebola, aspecto límpido, adivinhando alguma idade.No nariz ainda nos dá a fruta vermelha madura, cereja em destaque, com notas levemente especiadas, algum exótico no perfil, pimento madura assado, frescura.Boca de volume médio, textura macia, amplitude que não se esperava, acidez bem medida e a adicionar vida, novamente com a cereja a aparecer, junta a tanino polido, gentil, com final de boca longo. 

*preço da colheita mais recente

Adegamãe Reserva 2017 Tinto

ADEGAMÃE RESERVA 2017 TINTO | LISBOA | 14,5% | PVP  14,95€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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Gosto do perfil dos Reserva branco e tinto da Adegamãe, do prazer que dão a beber, da frescura Atlântica que transportam, da consistência de qualidade de colheita para colheita e do que oferecem pelo preço que custam. Este reserva tinto leva-me de mão dada nesse sentido, com a fruta muito bem aninhada em camada de especiaria e de vegetal muito bem medido, frescura enorme e Senhor de grande versatilidade à mesa embora o prefira com pratos de carne como o costeletão a baixa temperatura que lhe deu guarida.

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra, com elegância e frescura, a fruta vermelha e preta maduras num casamento feliz com notas de pimento maduro, pitada de folha de tomateiro, casca de laranja, especiarias, caixa de charutos, folha de tabaco, complexo e desafiante. Boca cheia de vida, textura macia, com ligeiro grão, bom, secura fina, prolongada, com a fruta a continuar a brilhar e a passagem por barrica completamente integrada, atribuindo complexidade, largura, corpo, com especiados bem temperados e tanino polido, mas seguro, presente, num conjunto uno, com término de boca longo e persistente.

Origem Cabernet Sauvignon 2020 Tinto

ORIGEM CABERNET SAUVIGNON 2020 TINTO | VALE CENTRAL (CHI) | 13,5% | PVP  9,90€
CABERNET SAUVIGNON
CASA VALDUGA VINHOS FINOS, LTDA
16,5

O produtor de vinho brasileiro, Casa Valduga, apresenta um cabernet sauvignon feito no Chile, com uvas da região do Vale Central e sem recurso ao estágio em barrica. Resulta num perfil onde a fruta e a expressão da casta predominam, num registo fresco e atrativo, fácil de beber e com aptidão para juntar à mesa com carnes vermelhas na grelha. 

Cor vermelho rubi concentrado, denso, opaco, aspecto límpido, jovem. Nariz intenso e exuberante, com a fruta vermelha e preta maduras como intérpretes principais, framboesa, amora silvestre, ameixa, componente herbácea, mato seco, flores secas, vertente especiada, envolvente com frescura. Boca vivaz, agerrida, textura macia, com acidez bem marcada e prolongada, bem seco, fruta composta, sensação leve adocicado, tanino polido, especiaria bem ligada, terroso, com traço picante, terminando longo e persistente.

Barroca da Malhada 2023 Tinto

BARROCA DA MALHADA 2023 TINTO | BEIRA INTERIOR | 14% | PVP  16,5€
ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON, TRINCADEIRA, TOURIGA NACIONAL
BARROCA DA MALHADA SOC AGRÍCOLA, LDA
17

Ficamos sempre com um largo sorriso quando um vinho nos consegue agradar desde o primeiro momento, que entra pela mesa a dentro sem vergonha, agarra o prato com destreza e ainda é motivo para boa conversa. Num registo onde a frescura e elegância se mostram num patamar elevado, brilha a fruta, a ligação ao estágio em barrica e um terroir que também fez das suas. Ganha adeptos à medida que se bebe e não ficando gota para contar histórias no final.

Cor vermelho rubi concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta preta madura, fruto de bago silvestre, floral envolvente e notas da passagem por barrica bem integradas, leve cacau, ameixa preta passa, especiado bem medido, bouquet rico e cativante, Boca com volume e estrura, macio, aveludado, secura salivante, ligeiro grão, fruta cheia de sabor, vigorosa, tanino polido, conjunto harmonioso com final de boca longo. 

Detalhe Touriga Nacional - Cabernet Sauvignon 2017 Tinto

DETALHE TOURIGA NACIONAL-CABERNET SAUVIGNON 2017 TINTO | TEJO | 14% | PVP  17€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
17,5

Saber esperar pode ser apenas mais um detalhe, mas está provado que no vinho, mais que um detalhe, é uma virtude e isso faz toda a diferença no momento em que o vinho chega ao consumidor. Este blend Touriga Nacional - Cabernet Sauvignon é disso bom exemplo. Chega da colheita de 2017 em plena forma e pronto a dar prazer a beber. Cheio de vida, um jovem de perfil elegante e com a fruta em plena ligação com as notas adquiridas pelo estágio em barrica (10 meses) e pelos 6 anos de sono de beleza em garrafa. Precisamos de pratos de carne com intensidade de sabor, bem condimentados e de conforto.

Cor vermelho granada de média concentração, lágrima chorosa, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante, com a fruta vermelha e preta maduras, fruto de bago, ligeira compota, alguma casca de laranja, bem acompanhada por notas florais, lado terroso fresco, especiado bem medido, pitada vegetal, perfil fresco. Boca com estrutura e volume, vivaço, textura carnuda e mastigável, com secura fina, em prolongamento, persistente e salivante, fruta bonita, de tanino firme, conjunto harmonioso e seguro, com final de boca longo.

Herdade do Sobroso Grande Reserva 2021 Tinto

HERDADE DO SOBROSO GRANDE RESERVA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  35€
ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
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O casamento certeiro entre a Alicante Bouschet e a Cabernet Sauvignon, nascidas de um terroir único, no qual o Rio Guadiana assume natural relevo e importância. Um vinho poderoso, pleno de vida, generosa frescura e elegância, com potencial de guarda a perder de vista. Faz companhia de conforto em dias mais sombraceiros, nos quais precisamos de um vinho que traga aconchego à mesa, aos almoços de família, aos pratos de carne de forno, aos sabores outonais. 

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade violeta, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático apresenta-se com complexidade e riqueza de perfil, juntando-lhe elegância e frescura, revelando medida certa na fruta vermelha e preta maduras, em ligação com notas hortícolas subtis,  folha de tomateiro e pimento verde, e boa integração da barrica, especiaria fina, algum terroso e fumado a envolver,  com muita frescura no conjunto. Grande estrutura de boca, volumoso e de textura macia e aveludada,  bela acidez, a elevar o conjunto, tanino com garra e força, fruta sumarenta, tudo muito alinhado e equilibrado, prazeroso e com término de boca longo e persistente.

Penfolds Grange 1995 Tinto

PENFOLDS GRANGE 1995 TINTO | BAROSSA V.-MAGILL E. (AUS) | 13,5% | PVP  549 €
SYRAH, CABERNET SAUVIGNON
PENFOLDS WINES
18

Penfolds é sinónimo de vinho da Austrália, mas é também um dos grandes nomes do Vinho no Mundo, indissociável da excelência reconhecida dos seus Syrah e que tem neste Grange o seu topo de gama cujo objectivo primário é criar o melhor vinho tinto da Austrália com a melhor fruta da casta Syrah possível de cada colheita. Curiosidade também no facto da Penfolds adoptar uma politica de multi-região e multi-vinha num só vinho. Desta forma, acreditam ser possível reduzir ao mínimo o impacto das diferenças das colheitas de ano para ano e fazer dele um dos mais consistentes vinhos do mundo.

Este 1995, provado/bebido em prova cega já na primeira metade deste ano, conseguiu disfarçar a passagem do tempo até ao ano da colheita, embora não escondendo que se tratava de um vinho com alguns anos, todavia, longe estar estar cansado ou abatido, continuou a mostrar a fruta no nariz, cereja e fruto preto compotado, torrefação bem medida e uma prova de boca enorme, vivaz, com a fruta a ser a grande surpresa. 

Cor vermelho com tonalidades tijolo, casca de cebola, ainda alguma concentração embora não fosse escondida parte da sua idade. No plano aromático impressiona pela elegância do bouquet, onde a fruta ainda se mostra ao nariz, ginja, cereja, alguma compota, bem enleada em notas de café, torrefação e especiaria de grão acabado de moer. Na boca mostra-se volumoso, mas elegante, sem arestas e polido pelo tempo, acidez bem pontuada, secura afinada, texturado, com a fruta a surpreender, tanino polido, macio, num conjunto delicioso e com término de boca longo.

Julian Reynolds Grande Reserva 2012 Tinto

JULIAN REYNOLDS GRANDE RESERVA 2012 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  31,50 €
ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON
REYNOLDS WINE GROWERS, A
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Quando o provámos às cegas pela primeira vez mentiu-nos acerca da sua idade, dando a entender, sem nunca o afirmar, que estavamos perante um jovem de tenra idade. Afinal já passaram mais de 10 anos e ele, bem cuidado e em forma, continuou a mostrar vigor, fruta madura, excelente acidez, frescura e comprimento de boca. À mesa a carne é sua companheira de eleição.

Cor vermelho de tonalidade violácea, concentrado, aspecto límpido e mantendo a aparência jovem. No nariz é a fruta preta madura que se mostra numa primeira camada, mas o lado vegetal e bem medido das notas de pimento verde, parecem tocar todos os pontos, casando na perfeição com a fruta e com as notas de estágio em barrica, resultando num bouquet uno, envolvente, complexo e rico. Cheio e estruturado de boca, textura macia e aveludada, com excelente acidez, persistente, que nos seca o palato aos poucos, continuando a mostrar a fruta fresca, em forma, tanino robusto, mas polido, num conjunto em comunhão perfeita e com término de boca longo e persistente.