TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON
ANCA NICOLETA POLANA MARTINS
17,5
A garrafa deste Grande Reserva veste-se de forma elegante e cativante ao olhar, atrai a atenção, cativa e impele a compra. Belo trabalho neste capítulo que muitas vezes representa o motivo que determina a compra de um vinho que se desconhece. Parabéns!
Perfil complexo e volumoso, com a fruta muito exuberante e as notas dadas pela barrica a juntarem-se num conjunto que pede comida, pratos de carnes vermelhas, e que se beba a uma temperatura mais baixa, pelos 16º, por forma a disfrutar dele na sua plenitude. Evidência ser também uma boa opção de guarda.
Cor vermelho de tonalidade granada, concentrado, mostrando auréola mais luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático oferece um registo de equilíbrio entre as notas de fruta preta madura, mais exuberantes, e as notas que lhe chegam pela passagem por barrica, muito bem integradas, como bolo de chocolate negro, algum fruto silvestre, muita especiaria e notas balsâmicas, componente terrosa, bosque, torrados subtis e apontamento floral bem medido, adicionando frescura e elegância ao bouquet. Boca com estrutura e volume, algo denso, textura aveludada e macia, acidez equilibrada, com boa secura, a pedir comida, fruta madura, mais quente, tanino polido, elegante e sedutor, com comprimento final de boca longo e persistente.
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