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O Vinho do Porto ocupa um lugar muito especial na minha relação com o vinho. É uma paixão que se foi consolidando ao longo do tempo, alimentada pela sua história, pela riqueza do território duriense e, sobretudo, pela extraordinária diversidade de estilos que consegue oferecer. Produzido na Região Demarcada do Douro, a mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo, desde 1756, é um vinho generoso cuja fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica, preservando parte dos açúcares naturais da uva. Dos Ruby, marcados pela fruta e juventude, aos Tawny, onde o tempo em madeira revela novas camadas de complexidade, passando pelos White e pelos Rosé, cada estilo conta uma história diferente. Para mim, descobrir e provar Vinho do Porto é também descobrir novas expressões de um património único, onde tradição, identidade e emoção se encontram em cada copo.
Clica nas imagens abaixo para explorar algumas das provas mágicas onde marquei presença.
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