Jk Elpenor 2016 Tinto

JK ELPENOR 2016 TINTO | DÃO | 13% | PVP  11,50 €
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, JAEN, ALFROCHEIRO
JULIA KEMPER WINES, SA
17

Um perfil rico e desafiante que aponta aos aromas e sabores que encontramos num bosque. O lado mais terroso, mais arbóreo, respirante, com fruta preta e citrino a dar frescura, com estrutura de boca, seco, com potencial de guarda e com evidente nota que esta só lhe dará ainda mais graça. Aponta à companhia de pratos mais outonais, carne de caça, empadas bem ricas, assados no forno.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, sem grande nota dos anos que já por ele passaram. No nariz os aromas dominantes falam de bosque, notas de turfa, cogumelos, musgo, caruma verde, respirante, fresco, com a fruta a mostrar-se mais escondida, fruto preto silvestre e de ávore maduro, algum citrino, rico e desafiante. Boca com densidade, textura macia, aveludada, com algum granulado, seco, bem seco, acidez marcada e prolongada, fruta preta, tanino presente, embora mais polido, especiaria, harmonioso, com final de boca longo e persistente. 

Altano 2022 Rosé

ALTANO 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  7,5€
TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TINTO CÃO
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, SA
16,5

Aposta num perfil descontraído, elegante, com muita frescura da fruta e boa versatilidade no momento de o levar até à mesa. Perfeito para acompanhar um momento na esplanada, dentro do balde de gelo e com umas sandes mistas de verão mais ricas ou já à mesa com saladas e marisco cozido. 

Cor salmão de tonalidade alperce, aberto, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente intenso, com a fruta vermelha madura e fresca, morango e framboesa bem ladeados por notas florais bem medidas, rosas secas, leve traço vegetal em fundo. Boca a mostrar acidez atrevida, cítrica, toranja, com textura macia, secura afinada, fruta sumarenta e final de boca longo.

Piper-Heidsieck Brut Vintage 2008 Branco

PIPER-HEIDSIECK BRUT VINTAGE 2008 BRANCO | CHAMPAGNE (FRA) | 12% | PVP  65€
CHARDONNAY, PINOT NOIR
PIPER-HEIDSIECK
17,5

Uma das boas opções, nesta gama de preço, para ter no copo umas bolhas de qualidade nascidas em Champagne e com garantia de satisfação. Mostrando aqui muito o lado único e inventivo deste produtor, complexo e rico, com capacidade enorme de envelhecimento e grande presença à mesa. 

Cor amarelo intenso, com tonalidade ligeiramente dourada, bolha fina, cordão persistente, aspecto límpido. Delicadas notas aromáticas no inicio, mostrando aos poucos a fruta citrina e de pomar, maça,alperce, pêssego e limão, fino recorte tostado, fruto seco torrado, alguma fumo e notas de brioche. Boca com espuma leve, mostrando frescura, alinhada à fruta e acidez bem presente, crocante e em tensão, cremoso, enche o palato, com um salgado escondido e com um final de boca bem longo e elegante.

Três Bagos Reserva 2022 Branco

TRÊS BAGOS RESERVA 2022 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  8,99 €
VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO
LAVRADORES DE FEITORIA VINHOS DE QUINTA, SA 
17

Três Bagos é a marca bandeira da Lavradores de Feitoria, tendo sido a primeira a nascer do conceito de união, mesmo na vindima anterior à criação oficial da empresa. São vinhos que fazem a fermentação e estágio parcial em madeira, o que lhes confere estrutura, mas sem “mascarar” a fruta. Um perfil que soma fruta, frescura e estrutura, trio que garante um bom potencial de evolução em garrafa. 

Assim encontramos este Reserva, nascido de um blend bem duriense, com esta tríade de características afinada e com enorme versatilidade à mesa, que passa tanto pelas saladas, marisco cozido e carnes brancas, como vai um pouco mais longe com pratos mais gordos à base de bacalhau ou polvo. 

 Cor amarelo citrino, aberto, luminoso, tonalidade esverdeada, límpido e jovem. Nariz elegante, fino, com a fruta fresca a desenpenhar o papel principal, fruto de pomar e citrinos bem casados, pêssego, alperce, pera, lima, bergamota, ligeira nota de baunilha, pitada de pimenta branca, pedra partida, envolvente fresca. Boca de volume médio, textura macia, aveludada, com acidez equilibradora, fina, voltando a fruta a mostrar-se radiosa, sumarenta, em conjunto com traça mineral evidente, equilibrado, com término de boca longo e persistente.

Justino's Colheita Verdelho 1997

JUSTINO'S COLHEITA VERDELHO 1997 | MADEIRA | 20% | PVP  57,90 €
VERDELHO
JUSTINO'S MADEIRA WINES, SA
17,5

Mais seco e elegante do que estaria à espera, com muito mar e notas vindas da passagem por barrica. Fruta mais escondida, mas presente e um final de boca que nos agarra por completo. Mostrou-se hábil na companhia de broas caseiras de mel e amêndoa, como estou certo que na companhia de queijos de pasta mole e frutos secos torrados também não se portaria mal. 

Cor âmbar com reflexos esverdeados, média concentração, luminoso, límpido. Nariz rico e complexo, ainda que elegante, marcadamente salino, marítimo, fruto seco torrado, fruta passa, casca de banana, caramelo torrado, bolo inglês, casca de laranja, desafiante. Boca vivaz, activa, acidez acutilante, fina, persistente, doce equilibrado, meio seco, voltado ao fruto seco, ao melaço e ao sal, ao mar, final de boca longo, vivo e persistrnte.

Restaurante Mato à Vista - Paderne

A pouca distância do reboliço e confusão do centro de Albufeira encontramos, um pouco escondido, o Restaurante Mato à Vista. Parece assim um pouco perdido no meio do nada, fazendo juz ao nome com algum mato circundante, parque de estacionamento grande e com uma entrada que nos faz lembrar um local para eventos. Todavia, depressa perdemos essa ideia. Conta com espaço interior e exterior com uma esplanada com muitos lugares e a temperatura confortável, vitrine de peixe logo à entrada com variedade e frescura, atendimento cuidado, esclarecendo com paciência algumas questões acerca de peixes que desconhecia.

 

Fomos para a mesa já com entradas escolhidas. Lingueirão à Bulhão Pato e Peixe-aranha Frito. Já à mesa, acabamos por escolher o prato principal e o vinho foi escolhido dentro da garrafeira do restaurante, que também vende vinho para passantes e que conta com uma escolha diversa, mais recentes e com mais idade, dos mais variados tipos, para todas as carteiras e com todos os brancos à temperatura certa para se beber de imediato. Perdemos um pouco de tempo pois a curiosidade é fatal, mas regressamos à mesa com um sorriso rasgado.

Ainda no vinho destaque para os copos de qualidade e o serviço conhecedor e atento apesar do constante "forcing" em despejar vinho para o copo. Para quem gosta de vinho, tem aqui um local onde é bem tratado. 

 

Dispensámos as triviais entradas já na mesa e rapidamente chegaram as entradas quentes escolhidas. O Peixe-Aranha Frito, que foi opção muito pela curiosidade do invulgar, correspondeu às expectativas e à explicação acerca do mesmo quando ainda estavamos a observá-lo na vitrine. Estaladiço, sem sabor muito intenso, leve e óptimo para sinal de partida. A espécie de salada no prato é dispensável e a quantidade de maionese podia ser um pouco mais generosa. Mais ficou aprovado.

  

De seguida, o Lingueirão à Bulhão Pato, sem mácula no sabor, intenso, como se pretendia, nem na quantidade e qualidade dos bichos. Pãozinho no molho e vinho branco no copo. Quando é assim não há muito a dizer. Perfeito!

 

Já de estômago forrado e com um cheirinho maravilhoso a aproximar-se da nossa mesa, chegou a Cataplana de Tamboril ainda fechada, mas com os seus vapores a fugirem pela fina abertura da mesma e a causarem estragos. Uma cataplana gigante, com peixe e marisco em quantidade considerável, que faz salivar só de a ver e de lhe tocar nos aromas sendo verdadeiramente apaixonante, quando já no prato, a começamos a comer. Deliciosa e obrigatória. Indica na ementa que é para duas pessoas, mas após as entradas, diria que chegaria para quatro pessoas sem problemas.

 

Para terminar, lugar à sobremesa, que cabe sempre na segunda assoalhada do nosso estômago. Um doce de Amêndoa à Algravia. Não há dieta que resista. Andámos nós apenas no peixinho para depois cairmos em pecado (eh eh eh). 

Apesar da demora no serviço em alguns momentos, principalmente quando a ocupação das mesas atingiu o pico, é sem dúvida daqueles a colocar na lista para voltar.

 

 _______________________________________

MATO À VISTA 

Tipo de Cozinha: Regional

Copos de Vinho Adequados: Sim
Vinho a Copo:Sim

Taxa de Rolha: 10€

Estacionamento: Sim.

Horários: Quinta-feira a Terça-feira, das 12:00h às 23:00h. Encerra à Quarta-feira.

Preço Médio Refeição s/bebidas: 35€

Morada: Estrada Foral, Paderne, 8200-461 ALBUFEIRA

Telefone:  +351 967 036 016

Mail: geral@matoavista.com

Na net: Mato à Vista

Senses Petit Verdot 2021 Tinto

SENSES PETIT VERDOT 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,99€
PETIT VERDOT
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

A casta Petit Verdot tem mostrado ter no Alentejo um terroir onde gosta de crescer. Aqui conseguimos encontrar bons exemplares de vinhos 100% a partir dela e este é mais um caso no qual a sua expressão é evidente e do qual retiramos uma boa experiência. Estará mais pronto com mais um aninho de guarda em garrafa, mas é aposta ganha desde já, principalmente na ligação com pratos à base de carnes vermelhas bem condimentadas e pratos regionais com algum nervo.  

Cor vermelho rubi concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz lugar à fruta vermelha e preta madura, amora silvestre, ameixa, cereja e framboesa, registo floral bem medido, especiaria fina, cacau, mentolado fresco, barrica integrada, harmonioso. Boca com volume e estrutura, macio e acetinado de textura, mostrando boa secura, ligeiro granulado, fruta presente e tanino polido, mas firme, sem ser austero, regressam as notas de cacau e especiaria bem composta num conjunto equilibrado e com final de boca longo.

La Marimorena Albariño Sobre Lías 2020 Branco

LA MARIMORENA ALBARIÑO SOBRE LÍAS 2020 BRANCO | RIAS BAIXAS (ESP) | 12,5% | PVP  18,50 €
ALVARINHO
CASA ROJO BODEGA Y VIÑEDOS, SL
17

Mais uma bela surpresa este alvarino sobre lías que chega do outro lado da fronteira, sendo as vinhas localizadas na área sudoeste de Pontevedra. Apesar de não ser a colheita mais recente, o tempo pouco impacto teve sobre ele, mantendo a tez jovem, com as características da casta bem expressivas e bem ligadas à notas leves de flor e carga mineral e salina evidente. Num perfil um pouco mais gordo e cheio, continua a ser escolha para refeições ligeiras de verão, tendo a versatilidade de se juntar a pratos de peixe de forno ou opções mais outonais sem nenhum problema.

Cor amarelo intenso, nuances palha, aspecto límpido e jovem. No nariz destacam-se os aromas a fruta madura de caroço, pera, pêssego, maça verde, citrina e algum exótico, com o ananás a mostrar-se ligado, contando com presença de notas de flor branca e pólen, ligeiro herbáceo e fundo marcado a mar, salino e pedra lascada. Boca com alguma gordurinha, corpo redondo, textura macia, mostrando acidez bem vincada, prolongada e alinhada com o citrino e a maça verde bem presente. Equilibrado, pronto, com final de boca longo e persistente.

Esporão Reserva 2022 Branco

ESPORÃO RESERVA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  15,25 €
ANTÃO VAZ, ARINTO, ROUPEIRO
ESPORÃO, SA
17,5

Esta é a mais recente colheita deste que é para mim um clássico. Adoro este perfil. Pronto para dar muito prazer ainda novo e com uma capacidade de guarda enorme. Aplauso para o trabalho na vinha, de produção biológica, e depois para o trabalho de barrica. Já no copo, destaco a acidez vivaz, persistente, fina, elegante, com a fruta de caroço bem presente, tudo alinhado para um grandioso vinho. Apesar da subida de preços continua um grande valor qualidade-preço. Imaginem antes...

Cor amarelo citrino intenso, luminoso, tonalidade palha, aspecto límpido e jovem. Perfil aromático rico e intenso, revelando a fruta amarela de caroço e citrina madura, pitada tropical, alperce, ameixa, pêssego e lima, num casamento feliz com leve nota tostada que chega da curta passagem por barrica, ligeiro fruto seco torrado e pimenta branca em fundo. Na prova de boca mostra corpo mais definido, mais curvas, untuosidade, textura macia, acidez fina e persistente, secura gradual, fruta fresca, bonita e bem delineada, voltando a leve nota especiada, maior largura de boca e um final longo e persistente.

Dandy de Cidrô 2021 Tinto

DANDY DE CIDRÔ 2021 TINTO | DOURO | 12% | PVP  8€
TINTA RORIZ, TINTA FRANCISCA, VIOSINHO
REAL COMPANHIA VELHA, SA
16,5

O perfil de vinho que este verão se o nosso intento for apostar no tinto para o nosso copo. Leve, fresco e sem grandes formalidades, mas muito versátil à mesa, com a fruta vermelha alegre, apetecendo beber, puxando por conversa e com uma imagem extremamente bem conseguida. Junta a isto tudo a curiosidade de ser um tinto com uma pitada de casta branca. Para o costeletão de vitela mal passado e só com umas pedras de sal. Que maravilha! 

Cor vermelho rubi aberto, luminoso, aspecto límpido e jovem. Aromas predominantes de fruta vermelha madura, cereja e framboesas, com algum hortícola verde em fundo e muito bem ligado, leve esteva, floral aninhado, bouquet apetecível. Na boca continua no registo de leveza e frescura sentido no nariz, textura macia e aveludada, com acidez vibrante e alinhada à fruta sumarenta e bem bonita, voltando a deixa pegada vegetal bem integrada e com final de boca longo e persistente.

O Fugitivo Uva-Cão 2020 Branco

O FUGITIVO UVA-CÃO 2020 BRANCO | DÃO | 13% | PVP 32€
UVA-CÃO
O ABRIGO DA PASSARELA, LDA
17,5

O aviso é feito logo ali no rótulo, "CUIDADO UVA-CÃO" rementendo para a casta com que é feito este vinho, sabendo-se ser famosa pela sua elevada acidez, mas prevenindo desde logo os mais incautos que poderiam pensar nele de forma mais fofinha. Na verdade, esta casta era normalmente plantada na entrada das vinhas pois não sendo definitivamente a melhor uva para comer actuava quase como uma verdadeira guarda da vinha.

Marca, sem dúvida, pela sua acidez na prova de boca, aguçando a curiosidade para tornar a ele após tempo de descanso em garrafa, sendo já óptima escolha como parceiro para pratos com bastante complexidade e untura.

Cor amarelo de tonalidade palha, reflexos dourados, aspecto límpido e cativante. No plano aromático revela a fruta de pomar e citrino maduros, floral muito bem ligado, alguma tisana, folhas secas, pimenta branca complexo, desafiante. Boca com volume, textura cremosa, acidez acutilante, seco, seco e seco,  tenso, com um ligeiro granulado mastigável, envolvente com a sua elegância, ligeiro vegetal em fundo, término de boca longo e persistente.

São Luiz Colheita 2022 Rosé

SÃO LUIZ COLHEITA 2022 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP  7,49€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, DONZELINHO TINTO, TINTA DA BARCA
SOGEVINUS FINE WINES, LDA
16,5

A gama São Luiz Colheita foi recentemente reforçada com este rosé que respira frescura e elegância aliada a sua fruta muito bonita e à sua versatilidade para se juntar à mesa. Uma escolha acertada para continuar a disfrutar das temperaturas mais elevada do verão e para levar na cesta para um piquenique onde a variedade de texturas e sabores consegue ter o balanceamento certo com este perfil.

Cor salmão pastel luminoso, muito aberto, aspecto límpido e atraente. No nariz destaca-se pela elegância e frescura da fruta vermelha madura, morango, framboesa, alguma nespera em fundo, apontamento floral bem medido e leve nota de pedra lascada. Boca segura, num registo de leveza cativante, macio ao toque com acidez no apoio, com boa tensão, fruta sumarenta, final longo e persistente. .

Ravasqueira Seleção do Ano 2022 Rosé

RAVASQUEIRA SELEÇÃO DO ANO 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP  4,95 €
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, SYRAH
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
15,5

 

Proposta para os dias quentes e com comida da época no prato. Um rosé com a fruta em destaque, frescura de conjunto e com aptidão para algo mais do que momentos a solo numa esplanada ou à beira da àgua. A passagem por barrica dá-lhe uma graça adicional, tornando mais versátil na altura de o beber. Boa opção abaixo dos 5€. 

Cor rosa claro, tonalidade salmão, aspecto límpido e jovem. Nariz intenso, notas citrinas, fruto vermelho e algum fruto de pomar, acompanha perfumado floral, flor branca e alguma violeta, nota doce em fundo. Boca com algum volume, texturada, com acidez vivaz, persistente, volta a fruta citrina e de pomar, alguma nespera, travo ligeiro herbáceo, final longo e sensação amadeirada. Final longo e persistente.

Xisto Ilimitado 2018 Branco

XISTO ILIMITADO 2018 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  14 €

RABIGATO, CÓDEGA, VIOSINHO, GOUVEIO
LUIS SEABRA VINHOS, LDA
17

O xisto, denominador geológico comum à grande maioria das vinhas plantadas no Douro, é o ponto de partida para mostrar a expressão deste num branco feito a partir de uvas de diferentes parcelas plantadas na Mêda e cuja casta predominante é a rabigato. Bebido apenas este ano, este 2018 revelou estar com uma juventude ainda bastante marcada, desde logo pelo aspecto visual ainda pouco demonstrador da passagem dos anos, como pela nitidez e frescura da sua fruta, apoiada pela tez mineral que o solo lhe imprime. Um valor seguro.

Cor amarelo citrino intenso, ligeira tonalidade palha, aspecto límpido e jovem. No plano aromático pouca nota do tempo, continuando a mostrar com elegância e frescura as notas de fruto de caroço maduro, maça, pêssego, alperce, melão, pitada de flor branca a temperar, fina notas de pimenta branca, sensação mineral envolvendo todo o bouquet. Na boca continua a surpreender com a sua boa forma, vivaz, médio volume, textura macia, leve untuosidade, com acidez no ponto, persistente, aportando boa secura, gradual e alinhada com a presença da fruta bem bonita, num conjunto uno, largo e com final de boca longo e persistente.

Blanquito Manzanilla Pasada

BLANQUITO MANZANILLA PASADA | DO MANZANILLA (ESP) | 15,5% | PVP  16,80 €
PALOMINO FINO
VIÑA CALLEJUELA
17,5

Este registo elegante e de leveza muito próprio dos Manzanilla convence-me desde o primeiro momento, principalmente, na minha opinião, quando ligado a fatias de presunto de qualidade, frutos secos salgados e boa conversa. Com garrafas de apenas 50 cl isto despeja-se a velocidade alta.  

Cor amarelo tonalidade palha, aberto, luminoso, aparência jovem e brilhante. No plano aromático mostra uma primeira camada de fruto seco torrado, amêndoas, nozes, com fundo salino evidente, maresia, maré baixa, notas de iodo, flor presente no conjunto, saltando também alguma raspa de casca de laranja mais fresca. Boca com uma secura fina, vivaz, não sendo brava, é sem dúvida persistente e marcante, assim como as notas de fruto seco, amêndoa nova, alguma leve torrefação, rico, complexo, salivante e viciante, terminando longo de boca. 

Lavradores de Feitoria 2022 Branco

LAVRADORES DE FEITORIA 2022 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  5,75 €
MALVASIA FINA, GOUVEIO, SÍRIA
LAVRADORES DE FEITORIA VINHOS DE QUINTA, SA
16

Aposta descontraída e fresca, revelando grande aptidão para os pratos mais leves desta estação do ano, não sendo também de descartar para momentos a solo. Fruta fresca, acidez a todo o comprimento, leveza de conjunto. Levamos bem mais do que o que pagamos. 

Cor amarelo citrino luminoso, aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra-se elegante, com a fruta madura bem fresca, de polpa amarela, citrino exótico e algum tropical, ameixa, pêssego, alperce, lima, ananás, pitada de flor branca, pegada mineral, equilibrado. Boca com ligeira untuosidade e sensação de algum volume, textura macia, acidez bem presente, fina, ligeira secura, fruta sumarenta e bonita, harmonioso, completo e com final de boca longo e persistente.

Esporão Private Selection 2020 Branco

ESPORÃO PRIVATE SELECTION 2020 BRANCO | ALENTEJO | 14% | PVP  34€
SEMILLON
ESPORÃO, SA
18

Um dos brancos de eleição nascido na região do Alentejo a partir da casta Semillon e desde a primeira colheita pronto a desafiar o perfil mais tradicional desta região. Sai pronto para ser bebido com prazer, mas é com algum tempo de guarda em garrafa que se torna um verdadeiro imperdível  a nível nacional. Desafiante, rico, complexo, cheio de camadas e profundidade. Brilhou com a caldeirada de garoupa.

Neste colheita, o artista convidado a criar o rótulo foi Jorge Quieroz.

Cor amarelo intenso, tonalidade dourada, luminoso e de aspecto límpido. Rico e complexo no plano aromático, com notas de fruta amarela madura, casca de laranja, flor branca, cera de abelha, fruto seco torrado, mineral salino, desafiante e apaixonante. Boca de grande profundidade, textura de cremosidade e untuosidade, acidez fina, prolongada, mas sem se mostrar agressiva, continuando a fruta a mostrar a sua presença e frescura, alinhada às notas resultantes da passagem por barrica, formando um conjunto uno e harmonioso, com final de boca longo e persistente.

Casa Velha Samarrinho 2022 Branco

CASA VELHA SAMARRINHO 2022 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  5,75€
SAMARRINHO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
16

A Samarrinho faz parte de um lote de castas votadas ao esquecimento durante muitos anos e preteridas por outras que se consideram mais produtivas, mais atrativas ao consumidor e menos problemáticas na vinha. Felizmente, nos anos mais recentes, os produtores e enólogos voltaram atrás e estão a recuperar muitas delas, ainda que para produções limitadas, reforçando a diversidade dos seus vinhedos e renovando o interesse do consumidor neste vinhos ainda de nicho.

Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, luminoso, límpido e jovem. No plano aromático mostra a fruta citrina e tropical madura, nota vegetal proeminente, traço mineral a todo o comprimento, ligeira pimenta branca, envolvente e desafiante. A prova de boca confirma o registo anterior, acidez fina e vivaz, citrina, com a veia vegetal a manter posição, textura macia, com sabor, tudo muito afinado e harmonioso, terminando longo e persistente. 

Quinta de Monforte | Quinta histórica de Penafiel com Novidades nos Vinhos Verdes

A modernidade dos Vinhos Verdes também passa por Penafiel. Os novos lançamentos dos vinhos Quinta de Monforte confirmam não só a originalidade e vanguardismo de alguns deles, mas também revelam bem a ousadia de um perfil de maior complexidade e estrutura alinhado à leveza, elegância  e versatilidade mais habituais nos vinhos da região.

Um destaque natural para vinhos criados a a partir das castas Azal e Padeiro que representam de forma clara os alicerces na natureza e na valorização de castas autóctones esquecidas deste produtor e a coragem de olhar de maneira diferente para elas. Castas pouco valorizadas, mas que aqui ganham novo brilho.

QUINTA DE MONFORTE COLHEITA SELECCIONADA 2021 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP 10,50€

LOUREIRO, ALVARINHO

QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA

16

Cor amarelo citrino, reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente intenso, notas de fruto tropical, notas herbaceas, folha de loureiro, pedra lascada, fresco. Na boca mostra-se de acidez vivaz, acídula, com muita direcção, vertical, sumarento, maça verde, uno, com final de boca longo.

 

QUINTA DE MONFORTE 2022 ROSÉ | VINHOS VERDES | 13% | PVP 15€

VINHÃO

QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA

17 

Cor rosa aberto, tonalidade pêssego, aspecto límpido e cativante. Nariz onde a fruta se mostra subtil, morango e framboesa maduros, leve pitada floral, carga mineral, perfil fresco. Boca com algum volume, macio ao toque, com acidez firme e presente, leve secura boa, com a fruta mais uma vez num registo de delicadeza, conjunto equilibrado e com final de boca longo.

 

QUINTA DE MONFORTE AZAL 2021 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 26€

AZAL

QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA

17,5 

Cor amarelo citrino pálido, esverdeados leves, límpido e brilhante. No plano aromático  mostra-se elegante, com a fruta fresca de pomar e de polpa amarela num enlace feliz com a fruta citrina, limonados, pêssego, maça verde, barrica bel ligada, nota de pimenta branca e leve tostado em fundo a marcar posição. Boca de corpo médio, textura macia, acidez expressiva, acídula, em tensão, com a fruta novamente bem presente, cheia de sabor e finesse, largura de boca proporcionada pelo trabalho em barrica, terminando longo e cativante.

 

QUINTA DE MONFORTE PADEIRO 2021 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 29€

PADEIRO

QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA

17 

Cor vermelho alaranjado, aberto, revelando pouca concentração, luminoso, aspecto límpido. Aromas delicados, com notas citrinas, toranja, bergamota e alguma casca de laranja, casamento bem conseguido com algum perfumado floral, flores secas, pot-pouri aromático, notas mais hortícolas, especiaria marroquina, num conjunto fresco e cheio de carácter. Na boca regressa a sensação mais vegetal, textura macia, com secura marcante, acidez fina, algum granulado e terroso, mostrando a fruta bem presente, toranja e goiaba, terminando longo e persistente.

 

QUINTA DE MONFORTE 2022 TINTO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 15€

VINHÃO

QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA

17 

Cor vermelho rubi concentrado, opaco, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta-se com toda a alegria da fruta vermelha madura e fresca, floral bem ligado e nítido, leve pimento verde, especiaria quente, carga mineral, bonito e envolvente. Boca segura, com boa estrutura, num estilo de Vinhão mais democrático, textura macia, mais acamado e polido, sem deixar de ter o seu lado rústico e uma fruta vermelha cheia de sabor, tanino presente, vivaz, persistente, harmonioso, com final de boca longo.

_________________________

QUINTA DE MONFORTE 

Morada: Quinta de Paradela de Monforte 

                Rua de Santo António 557 

                4560-221 Penafiel Porto-Portugal 

Contacto: (+351) 933 051 730 

Website: https://www.quintademonforte.com/

Pacheca 2022 Rosé

PACHECA 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP  7,49€
TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA PACHECA SOC. AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
15,5

No combate ao calor mais um rosé que não deixa ninguém ficar mal. Toda a aposta no perfil mais frutado, leve e descomplicado, com acidez no ponto e leve secura fina, perfeito para beber e solo ou para lhe juntar pratos de verão.

Cor rosa claro, aberto e luminoso, aspecto límpido e atraente. Perfil aromático fresco e directo, com a fruta vermelha a mostrar-se em evidência, morango, ameixa, nota floral bem incorporada, sensação de leveza. Na boca mostra a fruta vermelha sumarenta e saborosa, acidez equilibrada, secura bem medida, conjunto equilibrado e leve, com final de boca longo. 

Atlantis Verdelho 2021 Branco

ATLANTIS VERDELHO 2021 BRANCO | DOP MADEIRA | 11% | PVP  12,50€
VERDELHO
MADEIRA WINE COMPANY, LDA
16,5

O primeiro vinho de mesa produzido e engarrafado na Ilha da Madeira, com um perfil que aponta ao mar, às notas de sal e ao fruto tropical da região, sendo o nome inspirado na lendária ilha desaparecida à invasão das àguas: Atlântida. Com as vinhas localizadas na Calheta, em Raposeira, foi ligação certeira para peixe e para as entradas na mesa com mais untuosidade e sabor. 

Cor amarelo citrino, ligeira tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz aparece um pouco recatado de inicio, revelando posteriormente notas de fruto tropical e citrinos bem medidos, alguma fruta de pomar, carga salina como tempero, ligeiro fósforo, fresco e elegante. Boca de médio volume, textura macia, acidez equilibrada, fruto tropical, maracujá, apostado na leveza do conjunto, harmonioso, com término de boca longo.

Château De La Charrière Les Champs de Morjot 2012 Branco

CHÂTEAU DE LA CHARRIÈRE LES CHAMPS DE MORJOT 2012 BRANCO | CHASSAGNE-MONTRACHET(FRA) | 13% | PVP  33€
CHARDONNAY
DOMAINE YVES GIRARDIN
17,5
 

O tempo teve o dom de o deixar pronto para ser bebido agora. Num belissimo equilibro entre alguma crocancia e acidez incial e a cremosidade que logo depois nos proporciona, este Chardonnay consegue dar muito prazer a beber e a fazer a ligação com o peixe assado no forno, que para ele se escolheu, de forma perfeita. Honesto, sólido, a guardar quando novo, a beber após um bom par de anos de guarda.

Cor amarelo citrino intenso, ainda com leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e não mostrando a idade que tem. No nariz a fruta aparece com notas de fruto citrino e maça verde, essencialmente fruto de pomar de polpa branca, num belo casamento e sem tomadas de poder de um ou de outro lado, com a marca da baunilha bem integrada e apenas em fundo, timida, alguma especiaria e notas de padaria já consolidadas. Na boca revela, num primeiro momento, toda a vivacidade que tem, acidez, crocancia, para depois nos brindar com a sua textura macia, cremosa, afinada pelo tempo e aninhada à boa fruta e a um toque mais amnteigado que fica para o final da prova. Preparado, harmonioso, com término de boca longo.

Ravasqueira Reserva da Família 2022 Branco

RAVASQUEIRA RESERVA DE FAMÍLIA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  15€
ALVARINHO, VIOGNIER
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17

A nova colheita deste branco continua muito na linha da anterior e apostada em mostrar um blend de sucesso com as castas Alvarinho e Viognier. O resultado revela-se prazeiroso, com a fruta num plano de destaque e onde o trabalho de barrica, muito bem feito, surge apenas como complemento e não como protagonista. Daí um branco fresco e apropriado para este momento do ano em casamentos com peixe na grelha, mesmo que mais gordo e ousado ou alguns pratos de forno, que embora possam não apetecer, sugerem-se não vá um noite mais fria aparecer e pedir mais conforto.

Cor amarelo citrino intenso, com leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz revela notas de fruta madura fresca, tropical e de polpa amarela, lima, pêra rocha, alperce e pêssego, flor branca cuidada, presença de barrica ligada, fumo, alguma pimenta branca, envolvente. Boca com alguma untuosidade, textura macia, com acidez bem colocada, fina, alinhada com a fruta sumarenta e cheia de sabor, barrica em fundo, quase imperceptível, a dar largura, terminando longo e persistente. 

Casa Velha Grande Reserva 2021 Branco

CASA VELHA GRANDE RESERVA 2021 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  15€
VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17,5

Acabei de me cruzar com a nova colheita e continuo a ter a mesma opinião. Belíssimo vinho nascido no  planalto de Favaios, afirmativo na sua frescura, com a fruta bem dominante em relação às notas que chegam via estágio em barrica, mostrando a sua veio gastronómica, aceitando com distinção os peixes no forno ou mariscos com complexidade adicional. Óptima relação preço-qualidade. 

Cor amarelo citrino definido, nuances esverdeadas, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra, com elegância e frescura, a fruta citrina madura, fruto tropical, leve perfumado floral, flor branca, fina pimenta branca, tosta em fundo, integrada, marcado mineral, pedra lascada. Vivo e raçudo de boca, mostrando alguma volume e untuosidade, textura macia e cremosa, acidez acutilante, persistente, com fruta citrina sumarenta, acídula, equilibrio de conjunto, final de boca longo e persistente.

Quinta das Carrafouchas 2021 Branco

QUINTA DAS CARRAFOUCHAS 2021 BRANCO | LISBOA | 14% | PVP  7€
ARINTO
MARIA VENERANDA COSTA CANAS
16,5

Um Arinto para beber novo ou esperar uns anos (valentes) sem ter receio da espera. Em ambas as situações dará muito prazer a beber e o seu lado mais inclinado para a mesa dá-lhe uma amplitude alargada. Assim novo claramente escolhemos para casamento os pratos de peixe, com perfil mais gordo para se envolver nesta acidez limonada e com tensão. Uma caldeirada de peixe, por exemplo, será ligação segura. Este preço já não se usa para um vinho com esta qualidade e com apenas 1400 garrafas no mercado.

Cor amarelo citrino definido, ligeira tonalidade esverdeada, límpido e brilhante. No plano aromático reinam as notas de fruto critino maduro, fruta de pomar, mostrando alguns apontamentos de erva aromática, ligeira pitada de pimenta branca em fundo e envolvente salina, mineral a acompanhar toda a prova. Boca com médio corpo, textura macia, acidez acutilante, em tensão e com persistência, continuando a mostrar a fruta limonada e a maça verde sumarenta e alegre, boa largura de boca, barrica completamente integrada e final de boca longo e persistente.