Jk Elpenor 2016 Tinto

JK ELPENOR 2016 TINTO | DÃO | 13% | PVP  11,50 €
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, JAEN, ALFROCHEIRO
JULIA KEMPER WINES, SA
17

Um perfil rico e desafiante que aponta aos aromas e sabores que encontramos num bosque. O lado mais terroso, mais arbóreo, respirante, com fruta preta e citrino a dar frescura, com estrutura de boca, seco, com potencial de guarda e com evidente nota que esta só lhe dará ainda mais graça. Aponta à companhia de pratos mais outonais, carne de caça, empadas bem ricas, assados no forno.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, sem grande nota dos anos que já por ele passaram. No nariz os aromas dominantes falam de bosque, notas de turfa, cogumelos, musgo, caruma verde, respirante, fresco, com a fruta a mostrar-se mais escondida, fruto preto silvestre e de ávore maduro, algum citrino, rico e desafiante. Boca com densidade, textura macia, aveludada, com algum granulado, seco, bem seco, acidez marcada e prolongada, fruta preta, tanino presente, embora mais polido, especiaria, harmonioso, com final de boca longo e persistente. 

Julia Kemper Reserva 2015 Branco

JULIA KEMPER RESERVA 2015 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  18€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA

JULIA KEMPER WINES, SA
16,5

 

Com berço na região vitivinícola do Dão, reconhecida pela produção de vinhos gastronómicos, com acidez incrível de aromas florais complexos e delicados, este é um branco com um perfil muito peculiar principalmente no plano aromático, mas do qual esperava bastante mais em termos de boca, de profundidade e direi mesmo de vivacidade. Ainda assim, um belo branco, versatil à mesa e pronto a beber.

Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido. Bouquet de aromas complexo, fruta amarela madura, bem madura, fruta de caroço, marmelo, maçã reineta, alguma casca de limão já colhido há alguma tempo, notas florais, alguma resina, envolvente de bosque, pinhal e com a barrica integrada. Boca com volume, notando-se alguma alguma evolução, acidez ainda disponível, embora parecendo um pouco cansada, toque macio, polido, com a fruta a mostrar-se, num conjunto direi um pouco quimico, final de boca longo e persistente.

A ligação à mesa que melhor resultou foi com um queijo de pasta mole, portando igualmente bem com um peixe assado no forno com alguma untuosidade e gordura.