DOW'S Nirvana Reserve Port

DOW'S NIRVANA RESERVE PORT | PORTO | 20% | PVP  15€
SYMINGTON FAMILY ESTATES, VINHOS , LDA
88/ 100

Chocolate e Porto, Porto e Chocolate. Uma combinação que não podemos nunca esquecer quando falamos de um de de outro. A Dow's quis aproximá-los ainda mais com este Nirvana Reserve Port especialmente feito para acompanhar chocolate. Da mais simples tablete até ao mais complexo doce de chocolate. A sua cor retinta, completamente opaco, leva-nos para um LBV ou um Vintage novo, mas logo no nariz temos um Porto mais aberto, mais floral e intenso, a fruta bem madura, fresca e apelativa. Na boca taninos bem seguros e opulentos. A ligação ao chocolate é natural. A própria textura pede por ele. Complexo, com a especiaria no ponto e com chocolate ao lado. Puro Nirvana .

Grande Prova Quinta do Noval - Wine O'Clock Lisboa

No passado dia 06/05/2011, na Wine O´Clock de Lisboa, estive presente na Grande Prova Quinta do Noval que contou com a presença e os comentários da Directora Comercial Rute Monteiro. Mais uma vez, parabéns à Wine O'Clock por conseguir proporcionar provas com esta qualidade.

Maria Mansa 2010 Branco

Cor amarela muito clara, quase incolor, muito brilhante e transparente. Aromas a liches, fruta tropical, alguma pêra cozida, muito fresco e algo adocicado. Na boca revela acidez fina, boca com presença, muito fresco e frutado, com muita lima. Termina com elegância. (15)

Maria Mansa 2007 Tinto

Cor rubi definida, límpida e com lágrima fluída. Aromas com destaque para a fruta vermelha madura, com notas florais e alguns baunilhados discretos. Boca a mostrar estrutura, com vivacidade com ligeira adstringência inicial. Ainda novo mostrar muita garra. Final persistente.(15)

Cedro do Noval 2007 Tinto

Cor rubi de média concentração, intenso e vivo. Plano aromático inicialmente um pouco fechado muito devido a temperatura a que foi servido, mas abrindo aos poucos e mostrando muita fruta vermelha e boas notas florais acompanhadas de leves tostados, especiarias e madeira muito bem harmonizada com o conjunto. Na boca apresenta-se suave, com continuidade de presença da fruta, bem balanceado, com estrutura e um final de boca longo. (16,5)

Labrador Syrah 2008 Tinto

Cor rubi central com ligeiro violetas no bordo do copo. Não totalmente opaco, todavia de elevada concentração. Aromas com fruta vermelha e preta, alguns florais e tostados. Na boca revela taninos suaves, maduros, mais uma vez com boa presença da fruta, muito equilibrado e complexo. Final de boca em crescendo. (16,5)

Quinta do Noval 2007 Tinto

Cor pupura d média concentração, com aromas intensos a fruta vermelha e preta, muita amora silvestre. Em fundo as notas florais, com tosta e especiarias presentes num conjunto bastante fresco. Na boca percebe-se um vinho com corpo, gordo e untuoso nos lábios, com muita fruta, boa acidez e muito equilibrado. Enche a boca toda. (17)

Quinta do Noval 2008 Tinto

Cor granada de média concentração, definida e atraente. Aromas intensos a fruta vermelha e preta bem madura, com madeira bem casada e com notas florais presentes. Na boca destaque para a suavidade, veludo, untuoso, gordo, um corpo espectacular. Com uma estrutura a garantir bom envelhecimento na certa. O ano de 2008 no Douro foi generoso. Guardar e aguardar.(17,5)

Quinta do Noval Porto Tawny 10 anos

Cor alaranjado escuro, fazendo lembrar os tijolos maciços. Aromas com boa presença de fruta seca, com relevo para a noz, avelã e amêndoa, com algum iodado inicial. Suavidade na boca, com notas de caramelo e nozes. Final com alguma secura. (17)

Quinta do Noval Black Porto Ruby Reserva 

Cor muito negra, opaca, "preta". Muito concentrado. Aromas intensos a fruta vermelha e preta em compota, muita cereja espapaçada e algum cacau. Na boca nota relevante para o adocicado, fruta em compota, com boa estrutura e final de boca de médio comprimento. (16,5)

Quinta do Noval Porto LBV 2004

Cor rubi muito concentrado e fechado. Aromas muito elegantes a fruta vermelha em compota, sem excessos. Boca suave, sem álcool em desequilíbrio, muito figo seco, fruta passa, com notas adocicadas e algum melaço. Final de boca extenso, bem extenso. Muito bom. (17)

Quinta do Noval Porto Vintage 2008 

Cor quase opaca, muito escuro, concentrado e com lágrima duradoura e de aspecto melado. No nariz grande intensidade e complexidade. Fruta em compota, muito floral e fresco, verdadeiramente aliciante. Boca com muita pujança e vivacidade, com um equilíbrio notável de doce, estrutura de corpo e álcool. Excelente. O final de boca é duracell. Parece não ter fim e queremos que não tenha. Grande Porto, Grande Vintage.(18,5)

Prova Especial de Vinhos do Porto da Ramos Pinto na Quinta de Ervamoira

No passado dia 22/04/2011, no decurso da visita à Quinta e Museu de Ervamoira, efectuei, a convite, uma prova especial de Vinhos do Porto da Ramos Pinto. Mais uma vez, agradeço à Sónia Teixeira toda a disponibilidade e amabilidade que teve connosco durante toda a tarde.

RAMOS PINTO QUINTA DE ERVAMOIRA PORTO 10 ANOS TAWNY

ADRIANO RAMOS PINTO

17,5

Cor tijolo, com laivos esverdeados no bordo do copo. Aromas intensos a casca de laranja, ameixa passa e algum melaço. Em fundo o bom casamento com a madeira resulta num suave baunilhado. Na boca é untuoso, gordo, muito polido e suave. Continuamos a ter a presença da fruta e da casca de laranja confeitada. Final de boca longo, persistente e frutado.

RAMOS PINTO QUINTA DO BOM RETIRO PORTO 20 ANOS TAWNY

ADRIANO RAMOS PINTO

18

Cor muito bonita, um âmbar alaranjado bem definido, com rasgos de leves esverdeados e de lágrima persistente. Os aromas são intensos, vivos, com presença de fruta passa e fruta seca em abundância, alguns tostados, caramelo da régua e mesmo grão de café. Sente-se um leve iodado também muito interessante. Na boca é excelente. Corpo, estrutura, equilíbrio, fruta seca, acidez e álcool bem medido. Tudo em perfeita harmonia. Um portento este 20 anos. O melhor da tarde.

RAMOS PINTO PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 2001

ADRIANO RAMOS PINTO

17

Cor rubi/vermelho opaco e profundo com aromas a fruta vermelha e preta madura, algum figo, casca do figo e com notas leves de madeira. Na boca é muito suave, aveludado, percebendo-se um equilibrio notável entre todas as partes. Com corpo e vivacidade para uma evolução em grande O final de boca é longo, persistente e muito suave.

RAMOS PINTO PORTO TAWNY RESERVA ADRIANO

ADRIANO RAMOS PINTO

16,5

Cores de tonalidade avermelhado e alaranjado, de aspecto límpido. No nariz é intenso com notas de fruta fresca predominantemente vermelha e com os aromas a frutos secos e alguns balsâmicos a aparecer com boa harmonia. Algum caramelo no final do copo vazio e notas a folha de tabaco. Na boca é profundo, licoroso, com um excelente equilíbrio de doce e álcool, muito suave, mas acima de tudo, elegante.

RAMOS PINTO PORTO RUBY RESERVA COLLECTOR

ADRIANO RAMOS PINTO

16,5

Cor de tonalidade avermelhado escuro do centro para os bordos do copo num avermelhado mais claro. Límpido e brilhante. no nariz muita fruta vermelha madura, macerada e compota. Na boca apresenta-se com uma estrutura licorosa, com presença da fruta, equilibrado e com boa acidez. Final de boca de média persistência.