Dow's Porto Vintage 2003

DOW'S PORTO VINTAGE 2003 | PORTO | 20% | PVP  89,75€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
19

Sei que vou estragar um bocadinho do suspense, mas começo já por dizer que este Dow's Porto Vintage 2003 estava fabuloso. Passadas mais de duas décadas desde a colheita, provar e beber este Vintage em 2026 revelou-me um vinho que atingiu uma maturidade esplêndida. Apresenta-se num perfil distintamente mais seco, austero e aristocrático — e isto apesar de 2003 ter sido um ano vitivinícola marcado por condições climatéricas extremas no Douro, com um calor intenso que o poderia ter desviado deste caminho. 

Em vez disso, encontramos agora um corpo perfeitamente cinzelado pelo tempo, que mantém uma acidez viva e uma complexidade profunda, assegurando a excelência deste momento quando nos chega ao copo.

À mesa, para levar esta experiência ainda mais alto, nada como apostar em harmonizações clássicas. O casamento ideal faz-se com um queijo Stilton ou com o nosso Queijo DOP Serra da Estrela, passando pelo chocolate negro e frutos silvestres pretos nas sobremesas. Se preferires algo mais simples, funciona de forma soberba para acompanhar uma boa conversa de fim de refeição, ao lado de frutos secos tostados como nozes e amêndoas.

Cor rubi extraordinariamente ainda profunda e opaca, com reflexos granada densos nas bordas que começam a denunciar as suas mais de duas décadas de descanso na garrafa. No nariz, a experiência aromática é intensa e complexa, desvendando camadas sucessivas que começam com notas pronunciadas de frutos pretos maduros, como amoras e ameixas secas, casadas com toques florais subtis de esteva e violetas, sendo que, à medida que o vinho respira, surgem nuances elegantes de chocolate negro, especiarias e uma discreta nota mineral. No paladar, a entrada é marcante, revelando uma estrutura encorpada, poderosa e de enorme concentração, muito fiel ao que esperava desta Casa, oferecendo um perfil mais seco e aristocrático, onde os taninos firmes e maduros se apresentam perfeitamente cinzelados e integrados. Uma acidez viva e equilibrada atravessa toda a prova, conferindo frescura à riqueza da fruta preta e do cacau. O final de boca é incrivelmente longo, persistente e focado, deixando uma assinatura oevidente de pimenta preta moída e especiarias que prolonga a sensação de sofisticação muito para além do último gole.

Dow's Quinta do Bomfim Porto Vintage 2013

DOW'S QUINTA DO BOMFIM PORTO VINTAGE 2013 | PORTO | 20% | PVP  29,90€

VINHAS VELHAS, CASTAS TRADICIONAIS DOURO

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
18

Pouco mais de 10 anos passados e estamos perante um Porto Vintage, um Single Quinta, ainda bastante jovem e cheio de força, com natural polimento de arestas, embora revelando ainda grande densidade de cor, fruta preta expressiva, de cacau e especiados jovens, tanino robusto e textura mastigável. Uma bela porta de entrada para a categoria de Porto Vintage, a preço democrático e sem ter necessidade de esperar muito por ele como se tivesse acabado de sair para o mercado.

Está num delicioso momento de forma, indicado para acompanhar sobremesas à base de chocolate e/ou frutos silvestres. Para quem gosta de harmonizações arrojadas, baixe-lhe um pouco mais a temperatura e sirva-lhe um naco de vitela mal passado, apenas com umas pedras de sal como tempero. 

Cor vermelho denso e compacto, ainda retinto, com lágrima chorosa, tingindo levemente o copo, aspecto jovem e límpido. No nariz revela notas de frutos pretos silvestres maduros, alguma fruta passa, componente floral bem medida, com a esteva a buscar mais protagonismo que a violeta,  notas de cacau, especiaria exótica,  folha de tabaco, caixa de charutos, envolvente e rico. Prova de boca com volume e estrutura, mostrando estar mais domado, com textura macia e aveludada, doce muito bem integrado, com a fruta ainda bastante sucrosa e opulenta, aninhada no tanino polido, mas firme, conjunto equilibrado, especiado em fundo, com belo comprimento no final de boca.

Os 30 Anos do Porto Vintage 1994 - Masterclass de um Ano Vintage de Sonho

Criada a 10 de setembro de 1756, a Região Demarcada do Douro é a mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo e representa hoje duas Denominações de origem: Porto e Douro. 

Inserida nas comemorações relativas ao Port Wine Day, sempre a 10 de setembro, a Masterclass "Os 30 Anos do Porto Vintage 1994", foi oportunidade única para uma experiência inesquecível e demonstradora do tesouro singular que é o Vinho do Porto. 

Passados 30 anos, momento para voltar à excelência de um ano de Porto Vintage aclamado e reconhecido em todo mundo. Com a presença de um representante por cada casa com um Porto Vintage em prova, 8 no total, cada um apresentou o seu Porto Vintage 1994 e foi possível, em conjunto, passar por cada um deles, perceber como há um fio de elegância e equilibrio notáveis agarrado a cada um deles, saltando depois para a particularidade do terroir de cada um, expressivos, apaixonantes e arrebatores. 

O Porto Vintage é, sem dúvida alguma, o estilo de Porto que mais "grita" Vinho do Porto em todo o Mundo e que mais respeito causa a quem o bebe. Impressiona quando bebido nos primeiros anos em que é colocado no mercado, mas com anos largos de guarda encanta e é pura magia para os sentidos. 

Estranho é então que por cá se beba pouco Vinho do Porto. Colocamo-lo por vezes num pedestral ao qual apenas devemos aceder em dias especiais. Mas não é assim. Qualquer dia é um óptimo dia para se beber um Vinho do Porto! 

Aplauso à organização pelo evento e pela promoção a um vinho só possível no Nosso cantinho. Um privilégio poder estar numa prova de tamanha importância e qualidade. 

CÁLEM PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  - €

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA

SOGEVINUS FINE WINES, SA

18,5

Cor vermelho rubi de média concentração, sem mostra evidente da sua idade, aspecto límpido. Revela exuberância de aromas, fruta vermelha e preta maduras, cereja, ameixa preta, compota, com especiado fino, cedro verde, nota mentolada, hortelã, perfil bem fresco. Boca vibrante, textura macia, mastigável, denso, com notas de cacau, algum grão que lhe adiciona rusticidade, voluptuoso, doce equilibrado, tanino seguro, polido, final de boca longo, ligeiramente mais seco, prazeroso.

Apesar de ter sido o único amostra de casco em prova conseguiu surpreender desde o ínicio, mostrando muita juventude e potencial evidente de boa opção de guarda. 

CHURCHILL'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  79,95€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTO BARROCA

CHURCHILL GRAHAM, LDA

18

Cor vermelho com tonalidade casca de cebola, mais aberto e luminoso, com a curiosidade partilhada de ser esta a cor que já tinha nos primeiros 10 anos de engarrafamento, tendo uma evolução na cor mais rápida, estabilizando depois com o tempo. No plano aromático revela elegância e finesse, com notas de fruto vermelho e preto maduras, fruta preta passa, cereja, uva, com um perfil mais exótico e mais terroso, mostrando cacau, bolo de chocolate, pimenta rosa, alguma tisana, pitada floral. Mostra-se cheio de força na boca, pujante, ao mesmo tempo com que nos surrurra finesse e frescura, sendo que depois desta entrada percorre um caminho mais neste registo e menos de potência e exuberância, acidez equilibrada, doce harmonioso, com término de boca longo e duradouro.  

Mostrou-se na cor como sendo o mais evoluído, apostando num registo onde a habitual potência e densidade é superada pela sua elegância e frescura. Aposto nele para ir bebendo.

DOW'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  121€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, TINTO BARROCA, VINHA VELHA

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, SA

18

Cor vermelho rubi de média concentração, ainda com densidade fantástica, luminoso, Nariz a revelar a fruta preta madura, muito fruto silvestre, ameixa preta, cereja, amora, floral arrumado, carga exótica, especiaria marroquina, num registo de complexidade e desafio. Na boca enche o palato, mostra-se denso, amacio e aveludado ao toque, doce bem medido, acidez vivaz, persistente, tanino mais guloso, sempre mantendo uma linha de elegância e harmonia, terminando longo e persistente.

Em plena forma, mas com potencial de guarda evidente. Um pouco mais glicérico, com a fruta e compotado mais evidentes, mantendo equilibrio e finesse inegável. 

POÇAS PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  60.92 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, TINTO BARROCA, VINHA VELHA

MANOEL D. POÇAS JUNIOR VINHOS, SA

17,5

Cor vermelho rubi de média concentração, mais aberto e com leves alaranjados, mostrando alguma evolução na cor. Aromas algo contidos a inicio, começando a dar de si após algum movimento do copo, fruta vermelha e preta madura, compotados, fruto de bago passa, sensação mais doce, especiaria exótica. Boca com sopro de vida, texturado, macio, média densidade, algum chocolate, um praliné,g casca de laranja, docura mais destacada, final de boca longo e persistente. 

Pareceu um pouco mais batido pelo tempo e, ao mesmo tempo, também de sensação mais adocicada. Dá prazer a beber e é um boa opção para consumo nos próximos tempos.

QUINTA DO NOVAL PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA

18

Cor vermelho com nuances acastanhadas, casca de cebola e um pouco turvo. Nariz com nota de evolução, com a marca do tempo, revelando a fruta vermelha e preta maduras mais cansadas, registo passa, licorado, ginja, fruta cristalizada, torrefação, balsâmico fresco, espevitado, folha de tabaco, pot-pouri de especiaria, alcaçuz. Dá-nos a volta na prova de boca, que melhora com o tempo, vivaz, com força, textura macia e aveludada, equilibrio na notas de doçura e acidez competente, tanino polido, especiaria mais à mostra, final de boca longo e persistente.

Parecia chegar caído, mas foi deixando que o tempo de copo lhe fizesse juz. Dá um salto enorme na prova de boca, todavia não deixou de dar a sensação de estar um pouco mais evoluído do que o esperado.    

RAMOS PINTO QTA DE ERVAMOIRA PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  91,95€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

ADRIANO RAMOS PINTO VINHOS, SA

19

Cor vermelho rubi concentrado, fechado, denso, o mais opaco até ao momento da prova, parece novo, fantástico. No plano aromático mostra ainda um juventude não esperada, com a fruta vermelha e preta maduras opulenta, exuberante, apontamento floral no ponto, chocolate, cacau, alfarroba, balsâmico envolvente, especiaria, complexo e desafiante. Cheio de boca, gigante, mostrando que a sua juventude não se esgota no nariz, elegante, denso e complexo, textura macia, doce bem medido, vivaaço, fruta e chocolate, tanino redondo, vigoroso, término de boca que dura e dura e dura. 

A expressão do Douro Superior num Single Quinta que merece um aplauso e está num momento de forma superlativo. Que momento quando um Porto Vintage com 30 anos nos dá este prazer. 

ROZÈS PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

ROZÈS, SA

17,5

Cor vermelho com nuances laranja e acastanhados, mais aberto e luminoso, a perder concentração. No nariz mostra-se elegante, maior predominância da fruta vermelha e azul de bago, cereja, franboesa, mirtilo e alguma silvestre, amora, especiado evidente, exótico, alcaçuz, curcuma, com o álcool um pouco saído, descasado e desconcertante. Na boca percebe-se mais doce que os anteriores e um pouco mais evoluído, textura macia, volumosa, tanino polido, algo pronto, com final de boca longo e persistente.

Perfil mais adocicado e evoluído da prova, com o álcool um pouco descasado, podendo ter sido uma garrafa menos boa ficará, todavia, o conselho para ser bebido agora. 

TAYLOR'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

TAYLOR FLADGATE & YEATMAN VINHOS, SA

19

Cor vermelho de média concentração, escondendo a idade e sem grandes notas de evolução. No nariz está Senhor de enorme elegância e finesse, com tudo alinhado ao pormenor, começando pela sua fruta madura, ligeira compota, cassis, cereja, framboesa, fino recorte especiado, balsâmicos respirantes, caixa de charutos, profundo e complexo. Boca volumosa, embora aportando o mesmo nível de elegância e hrmonia, textura macia, puro veludo, acidez vibrante, nível de doçura no ponto, muito preciso e afinado, tanino de luxo, conjunto envolvente e que não se esquece, com término de boca longo e persistente.

Um encanto de Porto Vintage que revela um equilibro entre complexidade e elegância único. A ser bebido agora pelo prazer imenso que dá ou mais tarde sabendo que o tempo lhe será generoso. Foi o único na prova em garrafa magnum.

Graham's e Dow's em Prova de Vintages

A actual Graham's representa o culminar da história de duas famílias ao longo de cerca três séculos e que, nos últimos 200 anos tem sido reconhecida com uma empresa familiar que produz dos melhores vinhos do Porto.

A Graham's foi uma das primeiras produtoras de Vinho do Porto a apostar em vinhas próprias e a avançar sempre com a utilização da mais avançadas técnicas que se podem utilizar na produção de vinho e hoje, são cinco os Symington que partilham a responsabilidade de levar esta casa para o futuro: Paul, Charles, Rupert, John e Dominic Symington.

 Nesta prova lugar aos Vintage. Dow's e Graham's com destaque para o Quinta do Vesuvio Vintage 2013 numa quase estreia.

DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2010

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA

17,5
Cor vermelho retinto, opaco, concentrado. Aromas intensos, a fruta vermelha e preta bem madura, compota bem presente, notas florais, especiados finos, notas balsâmicas, frescura. Boca cheia, vivaz, com muita fruta, untuoso,  cheio de estrutura e com final longo.

DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2012

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA 

18
Cor retinta e fechada, violetas escuros e definidos, fechado.  A fruta aparece aqui com mais elegância,  frescura, a fruta mais em pormenor, especiados, pimenta vermelha. Na boca continua com o mesmo perfil, frescura e elegância da fruta, bem ligado com os traços de estágio em barricas, profundo e de grande complexidade e comprimento.

DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2013

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA 

17,5
Cor retinta, fechada, completamente opaco e fechado. Aromas jovens de vintage. Com muita juventude. Na boca está jovem, cru, quase que se sente o mosto, mastigável, com uma presença interminável no final de boca.

QUINTA DO VESÚVIO VINTAGE 2013

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA 
Cor retinta, fechada, mais do que o anterior. No nariz a fruta preta, madura, compotada,  a sentir-se tudo muito próximo. Grande boca. Mastigável, a secar o palato por completo, a mostrar irreverência,  cheio de garra e com bom final. Potencial de futuro extraordinário.

(amostra de casco)

GRAHAM'S VINTAGE 1983

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA

17 
Cor vermelho atijolado, casca de cebola, muito aberto. Aromas mais evoluídos, alguma fruta seca, caixa de tabaco, fumados. Na boca mostra-se ainda de boa saúde, embora não o veja a continuar durante muito mais tempo. Acidez equilibrada,  boa presença de boca, a beber o quanto antes.

GRAHAM'S VINTAGE 2000

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA

18 

Cor vermelho atijolado, casca de cebola, aberto e bem definido. Aromas já com fruta seca, nozes, alguma fruta passa, especiaria fina, muito elegante. Na boca muita elegância, envolvência, fruta consistente e madura, grande equilibrio e ainda cheio de força.

GRAHAM'S VINTAGE 2007

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA

18 
Cor rubi, definido,  limpo. Aromas intensos, grande fruta, muito frescura. Boca cheia de pormenor, fruta, jovem, a pedir queijos fortes. Final cheio de intensidade, boa especiaria e elegância.

 

DOW'S Nirvana Reserve Port

DOW'S NIRVANA RESERVE PORT | PORTO | 20% | PVP  15€
SYMINGTON FAMILY ESTATES, VINHOS , LDA
88/ 100

Chocolate e Porto, Porto e Chocolate. Uma combinação que não podemos nunca esquecer quando falamos de um de de outro. A Dow's quis aproximá-los ainda mais com este Nirvana Reserve Port especialmente feito para acompanhar chocolate. Da mais simples tablete até ao mais complexo doce de chocolate. A sua cor retinta, completamente opaco, leva-nos para um LBV ou um Vintage novo, mas logo no nariz temos um Porto mais aberto, mais floral e intenso, a fruta bem madura, fresca e apelativa. Na boca taninos bem seguros e opulentos. A ligação ao chocolate é natural. A própria textura pede por ele. Complexo, com a especiaria no ponto e com chocolate ao lado. Puro Nirvana .