O Mágico Número 5 - Masterclass de Homenagem à Magia dos Vinhos do Porto em ano terminado em 5

O Salão Nobre do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, I.P. (IVDP, IP) recebeu este ano a masterclass “O Mágico Número 5”, uma prova única que homenageou a magia de Portos de anos terminados em 5 ( ou com um 5 no nome), no âmbito das celebrações do Port Wine Day.  

Dirigida a jornalistas, escanções e líderes de opinião, a sessão percorreu colheitas de referência entre 2015 e 1935, revelando o potencial e a diversidade do Vinho do Porto, em estilos que fazem parte da história da Região Demarcada do Douro. Conduzida por especialistas do IVDP, IP a prova contou com a presença de enólogos e representantes de casas de referência como, Vallado, Taylor’s, Noval, Vesúvio, Dalva, Maynards, Ramos Pinto e Kopke.

Os anos terminados em 5 têm assumido, ao longo da história, um papel quase mítico no Vinho do Porto. Vindimas como as de 1935, 1975 1985 e 2015 ficaram na memória pela excecional qualidade das uvas e pela longevidade dos vinhos produzidos. “São anos que frequentemente deram origem a Vintages de eleição e a Colheitas raras, hoje considerados verdadeiros marcos para colecionadores e apreciadores”, adiantou Paulo Russell-Pinto, do IVDP, IP.

Em 1935, ano de prova de resistência da região após a Grande Depressão, nasceram vinhos de rara complexidade, como o Kopke Colheita Branco 1935, que atravessou quase um século e que continua alegre e  vibrante. O Tawny Maynard’s 50 anos é um vinho de grande complexidade e exuberância e 1985 ficou na história como uma das grandes declarações coletivas de Vintage do século XX, com casas como Ramos Pinto e Dalva a criarem vinhos de extraordinária longevidade e estrutura” nas respetivas categorias de Vintage e Colheita. O ano 1995 trouxe “equilíbrio e elegância”, refletidos em vinhos como o Noval Colheita e o Quinta do Vesúvio Vintage, e 2005 mostrou, através do Taylor’s Vintage Vargellas o potencial da parcela na elaboração de vinhos do Porto. 2015 surge já como um ano moderno de excelência e frescura, como mostrou o exemplo do Porto Adelaide Vallado Vintage, que conjuga “frescura e profundidade”.

 

 

A seleção de vinhos em prova permitiu uma viagem pelos diferentes estilos de Vinho do Porto e a sua evolução através do tempo. Os Vintage, como os de 2015, 2005, 1995 e 1985, mostram a expressão mais pura de um único ano de excecional qualidade, com potencial de guarda por muitas décadas. Os Colheita, como os de 1995, 1985 e o raro Branco de 1935, são vinhos de uma só vindima, envelhecidos longamente em madeira, que desenvolvem notas de frutos secos, especiarias e grande complexidade aromática. Já o Tawny com indicação de idade 50 anos ilustra o savoir-faire do envelhecimento prolongado em casco, oferecendo camadas de frutos cristalizados, frutos secos e elegância ímpar. Este contraste de estilos destacou não apenas a diversidade, mas também a versatilidade do Vinho do Porto.

“Cada um destes vinhos é um testemunho vivo de como o tempo molda o vinho do Porto. Provar colheitas que atravessam décadas é reconhecer a força da tradição e a capacidade única desta região em criar vinhos intemporais ”, sublinhou Gilberto Igrejas, Presidente do IVDP, IP.

VALLADO ADELAIDE VINTAGE PORT 2015 | PORTO | 19,5% | PVP 75€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

QUINTA DO VALLADO SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA

ENGARRAFADO EM 2017

18,5

Apesar de considerado como um ano de elevada qualidade, não foi, todavia, ano Vintage declarado pelo IVDP, surgindo, ainda assim, casos isolados como este que, passados já 10 anos continua com uma juventude e força notáveis.

Cor vermelho intenso, ruby escuro, ainda opaco, jovem e com auréola luminosa. No nariz somos brindados com notas de fruta vermelha e preta maduras, fruto silvestre de bago, leve nota de barrica avinhada, especiarias, chocolate/cacau, tinta-da-china, ligeiro químico e pitada de hortelã da ribeira fresca. Boca vivaz e jovem, textura macia e aveludada, ligeiro grão, mastigável, doce muito bem medido, mostrando a fruta preta bem elegante, algum bolo de chocolate, tanino firme, fino com longo final de boca. Um jovem em excelente forma.

TAYLOR'S QUINTA DE VARGELLAS VINTAGE PORT 2005 | PORTO | 20,5% | PVP 86€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

QUINTA AND VINEYARD BOTTLERS VINHOS, SA

ENGARRAFADO EM 2007

18,5

Um ano de excelência aqui representado por um dos mais emblemáticos Single Quinta. O anfiteatro de Vargellas, voltado a norte, num registo mais elegante e fresco impresso pelo terroir do Douro Superior.

Cor vermelho rubi, concentrado e opaco, bonitos reflexos luminosos, de cara muito jovem para um Vintage já com 20 anos. Plano aromático marcado pela elegância e delicadeza do bouquet, oferecendo a fruta vermelha e preta abraçadas às notas florais, à esteva, com complemento especiado, tempero subtil, mostrando-se por camadas, com leve balsâmico e mentolado em fundo. Boca num registo menos gordo e denso, mas não abdicando de complexidade e estrutura, dando antes palco à elegância e finesse, fruta alegre e sumarenta, tanino jovem, muito focado, com longo e prazeroso final.

NOVAL PORTO COLHEITA 2005 | PORTO | 21,5% | PVP 62€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA

ENGARRAFADO EM 2025

18

O ano de 2005 foi também representado por um tawny colheita da emblemática Noval, que nos impressiona com os seus Vintage Ports, mas que não deixou de impressionar num estilo diferente, pleno de juventude e finesse.

Cor âmbar jovem intenso, ligeiros esverdeados, ainda com nuances avermelhadas, jovem. Perfil aromático rico e complexo, revelando notas de fruto seco levemente torrado, amêndoa, noz, fino, com casca de laranja e fresco citrino, especiaria exótica, bolo de frutas, envolvente e cativante. Juventude e vivacidade na prova de boca, mantendo o registo de elegância já demonstrado no nariz, textura macia e sedosa, sem densidade demasiada e melada, ligeira nota de fruta passa, foco a um caminho mais seco, citrino e fresco, bolo de especiarias, término de boca longo, persistente e extremamente fino.

QUINTA DO VESÚVIO VINTAGE PORT LIBRARY RELEASE 1995 | PORTO | 20% | PVP 160€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, SA

ENGARRAFADO EM 1997

18,5

Lugar à mítica Quinta do Vesúvio com o primeiro Vintage feito por Charles Symington abrançando um registo de grande riqueza e concentração, ao mesmo tempo que nos brinda com enorme elegância e complexidade.

Cor vermelho rubi de média concentração, nuances granada, ligeira perca de pigmentação, mas mantendo-se ainda bem definido, não obstante parecer que claramente estamos na presença de um Vintage com mais idade. Nariz exuberante e com notas de fruta mais doce, alguma calda de fruta vermelha e preta, nota licorada, ginja, especiaria exótica mais envergonhada, envolvente fresca, mentolado, casca de eucalipto, ervas aromáticas frescas. Na boca revela todo o perfil de um Vintage com o passar de alguns anos, num registo elegante e delicado, secura bem evidente, textura macia e aveludada, fruta bonita, tanino fino, preciso, com longo e persistente final de boca.

RAMOS PINTO PORTO VINTAGE 1985 | PORTO | 20% | PVP 109€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

ADRIANO RAMOS PINTO

18,5

Impressiona no plano visual pela sua cor rubi intenso, ainda bastante concentração, embora já não retinto e opaco, ainda assim, notável para um Vintage com 40 anos. Aromaticamente acompanha a surpresa da cor, mostrando uma paleta diversa e jovem, com a fruta vermelha e preta ainda muito fresca e bonita, especiaria fina a envolver o bouquet, ligeiro apontamento de barrica avinhada, perfumado subtil, todavia presente, esteva. Boca de excelência, um dos grandes Vintage 85 no mapa, textura já com algum polimento, mas vivaz, cheio, equilibro notável no ponto de doçura, tanino polido, sedutor, num abraço de embalo, terminando em crescendo. Em grande forma.

DALVA PORTO COLHEITA 1985 | PORTO | 20% | PVP 129€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

GRANVINHOS, LDA

ENGARRAFADO EM 2024

19

Uma verdadeira surpresa para todos os presentes. Momento de forma excepcional, frescura, vivacidade, alegria e frescura. Que momento gigante.

Cor âmbar definido, luminoso, com evidente jovialidade para o ano de colheita, reflexos esverdeados, auréola brilhante e cativante. No plano aromático encontramos um perfil marcado pelo equilíbrio e elegância, com notas de fruto seco, com tostados muito subtis, amêndoa, avelã, apontamento integrado de notas de especiaria exótica, citrino fresco, casca de laranja, torta de laranja, muito preciso, rico e complexo. Na boca brinda-nos com vida, muita vida, acidez vibrante, vigorosa, num registo particular, cheio de personalidade, uma verdadeira explosão de sabor, citrinos evidentes, muito verticalidade, apaixona, conjunto uno, harmonioso, com final de boca que parece não terminar.

MAYNARD'S 50 YEARS OLD TAWNY PORT | PORTO | 20% | PVP 159€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

VAN ZELLER WINE COLLECTION, SA

ENGARRAFADO EM 2024

18,5

Vamos para um registo completamente diferente dos provados até então. Considerado o intruso na prova pois não se trata de um vinho de um ano terminado em 5, no entanto,sendo um 50 anos, e o número 5 garantido, não deixou de ser uma escolha acertada na demonstração de variedade de estilos e qualidade de excelência também neste perfil.

Cor âmbar escuro, denso, tonalidade feita de acastanhados e esverdeados, com coroa luminosa e brilhante, cativante ao olhar. Nariz sumptuoso, com notas de fruta passa, figo seco, alperce, frutos secos torrados e leve nota de leite creme queimado, torrefação de café, vinagrinho acompanhado com nota aparentemente salina e presença de barrica avinhada evidente. Na boca troca-nos as voltas, num registo mais seco e de acidez vibrante, tomando aqui o fruto seco a rédea em relação à fruta passa, mantendo uma certa opulência, todavia com foco no equilíbrio e de uma elegância extraordinária, terminado (sabe-se lá quando) longo, longo, longo.

KOPKE PORTO COLHEITA BRANCO 1935 | PORTO | 21,5% | PVP 990€

CASTAS TRADICIONAIS DOURO

SOGEVINUS FINE WINES, SA

ENGARRAFADO EM 2025

19,5

Inicio da Masterclass com um tinto, final da mesma com um branco com a bonita idade de 90 anos. Impossível deixar de pensar o quanto privilegiados somos em ter no nosso berço um fortificado de excelência como o Vinho do Porto. Saborear um vinho como este é saborear história, é passar a memória por acontecimentos marcantes como o nascimento nos EUA do músico e ator Elvis Presley, considerado o rei do rock’n’roll e um dos maiores ídolos do século XX e que poucos anos depois teria inicio a Segunda Guerra Mundial.

Cor âmbar jovem, tonalidade aloirado luminoso, aberto, límpido e atraente. Elegância e finesse incrível no plano aromático, revelando notas de fruto seco, amêndoa, avelã e pinhão, fina camada de fruta de caroço passa, damasco e pêssego,  recorte de bolo de citrinos com especiarias a envolver, subtil torrado e salgado. Boca envolvente, textura macia, doce equilibrado, registo seco e com tensão, prolongamento preciso e em continuidade, iodado em fundo, maresia, rico e complexo, com final de boca a perder de vista.

Os 30 Anos do Porto Vintage 1994 - Masterclass de um Ano Vintage de Sonho

Criada a 10 de setembro de 1756, a Região Demarcada do Douro é a mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo e representa hoje duas Denominações de origem: Porto e Douro. 

Inserida nas comemorações relativas ao Port Wine Day, sempre a 10 de setembro, a Masterclass "Os 30 Anos do Porto Vintage 1994", foi oportunidade única para uma experiência inesquecível e demonstradora do tesouro singular que é o Vinho do Porto. 

Passados 30 anos, momento para voltar à excelência de um ano de Porto Vintage aclamado e reconhecido em todo mundo. Com a presença de um representante por cada casa com um Porto Vintage em prova, 8 no total, cada um apresentou o seu Porto Vintage 1994 e foi possível, em conjunto, passar por cada um deles, perceber como há um fio de elegância e equilibrio notáveis agarrado a cada um deles, saltando depois para a particularidade do terroir de cada um, expressivos, apaixonantes e arrebatores. 

O Porto Vintage é, sem dúvida alguma, o estilo de Porto que mais "grita" Vinho do Porto em todo o Mundo e que mais respeito causa a quem o bebe. Impressiona quando bebido nos primeiros anos em que é colocado no mercado, mas com anos largos de guarda encanta e é pura magia para os sentidos. 

Estranho é então que por cá se beba pouco Vinho do Porto. Colocamo-lo por vezes num pedestral ao qual apenas devemos aceder em dias especiais. Mas não é assim. Qualquer dia é um óptimo dia para se beber um Vinho do Porto! 

Aplauso à organização pelo evento e pela promoção a um vinho só possível no Nosso cantinho. Um privilégio poder estar numa prova de tamanha importância e qualidade. 

CÁLEM PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  - €

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA

SOGEVINUS FINE WINES, SA

18,5

Cor vermelho rubi de média concentração, sem mostra evidente da sua idade, aspecto límpido. Revela exuberância de aromas, fruta vermelha e preta maduras, cereja, ameixa preta, compota, com especiado fino, cedro verde, nota mentolada, hortelã, perfil bem fresco. Boca vibrante, textura macia, mastigável, denso, com notas de cacau, algum grão que lhe adiciona rusticidade, voluptuoso, doce equilibrado, tanino seguro, polido, final de boca longo, ligeiramente mais seco, prazeroso.

Apesar de ter sido o único amostra de casco em prova conseguiu surpreender desde o ínicio, mostrando muita juventude e potencial evidente de boa opção de guarda. 

CHURCHILL'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  79,95€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TINTO BARROCA

CHURCHILL GRAHAM, LDA

18

Cor vermelho com tonalidade casca de cebola, mais aberto e luminoso, com a curiosidade partilhada de ser esta a cor que já tinha nos primeiros 10 anos de engarrafamento, tendo uma evolução na cor mais rápida, estabilizando depois com o tempo. No plano aromático revela elegância e finesse, com notas de fruto vermelho e preto maduras, fruta preta passa, cereja, uva, com um perfil mais exótico e mais terroso, mostrando cacau, bolo de chocolate, pimenta rosa, alguma tisana, pitada floral. Mostra-se cheio de força na boca, pujante, ao mesmo tempo com que nos surrurra finesse e frescura, sendo que depois desta entrada percorre um caminho mais neste registo e menos de potência e exuberância, acidez equilibrada, doce harmonioso, com término de boca longo e duradouro.  

Mostrou-se na cor como sendo o mais evoluído, apostando num registo onde a habitual potência e densidade é superada pela sua elegância e frescura. Aposto nele para ir bebendo.

DOW'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  121€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, TINTO BARROCA, VINHA VELHA

SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, SA

18

Cor vermelho rubi de média concentração, ainda com densidade fantástica, luminoso, Nariz a revelar a fruta preta madura, muito fruto silvestre, ameixa preta, cereja, amora, floral arrumado, carga exótica, especiaria marroquina, num registo de complexidade e desafio. Na boca enche o palato, mostra-se denso, amacio e aveludado ao toque, doce bem medido, acidez vivaz, persistente, tanino mais guloso, sempre mantendo uma linha de elegância e harmonia, terminando longo e persistente.

Em plena forma, mas com potencial de guarda evidente. Um pouco mais glicérico, com a fruta e compotado mais evidentes, mantendo equilibrio e finesse inegável. 

POÇAS PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  60.92 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA, TINTO BARROCA, VINHA VELHA

MANOEL D. POÇAS JUNIOR VINHOS, SA

17,5

Cor vermelho rubi de média concentração, mais aberto e com leves alaranjados, mostrando alguma evolução na cor. Aromas algo contidos a inicio, começando a dar de si após algum movimento do copo, fruta vermelha e preta madura, compotados, fruto de bago passa, sensação mais doce, especiaria exótica. Boca com sopro de vida, texturado, macio, média densidade, algum chocolate, um praliné,g casca de laranja, docura mais destacada, final de boca longo e persistente. 

Pareceu um pouco mais batido pelo tempo e, ao mesmo tempo, também de sensação mais adocicada. Dá prazer a beber e é um boa opção para consumo nos próximos tempos.

QUINTA DO NOVAL PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA

18

Cor vermelho com nuances acastanhadas, casca de cebola e um pouco turvo. Nariz com nota de evolução, com a marca do tempo, revelando a fruta vermelha e preta maduras mais cansadas, registo passa, licorado, ginja, fruta cristalizada, torrefação, balsâmico fresco, espevitado, folha de tabaco, pot-pouri de especiaria, alcaçuz. Dá-nos a volta na prova de boca, que melhora com o tempo, vivaz, com força, textura macia e aveludada, equilibrio na notas de doçura e acidez competente, tanino polido, especiaria mais à mostra, final de boca longo e persistente.

Parecia chegar caído, mas foi deixando que o tempo de copo lhe fizesse juz. Dá um salto enorme na prova de boca, todavia não deixou de dar a sensação de estar um pouco mais evoluído do que o esperado.    

RAMOS PINTO QTA DE ERVAMOIRA PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20% | PVP  91,95€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

ADRIANO RAMOS PINTO VINHOS, SA

19

Cor vermelho rubi concentrado, fechado, denso, o mais opaco até ao momento da prova, parece novo, fantástico. No plano aromático mostra ainda um juventude não esperada, com a fruta vermelha e preta maduras opulenta, exuberante, apontamento floral no ponto, chocolate, cacau, alfarroba, balsâmico envolvente, especiaria, complexo e desafiante. Cheio de boca, gigante, mostrando que a sua juventude não se esgota no nariz, elegante, denso e complexo, textura macia, doce bem medido, vivaaço, fruta e chocolate, tanino redondo, vigoroso, término de boca que dura e dura e dura. 

A expressão do Douro Superior num Single Quinta que merece um aplauso e está num momento de forma superlativo. Que momento quando um Porto Vintage com 30 anos nos dá este prazer. 

ROZÈS PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

ROZÈS, SA

17,5

Cor vermelho com nuances laranja e acastanhados, mais aberto e luminoso, a perder concentração. No nariz mostra-se elegante, maior predominância da fruta vermelha e azul de bago, cereja, franboesa, mirtilo e alguma silvestre, amora, especiado evidente, exótico, alcaçuz, curcuma, com o álcool um pouco saído, descasado e desconcertante. Na boca percebe-se mais doce que os anteriores e um pouco mais evoluído, textura macia, volumosa, tanino polido, algo pronto, com final de boca longo e persistente.

Perfil mais adocicado e evoluído da prova, com o álcool um pouco descasado, podendo ter sido uma garrafa menos boa ficará, todavia, o conselho para ser bebido agora. 

TAYLOR'S PORTO VINTAGE 1994 | PORTO | 20,5% | PVP  65 €

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA, TINTO CÃO, SOUSÃO, TINTA RORIZ

TAYLOR FLADGATE & YEATMAN VINHOS, SA

19

Cor vermelho de média concentração, escondendo a idade e sem grandes notas de evolução. No nariz está Senhor de enorme elegância e finesse, com tudo alinhado ao pormenor, começando pela sua fruta madura, ligeira compota, cassis, cereja, framboesa, fino recorte especiado, balsâmicos respirantes, caixa de charutos, profundo e complexo. Boca volumosa, embora aportando o mesmo nível de elegância e hrmonia, textura macia, puro veludo, acidez vibrante, nível de doçura no ponto, muito preciso e afinado, tanino de luxo, conjunto envolvente e que não se esquece, com término de boca longo e persistente.

Um encanto de Porto Vintage que revela um equilibro entre complexidade e elegância único. A ser bebido agora pelo prazer imenso que dá ou mais tarde sabendo que o tempo lhe será generoso. Foi o único na prova em garrafa magnum.

Masterclass Vinho do Porto da Real Companhia Velha

A que sabe uma Masterclass de Vinho do Porto da Real Companhia Velha? Em primeiro lugar, sabe a História. Sabe a 260 anos de vida comemorados este ano e que marca, sem dúvida, um número de anos sem igual em empresas dedicadas ao vinho. Os meus parabéns!

A dupla Jorge Moreira e Pedro O. Silva Reis tomaram as rédeas deste momento e conduziram a Masterclass com a apresentação de quatro colheitas Royal Oporto - Royal Oporto Colheita 1977, Royal Oporto Colheita 1980, Royal Oporto Colheita 1999 e Royal Oporto Colheita 2003 -; e quatro Vintages da Quinta das Carvalhas - Quinta das Carvalhas Vintage 1997, Quinta das Carvalhas Vintage 2004, Quinta das Carvalhas Vintage 2007 e Quinta das Carvalhas Vintage 2013.

Jorge Moreira fez uma pequena introdução acerca da diferença entre a sua maior dedicação aos vinhos de mesa e o lado do Vinho do Porto para revelar que aceitou o desafio lançado por Pedro O. Silva Reis de, aos poucos, alterar os pesos desta balança. Esta será uma nova fase onde se dará lugar de destaque ao Vinho do Porto, aos Portos datados e à colocação no mercado dos mesmos.

ROYAL OPORTO COLHEITA 1977 | PVP 155€
Cor âmbar definido. Nariz onde destaco a finess e a sua elegância. A fruta seca e passa muito simples, mas muito definida, muito clara. Boca brutal, cheio de pequenos pormenores, mais uma vez com  elegância e com final longo. 

ROYAL OPORTO COLHEITA 1980 | PVP 130€
Cor âmbar aberto, alguma tonalidade esverdeada, aspecto limpo. Aromaticamente intenso, notas meladas, melaço, algum tostado, café, muito complexo, bolacha tostada. Mais bruto na boca, vivaz, a gritar de juventude, acidez equilibrada, untuoso e profundo. Sem dúvida um colheita de excelência.

ROYAL OPORTO COLHEITA 1999 | PVP 45€
Ano 1999. Especial. Inverno muito frio que atrasou a floração, chuva na primavera, tempo muito quente junho e julho e em setembro voltava a chover novamente. De matizes âmbar bem definido,  nariz muito delicado, fruta seca, noz, avelã, bem presente, algum vinagrinho, elegante. Na boca mostra-se untuoso, gordo, elegância sempre presente, boa acidez, nozes. Muito fino, intenso.

ROYAL OPORTO COLHEITA 2003 | PVP 30€
Do famoso ano que ficou conhecido no Douro pelo "comboio incendiário", onde as fagulhas da máquina a vapor e o ano extremamente quente funcionaram com rastilho.Cor vermelho intenso, aberto, com notas alaranjadas. Aromas com muita elegância, delicadeza e finess, fruto seco, fruta passa, taninos presentes e gordos no palato, mostrando-se jovem, num conjunto com  fruto simples, mas muito delicado. 

QUINTA DAS CARVALHAS 1997 VINTAGE | PVP 60€
Cor vermelho rubi de media intensidade, limpo. Aromas delicados, fruta vermelha bem presente, laranja caramelizada e alguma resina, com pimenta vermelha, fruta, na boca com taninos marcantes, alguma gordura, intenso. Final longo. 

QUINTA DAS CARVALHAS 2004 VINTAGE | PVP 65€
Cor rubi fechado, opaco. No nariz é de imediato reconhecido como um Vintage. A fruta vermelha madura, compotada, ainda bem marcada, vibrante, cereja preta está bem presente. Na boca está brutal, cheio de força, taninos a levar tudo à frente, corpulento, cheio, volumoso e de final longo.

QUINTA DAS CARVALHAS 2007 VINTAGE | PVP 65€
Cor rubi retinto, opaco, aspecto jovem. Aromas com fruta compotada, vermelha e preta, algum lácteo, notas de pimenta vermelha, elegante e fresco. Na boca muito sedutor e equilibrado, cheio de fruta bem fresca, de qualidade, cremoso ao toque, cheio de vivacidade e pormenor. Final de boca largo. 

QUINTA DAS CARVALHAS 2013 VINTAGE | PVP €
Um recém nascido. Desde a sua cor, rubi retinto, opaco, completamente fechado, passando pelo nariz com toda a exuberância da fruta vermelha e preta compotada, com especiarias bem ligadas e conjunto fresco, até ao palato, pujante de jovialidade, raçudo, a encher a boca e a mostrar o que é um Vintage novo. Está brutal. Um Vintage novo que arrebata desde já.