CASTAS BRANCAS DOURO
GRANVINHOS
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No mesmo sentido e aposta dos seus pares tawny e ruby já lançados anteriormente, a gama reserve pure, que celebra a sustentabilidade ambiental, desde a produção das uvas que lhe dão origem, ao processo de vinificação, surge também agora no white.
Elaborado com uvas de castas tradicionais brancas da Região Demarcada do Douro, provenientes de uma vinha em modo de produção biológica, localizada a uma altitude média de 600m, no vale do Rio Pinhão, revela ser um Porto branco com maior complexidade e estrutura, ao mesmo tempo elegante e fresco, no qual a passagem por cascos de carvalho confere ao lote uma textura aveludada e opulenta, aromas finos de frutos secos e especiaria exótica.
Perfeito para um fim de tarde apenas acompanhado por boa conversa e amigos ou, à mesa, com sobremesas à base de frutos secos ou de doces de ovos. Surpreende ainda se lhe baixarmos um pouco a temperatura e o servirmos com uma entrada à base de foie gras.
Cor amarelo-dourado, luminoso, de aspecto límpido e atraente. No nariz revela aroma intenso, embora elegante, no qual predominam as notas de fruta cítrica, casca de laranja e tangerina madura, subtil envolvência de sugestão de mel, especiarias e frutos secos como a amêndoa, avelã e a noz. Na boca apresenta-se de textura macia, aveludada e envolvente, bem ladeada por acidez vivaz, vibrante e com prolongamento, originando um ponto de encontro perfeito com a sua doçura natural, voltando em subtileza ao fruto seco ligeiramente torrado, conduzindo a um final de boca longo e persistente.
