quarta-feira, 30 de setembro de 2020

Stanley Chardonnay 2018 Branco

STANLEY CHARDONNAY 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  8€
CHARDONNAY
FUNDAÇÃO STANLEY HO
16

O varietal Chardonnay feito a partir de uvas produzidas nas vinhas da Fundação Stanley Ho em Sintra que beneficiam de um terroir único, com a influência marítima bem conhecida da região, as temperaturas amenas e mais frescas ao longo de todo o ano e os nevoeiros matinais presentes mesmo em pleno verão.
Cor amarelo citrino, definido, ligeiros esverdeados e de aspecto jovem e brilhante. Aromaticamente contido a inicio, vai mostrando mais de si à medida que respira no copo, notas de fruto de polpa branca maduro, algum citrino e nuances tropicais bem medidos, sensação de mel, perfil mais mineral e salino. Na boca revela algum corpo, sem se mostrar demasiado gordo, cremosidade equilibrada, acidez no ponto e com a fruta fresca, sumarenta, com final de boca longo e persistente.
Está no ponto para ser bebido, à mesa, com peixe e mariscos, a solo ou mesmo com alguns pratos de carne com mais complexidade.

terça-feira, 29 de setembro de 2020

Quinta da Vegia Vinha de Santa Ana 2016 Branco

QUINTA DA VEGIA VINHA DE SANTA ANA 2016 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  14,99€
ENCRUZADO, BICAL
CASA DE CELLO GESTÃO RURAL, LDA
17,5

Adoro quando uma relação com um vinho começa desta forma não prevista e quase como que forçada. A tentar escolher um vinho branco a partir de uma carta de vinhos apenas com os nomes dos vinhos (alguns deles errados) e sem indicação do ano de colheita, acabei por deixar nas mãos do empregado de mesa a escolha do vinho para o meu jantar.
Trouxe-me duas opções de visível tentativa de despachar o que lhe dava mais jeito. Como conhecia os vinhos perguntei-lhe o porqueê da escolha e não soube explicar. Pedi-lhe então um Dão. O que tivesse. Trouxe então este Quinta da Vegia que aceitei de imediato. Reparei no ano da colheita e fiz um pequeno sorriso que após alguns minutos se transformou num sorriso rasgado de ponta a ponta. Belissimo..
Cor amarelo citrino, mantendo ainda uma coloração jovem, sem tonalidades mais marcadas, aspecto límpido e brilhante. No nariz as notas de fruta amarela madura continuam distintas, definidas, bem ligadas com o traço mineral que acompanha o perfil, pontuado por floral bem medido, num conjunto elegante e cativador. Mostra na prova de boca que ainda é um jovem, apesar de não ser a colheita mais recente no mercado, com garra, corpo presente, com ligeira untuosidade, cremoso e envolvendo o palato, ao mesmo tempo que uma acidez fina lhe dá elegância e frescura, num conjunto onde a fruta mostra a sua qualidade. Harmonioso, elegante, fresco e revelando uma leveza natural. Final de boca longo e persistente.

sexta-feira, 25 de setembro de 2020

Quinta de S. Sebastião Reserva 2017 Tinto

QUINTA DE S. SEBASTIÃO RESERVA 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  17,50€
MERLOT, TOURIGA NACIONAL, SYRAH
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17,5

O mais recente reserva deste produtor que após o 2015 lança no mercado o 2017. Num bom momento, revela muita frescura, ao mesmo tempo que mostra complexidade e largura de boca, tudo muito afinado e harmonioso. Depois de aberto deixei que respirasse por alguns, longos, minutos e esse tempo de espera foi recompensado. Ao longo da prova está em crescendo e quando se lhe junta a companhia da carne vermelha parece dar mais um salto.
Está prazeiroso, consolidado e com potencial de guarda. Um boa aposta.
Cor vermelho granada, concentrado, intenso, fechado, aspecto limpo e de lágrima chorosa. Nariz com notas abundantes de fruto preto maduro, fruto de bosque, bagas azuis, com perfumado fino floral, algum bosque respirante, tostado bem ligado, leve e fino, envolvente e fresco. Boca com bom volume e textura, acidez bem medida, perfil elegante, com corpo bem definido, fruta madura bem colocada e bem ligada com as notas vindas do estágio em barrica. Mostra final de boca longo e bem elegante.
À mesa fazer acompanhar com pratos de carne complexos, assados no forno e não esquecer que se aproxima o tempo do Nosso cozido à portuguesa.

quinta-feira, 24 de setembro de 2020

Zarate Tras da Viña 2013 Branco

ZARATE TRAS DA VIÑA 2013 BRANCO | RIAS BAIXAS (ESP) | 13% | PVP  24,50€
ALVARINHO
EULOGIO POMARES ZARATE E HIJOS, SL
18

No coração da Galiza, na sub-zona de Val do Salnés, da região das Rias Baixas, a curta distância do mar. Um antiga propriedade familiar com produção de vinho desde o século XV e onde está situada a parcela de vinha com idade de cerca de 65 anos e que dá origem a este vinho.
Encontra-se num momento de forma belíssimo e a demonstrar potencial para muitos anos pela frente sem preocupação para quem o quiser guardar na garrafeira. A fruta continua muito definida e presente, perfil elegante, fresco, marítimo e cheio de força.
Visualmente de cor amarelo definido, tonalidades abertas, sem mostrar muito a sua idade, aspecto límpido e brilhante. No nariz a fruta aparece bem delineada, fruta citrina e fruta amarela madura lado a lado, toranja, tangerina e ameixa,  complementados por um toque salino, marítimo e mineral também expressivo e envolvente. Boca com alguma untuosidade e volume, sensação de cremosidade, bem balanceada pela sua acidez vivaz, crocante, cheio de força, a trazer consigo a notas de fruta sentidas no plano aromático, aqui mais o citrino, harmonioso, em conjunto com a marca da proximidade do mar e de um solo puramente granítico, que se sente, que se mostra, já sem pontas soltas, terminado longo e persistente.
Fez-se à festa também com o mar. As ostras e os percebes foram perfeitos para a companhia.
 

terça-feira, 22 de setembro de 2020

Fita Preta Chão dos Eremitas Alicante Branco 2018 Branco

FITA PRETA CHÃO DOS EREMITAS ALICANTE BRANCO 2018 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  25€
ALICANTE BRANCO
FITAPRETA VINHOS, LDA
17,5

A Alicante Branco, também conhecida por Boal de Alicante e Boal Cachudo,  fez nascer este vinho único em Portugal e mesmo único no mundo. Uma das castas antigas do Alentejo que veio a perder lugar nos vinhedos quase até à sua extinção devido a, conta a história, ter a fama de produção de vinhos de baixa qualidade.
Importante neste vinho conhecer um pouco mais acerca da vinha de onde vem a matéria prima para a sua produção. A Vinha Chão dos Eremitas, com plantação datada de 1970, altitude entre os 256-267 metros e solos graníticos. Fica no sopé sul da Serra d’Ossa. É um lugar especial não só pelo terroir fresco que apresenta, mas também pela história ligada à produção de vinho de forma ininterrupta desde o século XIV, sendo que, foram encontrados alguns artefactos arqueológicos ligados ao vinho que datam do século VII a.c.. Vamos ao vinho?
Cor amarelo citrino, intenso, ligeiramente pálido, aberto, aspecto jovem e límpido. Aromaticamente complexo, com notas de fruta amarela, pêssego, alperce, alguma marmelo, maça verde e citrinos maduros toranja, tangerina, notas de flor branca, ligeiro toque quimico, cabeça de fósforo, amplo e fresco. Na boca surge com boa presença, alguma untuosidade e volume, acidez equilibrada, fruta de pomar, harmonioso, com final de boca longo e pesistente.
 Portou-se bem com o Pregado bem regado com azeite, mas creio que a experiência será plena com peixe mais gordo ou assados no forno. Bela companhia.

quarta-feira, 16 de setembro de 2020

Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE GRANITO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17,5

Passaram apenas dois dias desde que publiquei o Solos de Xisto, que provei lado a lado com este Solos de Granito, pelo que vale a pena voltar primeiro a essa nota antes de continuar com esta. A mesma casta, o mesmo produtor, terroir diferente e vinhos diferentes. Agarrou-me mais este com o lado mineral mais intenso, elegante e parecendo mesmo mais fresco.
Cor amarelo citrino, abertos e com tonalidades esverdeadas bem definidas, as límpido e jovem. No plano aromático as notas de pedra lascada, alguma salinidade e a fruta citrina destacam-se num conjunto harmonioso, elegante, onde a fruta tropical aparece um pouco depois deste primeiro impacto, num registo subtil e bem incorporado. Boca com volume, boa cremosidade, com acidez fina, acutilante e envolvente, fruta muito bem colocada, fresca, sumarenta, saborosa e com um término de fim de boca longo e elegante.

terça-feira, 15 de setembro de 2020

Restaurante Clube Naval Praia da Assenta - São Pedro da Cadeira

Apetecia peixe, mas desta vez não me apetecia ser eu a cozinhá-lo, para além disso, em dia de domingo solarengo, só me apetecia mesmo assentar arraial junto à praia e desfrutar do tempo da forma mais lenta possível.
Fomos em direção a São Pedro da Cadeira, sem mesa marcada, um risco que desde já aconselho a não seguir, mas a fé fez com que depois de descer quase até chegar ao mar tivessemos lugar para apreciar o peixe fresco que aqui se conta ser tratado na perfeição.

Assim que entramos fomos encaminhados até à montra do peixe. Entrava pelo olhos adentro a frescura do mesmo. A escolha foi rápida. Amêijoas, Fritada de Mista e o Robalo de Mar. Simpatia e ajuda sincera no momento da escolha. Fomos para a nossa mesa descansados.
Momento para escolha do vinho. Pedi a carta de vinhos e fiquei surpreendido não só com a diversidade de marcas, a maior parte delas representativas da região de Lisboa, mas também é evidente a qualidade da mesma havendo a hipótese de escolha do mesmo vinho em diferentes anos de colheita e com preço apelativos ao consumo no restaurante. Os copos são adequados. As temperaturas respeitadas. Parabéns.

Sem demorar muito chegam à mesa as Amêijoas à Bulhão Pato. Aromático intenso, plenas de sabor, no ponto de cozedura e tanto de miolo como de casca (o que é sempre de saudar). O cestinho de pão ficou vazio para no final acabar com o molho delicioso.

Seguiu-se o prato que mais curiosidade me suscitava. A Fritada Mista, com choco, raia e moreia. E parou mesmo tudo. Apetecia estar ali a tarde toda a pedir doses e mais doses para acompanhar com o vinho branco. O arroz de grelos era apenas interesante. Mas nem liguei muito a isso. Da próxima vez ninguém toca na minha fritada.

Quase ao mesmo tempo da Fritada chegou o meio Robalo de Mar Grelhado. Belíssimo, mas votado um pouco ao esquecimento devido à fritada. Raio da Fritada ou raia da fritada. O robalo estava igualmente muito bom. Confirmo. O peixe aqui leva tratamento VIP.

A sobremesa foi o momento que menos encantou, mas depois de tão bem tratados com os pratos anteriores seria dificil manter o nível de êxtase até àquele momento, por outro lado, não fomos até lá por causa das sobremesas. Sendo assim, o Bolo de Bolacha, o Brigadeiro de Chocolate e o Pão de Ló de Chocolate não ficaram no prato para contar a história e depressa completaram a refeição.
Vamos ter de voltar em breve. O local quase escondido, mas não secreto dá-lhe uma paz natural que nestes tempos de recolhimento parece ser o ideal para descansar. À mesa, o peixe é tratado com mestria.
No final, para desmoer, ainda fomos até à beira mar e apreciar a paisagem  lindissima.

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CLUBE NAVAL PRAIA DA ASSENTA
Tipo de Cozinha: Portuguesa, Mediterrânea, Grelhados, Peixe
Copos de Vinho Adequados: Sim
Vinho a Copo:Não
Estacionamento: Sim.
Horário de funcionamento: Quarta-feira a Segunda-feira: Das 10:30h às 22:00h;
Terça-feira: FECHADO
Preço Médio p/ Refeição sem vinho: 15€

Morada: Rua do Facho, Nº 2, 2560-191 SÃO PEDRO DA CADEIRA
Telefone:  +351 261 855 077
Na net: Clube Naval Praia da Assenta

segunda-feira, 14 de setembro de 2020

Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE XISTO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17

A Aveleda lançou recentemente no mercado a nova gama Solos onde incluíu dois novos vinhos que são um convite à descoberta da riqueza geológica da região dos Vinhos Verdes e à forma como este factor se reflecte nos vinhos aí produzidos.
Solos de Xisto, Solos de Granito e a casta Alvarinho são os protagonistas de uma gama mais atrevida e audaz e que é e todo o interesse provar a quem é um apaixonada pela casta.
Cor amarelo citrino, ligeiras nuances esverdeadas, aspecto jovem, límpido e brilhante. Aromaticamente intenso, sem exageros, elegante, fruta tropical madura, maracujá, manga e abacaxi, ladeado por notas citrinas como a toranja, perfume floral envolvente,  traço mineral, fresco. Boca com boa textura, algum volume e cremosidade temperada por uma acidez vibrante, com a fruta citrina e maça verde em muito bom plano, intenso, elegante e com final de boca longo.
Um Alvarinho mais guloso e encorpado, com 9 meses de repouso em cubas de inox com battonage e outros 9 meses de sono de beleza em garrafa. Revela já um potencial de guarda enorme, pelo que, se conseguir, guarde umas garrafinhas e vá abrindo uma por ano.

quinta-feira, 10 de setembro de 2020

E-Zine: Vital From Almost Forgotten Grape Variety To a Recent Reborn

Como prometido, a prova temática com vinhos feitos 100% a partir da casta Vital deu origem ao primeiro número do E-Zine Wine.Food.Life.More publicado totalmente em inglês, com o objectivo de promoção dos vinhos produzidos em Portugal, partilhado na plataforma de distribuição de publicações digitais Issuu e com muita margem de evolução pela frente.
A todos agradeço que chovam criticas construtivas pois o próximo já está a ser elaborado.

https://issuu.com/cjan999/docs/ezine_vital_082020

quarta-feira, 9 de setembro de 2020

Benanti Etna 2018 Branco

BENANTI ETNA 2018 BRANCO | ETNA (ITÁLIA) | 12% | PVP  17€
CARRICANTE
BENANTI VITICOLTORI
16,5

Nasce em Itália, feito a partir da casta Carricante, da qual provo o primeiro vinho, proveniente de vinhas plantadas nas encostas Este e Sul do famoso vulcão Etna, na Sicilia, a uma altitude compreendida entre 700 e 950 metros.
Estas condições de terroir muito particular aparecem naturalmente no vinho, quer no plano aromático, que na prova de boca, revelando não só uma frescura natural bem presente, como também um lado salino e pedregoso muito bem integrado com as notas de fruta de polpa branca de pomar que, de forma progressiva, inundam os sentidos.
Cor amarelo citrino, aberto e cristalino, tonalidade esverdeada, límpido e de aspecto jovem. No nariz a fruta de pomar de polpa branca mostra-se em bom plano, maça verde, alguma pera, mas o perfil é claramente definido pelas notas mais salinas e pedregosas que nos envolvem e nos desafiam à medida que o vamos bebendo. Na prova de boca não desilude e até acaba por convencer. Acidez bem medida, com a fruta bem definida e sumarenta, maça verde e notas limondas acídulas, algum volume e untuosidade, com leveza e equilibrio, terminando longo e elegante.
Juntou-se à mesa com escolhas com alguma gordura. O presunto ibérico fatiado e o queijo de meia cura alentejano não se queixaram.

terça-feira, 8 de setembro de 2020

Página Sauvignon Blanc 2017 Branco

PÁGINA SAUVIGNON BLANC 2017 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  11,90€
SAUVIGNON BLANC
ROMANA VINI - VINHOS E CULTURAS, LDA
16,5

Nasce na Quinta do Porto Nogueira, localizada bem próximo do mar, a partir das uvas colhidas na Vinha dos Namorados (curioso nome). Revela um Sauvignon Blanc que não foge às propriedades da casta, mas que se mostra mais contida, particularmente no plano aromático e encorporando também alguma salinidade e sabor a mar no seu todo. Fresco e com acidez sempre à altura do acontecimento, revela ser um bom exemplo do que a casta pode resultar em terroir nacional.
Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados leves, aspecto límpido e jovem. No nariz, como já referi, encontramos bem a casta em notas de fruto tropical bem medidas, vegetal bem ligado, espargo verde, alguma rama de tomateiro, sempre num registo bem delicado e elegante, sem exageros, sem explosões de fruta e de outras notas, mostrando um lado mais salino, mineral e fresco. Boca a manter-se no mesmo registo, harmonioso e fresco, bom volume e mesmo alguma untuosidade, acidez controladora, a manter a sua linha ao longo da prova, fruta fresca bem colocada, tostados leves, incorporados, dando-lhe largura e final de boca comprido.

segunda-feira, 7 de setembro de 2020

Portal Late Harvest 2015 Branco

PORTAL LATE HARVEST 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  14,90€
RABIGATO, MOSCATEL, VIOSINHO
SOC QUINTA DO PORTAL, SA
17,5

Ao contrário do que é habitual e do que é costume encontrar neste tipo de vinho este colheita tardia nascido no Douro é resultado de uma combinação de castas brancas tradicionais da região aproveitando assim o melhor de cada uma para um blend que não desilude e que me mostra um dos bons colheita tardia cá do burgo.
Cor amarelo citrino intenso e definido, tonalidade palha,  ligeiros dourados, aspecto límpido e jovem. Aromas intensos a fruta desidratada, fruto amarelo de caroço, pêssego, damasco, alperce, com notas de flor de laranjeira, mel com chá de limão, envolvente, sem ser adocicado em exagero, equilibrado e fresco. Na boca surge um pouco mais denso do que esperava, com cremosidade, toque acetinado, complexo, mantendo uma elegância notável sob a batuta de uma acidez no ponto, que não o deixa cair e que vai permitindo que se revele à medida que se bebe, sendo o maior destaque para a sua finura, sem deixar de ser o que queremos de um colheita tardia. Termina longo, persistente e elegante.
Na mesa prefiro-o com um prato de fruta laminada, manga, mamão, ananás e uma bolinha de um bom sorbet de tangerina, mas com sobremesas à base de amêndoa e ovos ou uma entrada de uma iscas de cebolada bem feita será de surpreender os comensais.

domingo, 6 de setembro de 2020

Quinta da Leda 2017 Tinto

QUINTA DA LEDA 2017 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  40€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTO CÃO, TINTA RORIZ
CASA FERREIRINHA - SOGRAPE VINHOS, SA
18

São 25 os anos que passaram desde a sua criação e 20 os anos que passaram desde a primeira colheita no mercado. O Quinta da Leda é um daqueles clássicos, daqueles que olhamos para cima, com perfil particular e uma das grandes referências do Douro.
Cor vermelho granada intenso, concentrado, denso, tonalidade violeta carrega, bonita e de aspecto límpido. Aromaticamente complexo e intenso, fruta vermelha e preta madura, perfumado floral da violeta bem medido, com notas balsâmicas, caixa de charuto, especiarias, algum bosque em fundo, alguma turfa, cogumelos, cedro, amplo, elegante. Boca cheia de garra, está jovem, raçudo, com estrutura, textura mordiscável, denso, boa secura e acidez, tanino sólido e sedutor, com a fruta em bom plano, descatada, consistente, harmonioso, uno, com término de boca persistente, longo e elegante.
Conta com anos pela frente se ficar a repousar na garrafeira.

sexta-feira, 4 de setembro de 2020

Baga Ao Sol Unoaked 2018 Tinto

BAGA AO SOL UNOAKED 2018 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  19,99€
BAGA
FITAPRETA VINHOS, LDA
17

A carismática casta da Bairrada, reconhecida pela sua frescura e traça rústica, é aqui trabalhada pelo terroir alentejano, onde o sol e o calor permitiram uma maturação diferente, resultando num vinho também ele diferente, mas no qual se sente a baga, se sente a casta. A frescura e a rusticidade continuam por cá, mas com um perfil diferente.
Cor vermelho intenso, média concentração, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta vermelha e preta madura bem fresca e definida, framboesa, mirtilo, ameixa, mostra um lado muito respirante e fresco, pedregoso. Na boca mostra uma secura acutilante, com aquela rusticidade muito própria da casta, muito bem mesclada com a fruta vermelha, saborosa, envolvente, ligeiro toque doce, equibrado, harmonioso e leve, com final de boca longo.
Que bem que este vinho casou com um borrego assado no forno cá em casa, com aquela gordurinha a ser traçada pela baga e sempre numa relação harmoniosa vinho e prato.

quinta-feira, 3 de setembro de 2020

Churchill's Quinta da Gricha Vintage Port 2018

CHURCHILL'S QUINTA DA GRICHA VINTAGE 2018 | PORTO | 19,5% | PVP -€
VINHAS VELHAS, CASTAS TRADICIONAIS DOURO
CHURCHILL'S GRAHAM, LDA
18

A oportunidade de conhecer o Porto Vintage da colheita de 2018 já em 2020 é um momento único para quem tem neste tipo de vinho uma Paixão. A Churchill's disponibilizou, como oferta, a quem comprou online o E-Tasting kit, uma amostra de casco deste Single Quinta Vintage. Felizardos dos que puderam viver esta experiência pois o vinho será engarrafado e ficará guardado nas caves da Churchill's para lançamento futuro.
Visualmente de cor preta, retinta, complemente opaco, auréola violeta escuro, com lágrima chorosa, que desce pelo copo de forma lenta e densa. No nariz a explosão da fruta é intensa e maravilhosa, fruto preto maduro, ameixa, cereja, mirtilo, bolo de chocolate com especiarias, perfumado floral, violeta, lavanda, mentolado refrescante, complexo, desafiante, já num ponto de equilibro notável.
Boca com estrutura, volumoso, denso, macio, aveludado, com uma acidez vibrante, que nos seca o palato, que nos dá muito prazer, com textura mordiscável, elegante e com término de boca que parece não terminar.
Apetece comer com chocolate, quase que parece que estamos a comer uma daquelas barras de chocolate com teor de cacau bem elevado. A companhia depois da prova passou por um pão de ló de chocolate húmido. Que ligação estonteante!

quarta-feira, 2 de setembro de 2020

João Portugal Ramos Alvarinho 2019 Branco

JOÃO PORTUGAL RAMOS ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  9,99€
ALVARINHO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
17

Prioridade de passagem aos Alvarinho. Novamente o terroir da sub-região Monção e Melgaço, provavelmente um dos mais conhecidos e reconhecidos na produção de Vinhos Verdes de qualidade. Este é também já bem nosso conhecido e no qual confiamos de olhos fechados.
Se dizem que o verão este ano vai ser longo, então o melhor é arranjar armas para lhe fazer frente da mellhor maneira.
Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, aspecto limpo e brilhante. Presença aromática com boa intensidade, fruta citrina e tropical madura, traço elegante, delicado, sem exuberâncias desmedidas, algum perfume a flor branca e vertente mineral e de pedra molhada presente.
Boca com volume bem interessante, largo, textura envolvente, com cremosidade e  acidez repenicada e equilibradora, sempre num rumo de elegância, fruta  de qualidade e com final de boca longo e fresco.
À mesa a fruta da época. Marisco, peixe grelhado, carnes brancas e as coloridas saladas.

terça-feira, 1 de setembro de 2020

Marquês D'Almeida 2018 Branco

MARQUÊS D'ALMEIDA 2018 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 13% | PVP  4,99€
SÍRIA, FONTE CAL, MALVASIA
CARM - CASA AGRÍCOLA ROBOREDO MADEIRA, SA
15,5

Mais uma vez a escolha por um branco da Beira Interior. Preço mais do que justo e honesto, mais complexo do que inicialmente esperava e que faz o fit para companhia nestes dias de verão. Boa opção sem dúvida.
Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados leves, lìmpido e brilhante. Nariz intenso, aromas a fruta citrina e fruta de polpa amarela bem casadas, perfume floral no ponto, fino layer mineral, pedra lascada, fresco. Na boca revela boa acidez, equilibrada, com alguma cremosidade, fruta amarela madura, sumarenta, perfil leve, harmonioso com término de boca longo. 
Os pratos mais de verão são os ideais para sua companhia. Saladas com carnes brancas, peixe grelhado e marisco cozido são algumas das sugestões.