Estes Vinhos Não São Motivo de DISCÓRDIA

A Herdade Vale de Évora celebra este ano o seu 15º aniversário, sendo esta feliz data mais do que momento certo para a apresentação das novas colheitas da sua marca Discórdia. Um branco e três tintos. juntando a oportunidade de voltar ao seu topo de gama branco lançado em 2022, o Grande Discórdia Reserva, feito 100% a partir da casta arinto, colheita de 2020 e em garrafa magnum (1,5 l). 

Na região mais quente e árida do País, a escassos quilómetros da medieval vila de Mértola, em pleno coração do Parque Natural do Vale Guadiana, nascem vinhos com uma frescura e elegância surpreendentes. O facto dos limites da herdade serem traçados pela margem direita do rio Guadiana, faz a diferença, pois esta influencia o ciclo das vinhas e as caraterísticas naturais das uvas. Por outro lado,  os solos, bastante pobres, são predominantemente xistosos, uma característica rara na região, onde o calor e a secura imperam e há anos em que a pluviosidade é residual.

As vindimas iniciam-se, normalmente, em julho. São das primeiras do País e um dos momentos decisivos para o perfil dos vinhos. As uvas brancas são apanhadas com 11,5⁰ graus e com um curto intervalo de tempo para manter a acidez natural e a qualidade da fruta. A vinificação é feita em lagares de pisa, mas com curtimentas curtas. A tensão e frescura é determinada pelo momento da apanha, enquanto a extração, o equilíbrio e a fruta é pelo tempo e tipo de maceração Sob a enologia de Filipe Sevinate Pinto, o compromisso é claro: a produção de vinhos com tensão, acidez e frescura. Após a sua prova diria que estes vinhos não são motivo de Discórdia, mas de Concórdia no objectivo alcançado.

DISCÓRDIA 2024 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  9,90€
ANTÃO VAZ, ARINTO, VERDELHO
HERDADE VALE DE ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
16,5
Cor amarelo citrino, leves esverdeados, aberto, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta citrina e de polpa amarela maduras, lima, damasco, pitada de flor branca, muita frescura e clara vertente mineral. Boca de médio volume, envolve o palato com a sua cremosidade e textura aveludada, ao mesmo tempo que oferece acidez fina e persistente, apoiada na fruta fresca e mais citrina, num conjunto harmonioso, com boa largura de boca e final longo e persistente.

 

GRANDE DISCÓRDIA RESERVA 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  74€ (garrafa magnum)
ARINTO
HERDADE VALE DE ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
18
Cor amarelo citrino definido, tonalidade aberta, ligeiro alourado, pouca nota de evolução, aspecto límpido e ainda jovem. Plano aromático elegante e muito arrumado, a oferecer a fruta citrina fresca, com a notas de barrica bem ligada e pouco intrusiva, toque de resina, salino evidente, pedra lascada, emvolvente, complexo e vibrante. Boca com genica, com volume, untuosidade, textura mastigável e secura acutilante, deixando a fruta brilhar e mostrando boa tensão, vinco mineral, dando a barrica largura de boca, sem mostrar peso ou protagonismo, terminando longo, persistente, mostrando capacidade de continuidade de guarda por mais alguns anos. Nunca será um vinho de discórdia.

 

DISCÓRDIA 2021 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  9,90€
TOURIGA NACIONAL. ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA FRANCA, SYRAH
HERDADE VALE DE ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
16
Cor vermelho rubi intenso, média concentração, auréola brilhante, aspecto límpido e jovem. Fruta vermelha madura muito potenciada e expressiva no plano aromático, alguma fruta silvestre e pitada citrina a temperar, presença floral, esteva bem medida, envolvente fresca. Boca de corpo médio, textura macia, embora demonstre um traço mais rústico e trincável que o eleva, acidez em bom plano, aliada à boa fruta, tanino firme, longo e persistente final de boca. Para a mesa do dia-a-dia.

 

AS TOURIGAS DA DISCÓRDIA 2021 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  16,50€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
HERDADE VALE DE ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
17

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola de tonalidade mais aberta e luminosa, aspecto límpido e jovem. Elegante no plano aromático, revelando a fruta vermelha madura e fresca, fruta silvestre em bom plano, floral a sobressair ou a querer sobressair, gerânios e esteva, componente terrosa, bosque, turfa húmida, pimenta acabada de moer, muita frescura. Boca expressiva, com corpo e estrutura, textura macia, ligeiro grão, acidez vibrante, a puxar pela gengiva e por comida, boa secura, fruta sumarenta e saborosa, tanino polido, notas da passagem por barrica bem integradas, término de boca longo e persistente.

 

O SYRAH DA DISCÓRDIA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  16,50€
SYRAH
HERDADE VALE DE ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
17

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente intenso, mostrando a fruta preta madura,  muito fresca e pura, bem alinhada com as notas de barrica, algum cacau, barrica integrada, o mais guloso e quente da prova, com algum terroso temperador, fresco embora seja, como referi, o que mostrou mais calor. Boca com energia, muito terroso e especiado, marcado pelo terroir, pelo xisto, com a fruta em plano de relevo, tanino redondo e sedutor, com boa tensão, revelando um equilibrio notável e terminando longo e com secura que convida a continuar.

Discórdia Reserva 2022 Branco

DISCÓRDIA RESERVA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  19,90€
ARINTO, ANTÃO VAZ, VERDELHO
EDUAL - SOCIEDADE AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
17 

 

As Terras de Mértola continuam a surpreender com os vinhos que fazem nascer a partir de vinhas num território semidesértico e de plantas resilientes às alterações climáticas. Este branco vem desse terroir, desse clima quente, seco e de solos pobres. Elegante, perfil fresco e de acidez vincada, barrica bem integrada e versatilidade à mesa. Uma escolha que não causa Discórdia. 

Cor amarelo citrino, tonalidade palha, aberto, luminoso, aspecto límpido e jovem. Elegante de aromas, fruta citrina madura, limão, toranja e lima, notas de flor branca bem medida, com a barrica em fundo, pimenta branca, marca mineral, pedra lascada. Boca com estrutura, volume, textura macia, acidez acutilante, duradoura, acídula, a secar o palato, azedas, com a fruta sumarenta e fresca, barrica integrada, final de boca longo e persistente.

Discórdia 2020 Tinto

DISCÓRDIA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  9,90€
TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA FRANCA, SYRAH
EDUAL SOCIEDADE AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
16

As Terras de Mértola, no terroir onde o Rio Guadiana é fonte de frescura e actua como verdadeiro oásis neste Alentejo, de solos pobres e clima seco e quente, continuam a surpreender com a produção de vinhos elegantes, garra e identidade marcada. Um tinto para a mesa, com casamento certeiro às carnes de bom tempero alentejano ou mesmo a pratos de peixe com mais complexidade e riqueza de sabor. 

Cor vermleho intenso, média concentração, tonalidade granada, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático o foco aponta às notas de fruto vermelho maduro, pitada floral, esteva, campo, nuance citrina, envolvente. Boca de volume médio, boa presença, textura macia e aveludada, acidez bem medida, equilibradora, fruta sumarenta, tanino polido, afinado, conjunto harmonioso e final de boca longo e persistente.

A 10ª Discórdia Arinto² Branco

A 10ª DISCÓRDIA ARINTO² BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  29,90 €
ARINTO
EDUAL - SOC AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
18

Alerta à navegação. Mas que Arinto fabuloso. Nasce no Alentejo e é de um produtor (ainda) pouco conhecido, mas merece toda a nossa atenção. Junta as colheitas de 2020 e 2021, casta Arinto, terroir semi-desértico, barricas de apenas 500l, uma receita complexa e o resultado tinha de ser um  Arinto². Um vinho que chega no momento certo, começam a apetecer os pratos conforto, as caldeiradas, as massadas, os arrozes caldosos e esta é uma das companhias a escolher. Elegância e equilibrio notável, mais gordo, rico e complexo, acidez e secura apaixonantes, uma delicia a beber. Um dos grandes Arintos sem qualquer dúvida. Temperatura, copo, harmonização. Perfeito.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha com reflexos dourados, aspecto límpido e brilhante. Elegância no plano aromático, revelando a fruta citrina muito bem casada com perfumado floral, flores brancas, e a sua passagem por barrica que lhe atribui complexidade, especiaria fina, pimenta branca, alguma cera de abelha, tisana de limão e mel, brilhando em fundo um belo apontamento mineral. Boca larga, volume e textura macia, aveludada, acidez primorosa, fina, persistente, com secura saborosa, fruta bem balanceada com as notas vindas da passagem por barrica, amplo, profundo, com um final de boca que parece não ter fim.

Discórdia 2022 Branco

DISCÓRDIA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  9,90€
VERDELHO, ARINTO, ANTÃO VAZ
EDUAL SOC AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
16

A colheita de 2022 chegou muito na linha das colheitas anteriores, mostrando um perfil onde a fruta se mostra sem vergonhas, apoiada por uma frescura e elegância contagiante e até atrevida se olharmos para o berço de terroir semideserto onde nasce. Prazeiroso para beber a solo, mas a ganhar quando em união à mesa com pratos de verão e com petiscada com alguma riqueza. Belíssima relação preço-qualidade. 

Cor amarelo citrino luminoso, aberto, leves esverdeados, aspecto límpido e jovem. Nariz com a fruta fresca em destaque, tropicais e citrinos, abacaxi, melão, lima, toranja, pitada de flor branca, enquadramento mineral, pedra lascada, fresco. Boca com volume, textura macia, bem apoiada por uma acidez vivaz e persistente, que nos seca levemente a gengiva, fruta sumarenta, cheia de sabor, conjunto equilibrado, com final de boca longo e persistente.

Discórdia: Vinhos Expressão do Terroir de Mértola

A Herdade Vale d'Évora apresentou recentemente as suas novidades, tendo sido o momento marcado pelo regresso de dois vinhos bastante provocadores, os Grande Discórdia Branco e Tinto, topos de gama da casa, revelando um tinto pujante e cheio de força e um branco de perfil improvável quando pensamos chegar do Alentejo, mas expressando perfeitamente o terroir onde nasce.

Os vinhos Discórdia têm origem na vinha de 10 hectares plantada na Herdade Vale d’ Évora, uma propriedade de 550 hectares integrada no Parque Natural do Vale do Guadiana, Baixo Alentejo. Plantada em 2009, esta vinha tem talhões de quatro castas tintas (Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah) e de três brancas (Arinto, Verdelho e Antão Vaz).  Daqui resultam vinhos que, pela mão do Enólogo Filipe Sevinate Pinto, confirmam o vigor e originalidade do oásis vitícola de Mértola. 

No mercado desde 2012, estes vinhos são produzidos por duas famílias amigas grandes apreciadoras de caça e dos vinhos de Mértola, a de Paulo Alho, natural de Sesimbra, e a de Vítor Pereira, com origens em Vila Nova de Famalicão.   

 

GRANDE DISCÓRDIA RESERVA 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  34€
ARINTO
HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
17,5

Cor amarelo citrino definido, tonalidade aberta, ligeiro alourado, aspecto límpido e jovem. Inicialmente algo tímido de aromas, vai abrindo e revelando a fruta citrino fresca, com a notas de barrica bem ligada e pouco intrusiva, toque de resina, salino evidente, pedra lascada, emvolvente, complexo e vibrante. Boca com genica, com volume, untuosidade, textura mastigável e secura acutilante, deixando a fruta brilhar e mostrando boa tensão mineral, dando a barrica largura de boca, sem mostrar peso ou protagonismo, terminando longo, persistente, mostrando capacidade de guarda apetecível.

 

DISCÓRDIA RESERVA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  19,90€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
17,5

Cor vermelho rubi liminoso, média concentração, aspecto jovem e límpido. Aromas com frutos vermelhos e pretos maduros, bem medidos, casados com o floral da touriga, algum vegetal seco a acompanhar, barrica bem ligada, harmónico, especiaria fina, balsâmico arejado e fresco. Boca segura, com textura macia, cremosidade, acidez equilibradora, alguma tensão, fruta vermelha e preta bonita, fresca, tanino polido, mas presente, com final de boca longo e persistente.

 

AS TOURIGAS DA DISCÓRDIA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  16,5€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
17

Cor vermelho rubi de média concentracao, aberto no bordo do copo, luminoso, límpido e de aspecto jovem. Aromaticamente elegante, fruta vermelha madura e fresca, fruta silvestre em bom plano, floral bem medido, gerânios, notas de tosta leve e integrada, pimenta acabada de moer, fresco e equilibrado. Boca com presenca e estrutura, textura macia, mais untuosidade e volúpia neste perfil, acidez acutilante, a puxar pela gengiva e por comida, boa secura, tanino polido, fruta generosa, uno e com final de boca longo e persistente.

O SYRAH DA DISCÓRDIA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  16,5€
SYRAH
HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
16,5

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovem. Aromas da fruta preta bem alinhada com as notas de barrica, algum cacau, barrica ligada, mais guloso, em conjunto com algum terroso, fresco embora seja o que mostrou mais calor. Boca com energia, muito terroso e especiado, marcado pelo terroir, pelo xisto, com a fruta em plano de relevo, tanino redondo, com alguma tensão, com término de boca longo e boa secura.

 

GRANDE DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  67,5€
TOURIGA FEANCA, ALICANTE BOUSCHET
HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, , SA
18

Cor vermelho intenso, média concentração, embora mais fechado que os anteriores, limpo de aspecto tez jovem. No plano aromático nota para a fruta vermelha e preta madura, num perfil de grande frescura, com nota de barrica integrada, mostrando-se arrumada e integrada, alguma pimenta, bom terroso, notas de urze e esteva, ligeiro vegetal mais seco, frescura de conjunto, desafiador. Boca poderosa, cheio de vida, com volume, sem ser pesado, textura macia, cremosa, com acidez feliz, junto da fruta sumarenta e bonita, terroso, com a secura da gengiva no ponto, algum chocolate, fino, harmonioso, grande conjunto, com potencial de guarda pela frente e com final de boca longo e persistente.

Discórdia 2020 Branco

DISCÓRDIA 2020 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  8,90€
VERDELHO, ARINTO, ANTÃO VAZ
EDUAL SOCIEDADE AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
16

Um branco de um dos "alentejos" mais frescos, com a influência do Rio Guadiana bem impressa no seu perfil, revelando a fruta fresca em destaque, aliada à sua frescura e acidez vincada, virado para a presença de comida à mesa como peixinhos fritos do rio, grelhada de peixe e mariscos cozidos.

Cor amarelo citrino com tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta de pomar e citrina num plano fresco e elegante, maça, lima, melão, pêssego, tudo bem temperado com notas de pedra lascada e bem afinado. Boca com textura macia, algum volume e ligeira untuosidade, calibrado pela sua acidez acídula e bem ligada com a fruta sumarenta e fresca, conjunto equilibrado e final de boca longo e persitente.

Discórdia 2019 Tinto

DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  8,90€
TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA FRANCA, SYRAH
EDUAL SOCIEDADE AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
16

O rótulo faz com que o berço deste vinho não seja esquecido. Terras de Mértola. Com as vinhas situadas a poucos quilómetros da bonita vila de Mértola e integradas no Parque Natural do Vale do Guadiana os vinhos aqui produzidos surpreendem pela frescura que se pensava poderem não conseguir atingir neste terroir, pelo fio condutor que trazem colheita após colheita e pela boa ligação à mesa com pratos de carne de receituário alentejano.

Cor vermelho intenso, nuances rubi e granada, aspecto límpido e revelador de juventude. No nariz mostram-se, com frescura e boa intensidade, os frutos vermelhos maduros, juntam-se a eles notas bem medidas de algum citrino, floral perfumado, bouquet envolvente e prazeiroso. Boca com bom volume, textura polida, macia, contando com boa fruta, sumarenta e saborosa, tanino presente, mas cuidado, conjunto harmonioso e com final de boca longo e persistente.

As Tourigas da Discórdia | Dueto Improvável em Terras de Mértola

O vinho mais recente da Herdade Vale d'Évora foi lançado há pouco tempo no mercado mostrando, mais uma vez, a originalidade e identidade própria dos vinhos deste produtor. As Tourigas da Discórdia juntam no mesmo néctar as castas Touriga Nacional e a improvável, por terras alentejanas, Touriga Franca.

Como tudo o que é improvável também este vinho não foi previamente planeado. Acabou por acontecer pela complementaridade que se encontrou nas provas finais em adega para fecho dos lotes do ano. A Touriga Nacional, mais elegante, mais aguerrida, mais chegada à frente de boca, ganha profundidade na companhia da Touriga Franca, mais de meio de boca, conseguindo-se, pelo conjunto, uma sensação mais plena.

A vindima de excelência de 2019 fechou argumentos para justificar a qualidade do resultado final e a decisão de as juntar neste blend. 

O lançamento deste vinho permitiu ainda dar a conhecer novas edições dos tintos Syrah da Discórdia, Discórdia Reserva tinto e Discórdia tinto.  

AS TOURIGAS DA DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 15€

TOURIGA NACIONAL,TOURIGA FRANCA

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

17

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade mais aberta no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruto preto silvestre maduro, amora em destaque, nota floral complementar, alguma caruma e pinhal, notas de barrica bem ligadas, especiaria e ligeiro mentolado fresco em final. Bom volume de boca, cremosidade, macio, com acidez acutilante e bem medida, aliada à fruta sumarenta e ao tanino bem moldado, conjunto harmonioso, fresco e com final de boca longo.

SYRAH DA DISCÓRDIA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 15€

SYRAH 

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

16,5

Cor vermelho rubi intenso, de média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e jovial. No nariz mostra alguma exuberância, com a fruta vermelha e preta maduras a assumirem o papel principal, juntando ao bouquet notas de chocolate belga, especiaria fina, pimenta rosa, num registo que aporta mais calor.Boca com vivacidade e bom volume, textura trincável, acidez bem medida, com a fruta mais elegante, tanino polido, revelando menos peso do que o sugestionado nos aromas, terminando longo e persistente.

DISCÓRDIA RESERVA 2018 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 19€

TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, TOURIGA FRANCA

HERDADE VALE D´ÉVORA - EDUAL, SOC. AGRÍC. DO GUADIANA, SA

17,5 

Cor vermelho com laivos rubi de média concentração, aspecto jovem, límpido  e cativante. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura num registo elegante e fresco, nota floral bem ligado, algum vegetal seco, chocolate preto, especiaria bem arrumada junto com lado balsâmico e de folha de tabaco, revelando mais camadas e mais envolvência. Boca com estrutura, cheio, macio ao toque e com acidez e secura no ponto certo, com a fruta vermelha sumarenta e fresca, tanino polido, formando um conjunto bem delineado e equilibrado, terminando longo e persistente.

 

O Primeiro Doc Arruda da Quinta de S. Sebastião e Outras Novidades

Desde o início do projeto vitivinícola da Quinta de S. Sebastião que a vontade do seu proprietário, António Parente, era colocar no mapa a região da Arruda dos Vinhos, unindo vários produtores locais sob o chapéu da Quinta. Um projeto estruturante, com identidade, que impulsionasse o renascer desta região vinícola, combatendo uma perceção antiga com a produção de vinhos com qualidade inquestionável.

Deste modo, o lançamento de um Doc Arruda tinto era, naturalmente, um objetivo antigo para o produtor e o Quinta de S. Sebastião DOC Arruda Tinto 2019 nasce dessa vontade, sendo uma interpretação para o perfil de um vinho da Arruda, aproveitando a precocidade que carateriza a Arruda em relação a outras Denominações da Região de Lisboa, mas também a frescura Atlântica, as temperaturas amenas das encostas viradas a nascente da Quinta de S. Sebastião e das diversas altitudes.

 

 

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 2019 TINTO | ARRUDA | 13,5% | PVP 12€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, auréola mais aberta, aspecto límpido e jovem. Surge no nariz com notas de fruta preta madura, futos de baga, amora e mirtilo, mostrando floral fresco, algum terroso, acompanhando a boa especiaria, frescura balsâmica, folha de tabaco e caixa de charutos. 

Na boca mostra textura e corpo, vivacidade, acidez equilibrada alinhada com uma fruta fresca e saborosa, envolvendo o palato, secando levemente a gengiva, mas de forma duradoura, deixando-se ficar, terminando longo e prazeiroso. 

 

DONA ANINHAS RESERVA 2020 ROSÉ | LISBOA | 12% | PVP 17,49€ 

TOURIGA NACIONAL, MERLOT, CASTELÃO 

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17,5 

Cor rosa pálido, salmonado intensa, tonalidade aberta, aspecto brilhante e límpido. No plano aromático revela a fruta amarela de caroço, como o pêssego e o alperce, estando o fruto vermelho mais escondido e dando lugar a notas de flores do campo, especiaria bem medida, com o lado salino presente em fundo sem distraír do conjunto. 

Boca com estrutura, com corpo, ligeira untuosidade e textura, com acidez acutilante, a secar o palato de forma gradual, continuando a fruta em bom plano, num conjunto fino, e com término de boca longo e elegante.

Não é um rosé para nos fazer companhia à beira da piscina, é um rosé para boa companhia à mesa, escolham-se peixes com alguma gordura, alguma complexidade.

QUINTA DE S. SEBASTIÃO GRANDE ESCOLHA 2015 TINTO | LISBOA | 14% | PVP 67,49€ 

MERLOT, SOUSÃO

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17,5 

Cor vermelho granada intenso, concentrado, nuances violeta, aspecto límpido e ainda jovem. No nariz sugere a fruta preta madura, ameixa preta, amora silvestre, cereja, com toque vegetal a temperar, envovolvente especiada, tosta bem integrada, algum cacau, perfil elegante e fresco. 

Boca segura, com tensão, com estrutura, com toque voluptuoso e macio, mas com acidez no ponto, a equilibrar a balança, a jogar com a fruta num plano superior, tanino presente, polido, conjunto harmonioso, com final de boca longo e elegante.

S. Sebastião Touriga Nacional 2017 Tinto

S. SEBASTIÃO TOURIGA NACIONAL 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
TOURIGA NACIONAL 
QUINTA DE S. SEBASTIÃO - MULTIWINES, LDA
16

 

Um Touriga Nacional muito atrativo e interessante, que deve ser bebido agora para que se possa aproveitar toda esta fruta, frescura e riqueza de um conjunto muito alegre e bem feito.

Cor vermelho granada intenso, concentrado, auréola mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz pontuam os aromas a fruto preto silvestre e de árvore, amora, ameixa e cereja, ladeado por floral bem medido, notas de bosque, pinheiro, rico, refrescante mentolado em fundo. Boca com textura, boa secura, envolve o palato, toque polido, untuoso, com muita amora, fruto preto bem presente, especiado, barrica a dar-lhe profundidade e volume, conjunto equilibrado, final de boca longo.

Os pratos de carne serão aqueles que lhe farão mais justiça, pratos com mais complexidade e mesmo alguns queijos.

S. Sebastião Sauvignon Blanc 2019 Branco

S. SEBASTIÃO SAUVIGNON BLANC 2019 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP  4,99€
SAUVIGNON BLANC 
QUINTA DE S. SEBASTIÃO - MULTIWINES, LDA
15,5

 

Num estilo moderno e clean, a nova imagem da gama de vinhos S. Sebastião, que tem como objectivo uma clara distinção para a gama Quinta de S. Sebastião, sendo mais orienta a um público diferente, mais jovem e à procura do vinho. 

Este Sauvignon Blanc é um dos quatro monovarietais saídos com esta nova imagem e mostra um perfil leve, com vegetais bem notados e acidez no ponto.  

Cor amarelo citrino, aberto, tonalidades esverdeadas leves, aspecto límpido. Aromaricamente intenso, tropical do maracujá, rama de tomateiro e erva cortada, perfil atrativo e fresco. Boca com acidez bem medida, alguma untuosidade, traço vegetal bem mesclado com tropical sumarento, leve e com final de boca longo.

Quinta de S. Sebastião Reserva 2019 Branco

QUINTA DE S. SEBASTIÃO RESERVA 2019 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  -€
ARINTO, CERCIAL, SAUVIGNON BLANC
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17

O primeiro Quinta de S. Sebastião reserva branco está lançado. E depois de o ter provado tenho de afirmar que o começo é feito num patamar já elevado. Prima pela elegância e harmonia do conjunto e o toque salino evidente que lhe dá movimento e amplitude. Mostra desde já potencial de guarda e desperta a curiosidade do que um ou dois anos de sossego lhe trará. A seguir as próximas colheitas. 

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aspecto jovem e límpido. No nariz os aromas de fruta madura, essencialmente fruta de polpa amarela e citrino leve, traço mineral, com um curioso salino, tudo muito bem medido, resultando num bouquet muito elegante. Boca com volume, toque macio, alguma cremosidade, acidez vivaz, com uma fruta fresca sumarenta, bem colocada, conjunto harmonioso, elegante e viciante com final de boca longo e persistente.

Um branco para juntar à mesa, com um perfil muito gastronómico, que pode e deve acompanhar pratos de peixe com mais alguma complexidade, mais gordura, que não vira a cara às carnes brancas e que pode juntar a um queijo de pasta mole à sobremesa.

Quinta de S. Sebastião Reserva 2017 Tinto

QUINTA DE S. SEBASTIÃO RESERVA 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  17,50€
MERLOT, TOURIGA NACIONAL, SYRAH
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17,5

O mais recente reserva deste produtor que após o 2015 lança no mercado o 2017. Num bom momento, revela muita frescura, ao mesmo tempo que mostra complexidade e largura de boca, tudo muito afinado e harmonioso. Depois de aberto deixei que respirasse por alguns, longos, minutos e esse tempo de espera foi recompensado. Ao longo da prova está em crescendo e quando se lhe junta a companhia da carne vermelha parece dar mais um salto.
Está prazeiroso, consolidado e com potencial de guarda. Um boa aposta.
Cor vermelho granada, concentrado, intenso, fechado, aspecto limpo e de lágrima chorosa. Nariz com notas abundantes de fruto preto maduro, fruto de bosque, bagas azuis, com perfumado fino floral, algum bosque respirante, tostado bem ligado, leve e fino, envolvente e fresco. Boca com bom volume e textura, acidez bem medida, perfil elegante, com corpo bem definido, fruta madura bem colocada e bem ligada com as notas vindas do estágio em barrica. Mostra final de boca longo e bem elegante.
À mesa fazer acompanhar com pratos de carne complexos, assados no forno e não esquecer que se aproxima o tempo do Nosso cozido à portuguesa.

Dona Aninhas Reserva 2019 Rosé

DONA ANINHAS RESERVA 2019 ROSÉ | LISBOA | 12% | PVP  14,99€
TOURIGA NACIONAL, MERLOT, CASTELÃO
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17,5

O Dona Aninhas, um vinho de homenagem à Mãe do proprietário da Quinta de S. Sebastião, é um vinho do qual me comecei logo a enamorar só pela imagem e pela cor salmão aberta que parece transmitir uma luz própria. Excelente trabalho.
Depois, ao prová-lo, percebi que não podia ficar só pela intenção de namoro. Fresco, com uma elegância e leveza que pauta toda a prova e com uma acidez no ponto que se mantém firme até à última gota.
Cor salmão aberto, claro, ligeiramente adamado, aspecto brilhante e límpido. Aromas de intensidade bem medida, fruta amarela de caroço, pêssego, damasco, com envolvência floral, ligeiras notas fumadas, cabeça de fósforo e boa especiaria. Na boca revela algum corpo, ligeiro untuoso, com acidez acutilante, a secar o palato por completo, texturado, fino, leve, com final de boca longo e elegante.
À mesa casou muito bem com pratos de marisco cozido, mas brilhou com a maior complexidade e gordura do ovos rotos.

Quinta de S. Sebastião Reserva 2015 Tinto

QUINTA DE S. SEBASTIÃO RESERVA 2015 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  17,50€
MERLOT, TOURIGA NACIONAL, SYRAH
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17

Um lote bem afinado e harmonioso com as castas Merlot, Touriga Nacional e Syrah, com o estágio em barrica a dar-lhe largura de boca, extensão e corpo aveludado e macio. Vem para o mercado em 2020. Há que saber esperar pelo que é bom.
Cor vermelho granada, concentrado, aureola intensa, aspecto limpo e jovem. Aromas a fruta preta madura, fruto silvestre, bagas, algum terroso, notas de bosque, tostados leves, especiaria fina, mentolado discreto, perfil fresco e envolvente. Boca volumosa, corpo com boa cremosidade, aveludado envolvente, acidez vivaz, tanino polido, com fruta bem sumarenta e com término de boca longo.

S. Sebastião Touriga Nacional 2017 Tinto

S. SEBASTIÃO TOURIGA NACIONAL 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
16

A Touriga Nacional é aqui apresentada sem a vestimenta da madeira. A fruta preta e um lado de pinhal fresco assume o papel principal revelando ser uma boa opção principalmente para pratos de carnes vermelhas e bastante acessivel de preço.
Cor vermelho granada escuro, concentrado, violetas definidos, aspecto limpo. No nariz destaca-se a fruta preta silvestre madura, amoras maduras, floral perfumado, notas de caruma, pinhal, fresco e respirante. Boca com volume, untuoso e envolvente, boa secura, equilibrado, com tanino polido e macio, fruta preta madura sumarenta, conjunto harmonioso e com final de boca longo.
Acompanhou-me à mesa com um naco de carne de vitela alto, tostado por fora e mal passado por dentro, flor de sal e uns chips de batata doce.  Apetece-me repetir já amanhã.

S. Sebastião Sauvignon Blanc 2018 Branco

S. SEBASTIÃO SAUVIGNON BLANC 2018 BRANCO | LISBOA | 12% | PVP  6,99€
SAUVIGNON BLANC
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
15,5

A região de Lisboa tem mostrado o seu potencial para brancos de qualidade e este Sauvigon Blanc revela isso mesmo. Um branco onde a fruta tropical e o toque de horta no verão se mostra bem medida e um perfil de boca onde a acidez citrina, a sua leveza e frescura nos acompanham até ao final da garrafa. 
Cor amarelo citrino, aberto, aspecto límpido e brilhante. No nariz relevo para a fruta tropical madura, bem medida e sem exageros, fresca, bem ligada com notas em fundo mais vegetais, algum espargo verde, folha de tomateiro e pimento verde, conjunto harmonioso e fresco. Apresenta-se com leveza na boca, alguma untuosidade e sensação de volume, acidez equilibrada, com secura quanto baste, fruta citrina no ponto, com algumas notas vegetais e citricas em final de boca.
Com bom comprimento final é uma boa opção para pratos de peixe grelhado e marisco cozido.