Desde o início do projeto vitivinícola da Quinta de S. Sebastião que a vontade do seu proprietário, António Parente, era colocar no mapa a região da Arruda dos Vinhos, unindo vários produtores locais sob o chapéu da Quinta. Um projeto estruturante, com identidade, que impulsionasse o renascer desta região vinícola, combatendo uma perceção antiga com a produção de vinhos com qualidade inquestionável.
Deste modo, o lançamento de um Doc Arruda tinto era, naturalmente, um objetivo antigo para o produtor e o Quinta de S. Sebastião DOC Arruda Tinto 2019 nasce dessa vontade, sendo uma interpretação para o perfil de um vinho da Arruda, aproveitando a precocidade que carateriza a Arruda em relação a outras Denominações da Região de Lisboa, mas também a frescura Atlântica, as temperaturas amenas das encostas viradas a nascente da Quinta de S. Sebastião e das diversas altitudes.
QUINTA DE S. SEBASTIÃO 2019 TINTO | ARRUDA | 13,5% | PVP 12€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17
Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, auréola mais aberta, aspecto límpido e jovem. Surge no nariz com notas de fruta preta madura, futos de baga, amora e mirtilo, mostrando floral fresco, algum terroso, acompanhando a boa especiaria, frescura balsâmica, folha de tabaco e caixa de charutos.
Na boca mostra textura e corpo, vivacidade, acidez equilibrada alinhada com uma fruta fresca e saborosa, envolvendo o palato, secando levemente a gengiva, mas de forma duradoura, deixando-se ficar, terminando longo e prazeiroso.
TOURIGA NACIONAL, MERLOT, CASTELÃO
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17,5
Cor rosa pálido, salmonado intensa, tonalidade aberta, aspecto brilhante e límpido. No plano aromático revela a fruta amarela de caroço, como o pêssego e o alperce, estando o fruto vermelho mais escondido e dando lugar a notas de flores do campo, especiaria bem medida, com o lado salino presente em fundo sem distraír do conjunto.
Boca com estrutura, com corpo, ligeira untuosidade e textura, com acidez acutilante, a secar o palato de forma gradual, continuando a fruta em bom plano, num conjunto fino, e com término de boca longo e elegante.
Não é um rosé para nos fazer companhia à beira da piscina, é um rosé para boa companhia à mesa, escolham-se peixes com alguma gordura, alguma complexidade.
MERLOT, SOUSÃO
QUINTA DE S. SEBASTIÃO
17,5
Cor vermelho granada intenso, concentrado, nuances violeta, aspecto límpido e ainda jovem. No nariz sugere a fruta preta madura, ameixa preta, amora silvestre, cereja, com toque vegetal a temperar, envovolvente especiada, tosta bem integrada, algum cacau, perfil elegante e fresco.
Boca segura, com tensão, com estrutura, com toque voluptuoso e macio, mas com acidez no ponto, a equilibrar a balança, a jogar com a fruta num plano superior, tanino presente, polido, conjunto harmonioso, com final de boca longo e elegante.
