ARINTO
EDUAL - SOC AGRÍCOLA DO GUADIANA, SA
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Alerta à navegação. Mas que Arinto fabuloso. Nasce no Alentejo e é de um produtor (ainda) pouco conhecido, mas merece toda a nossa atenção. Junta as colheitas de 2020 e 2021, casta Arinto, terroir semi-desértico, barricas de apenas 500l, uma receita complexa e o resultado tinha de ser um Arinto². Um vinho que chega no momento certo, começam a apetecer os pratos conforto, as caldeiradas, as massadas, os arrozes caldosos e esta é uma das companhias a escolher. Elegância e equilibrio notável, mais gordo, rico e complexo, acidez e secura apaixonantes, uma delicia a beber. Um dos grandes Arintos sem qualquer dúvida. Temperatura, copo, harmonização. Perfeito.
Cor amarelo intenso, tonalidade palha com reflexos dourados, aspecto límpido e brilhante. Elegância no plano aromático, revelando a fruta citrina muito bem casada com perfumado floral, flores brancas, e a sua passagem por barrica que lhe atribui complexidade, especiaria fina, pimenta branca, alguma cera de abelha, tisana de limão e mel, brilhando em fundo um belo apontamento mineral. Boca larga, volume e textura macia, aveludada, acidez primorosa, fina, persistente, com secura saborosa, fruta bem balanceada com as notas vindas da passagem por barrica, amplo, profundo, com um final de boca que parece não ter fim.
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