Adega São Mamede Grande Reserva 2019 Tinto

ADEGA SÃO MAMEDE GRANDE RESERVA 2019 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  21,19 €
TOURIGA NACIONAL, SYRAH, CALADOC
ADEGA COOP. DE SÃO MAMEDE DA VENTOSA, CRL
17,5

A Adega de São Mamede da Ventosa, a comemorar 65 anos de vida, lançou recentemente o seu novo topo de gama por forma a comemorar a importante data. Trás consigo a curiosidade de ter visto o seu lançamento adiado para agora devido à pandemia, o que lhe deu tempo de descanso e maturidade para se mostrar em grande forma. Elegante, com a fruta vermelha bem aninhada nas notas ganhas pela passagem em barrica, boca com volume e estrutura, reforçando a aposta na finesse e frescura e mostrando ser opção acertada para a carne vermelha grelhada ou queijos de média intensidade.

Cor vermelho rubi luminoso, tonalidade granada, média concentração, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, com uma primeira camada de notas de fruta vermelha madura, fresca e bonita, mostrando depois tostados bem casados, componente especiada, balsâmico refrescante  e envolvente, toque respirante e mentolado. Boca com corpo e volume, com estrutura, sem se mostrar gordo e opulento, mantendo a finesse, macio de textura, com acidez bem medida e pronta, deixando lugar à fruta para se mostrar, tanino polido, conjunto harmonioso e atrativo, longo final de boca.

Mamoré de Borba 2016 Branco

MAMORÉ DE BORBA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  5,98€

ARINTO, ANTÃO VAZ, VERDELHO

SOVIBOR SOCIEDADE DE VINHOS DE BORBA, SA

16,5

O tempo acaba por marcar encontros perfeitos. Apesar da sua cor marcada por alguns anos esquecido na garrafeira, apresentou-se de fato de gala, elegante, airoso, com tudo no sítio, a dar um prazer imenso a beber à mesa com um robalo assado no forno. Cresce a curiosidade de provar o 2020 e guardar uma garrafa para daqui a uns anos.

Cor âmbar jovem, tonalidade com reflexos dourados, atraente e límpido. No nariz os aromas predominantes são os da fruta amarela madura, alperce e pêssego, alguma fruta desidratada, fruta passa branca, ligeiro toque a pólvora, alguma cera de abelha, toque mineral e fresco. Boca generosa, com algum volume e untuosidade, acidez viva, a equilibrar o conjunto, fruta amarela, boa largura de boca e comprimento final generoso.

Página Sauvignon Blanc 2017 Branco

PÁGINA SAUVIGNON BLANC 2017 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  11,90€
SAUVIGNON BLANC
ROMANA VINI - VINHOS E CULTURAS, LDA
16,5

Nasce na Quinta do Porto Nogueira, localizada bem próximo do mar, a partir das uvas colhidas na Vinha dos Namorados (curioso nome). Revela um Sauvignon Blanc que não foge às propriedades da casta, mas que se mostra mais contida, particularmente no plano aromático e encorporando também alguma salinidade e sabor a mar no seu todo. Fresco e com acidez sempre à altura do acontecimento, revela ser um bom exemplo do que a casta pode resultar em terroir nacional.
Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados leves, aspecto límpido e jovem. No nariz, como já referi, encontramos bem a casta em notas de fruto tropical bem medidas, vegetal bem ligado, espargo verde, alguma rama de tomateiro, sempre num registo bem delicado e elegante, sem exageros, sem explosões de fruta e de outras notas, mostrando um lado mais salino, mineral e fresco. Boca a manter-se no mesmo registo, harmonioso e fresco, bom volume e mesmo alguma untuosidade, acidez controladora, a manter a sua linha ao longo da prova, fruta fresca bem colocada, tostados leves, incorporados, dando-lhe largura e final de boca comprido.

Vital: De Casta Quase Esquecida a Renascida

O meu primeiro contacto com esta casta já aconteceu há alguns anos na companhia de António Ventura, Enólogo à frente da equipa de enologia da Casa das Gaeiras, que, após lhe ter confidenciado a minha surpresa e interesse por conhecer mais vinhos feitos 100% a partir da casta Vital me traçou um cenário pouco risonho para o futuro da casta se continuasse a ser esquecida e preterida nas vinhas por outras castas mais produtivas e menos trabalhosas.

Por entre as suas palavras fácil foi de perceber que a contante diminuição de vinhas plantada e a perca de expressão em vinhos lhe causava alguma tristeza e desânimo, mas que estava ainda mantinha uma esperança que não fosse perdida pois ainda existiam alguns (pouco) hectares de vinha plantada ao redor da Serra de Montejunto que resistiam tal qual a história da aldeia de irredutíveis gauleses da banda desenhada.
A casta é muito vigorosa e produtiva o que neste caso não se pode considerar como algo de bom. Na mesma medida em que é vigorosa e produtiva, também o é de melindrosa e atreita a doenças, requerendo muito trabalho na vinha, como podas selectivas para que os cachos tenham mais circulação de ar, como em tratamentos. Ao minimo descuido e as uvas que ontem estavam perfeitas, podem estar no dia seguida entregues à maleita. Como consequência natural os produtores começaram a arrancá-la e a plantar outras castas.
Actualmente creio estar a assistir a um lento, mas progressivo e positivo regresso à casta Vital. Para além dos três que aqui apresento, todos da colheita de 2018 e disponíveis no mercado, podemos ainda encontrar outros vinhos feitos 100%  a partir da Vital como o Ramilo (Ramilo Wines), o António (Casal Figueira), o Coz's (Quinta dos Cozinheiros) e o Empatia (Adega Cooperativa da Labrujeira) que espero conseguir provar em breve.

CASA DAS GAEIRAS RESERVA VINHAS VELHAS VITAL 2018 BRANCO | ÓBIDOS | 13% | PVP 16€

VITAL
TAPADA DAS GAEIRAS SOC. VITIVINÍCOLA, LDA

Cor amarelo citrino, definido, tonalidade palha, aspecto límpido e brilhante. Nariz delicado, elegante, notas de fruta de caroço madura, pêssego, alperce, algum melão, marmelo cozido, leve toque citrino, alguma tisana, toque mineral, envolvente. Na boca apresenta boa cremosidade, untuosidade bem medida, acidez vivaz, controladora, fruta muito em sequência do já percepcionado nos aromas, harmosioso, elegante, com final de boca longo e persistente.

QUINTA DE PANCAS RESERVA VITAL 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP 17€
VITAL
QUINTA DE PANCAS VINHOS, SA
Cor amarelo citrino, dem defindo e intenso, aspecto límpido e brilhante. No plano aromático destacam-se as notas de fruta brancas de pomar com leve toque oxidativo, pêra rocha, marmelo, algum pêssego, alguma lichia mais ténue, notas mais maduronas, que nos desafiam, com traço salino em fundo. Boca com textura, cremosidade gulosa assente numa acidez equilibradora, fruta bem presente, com o estágio em barrica a dar-lhe maior largura, terminando com mais frescura do que inicialmente se esperava, sempre em crescendo e de longo comprimento.

LISBOA VITAL 2018 BRANCO | LISBOA | 10% | PVP 20€

VITAL
HUGO MENDES
Cor amarelo citrino, intenso, laivos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas de intensidade média a fruto do pomar, maça reineta, marmelo, pêra rocha macerada, salino. Boca a mostrar acidez equilibrada, fruta madura, maçã, algum limonado, oxidativo, ligeiro casca de laranja, toranja, secura leve, falta aqui um pouco de corpo, final de boca longo e a secar um pouco o final de boca.

Em jeito de conclusão, estes são vinhos são já, assim jovens, reveladores do muito potencial de guarda em garrafa que têm e ponto de partida para se ir à descoberta de outros já com presença no mercado ou das marcas que ainda irão aparecer no futuro.
À mesa revelam uma ser opção para uma grande amplitude de pratos. Devido à sua acidez em novo prioridade à cozinha com alguma gordura, Bacalhau à Lagareiro, Peixe Assado no Forno, como também queijos de pasta mole e sobremesas à base de fruta amarela madura.  
A casta está a ser trabalhada muito bem e merece toda a nossa atenção.