TOURIGA NACIONAL, SYRAH, CALADOC
ADEGA COOP. DE SÃO MAMEDE DA VENTOSA, CRL
17,5
A Adega de São Mamede da Ventosa, a comemorar 65 anos de vida, lançou recentemente o seu novo topo de gama por forma a comemorar a importante data. Trás consigo a curiosidade de ter visto o seu lançamento adiado para agora devido à pandemia, o que lhe deu tempo de descanso e maturidade para se mostrar em grande forma. Elegante, com a fruta vermelha bem aninhada nas notas ganhas pela passagem em barrica, boca com volume e estrutura, reforçando a aposta na finesse e frescura e mostrando ser opção acertada para a carne vermelha grelhada ou queijos de média intensidade.
Cor vermelho rubi luminoso, tonalidade granada, média concentração, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, com uma primeira camada de notas de fruta vermelha madura, fresca e bonita, mostrando depois tostados bem casados, componente especiada, balsâmico refrescante e envolvente, toque respirante e mentolado. Boca com corpo e volume, com estrutura, sem se mostrar gordo e opulento, mantendo a finesse, macio de textura, com acidez bem medida e pronta, deixando lugar à fruta para se mostrar, tanino polido, conjunto harmonioso e atrativo, longo final de boca.
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