Quinta de Monforte Loureiro 2022 Branco

QUINTA DE MONFORTE LOUREIRO 2022 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  11€
LOUREIRO
QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA
16,5

A casta Loureiro, uma das emblemáticas da região dos Vinhos Verdes, mostrando-se aqui a solo, revelando a casta de forma equilibrada e elegante, apostada num conjunto sóbrio, fresco e com capacidade de maridagem com sucesso à mesa com o receituário de verão.

Cor amarelo citrino com leve tonalidade esverdeada, luminoso, aspecto límpido e cristalino. Plano aromático elegante, fruto citrino maduro, raspa de casca de limão, fruta de polpa amarela, flor branca e leve toque vegetal bem integrado no conjunto. Boca de volume médio, alguma cremosidade, acidez vibrante, prolongada, boa secura, mostrando a fruta mais sumarenta, limonada, com bom equilíbrio, sabor e final de boca longo.

1000 Curvas Blend Original 2022 Branco

1000 CURVAS BLEND ORIGINAL 2022 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  12 €
ALVARINHO, CHARDONNAY
CASTANHEIRA DE SANTA LEOCÁDIA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16

A Quinta da Castanheira, onde onde estão plantadas as vinhas do produtor, está localizada no vale do Rio Douro, num ponto geográfico de transição entre a região dos Vinhos Verdes e a região demarcada do Douro, com influência directa do Rio Douro, a pouca distância da propriedade e beneficiando do solo granítico nas vinhas. 

O resultado são vinhos elegantes e frescos, marcados pelo contributo do granito, com complexidade adicional dada pela proximidade do Rio. Uma opção para beber à mesa com peixes grelhados, mariscos de concha e carnes brancas, mas que também dá prazer a beber a solo.

O projeto 1000Curvas aproveita assim o melhor destes dois mundos: o solo granítico típico da região dos verdes e a influência do rio Douro ali mesmo a 2km.Cor amarelo citrino pálido, leves esverdeados, límpido, aspecto jovem. Nariz com notas de fruto pomar e tropical, citrino a temperar, pederneira, salino, complexo. Boca com bom volume, largo, textura macia, alguma untuosidade, acidez vivaz, continuando a mostrar um lado salino evidente, fruta sumarenta, harmonioso, com final de boca longo e persistente. 

QM 2022 Rosé

QM 2022 ROSÉ | VINHOS VERDES | 12% | PVP  11€
ALVARINHO, SOUSÃO
QUINTA DE MELGAÇO AGRICULTURA E TURISMO, SA
17

Casamento de sucesso entre as castas Alvarinho e Sousão resultando num conjunto onde a fruta toma as rédeas, mas se deixa aninhar nas notas minerais que o terroir lhe trás, mostrando elegância, acidez bem vincada e muito prazser a beber e a juntar à mesa.

Cor salmão intenso, reflexos dourados, aspecto límpido e muito cativante. No plano aromático revela um perfil de fruta aninhado em envolvência mineral e salina, cheio de fruta, morango, citrinos, toranja, bergamota e lima, pêssego e ameixa, bela carga mineral, pedra lascada, elegante e fresco. Na boca continua a mostrar finess, revelando corpo mais seguro, acidez repenicada, com boa tensão, voltando a dar a fruta cheia de sabor e sumo, equilibrado, com final de boca longo e persistente.

Soalheiro Espumante Bruto Barrica 2018 Branco

SOALHEIRO ESPUMANTE BRUTO BARRICA 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  17€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

O estágio em barrica acontece antes da segunda fermentação em garrafa e que lhe dá um perfil distinto do anterior sem este passo. Um pouco mais de tudo. Maior largura e complexidade, cremosidade e uma maior capacidade de jogar à mesa.   

Cor amarelo citrino intenso, límpido, brilhante, com bolha fina, cordão persistente e activo. No nariz mostra um perfil menos encostado à fruta, algum citrino e pera madura, mostrando tostado em fundo, alguma baunilha, bolacha de manteiga, ervas secas, desafiante e complexo. Na boca mostra bolha energética e com algum ímpeto, acidez afinada, boa secura, textura cremosa, fruta de pomar, final de boca longo e fresco.

Soalheiro Alvarinho Espumante Bruto

SOALHEIRO ALVARINHO ESPUMANTE BRUTO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  14€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16,5

As uvas de Alvarinho utilizadas na vinificação do Soalheiro Espumante são seleccionadas nas vinhas com uma concentração em açúcar mais baixa e de acidez fresca implantadas em solo de origem granítica entre os 100 e os 200 metros de altitude. Mostra muito da irreverência e juventude da casta, sem a esconder no plano aromático e mostrando uma harmonia e equilibrio notável na prova de boca.

Cor amarelo citrino intenso, com bolha fina e persistente, límpido e brilhante. No nariz não esconde a casta que lhe dá vida, fruta bem nítida, algum tropical, pera rocha, elegante e equilibrado, mostrando, na boca, uma espuma leve e fresca, acidez no ponto, secando e fazendo salivar o palato, mostrando, mais uma vez a fruta, maçã verde, terminado longo e persistente.

À mesa começou por acompanhar apenas a conversa, seguindo-se uma ligação magnífica com uma bola de carne de Trás-Os-Montes que fez com que a garrafa ficasse vazia em pouco tempo.

1000 Curvas Único Blend de Tempo #1 Branco

1000 CURVAS ÚNICO BLEND DE TEMPO #1 BRANCO | MINHO | 12,5% | PVP 24,50€
CHARDONNAY, ALVARINHO

CASTANHEIRA DE SANTA LEOCADIA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

 

Um blend único de tempo aprisionado numa garrafa à espera que o destino o solte outra vez. As colheitas de 2015, 2016 e 2017 das castas Chardonnay e Alvarinho fazem aqui a sua magia para comemar os 5 anos desde o lançamento para o mercado do primeiro vinho do produtor. 

Impressiona a sua complexidade aromática à medida que o tempo de abertura da garrafa vai passando e o faz viver ao longo da prova. Ao mesmo tempo, mostra na boca uma harmonia, diria, quase perfeita, onde tudo bate certo, tal qual relógio suiço. E o tempo de garrafa vai continuar o seu trabalho.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada mais aberta, límpido e brilhante. Tímido de aromas no inicio de prova, rapidamente começa a mostrar o seu lado frutado bastante diverso e complexo, com notas de fruto citrino e fruta de polpa amarela madura, assim como algum tropical e meloa madura. A flor branca também se junta ao bouquet, discreta mas presente, aprarecendo depois alguma panificação, bolacha de manteiga e um envolvente pedregoso. Desafiante. Apetece ficar, mas temos de seguir.

Boca com largura, acidez acutilante, a secar gradualmente o palato, com uma gordurinha e amanteigado bons, fruta sumarenta, citrinos na sua base, equílibrio notável, terminando longo e elegante.

Para quem tiver paciência ou mais uma garrafa, será interessante voltar a ele daqui a um ano ou dois. Um sono de beleza que lhe fará muito bem.

Aveleda Parcela do Roseiral 2018 Branco

AVELEDA PARCELA DO ROSEIRAL 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  19,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17,5

Este vinho faz parte da mais recente gama de vinhos da Aveleda, os Aveleda Parcelas, e pretende dar o protagonismo ao terroir onde é produzida a uva que dará o néctar a beber. A cada ano, seleccionam-se as melhores parcelas das vinhas da Aveleda. A Parcela do Roseiral e do Convento foram as eleitas deste ano.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente muito elegante e harmonioso, mostrando fruta citrina maduro, alguma nota de fruto tropical, fruta de coroço, pêssego maduro, perfumado com notas de flor branca, fundo mineral e fresco. Na boca revela largura, bom corpo,  com volume, boa cremosidade, com acidez acutilante, elegante, harmonioso e bem composto, com a fruta bem colocada e fresca e o lado mineral em bom casamento e a perdurar no final de boca.

Tem presença à mesa e mostra estar apto para pratos bem diferentes. Surpreende em companhia de entradas com alguma complexidade e gordura, afirma-se depois ao longo da refeição com pratos de peixe ou carne com mais complexidade.

Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE GRANITO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17,5

Passaram apenas dois dias desde que publiquei o Solos de Xisto, que provei lado a lado com este Solos de Granito, pelo que vale a pena voltar primeiro a essa nota antes de continuar com esta. A mesma casta, o mesmo produtor, terroir diferente e vinhos diferentes. Agarrou-me mais este com o lado mineral mais intenso, elegante e parecendo mesmo mais fresco.
Cor amarelo citrino, abertos e com tonalidades esverdeadas bem definidas, as límpido e jovem. No plano aromático as notas de pedra lascada, alguma salinidade e a fruta citrina destacam-se num conjunto harmonioso, elegante, onde a fruta tropical aparece um pouco depois deste primeiro impacto, num registo subtil e bem incorporado. Boca com volume, boa cremosidade, com acidez fina, acutilante e envolvente, fruta muito bem colocada, fresca, sumarenta, saborosa e com um término de fim de boca longo e elegante.

Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE XISTO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17

A Aveleda lançou recentemente no mercado a nova gama Solos onde incluíu dois novos vinhos que são um convite à descoberta da riqueza geológica da região dos Vinhos Verdes e à forma como este factor se reflecte nos vinhos aí produzidos.
Solos de Xisto, Solos de Granito e a casta Alvarinho são os protagonistas de uma gama mais atrevida e audaz e que é e todo o interesse provar a quem é um apaixonada pela casta.
Cor amarelo citrino, ligeiras nuances esverdeadas, aspecto jovem, límpido e brilhante. Aromaticamente intenso, sem exageros, elegante, fruta tropical madura, maracujá, manga e abacaxi, ladeado por notas citrinas como a toranja, perfume floral envolvente,  traço mineral, fresco. Boca com boa textura, algum volume e cremosidade temperada por uma acidez vibrante, com a fruta citrina e maça verde em muito bom plano, intenso, elegante e com final de boca longo.
Um Alvarinho mais guloso e encorpado, com 9 meses de repouso em cubas de inox com battonage e outros 9 meses de sono de beleza em garrafa. Revela já um potencial de guarda enorme, pelo que, se conseguir, guarde umas garrafinhas e vá abrindo uma por ano.

Soalheiro Mineral 2019 Rosé

SOALHEIRO MINERAL 2019 ROSÉ | VINHOS VERDES | 12% | PVP  11,90€
ALVARINHO, PIONOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
17,5

O momento actual dos vinhos rosé produzidos em Portugal recordam-me, com um sorriso nos lábios, os anos em que começaram a surgir brancos muito bem feitos e sempre no caminho ascendente de qualidade. Os nossos vinhos rosé são cada vez mais motivo de satisfação e este Alvarinho e Pinot Noir entram directamente para a lista do que de muito bom se tem feito.

Visualmente de cor levemente rosada, salmão aberto e pouco intenso, aspecto jovem e límpido. No plano aromático o fruto vermelho ganha destaque, alguma cereja e framboesa, maduro e fresco, com muita elegância, encontrando ainda bem doseadas notas florais, traço mineral a todo o comprimento. A boca é marcada pela elegância, pela leveza e frescura do conjunto. Acidez bem medida, fruta amarela de pomar e vermelha sumarenta, bonita, secura refinada, com final de boca longo.

Soalheiro Espumante Bruto Rosé

SOALHEIRO ESPUMANTE BRUTO ROS | MINHO | 12,5% | PVP  12,90€
ALVARINHO,TOURIGA NACIONAL, PINOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
16

Um dos espumantes eleitos para os momentos mais festivos do mês de dezembro. Um espumante rosé feito a partir de uvas produzidas no concelho de Melgaço que mostra muita elegância e leveza, com acidez no ponto para fazer companhia a um inicio de refeição, ainda meio na conversa, com entradas de alguma complexidade e gordura.
Cor rosa salmonado, aberto, bolha de aspecto fino e de cordão persistente. No nariz revela notas de fruta vermelha, morangos, framboesa e groselha, num registo elegante e fino, toque de pedra lascada, fresco. Na boca inunda o palato com espuma leve, elegância, com acidez vivaz, mostrando a fruta num registo de equilíbrio com um travo mais adocicado que parece querer aparecer e finalizando longo.

Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho 2018 Branco

SOALHEIRO SAUVIGNON BLANC & ALVARINHO 2018 BRANCO | MINHO | 12,5% | PVP  10€
SAUVIGNON BLANC, ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16,5

Às vezes é preciso lançar coisas diferentes, desafiar o consumidor a sair da sua caixa de segurança, obrigar-nos a conhecer algo novo, fazer a disrupção e causar a sensação de Espanto contínuo que os antigos filósofos diziam se perder com o avanço da idade, com a convivência com o habitual. Juntar duas castas improváveis como o Sauvignon Blanc e o Alvarinho é o desafio de inovação proposto pela Soalheiro.
Cor amarelo citrino, aberto, com nuances de leves esverdeados, aspecto jovem e límpido. Aromaticamente intenso, com a fruta tropical e as nota mais vegestais em destaque, com um fundo mineral, pedra lascada, ao longo de toda a prova, muito elegante e fresco. Na boca prima pelo perfil mais seco, acidez no ponto, traço vegetal e cítrico, composto, mas também com leveza e frescura em muito bom plano.
Mais uma bela opção para marisco, peixes brancos e massas.

Azevedo Alvarinho Reserva 2018 Branco

AZEVEDO ALVARINHO RESERVA 2018 BRANCO | REGIONAL MINHO | 12% | PVP  6,79€
ALVARINHO
SOGRAPE VINHOS, SA
16,5

Um Alvarinho Reserva que revela um perfil muito continental, produzido com uvas provenientes de zonas do interior da região dos Vinhos Verdes, onde se pode atingir maior maturação e grau alcoólico, menor acidez e mais volume. Intensidade aromática a marcar a nota de prova, belo corpo na boca, leveza e frescura.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto brilhante e limpo. Nariz com aromas proeminentes a frutos de polpa amarela, nectarina, pêssego, damasco, fruta tropical madura, secura de boca, vivaz, com bela untuosidade e corpo, equilibrio, terminando longo.

Boa relação qualidade - preço.

Aveleda Alvarinho Colheita Selecionada 2017 Branco

AVELEDA ALVARINHO COLHEITA SELECIONADA 2017 BRANCO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  4,75€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
16

Vamos fugir ao estigma de que este tipo de vinho é só e apenas para o verão, para os dias quentes. Um Alvarinho que nasce fora do seu berço de embalo natural e que mostra, a cada ano que passa, a sua qualidade também fora dele.
Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados presentes, aspecto limpo e brilhante. Intenso aromaticamente, fruta tropical, maracujá, abacaxi, citrino e fruta de caroço, ligeiro perfumado floral, perfil fresco. Boca com acidez acutilante, sumarenta, com ligeira untuosidade e volume, harmonioso, final de boca persistente.
Naturalmente os pratos de marisco lhe farão boa companhia, mas também os de peixe com alguma gordura como o salmão ou o atum serão felizes ao seu lado. 

Quinta de Lourosa em Lisboa Com Novidades na Bagagem

A Quinta de Lourosa veio até Lisboa para apresentar duas novidades, o Quinta de Lourosa Arinto e Loureiro 2016 e Quinta de Lourosa Alvarinho 2015, como também voltar a dar a provar o seu actual topo de gama Vinha do Avô, feito a partir da casta Arinto, numa ligação à mesa inesperada, mas conseguida.
Rogério de Castro e sua filha Joana de Castro são os grandes motores que fazem avançar o projecto da Quinta de Lourosa, localizada na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, no concelho de Lousada, e que juntos facilmente deixar revelar o seu apego pela terra, a paixão pelo vinho e amor pela família e sua herança.

Vinhos a seguir com atenção, dos quais foram provados e depois levados à mesa com a comida do Wine Lover Bairro Alto as duas novidades já referidas e o Vinha do Avô, um vinho especial elaborado unicamente a partir da casta Arinto e que é fruto do amor pela natureza e pela vinha, sendo uma homenagem dos netos (Mariana, Francisco e Mafalda) ao avô, Rogério de Castro. Do portefólio fazem parte vinhos brancos, rosados, tintos e espumantes.

QUINTA DE LOUROSA 2016 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP 4€
ARINTO, LOUREIRO
QUINTA DE LOUROSA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5
Cor amarelo citrino, aberto, aspecto limpo e jovem. No nariz mostra boa intensidade aromática, notas florais e citrinas em bom plano, revelando neste momento mais a casta loureiro em relação ao arinto. Na boca acidez definida, em equilíbrio com as notas de fruta fresca, alguma textura e volume e terminando longo.
A sua acidez e frescura revela-se cartada poderosa quando em ligação com pratos com alguma gordura, queijos e enchidos.

QUINTA DE LOUROSA ALVARINHO 2015 BRANCO | MINHO | 13% | PVP 8,5€
ALVARINHO
QUINTA DE LOUROSA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16
Cor amarelo citrino, definido, alguns esverdeados, aspecto limpo e brilhante. No nariz a fruta aparece envolta em leves tostados, barrica ainda um pouco saliente, traço mineral e fresco. Expressivo de boca, acidez firme e com tensão, envolvente e com algum corpo que o torna mais apetecível e guloso. Com a barrica praticamente ligada na prova de boca é um vinho que termina longo.

QUINTA DE LOUROSA VINHA DO AVÔ BRANCO | VINHO DE MESA | 11,5% | PVP 30€
ARINTO
QUINTA DE LOUROSA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17
Deste foram apenas engarrafadas 1500 garrafas magnum. Homenagem à Vinha e ao Avô Rogério de Castro, um Arinto que é um lote de 3 colheitas (sobretudo 2013, mas também 2014 e 2015) com fermentação em barrica usada.
Cor amarelo palha seca, definido, aspecto límpido. Nariz muito citrino, laranja, bergamota, tangerina, maçã, algum salino e granito, fresco. Volumoso de boca, toranja, toranja e mais toranja, acidez brutal, sólido. Surpreendentemente jovem e austero, assente nas notas citrinas de lima e laranja, uma fina mineralidade a dar requinte. Precisará agora de mais tempo em garrafa para ganhar outra dimensão.
À mesa foi servido com a sobremesa. Queijo de cabra e compota de abóbora, tarte de amêndoa e toucinho do céu. Resultou e bem.

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QUINTA DE LOUROSA 
Lourosa, 4620-722 SOUSELA
Telf:   +351 255 815 312
Telm: +351 963 213 655
Mail: info@quintadelourosa.com

Monólogo Chardonnay P706 2015 Branco

MONÓLOGO CHARDONNAY P706 2015 BRANCO | VINHO VERDE | 13,5% | PVP  7,50€
CHARDONNAY
A&D WINES
16,5

Mais um vinho da gama de vinhos Monólogo que tem o particular de ser constituída por vinhos monovarietais produzidos em parcelas específicas de vinha e seleccionadas pela sua consistente produção de uvas de qualidade superior.
Este chardonnay provém da Quinta dos Espinhosos, da Parcela 706, e a aposta foi numa das castas mais reconhecida no mundo e de onde provêm vinhos aromáticos e complexos. O resultado surpreende.
Visualmente de cor amarelo citrino, aspecto jovem, limpo e brilhante. No nariz mostra todo o seu potencial aromático, intenso, com a fruta tropical em destaque, bem acompanhado pela notas de fruta amarela, pêssegos e ameixa branca, com perfil fresco. Entusiasma na boca pela sua acidez, cremosidade, corpo e envolvência. Equilíbrio entre as partes que funcionam muito bem. Frescura e elegância completam um conjunto que termina longo.

Quinta da Calçada Colheita Imperial Reserva Bruto | Grande Prémio Escolha da Imprensa 2016

ESPUMANTE QUINTA DA CALÇADA COLHEITA IMPERIAL RESERVA BRUTO | MINHO | 12,5% | PVP  18€
ALVARINHO, LOUREIRO
AGRIMOTA - SOCIEDADE AGRÍCOLA E FLORESTAL, SA
17

O vencedor do Grande Prémio, na categoria de Espumantes, no Concurso Escolha da Imprensa deste ano tem o seu quê de surpresa, mas após a prova convence como sendo um dos grandes espumantes à prova no concurso.
A Quinta da Calçada produz vinhos em Amarante desde 1917 e os 40 ha de vinha própria constituem o encepamento mais antigo da região, permitindo à Quinta da Calçada interpretar diferentes Terroirs e diferentes tipos de vinho. O Espumante é um deles.
De cor citrina, com ligeiros palha seca, limpo e com bolha muito fina e persistente, mostra no nariz aromas delicados a alguma pastelaria, brioche leve, muito elegante, com notas de fruto seco, envolvido num perfil fresco e mineral. Na boca podemos falar de mousse, muita leveza e elegância, com acidez vivaz, que nos seca o palato e nos faz pensar em lhe juntar comida. Bom volume de boca a terminar longo e pleno de finess.
  .

Arca Nova Vinhão Primoris No Dia de São Martinho

No dia de São Martinho vai à adega e prova o vinho. O vinho novo, o do ano. A tradição ainda é o que era e às nossas castanhas juntámos o vinho novo. 

No Café Garrett fomos convidados pelo produtor Quinta das Arcas a degustar uma ementa com base nos sabores de outono e onde a castanha foi rainha com presença em todos os pratos. No copo, o vinho em destaque foi o Arca Nova Vinhão Primoris 2016 com apenas dois dias de engarrafamento. Foi quase como ir à adega e provar o vinho.

Após as boas vindas foi servido o Raviolli de Leitão, Cogumelos e Castanhas que foi harmonizado com o Arca Nova Alvarinho 2015. Um regional Minho produzido com uvas provenientes na sua totalidade das vinhas do produtor em Sobrado.

ARCA NOVA ALVARINHO 2015 BRANCO | MINHO | 13,5€ | PVP 7€ 

ALVARINHO 

QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA , LDA

15,5

Cor amarelo citrino , nuances esverdeadas jovens, aspecto limpo . Aromas citrinos e tropicais bem medidos, maracujá, manga, abacaxi maduro em fundo mineral e fresco. Boa cremosidade inicial na boca, seguida por uma acidez equilibrada, travo mineral, fruta citrina, harmonioso, com final persistente, elegante e fresco. 

 

De seguida, o prato principal. Javali e Castanha.  O Javali, a castanha e os cogumelos para receber o vinho novo engarrafado em 9 de Novembro de 2016. Para o Arca Nova Vinhão Primoris são seleccionadas uvas com a maturação fenólica perfeita, sendo uma série especial que ano após ano esgota o número de garrafas produzidas. Primeiro provado em copo e depois na tradicional malga, uma iniciativa também ela especial com o vinho.

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2016 TINTO | VINHO VERDE |  12,5% | PVP 5€ 

VINHÃO 

QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA , LDA

15

Cor vermelhão retinto, fechado, opaco, a pintar o copo e a deixar marcado o copo pela sua lágrima escorreita. Aromas com muita fruta vermelha madura, mostrando toda a tipicidade da casta e de perfil fresco.. Na boca espesso e expressivo, rude, rústico, seco, a secar por completo a boca, com a frescura dos taninos e a fruta aliados ainda a um ligeiro carbónico (que se quer assim) a fazer dele um vinho singular e indicado para o prato em questão.

A sobremesa foi também ela acompanhada pelo Arca Nova Primoris Vinhão. E surpreendeu na sua ligação ao Dióspiro, Castanhas e Pudim de Noz da Joana. Se com o prato anterior o casamento com o vinho esteve num plano superior, na ligação à sobremesa brilhou mesmo.

Por fim, como não poderia deixar de ser em dia de São Martinho, as castanhas. Ali, a fumegar e a trazer todo o ambiente de rua para dentro do restaurante.

Espinhosos 2015 Branco

ESPINHOSOS 2015 BRANCO | REG MINHO | 12,5% | PVP  6,50€
AVESSO, CHARDONNAY
A&D WINES
16,5

As castas avesso e chardonnay compõem este branco que de colheita em colheita tem vindo a afinar pormenores e a mostrar-se mais fresco e com a fruta mais nítida e bonita.
Cor amarelo citrino, palha seca, definido e de aspecto limpo. Nariz intenso, limonado, maça verde, ligeiras notas amanteigadas e um toque salino que se nota em fundo. Mostra algum volume de boca, ligeira cremosidade e untuosidade num conjunto bem equilibrado de acidez e fruta fresca terminando longo e ligeiramente mineral.

Casa Do Arrabalde 2015 Branco

CASA DO ARRABALDE 2015 BRANCO | REG MINHO | 12,5% | PVP  6,50€
AVESSO, ALVARINHO, ARINTO
A&D WINES
16

Vem muito bem vestido este Blend de três castas brancas onde o Avesso está em maior quantidade (cerca de 50%) e que, naturalmente, lhe acaba por determinar o perfil com complexidade, aromático e cheio de fruta que encontramos. De cor amarelo citrino vivo e intenso, aspecto limpo. Intenso no nariz, cheio de fruto citrino, muita lima e com notas florais bem ligadas, cheira a laranjal em flor, fresco e respirante. Na boca acidez equilibrada, vivaz, muito sumarento, fruta fresca citrina, num conjunto harmonioso e com bom comprimento final.