SAUVIGNON BLANC, ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16,5
Às vezes é preciso lançar coisas diferentes, desafiar o consumidor a sair da sua caixa de segurança, obrigar-nos a conhecer algo novo, fazer a disrupção e causar a sensação de Espanto contínuo que os antigos filósofos diziam se perder com o avanço da idade, com a convivência com o habitual. Juntar duas castas improváveis como o Sauvignon Blanc e o Alvarinho é o desafio de inovação proposto pela Soalheiro.
Cor amarelo citrino, aberto, com nuances de leves esverdeados, aspecto jovem e límpido. Aromaticamente intenso, com a fruta tropical e as nota mais vegestais em destaque, com um fundo mineral, pedra lascada, ao longo de toda a prova, muito elegante e fresco. Na boca prima pelo perfil mais seco, acidez no ponto, traço vegetal e cítrico, composto, mas também com leveza e frescura em muito bom plano.
Mais uma bela opção para marisco, peixes brancos e massas.
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