Arca Nova Primoris Vinhão 2025 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2025 TINTO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  7,90€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

Costuma ser dos primeiros a saltar a rolha em dia de São Martinho e este ano, 2025, não foi diferente. A semana de ir à adega e provar o vinho voltou a ter Primoris. A pintar copo, tigela e boca, mas também não podia ser de outra forma. Um Vinhão clássico, embora mais polido, com ligação à mesa com os Rojões à Minhota feitos a preceito.

Cor vermelho sangue, denso, com laivos violáceos escuros, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, fresca, ligeira agulha, a limpar a bica, seco, meio seco, mais pronto. Longo final. amarelo citrino com leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido, luminoso, brilhante e jovem. Aroma delicado e fino, fruto citrino e de pomar maduros juntos num casamento feliz, vinco salino, pedra lascada, fresco. Boca de médio volume, acidez vibrante, a secar o palato quase de imediato, cheio de sabor à fruta acídula, salivante, a puxar pela comida, azedas do campo, preciso e com final de boca longo, muito longo.

Arca Nova Primoris Vinhão 2023 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2023 TINTO | VINHOS VERDES | 11,5% | PVP  7,90€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

Tradição é tradição e o dia de S. Martinho não seria a mesma coisa se não fosse aberto o vinho novo, o primeiro do ano, um Senhor Vinhão, com a fruta cheia de sabor, acabada de espremer, intenso de aromas e sabor, com acidez vibrante, mastigável, ligeira agulha, gastronómico e pronto a fazer companhia à minha cabidela. Saúde!

Este ano, a vindima aconteceu a 15/09/2023 e o seu engarrafamento a 6/11/2023, tendo sido provado no São Martinho a 11/11/2023.
Cor vermelho retinto, concentrado, a pintar ligeiramente o copo, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra toda a exuberância da fruta vermelha e preta bem madura, pitada floral, mas essencialmente brilha a fruta e a casta vinhão num perfil de muita frescura. Boca com boa estrutura, textura mastigável, menos rugoso que a edição anterior, ainda assim com bela acidez e secura, algum granulado, ligeira agulha, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo. 

Arca Nova Primoris Vinhão 2021 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2021 TINTO | VINHOS VERDES | 11,5% | PVP  7,50€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

É dia de São Martinho e não precisei de ir à adega e provar o vinho, o vinho novo, o primeiro do ano. Como já tem sido tradição, neste dia provo o primeiro vinho do ano do produtor Quinta das Arcas, da região dos Vinhos Verdes, o Primoris.

Este ano a vindima das uvas que lhe deram origem aconteceu a 23/09/2021 e o seu engarrafamento a 8/11/2021. Dei por mim a bebê-lo hoje, apenas 3 dias depois.
Cor vermelho retinto, concentrado, tonalidades vermelho sangue. a pintar o copo ou a malga branca como é o esperado. No plano aromático mostra a exuberância da fruta, fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, ameixa, fruta de baga, num perfil assumidamente fresco. Boca com boa estrutura, mastigável, com grande acidez e  secura boa, texturado, ligeira sensação gaseificada, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo. 

Os pratos típicos da gastronomia Portuguesa com mais complexidade como o Sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela ou o belo do Cozido são perfeitos para sua companhia e até umas sardinhas assadas não lhe ficam nada mal.

Arca Nova Primoris Vinhão 2020 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2020 TINTO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  5,90€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

Tradição é tradição e mesmo em tempos de pandemia o Primoris tinha de ser bebido ainda no mês de novembro. Engarrafado em novembro e aberto no mesmo mês. O perfil único deste vinho acompanha momentos únicos e deve ser, cada vez mais, trazido para os nossos copos. 

Os pratos típicos da gastronomia Portuguesa com mais complexidade como o Sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela ou o belo do Cozido são perfeitos para sua companhia e até umas sardinhas assadas não lhe ficam nada mal.
Cor vermelho retinto, concentrado e intenso, pinta o copo e a malga branco como é devido. No nariz todo ele é fruta, muita fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, fruta de baga, algum morango e framboesa, perfil fresco. Boca com estrutura, mastigável, com grande acidez e  secura boa, texturado, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo. 

Engarrafado a 5 de novembro de 2020, bebido  22 de novembro de 2020.

Arca Nova Primoris Vinhão 2019 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2019 TINTO | VINHOS VERDES | 11,5% | PVP  5,90€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

Começar o ano com um vinho muito interessante e que tem todo o seu valor quando servido à mesa com comida. O vinho verde tinto, devido às suas características particulares, deve ser sempre servido durante uma refeição. Deverá acompanhar pratos de carnes vermelhas, enchidos e pratos típicos da gastronomia Portuguesa como o Sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela ou o belo do Cozido.
Cor vermelho intenso, concentrado, a deixar a sua cor no copo, a pedir pela malga branca, bonita tonalidade violeta. Aromas frutados, muita fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, fruta de baga, algum morango e framboesa, perfil fresco. Denso e estruturado de boca, com grande acidez, seco, texturado, com a fruta a continuar ao de cima, muito fresca e com  término de boca longo.
Vindima a 20 de setembro de 2019, engarrafado a 4 de novembro de 2019, bebido a 1 de janeiro de 2020. Dizia no rótulo "O primeiro vinho do Ano".

Arca Nova Primoris Vinhão 2018 Tinto

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2018 TINTO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  5,50€
VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16

Um vinho especial. Vindima a 28 de setembro de 2018, engarrafado a 6 de novembro de 2018, bebido a 9 de dezembro de 2018. Bebê-lo novo, como se quer, com comida com estrutura, gordura, intensidade e complexidade. Foi o pato assado no forno, como podia ser o arroz do mesmo, um bacalhau de cebolada no forno ou uma pratada de rojões. Que bela ligação.
Cor vermelho intenso, concentrado e opaco, a pintar o copo ou a malga e com um bonito bordo de violeta carregado. No nariz mostra muito a fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, fruta de baga, com bela frescura. Na boca mostra corpo, bom volume, boa acidez, seco, com textura, mordiscável, com a fruta a continuar ao de cima, saborosa, com equilíbrio e até leveza, terminando longo.

Arca Nova Vinhão Primoris No Dia de São Martinho

No dia de São Martinho vai à adega e prova o vinho. O vinho novo, o do ano. A tradição ainda é o que era e às nossas castanhas juntámos o vinho novo. 

No Café Garrett fomos convidados pelo produtor Quinta das Arcas a degustar uma ementa com base nos sabores de outono e onde a castanha foi rainha com presença em todos os pratos. No copo, o vinho em destaque foi o Arca Nova Vinhão Primoris 2016 com apenas dois dias de engarrafamento. Foi quase como ir à adega e provar o vinho.

Após as boas vindas foi servido o Raviolli de Leitão, Cogumelos e Castanhas que foi harmonizado com o Arca Nova Alvarinho 2015. Um regional Minho produzido com uvas provenientes na sua totalidade das vinhas do produtor em Sobrado.

ARCA NOVA ALVARINHO 2015 BRANCO | MINHO | 13,5€ | PVP 7€ 

ALVARINHO 

QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA , LDA

15,5

Cor amarelo citrino , nuances esverdeadas jovens, aspecto limpo . Aromas citrinos e tropicais bem medidos, maracujá, manga, abacaxi maduro em fundo mineral e fresco. Boa cremosidade inicial na boca, seguida por uma acidez equilibrada, travo mineral, fruta citrina, harmonioso, com final persistente, elegante e fresco. 

 

De seguida, o prato principal. Javali e Castanha.  O Javali, a castanha e os cogumelos para receber o vinho novo engarrafado em 9 de Novembro de 2016. Para o Arca Nova Vinhão Primoris são seleccionadas uvas com a maturação fenólica perfeita, sendo uma série especial que ano após ano esgota o número de garrafas produzidas. Primeiro provado em copo e depois na tradicional malga, uma iniciativa também ela especial com o vinho.

ARCA NOVA PRIMORIS VINHÃO 2016 TINTO | VINHO VERDE |  12,5% | PVP 5€ 

VINHÃO 

QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA , LDA

15

Cor vermelhão retinto, fechado, opaco, a pintar o copo e a deixar marcado o copo pela sua lágrima escorreita. Aromas com muita fruta vermelha madura, mostrando toda a tipicidade da casta e de perfil fresco.. Na boca espesso e expressivo, rude, rústico, seco, a secar por completo a boca, com a frescura dos taninos e a fruta aliados ainda a um ligeiro carbónico (que se quer assim) a fazer dele um vinho singular e indicado para o prato em questão.

A sobremesa foi também ela acompanhada pelo Arca Nova Primoris Vinhão. E surpreendeu na sua ligação ao Dióspiro, Castanhas e Pudim de Noz da Joana. Se com o prato anterior o casamento com o vinho esteve num plano superior, na ligação à sobremesa brilhou mesmo.

Por fim, como não poderia deixar de ser em dia de São Martinho, as castanhas. Ali, a fumegar e a trazer todo o ambiente de rua para dentro do restaurante.

Arca Nova Vinhão Escolha 2007 Tinto

Arca Nova Vinhão Escolha 2007 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Vinhão
Região: Vinhos Verdes Teor Alcoolico: 12 %
Produtor: Quinta das Arcas
Preço: -€ vap

Acerca do Vinho (Rótulo)
Vinho produzido exclusivamente de uvas da casta Vinhão. Opolento e compulsivo, de cor intensa, vermelho-granada. Aroma quente, carnudo, carregado de fruto e violetas com chocolate, baunilha e tabaco. Absoluto veudo na boca com taninos musculados e elegantes. Final muito longo e harmonioso, cheio de frutos silvestres, especiarias e suave barrica de excelente bom gosto.

Nota de Prova
Bela cor, vermelha, intensa, estimulante. Ao nariz chega-nos a fruta vermelha, cereja, morango, framboesas. Na boca revela-se com bom volume, o vinho é vibrante, pelos seus taninos plenos de vivacidade, pelo ligeiro gás que não o deixa adormecer. Um bom exemplar deste tipo de vinho. Se não conhece o tipo, procure este que é um bom cartão de visita.

Classificação: 83/100 ou 15/20