VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5
Costuma ser dos primeiros a saltar a rolha em dia de São Martinho e este ano, 2025, não foi diferente. A semana de ir à adega e provar o vinho voltou a ter Primoris. A pintar copo, tigela e boca, mas também não podia ser de outra forma. Um Vinhão clássico, embora mais polido, com ligação à mesa com os Rojões à Minhota feitos a preceito.
Cor vermelho sangue, denso, com laivos violáceos escuros, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, fresca, ligeira agulha, a limpar a bica, seco, meio seco, mais pronto. Longo final. amarelo citrino com leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido, luminoso, brilhante e jovem. Aroma delicado e fino, fruto citrino e de pomar maduros juntos num casamento feliz, vinco salino, pedra lascada, fresco. Boca de médio volume, acidez vibrante, a secar o palato quase de imediato, cheio de sabor à fruta acídula, salivante, a puxar pela comida, azedas do campo, preciso e com final de boca longo, muito longo.
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