VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5
É dia de São Martinho e não precisei de ir à adega e provar o vinho, o vinho novo, o primeiro do ano. Como já tem sido tradição, neste dia provo o primeiro vinho do ano do produtor Quinta das Arcas, da região dos Vinhos Verdes, o Primoris.
Este ano a vindima das uvas que lhe deram origem aconteceu a 23/09/2021 e o seu engarrafamento a 8/11/2021. Dei por mim a bebê-lo hoje, apenas 3 dias depois.
Cor vermelho retinto, concentrado, tonalidades vermelho sangue. a pintar o copo ou a malga branca como é o esperado. No plano aromático mostra a exuberância da fruta, fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, ameixa, fruta de baga, num perfil assumidamente fresco. Boca com boa estrutura, mastigável, com grande acidez e secura boa, texturado, ligeira sensação gaseificada, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo.
Cor vermelho retinto, concentrado, tonalidades vermelho sangue. a pintar o copo ou a malga branca como é o esperado. No plano aromático mostra a exuberância da fruta, fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, ameixa, fruta de baga, num perfil assumidamente fresco. Boca com boa estrutura, mastigável, com grande acidez e secura boa, texturado, ligeira sensação gaseificada, sempre com a fruta a marcar posição, nitida e fresca e com final de boca longo.
Os pratos típicos da gastronomia Portuguesa com mais complexidade como o
Sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela ou o belo do Cozido são perfeitos
para sua companhia e até umas sardinhas assadas não lhe ficam nada mal.
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