Soalheiro Mineral 2020 Rosé

SOALHEIRO MINERAL 2020 ROSÉ | VINHOS VERDES | 12% | PVP  11,50€
ALVARINHO, PINOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

Um rosé nesta altura do ano? E porque não? Um rosé não tem de ser obrigatoriamente uma companhia apenas para os meses mais quentes. Hoje, com a qualidade e diversidade dos vinhos rosé produzidos, aliada a uma correcta maridagem com a comida, é possível levá-lo à mesa esquecendo que lá fora chove.

Este faz parte desse lote de vinhos rosé prontos para ser bebidos o ano todo. O conceito não deixa de apostar na frescura e elegância dos elementos, mas a sua boca permite-nos pensar em comida, permite-nos pensar em conforto, permite-nos querer bebe-lo.

Cor salmonada, tonalidade aberta, aspecto jovem, límpido e brilhante. No nariz nota para o fruto vermelho, muito morango, framboesa e traço de cereja, com elegância e num bom casamento com bem medidas notas florais, alguma toranja, traço mineral a marcar. Na boca continuamos num registo de  elegância, leveza e frescura, acidez no ponto, a secar o palato e a fazer com que se peça algo para trincar, afruta vermelha sumarenta aliada a alguma fruta de pomar, reforço a nota de secura refinada e bem presente, com término de boca longo e prazeiroso.

A natural ligação a prato de marisco cozido e com mais alguma complexidade, como pastas, sopas do mar ou com molhos, comida asiática e mesmo alguma sobremesa à base de morango, merengue, ervas aromáticas e chocolate branco.

Soalheiro Germinar Loureiro 2020 Branco

SOALHEIRO GERMINAR LOUREIRO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  12€
LOUREIRO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

Este é uma novidade deste produtor fruto da sua capacidade de inovação e de procura por mais e diferente. Neste caso, a sua atitude exploratória conduziu-o além do Monte do Faro, montanha que delimita e protege o vale da sub-região de Monção e Melgaço dos ventos marítimos. 

A vinha escolhida tem mais de 30 anos e está localizada numa pequena parcela que produz uvas de Loureiro em pouca quantidade, mas com um aroma floral muito particular, acidez vincada e uma concentração de sabores minerais distinta do habitual que o tornam muito gastronómico.

Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido, brilhante e jovem. Elegante e delicado no aroma, citrino fresco e maduro, fruto de caroço, notas vegetais aromátias e frescas, respirante, notas salinas, mineral, cativante. Na boca mostra uma vivacidade e frescura enorme, untuosidade na medidade certa acompanhada de uma acidez acidula, vivaz e que nos faz salivar, fruta madura e fresca, leve, envolvente e com final de boca longo.  

A sua capacidade gastronómica faz com que o queiramos ver à mesa junto com peixe e marisco, mas também com a cozinha asiática e ceviches.

Soalheiro Alvarinho Espumante Bruto

SOALHEIRO ALVARINHO ESPUMANTE BRUTO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  14€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16,5

As uvas de Alvarinho utilizadas na vinificação do Soalheiro Espumante são seleccionadas nas vinhas com uma concentração em açúcar mais baixa e de acidez fresca implantadas em solo de origem granítica entre os 100 e os 200 metros de altitude. Mostra muito da irreverência e juventude da casta, sem a esconder no plano aromático e mostrando uma harmonia e equilibrio notável na prova de boca.

Cor amarelo citrino intenso, com bolha fina e persistente, límpido e brilhante. No nariz não esconde a casta que lhe dá vida, fruta bem nítida, algum tropical, pera rocha, elegante e equilibrado, mostrando, na boca, uma espuma leve e fresca, acidez no ponto, secando e fazendo salivar o palato, mostrando, mais uma vez a fruta, maçã verde, terminado longo e persistente.

À mesa começou por acompanhar apenas a conversa, seguindo-se uma ligação magnífica com uma bola de carne de Trás-Os-Montes que fez com que a garrafa ficasse vazia em pouco tempo.

Soalheiro Alvarinho 2020 Branco

SOALHEIRO ALVARINHO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  9€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

A tradição ainda é o que era. Na passada noite de fim de ano lá abri a garrafa de Soalheiro, conhecido por Soalheiro Clássico, que, sem dúvida alguma, o é verdadeiramente. Assim, acabadinho de chegar ao mercado, faço gosto de o provar ainda dentro do ano de colheita. Curiosidades minhas, sem valor, mas adicionando a isto, o facto é que resulta num pairing magnífico para o marisco cozido que costumo fazer chegar à mesa nesta noite.
Cor amarelo citrino aberto, com tonalidade esverdeada, límpido e jovem. No nariz mostra a sua fruta madura e fresca bem definida, as notas tropicais do maracujá e da pera rocha madura, com o seu traço salino e mineral em fundo bem característico. Na boca a mostra uma acidez frutada acutilante, mostra a fruta em primeiro plano, bem definida, secando o palato gradualmente, ficando depois persistente e fina. Leve e harmonioso, termina longo e elegante.

Neste momento, aparece com a fruta mais definida, mais à solta, tendo por sua companhia uma elegância e marca salina mais protagonista que as colheitas anteriores. 

Soalheiro Allo 2019 Branco

SOALHEIRO ALLO 2019 BRANCO | MINHO | 11,5% | PVP  5,10€
ALVARINHO, LOUREIRO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16

Se existem vinhos que encaixam na perfeição nos meses quentes de verão, onde temos bastantes dias de férias e o que nos apetece são vinhos descomplicados, mas que nos dêm prazer a beber, tenham aptidão para os prato leves da época e nos refresquem as ideias, este ALvarinho LOureiro é um desses casos.
Cor amarelo citrino, pouca concentração, nuances esverdeadas, aspecto límpido e brilhante. No plano aromático revela notas de boa fruta tropical madura, sem exageros, pefumado floral bem medido e o traço salino e mineral bem reconhecido. Na boca continuamos num bom plano da fruta fresca, vivaz e saborosa, conjunto harmonioso, acidez vibrante e com final de boca longo.
À mesa pode-lhe juntar os tradicionais companheiros da época, peixe grelhado, saladas com mais ou menos complexidade, marisco diverso e até outras aventuras mais elaboradas.

Soalheiro Mineral 2019 Rosé

SOALHEIRO MINERAL 2019 ROSÉ | VINHOS VERDES | 12% | PVP  11,90€
ALVARINHO, PIONOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
17,5

O momento actual dos vinhos rosé produzidos em Portugal recordam-me, com um sorriso nos lábios, os anos em que começaram a surgir brancos muito bem feitos e sempre no caminho ascendente de qualidade. Os nossos vinhos rosé são cada vez mais motivo de satisfação e este Alvarinho e Pinot Noir entram directamente para a lista do que de muito bom se tem feito.

Visualmente de cor levemente rosada, salmão aberto e pouco intenso, aspecto jovem e límpido. No plano aromático o fruto vermelho ganha destaque, alguma cereja e framboesa, maduro e fresco, com muita elegância, encontrando ainda bem doseadas notas florais, traço mineral a todo o comprimento. A boca é marcada pela elegância, pela leveza e frescura do conjunto. Acidez bem medida, fruta amarela de pomar e vermelha sumarenta, bonita, secura refinada, com final de boca longo.

Soalheiro Alvarinho 2019 Branco

SOALHEIRO ALVARINHO 2019 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  9€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

O Alvarinho da Soalheiro continua a ser aquele que, colheita após colheita, merece a minha atenção. Um pouco acima ou abaixo consoante o ano, mas sempre num nível alto, frescura e finess que não desiludem e com potencial de guarda extraordinário.
Costuma ser tradição no final do ano abrir uma para ver como está, mas no verão não dispenso voltar a ele sempre que posso.
Visulamente de cor citrina, nuances ligeiramente esverdeadas, aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente muito fiel à casta, com fruta tropical, maracujá muito bem medido, bem ligado com a fruta citrina mais doce como a lima, salino a envolver, pedra molhada, perfil elegante e fresco.
Na boca destaco a elegência e finess com que este 2019 se apresenta de momento, harmonioso, ligeira untuosidade e com a acidez a balancear todo o conjunto, fruta sumarenta, bonita, envolve o palato que nos embala até a um final de boca longo e persistente.
Daqueles a ter na lista.

Soalheiro Oppaco 2016 Tinto

SOALHEIRO OPPACO 2016 TINTO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  15,5€
VINHÃO, ALVARINHO, PINOT NOIR
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

A sardinhada sonhou com ele e, no dia previsto, lá foi feito o casamento. Com a temperatura um pouco mais baixa a que são normalmente servidos os tintos e um pouco mais elevada a são servidos os brancos. A harmonização foi perfeita.
O lado mais gordo da sardinha encaixou no lado mais vegetal, seco e rústico do vinho. Esta ligação será uma surpresa apenas para os mais distraídos e como os Santos Populares este ano serão mais caseiros há que aproveitar para uma escolha mais "opaca".
Cor vermelho intenso, de tonalidade aberta, pouca concentração, nada opaco, aspecto límpido. No nariz revela aromas a fruta vermelha madura muito definida e bonita, juntando-se ao bouquet alguns perfumados florais, tudo num registo muito elegante, fresco e harmonioso. O mesmo perfil vamos encontrar na prova de boca. Elegância, frescura, leveza, mais uma vez a fruta num patamar de qualidade, com uma acidez no ponto, a secar ligeiramente o palato, apenas o necessário, com toque vegetal ao de leve, a chamar por comida e com término de boca longo.

Soalheiro Granit 2017 Branco

SOALHEIRO GRANIT 2017 BRANCO | VINHO VERDE | 13% | PVP  11€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

Selecção mineral. Vinhas situadas acima dos 200 metros de altitude e plantadas em solos de origem granítica, a casta Alvarinho, o terroir de Monção e Melgaço, frescura, salinidade, pedra lascada, água corrente. Um selecção natural.
Cor amarelo citrino com nuances de leves esverdeados, aspecto jovem e límpido. Elegante no plano aromático, alguma contenção, fruta limpa, bem definida, com tropicais bem medidos e alguma fruta de caroço e citrinos em redor, com o traço mineral de tez em riste.
Seco de boca, com uma acidez bem marcada, firme, alguma rusticidade, com perfil sumarento e com o lado mineral a continuar bem presente terminando longo.
O marisco vai tão bem com ele.

Soalheiro Granit 2016 Branco

SOALHEIRO GRANIT 2016 BRANCO | VINHO VERDE | 12,5% | PVP  11€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
17

Proveniente de vinhas situadas acima dos 200 metros de altitude e plantadas em solos de origem granítica, este é um vinho que mostra a casta Alvarinho com uma fruta muito bonita e definida no nariz e que nos cativa na boca com uma acidez acutilante, que nos seca o palato e nos faz procurar por comida para o acompanhar.
Cor amarelo citrino de esverdeados leves, aspecto jovem e limpo. No nariz mostra-se delicado, com muita finess, uma fruta pura, bem definida, tropical contido, fruta de caroço, citrinos e com o traço mineral a marcar-lhe o perfil, alguma pedra molhada, limpo e fresco.
Na boca impressiona a sua secura, com uma acidez mineral bem marcada, firme, com perfil sumarento e com o lado mineral a continuar bem presente. Final de boca longo.