Adega de Borba Reserva 2022 Tinto

ADEGA DE BORBA RESERVA 2022 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  9,99€
ALICANTE BOUSCHET, ARAGONEZ, CASTELÃO, TRINCADEIRA
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

 

Este vinho conta com um ponto de interesse muito único: o Rótulo de Cortiça. Desde sempre o associei à Adega de Borba, como provavelmente todos os que alguma vez o beberam ou o conhecem e, apesar de ser um vinho de produção relativamente volumosa, consegue manter uma identidade muito própria. 

Não procura impressionar pela concentração ou pela presença da barrica, mas antes pelo equilíbrio entre fruta, estrutura e uma acidez que lhe garante frescura. Para além disso, é também um daqueles vinhos em que a relação entre preço e qualidade continua a ser motivo de destaque. 

À mesa tira partido da sua enorme versatilidade e proporciona companhia feliz para o borrego assado, as carnes vermelhas no forno, o entrecosto na grelha ou em pratos tradicionais alentejanos.

Cor vermelha rubi definida, concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela-se fino e elegante, dominando os frutos pretos maduros e alguma compota, com notas de chocolate e um subtil lado especiado resultante do estágio em madeira, fino balsâmico e leve recorte fumado. Na boca mostra-se macio, de corpo médio, com a fruta madura bem presente e uma ligeira adstringência que lhe dá estrutura e secura salivante que acaba por nos pedir comida, tanino polido, mas suficientemente firme para dar definição ao conjunto, enquanto a acidez mantém o vinho equilibrado e evita que a fruta se torne pesada. Termina com alguma elegância, deixando uma sensação a boa fruta e ligeiramente especiada. 

Senses Viognier 2024 Branco

SENSES VIOGNIER 2024 BRANCO | ALENTEJO (ESP) | 12,5% | PVP 8,99€
VIOGNIER
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

Pensar em vinhos brancos do Alentejo é pensar que, habitualmente, as castas tradicionais irão roubar as atenções. Mas não é bem assim. Este viognier é mais uma prova de que as castas internacionais não só se adaptam ao terroir alentejano, como conseguem criar vinhos de grande qualidade.

Estamos perante (mais) uma aposta irreverente da Adega de Borba que entrega complexidade e volume de boca generosa, ao mesmo tempo que oferece elegância e frescura, juntando-lhe versatilidade no momento de o levar à mesa. Aqui prefiro os peixes mais gordos na grelha ou no forno. O bacalhau, a corvina e o salmão na brasa vêm mesmo a calhar.

Cor amarelo intenso, definido, tonalidade palha, aberto, luminoso, límpido e jovem. No nariz, o primeiro contacto é um pouco mais tímido e delicado, com a fruta de caroço madura a mostrar-se, após alguns segundos, bem casada com notas florais bem medidas e um perfil aromático fresco em fundo muito particular, ervas aromáticas frescas. Na prova de boca reconhecemos de imediato a fruta, alperce e o pêssego bem marcados e evidentes, textura macia, com acidez vibrante, bem saliente e com boa tensão, fazendo-nos salivar, pensar em comida, muito equilibrado e com final de boca longo e persistente. 

Senses Petit Verdot 2023 Tinto

SENSES PETIT VERDOT 2023 TINTO | ALENTEJO (ESP) | 14% | PVP 8,99€
PETIT VERDOT
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

Regresso à gama Senses, da Adega Cooperativa de Borba, com a casta Petit Verdot. Esta gama apresenta uma coleção de vinhos monovarietais com o objectivo de explorar o conceito de ligar cada casta a uma sensação ou emoção específica. As mais recentes colheitas mostram-se de cara lavada, nova imagem, na minha opinião mais condizente com o a qualidade dos vinhos, que apesar de abaixo dos 10€ no preço, oferecem bastante mais e são gigantes na relação qualidade - preço.

O Petit Verdot é um vinho tinto encorpado e com estrutura, mas ousado na frescura e elegância com que se apresenta, cheio de carácter e que nos agarra desde o primeiro contacto. A fruta silvestre revela-se fresca e bonita, num enlace harmonioso com o que lhe chega da passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e que o potencia para ligações perfeitas com pratos de carnes vermelhas grelhadas, assados no forno, caça e gastronomia tradicional alentejana rica em especiarias.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso e cativante, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, onde pontua com frescura a fruta vermelha e preta silvestre madura, recorte vegetal bem medido, pincelada floral, campo, mato seco, nota de pinhal, terroso, ligeiro cacau, muita frescura. Boca de médio volume, textura macia e envolvente, registo mastigável, boa tensão, salivante, fruta cheia de sabor, fruta azul, tanino fino e firme, longo final de boca.

NonSense Arinto 2024 Branco

NONSENSE ARINTO 2024 BRANCO | ALENTEJO | 11% | PVP  16€
ARINTO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17,5

O Nonsense, a mais recente gama da Adega de Borba, é um vinho que faz todo o sentido e reforça o lado de inovação e experimentalismo que por vezes não reconhecemos numa Adega Cooperativa. Um Arinto, de face mais disruptiva e menos óbvia, fora da norma, numa abordagem de curtimenta e de intervenção mínima. 

O resultado é um moderno orange wine, leve, baixo álcool, sequinho e texturado, com uma aptidão incrível para a mesa com pratos mais intensos e complexos, como carne e peixes gordos ou queijo de meia cura intenso. Mas não só. Distraí-me e lá se foi quase uma garrafa só a picar presunto, enchidos fatiados e amêndoas torradas com sal. Apenas foram produzidas 1000 garrafas. Mas disto sff.

Cor de tonalidade alaranjado, brilhante e luminoso, aspecto límpido e atraente. No nariz oferece elegância na forma como apresenta a fruta, citrina, casca de laranja e tangerina desidratada, toranja, bem ligado às notas de flor branca, camomila, fino recorte amendoado, mel, muito frescura. Boca fina, leve, com acidez bem marcada, seco, vibrante e ligeiro salgado, fruta citrina, sabor, salivante, longo final de boca.

Senses Syrah 2023 Tinto

SENSES SYRAH 2023 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 8,99€
SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

A gama Senses da Adega de Borba, para quem não sabe, é constituída por vinhos monocasta com foco na expressão individual de cada casta e na experiência sensorial que ela proporciona. Chega a nós de cara lavada, com nova imagem, rótulo mais limpo e moderno, garrafa tipo Borgonha, mantém a filosofia de para cada vinho/casta uma sensação específica. 

A sedução encaixa que nem uma luva neste Syrah que desde o primeiro contacto começa a namorar connosco, quer pela sua fruta, quer pela natureza do seu perfume e toque macio, ou mesmo pela forma harmoniosa com que nos invade os sentidos. Oferece muito para o preço que apresenta.

Cor rubi de média concentração, leve tonalidade violácea, luminoso, vivo, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta-se elegante e muito expressivo na forma como oferece a fruta, madura, fruto vermelho e preto, ameixa e amora silvestre, envolvida pela capa da passagem por barrica muito bem integrada, notas de cacau, bolo de chocolate, subtil pitada de canela e componente fresca, quase mentolada, em fundo. Surpreende na prova de boca, num registo sedutor, embora de apreciável finesse e leveza, macia de textura, acidez vivaz, fruta madura e bonita, com o cacau a seu lado, tanino polido, mas firme e fresco, conjunto harmonioso, que dá prazer a beber e com término de boca longo e persistente.

Quintas de Borba 2025 Branco

QUINTAS DE BORBA 2025 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49€
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16

O jogo de equilíbrio entre a fruta tropical e fruta citrina madura, assente no terroir único do Alentejo de Borba, oferece um branco que cativa pela sua frescura vibrante e pureza da fruta tropical, ao mesmo tempo que revela estrutura e elegância num perfil que à mesa se deve fazer acompanhar de mariscos ou peixes grelhados. Relação qualidade-preço apreciável.

Cor amarelo citrino com leves reflexos esverdeados, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático intenso, com a fruta como intérprete principal, nota tropical, ananás, e citrina, casca de limão, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez vibrante, fruta sumarenta e fresca, registo equilibrado e com final de boca longo.

Montes Claros 2025 Rosé

MONTES CLAROS 2025 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  3,99€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

As saudades que eu já tinha de uns dias de sol como estes últimos. Dias que pedem um rosé pleno de frescura, com a fruta a brilhar e com acidez vibrante a permitir que se desfrute dele a solo ou que se avance para o prato com ementas de verão ou cozinha asiática.

Escolha mais do que acertada para uma tarde de debulha de marisco bem passada. Relação qualidade-preço notável.

Cor salmonada, com tonalidade casca de pêssego, aberto, luminoso, límpido e jovem. No nariz oferece a fruta vermelha madura e fresca, morango e framboesa, com pitada floral delicada a seu lado, apontamento mineral, despreocupado e pronto. Na boca continuamos neste registo de leveza e frescura bem medida, acidez vivaz com bom prolongamento, fruta vermelha fresca e sumarenta, equilíbrio e com final de boca longo.

Adega de Borba | Sete décadas de vida celebradas com lançamento de vinhos que são uma ode à arte de saber esperar

No ano em que celebra sete décadas de dedicação à vitivinicultura, a Adega de Borba lança Havendo Tempo, um vinho comemorativo que simboliza o valor da paciência, da tradição e do tempo como ingrediente essencial para alcançar a excelência. Uma edição  especial que reflete o espírito da região e o saber acumulado ao longo de gerações, disponível em tinto, colheita de 2021 e em branco, colheita de 2023.

Vinhos de comemoração, expressão mais elevada do que simples garrafas de vinho. Expressam tributo à forma como se vive e trabalha no Alentejo, com calma, atenção ao detalhe e respeito pelo ritmo da natureza e são produzidos a partir de castas tradicionais da região e passando por estágios prolongados em barrica e garrafa. Vinhos pensados para serem bebidos com tempo, sem pressas, com gastronomia regional alentejana no prato e em boa companhia.

Numa homenagem aos rótulos mais antigos da década de 60 do séc. XX, lugar também a uma Edição Especial Adega Cooperativa de Borba, também em tinto e branco, colheita de 2012 e 2021 respectivamente, que estão fantásticos e que se bebem com um misto de entusiasmo e perplexidade únicas. Ambos elaborados a partir das castas tradicionais da região, com predominância, no tinto, das castas Trincadeira e Alicante Bouschet, provenientes de algumas vinhas mais antigas de Borba e da Arinto e Roupeiro no branco. Edições muito limitadas, 1000 garrafas o branco e 500 garrafas o tinto, que merecem toda a nossa atenção.

HAVENDO TEMPO 2023 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 35€

ROUPEIRO, RABO DE OVELHA, ARINTO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

17,5

Cor amarelo citrino, aberto, luminoso, nuances esverdeadas, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante, com notas de fruto citrino e de fruto de polpa amarela maduros, alguma nêspera, ligeiro apontamento tropical, encosto de notas de barrica integradas, face mineral e pedregosa. Boca com volume, mais cheio e de textura macia e envolvente, acidez vibrante, acídula, com prolongamento e tensão, fruta citrina fresca, registo moderno e sofisticado, equilibrado e com longo final de boca.

Revela potencial de guarda imenso, garantindo prazer a beber desde já, sendo óptima escolha à mesa com pratos de peixe assado no forno, peixe do rio frito com açorda de ovas ou queijos de pasta mole e intensidade média alta.

HAVENDO TEMPO 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 35€

ALICANTE BOUSCHET, TRINCADEIRA, ALFROCHEIRO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola de tonalidade granada mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz oferece a fruta vermelha e preta maduras, percebendo a primazia à expressão da fruta, fresca e bonita, em maridagem feliz com as notas da passagem por barrica, especiaria fina, balsâmico subtil e leve apontamento vegetal, cacau, mentolado final, bouquet envolvente e cativante. Estrutura e volume de boca , cheio e vivaço, ainda jovem, raçudo, textura macia, ligeiramente mordiscável, secura fina, persistente, fruta do bosque, tanino robusto, uno e com longo término de boca.

Adivinha-se que o tempo será gentil para com ele, com anos pela frente, mostrando agora uma frescura a todo o comprimento, com a fruta no papel principal coadjuvada com interpretes secundários de grande qualidade.  Venha o outono, os pratos regionais de borrego e de cabrito, a caça de pelo e os míscaros.

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA ED. ESPECIAL 2021 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 49€

ROUPEIRO, ARINTO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18

Cor amarelo citrino mais intenso e definido, luminoso e cativante, aspecto límpido e jovial. Elegante e delicado de aromas, com o fruto de pomar e critino frescos a mostrarem-se mais tímidos, mas muito graciosos, pêra madura, alguma geleia de maça, nota floral bem medida, mel, pastelaria, barrica leve, pedra lascada, desafiante e vivo. Boca com volume, textura macia e aveludada, num registo onde a fruta se mostra sem medo, citrinos, ameixa amarela, nêspera, acidez vibrante e equilibradora, fazendo salivar, fazendo pensar em comida, leve fruto seco, generoso e equilibrado, com longo final de boca.

Um branco sério e gastronómico, que apaixona e que nos leva de imediato até à mesa. São poucas garrafas. Não esperem. Juntem-se "arrozes" caldosos, massada de peixe, desafiem a carne, um belo bife com molho de pimenta, um queijo de pasta mole intenso. 

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA ED. ESPECIAL 2011 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 49€

TRINCADEIRA, ALICANTE BOUSCHET

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18,5

Cor vermelho de média concentração, tonalidade granada, ligeira auréola mais aberta, límpido, escondendo a sua verdadeira idade de forma notável. No plano aromático apresenta-se com classe, finesse e elegância, com a fruta vermelha e preta maduras, de plena saúde e frescura, notas de cacau, algum fumo, bosque, turfa levantada, terroso pronunciado, notas balsâmicas, com subtil mentolado, envolvente e rico. Boca gigante, cheia de vida, estruturada e com complexidade evidente, ao mesmo tempo todo um registo de finura, tudo muito bem arrumado, preciso, textura envolvente, tanino sedutor, secura prolongada sem puxar a si o foco, num ponto de forma enorme e com um final de boca extenso.

Apenas 500 garrafas de preciosidade que muito prazer dá a beber. De contemplação, até a solo se bebe, embora, como nos anteriores, a comida seja companhia obrigatória. Borrego assado no forno ou um ensopado do mesmo, duas garrafas e boa gente connosco. Perfeito.

Adega de Borba reserva 1970 Tinto

ADEGA DE BORBA RESERVA 1970 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  9,99€*
CASTAS REGIONAIS
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

Fundada a 22 de Agosto de 1955, a Adega Cooperativa de Borba celebra este ano o seu 70º aniversário. Idade avançada de uma marca que se mantém jovem, actual e por isso os meus parabéns. Ainda assim, nada como voltar no tempo, abrir uma garrafa com 55 anos de espera para ser aberta, de uma das suas gamas de vinho com a qual mais simpatizo- o rótulo de cortiça-, e reconhecer a qualidade dos vinhos desta casa, assim como. comprovar a a longevidade dos seus vinhos.

Sem tempo para uma abertura e decantação prévia da garrafa, optámos pela abertura da mesma e aguardar o máximo possível pela hora de o beber. Apesar de um pouco turvo visualmente e sem necessidade de respiração boca a boca, o vinho mostrou-se bem vivo e disposto a dar prazer a beber. A fruta continua a dar a sua graça, acidez bem pontuada, vivo, fresco, polido, mas expressivo no copo. 

A chanfana de vitela deixou-se abraçar por ele e manteve-se com ele até ao fim.

Visualmente de cor vermelho com nuances acastanhadas e alaranjadas, algo turvo, leve auréola casca de cebola, não esconde que se está perante um vinho com alguma idade. Surpreende no nariz, parece ganhar anos de vida em relação à percepção visual, mostrando a fruta vermelha macedrada, cereja e ginja, notas de folhas secas, bosque, algum terroso, apontamento fresco, caruma e mentolados. Boca segura, estamos no copo com um 1970 e iriamos para próximo dos anos 90, macio de textura, vivo e envolvente, secura paciente, com bom prolongamento, tanino pronto, redondo, bem posicionado no conjunto, muito harmonioso e com longo final de boca.

Adega de Borba Premium 2021 Branco

ADEGA DE BORBA PREMIUM 2021 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,99 €
ARINTO, ANTÃO VAZ, VERDELHO, ALVARINHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16

Uma garrafa perdida na garrafeira normalmente acontece por uma boa razão, sendo o caso desta fiel a este dizer. Despido de arestas, mantém uma jovialidade impressionante em todos os planos da prova. A fruta desperta e fresca, com a exuberância citrina em feliz casamento com leve tropical e floral, mostrando um perfil de equilibrio na boca, de corpo médio e mais cheio bem amparado com acidez vibrante e elegante. Versatilidade enorme na hora de ir para a mesa.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha e reflexos esverdeados, límpido e de aspecto jovem. No nariz destaque para o pefil de fruta madura fresca, citrinos bem casados com apontamentos tropicais e pitada perfumada de flor branca, nota salina em fundo, em boa forma. Boca com largura, cremosidade e volume médio, companhia ajustada de acidez com tensão e prolongamento, fruta acídula, maça verde, conjunto harmonioso, com final de boca longo e persistente.

Quintas de Borba 2022 Branco

QUINTAS DE BORBA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49 €
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Mostra a sua face fresca e com a fruta em destaque, com perfil equilibrado e sumarento, bastante versátil à mesa e naquele patamar de relação qualidade-preço a que estamos habituais quando deste produtor. À mesa sugiro beber fresco, mas não gelado, com pratos de peixe branco, marisco cozido ou saladas com carnes brancas.

Cor amarelo citrino, luminoso, leve esverdeado, aspecto límpido e jovem. Nariz exuberante, fruta em destaque, tropical, ananás, citrinos, limonado, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez no ponto, fruta continua em destaque, sumarenta, num perfil equilibrado e com final de boca longo.

Senses Petit Verdot 2021 Tinto

SENSES PETIT VERDOT 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,99€
PETIT VERDOT
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

A casta Petit Verdot tem mostrado ter no Alentejo um terroir onde gosta de crescer. Aqui conseguimos encontrar bons exemplares de vinhos 100% a partir dela e este é mais um caso no qual a sua expressão é evidente e do qual retiramos uma boa experiência. Estará mais pronto com mais um aninho de guarda em garrafa, mas é aposta ganha desde já, principalmente na ligação com pratos à base de carnes vermelhas bem condimentadas e pratos regionais com algum nervo.  

Cor vermelho rubi concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz lugar à fruta vermelha e preta madura, amora silvestre, ameixa, cereja e framboesa, registo floral bem medido, especiaria fina, cacau, mentolado fresco, barrica integrada, harmonioso. Boca com volume e estrutura, macio e acetinado de textura, mostrando boa secura, ligeiro granulado, fruta presente e tanino polido, mas firme, sem ser austero, regressam as notas de cacau e especiaria bem composta num conjunto equilibrado e com final de boca longo.

Adega de Borba 2022 Branco

ADEGA DE BORBA 2022 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  3,99€
ROUPEIRO, ANTÃO VAZ, ARINTO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Não há duas sem três. Depois do Rosé e do Tinto, agora o Branco da gama Adega de Borba. Bem feitos, directos e apostados num perfil onde a fruta e a frescura tomam as rédeas, são exemplo bem claro de uma relação qualidade-preço elevada e de grandes opções para o consumo do dia a dia. 

Cor amarelo citrino, aberto, leve esverdeado, aspecto límpido e jovem. No nariz lugar à fruta tropical madura e aos apontamentos citrinos bem medidos, frescura do terroir de Borba, directo e sem complicações. Boca também muita directa e objectiva, ligeira cremosidade, acidez bem afinada, fruta madura, fresca e sumarenta, num conjunto simples, mas que convence, com final de boca longo.

Adega de Borba 2021 Tinto

ADEGA DE BORBA 2021 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  3,99€
ARAGONEZ, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Uma das boas opções para vinho do dia-a-dia numa gama de preços abaixo dos 5€. Aqui a fruta é a estrela principal num conjunto equilibrado e bem feito. À mesa escolha pratos à base de carnes vermelhas, grehlados e assados,  assim como massas com mão italiana..

Cor vermelho rubi concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta madura vermelha e preta, ameixa preta, amora silvestre, fruto azul, mirtilo, algum compota, directo. Boca vivaz, volume médio, textura macia e acetinada, acidez no ponto, secura leve, fina, mas persistente, fruta madura e cheia de sabor, tanino pronto, polido, equilibrado, bem feito, longo final.

Adega de Borba 2022 Rosé

ADEGA DE BORBA 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP  3,99€
ARAGONEZ, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Imagem renovada nesta gama de vinhos da Adega Cooperativa de Borba, mais limpa e atraente, que acompanha o estilo dos vinhos seus representantes. O rosé mostra-se jovem, muito directo, alegre, com a fruta em destaque, perfil seco, equilibrado, a pedir dias de calor e um balde de gelo ao lado para as garrafas. 

Cor rosa salmão intenso, aspecto límpido e jovem. No plano aromático brilha a fruta vermelha madura, framboesa, ameixa vermelha e groselha, boa frescura num perfil muito directo. Boca assente na leveza e frescura do perfil, fruta bonita e sumarenta, acidez bem medida, conjunto uno e equilibrado, com término de boca médio/longo.

Senses Syrah 2020 Tinto

SENSES SYRAH 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,10€
SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

Um Syrah democrático, coisa pouco vista nestes dias, que convence e que mostra bem o bom comportamento da casta ao clima mais quente do alentejo e ao terroir particular de Borba. Perfil mais fresco e menos pesado que muitos dos seus pares, mantendo os predicados conhecidos da casta, sendo boa escolha para pratos de caça e carnes vermelhas com alguma complexidade.

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade violeta, denso, aspecto límpido e jovem. Exuberante de aromas, fruta preta madura, ameixa, cereja, algum fruto silvestre, nota baunilhada, cacau, especiaria fina, pimenta rosa, harmonioso e envolvente. Boca com presença, volume médio, textuna polida e acetinada, acidez vivaz, fino, com a fruta bem sumarenta e saborosa, ginjinha, tanino polido e redondo, com final de boca longo e persistente.

Senses Viognier 2021 Branco

SENNSES VIOGNIER 2021 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  4,90€
VIOGNIER
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16  

 

Mostra mais uma vez a grande qualidade desta gama de monovarietais da Adega Cooperativa de Borba aliada a um preço que os torna uma excelente compra. Competente, convence e mostra grande versatilidade à mesa sendo capaz de maridagens bem sucedidas com pratos de marisco, passando pelos peixes grelhados ou mesmo indo até aos assados no forno.

Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto limpido, brilhante e jovem. No plano aromático revela fruta de polpa amarela madura, alperce, pêssego e ameixa, notas de fruto tropical, manga, perfumado de flor branca, ligeiro toque a favo de mel, conjunto atrativo. Na boca apresenta volume médio, textura macia, com acidez bem medida a equilibrar alguma sensação mais doce, fruta sumarenta, conjunto equilibrado, uno, com término de boca longo e persistente.

Quintas de Borba Grande Reserva 2016 Tinto

QUINTAS DE BORBA GRANDE RESERVA 2016 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  14,90€
ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, TOURIGA NACIONAL
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
17

Sem dúvida Alentejo. Produzido a partir de um blend de castas que nascem em vinhas velhas da região de Borba e cujo resultado se apresenta com uma relação qualidade-preço elevada, com grande à vontade à mesa com pratos regionais à base de carnes vermelhas e caça, sendo também uma boa aposta para mais uns anos de sossego na garrafeira.

Cor rubi de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido, de lágrima chorosa e persistente. No nariz revela aromas a fruta preta madura, fruto silvestre, amora e ameixa em destaque, alguma compota, perfumado floral, notas de chocolate, tosta leve, bem ligada, especiados arrumados, complexo e desafiador, Boca com volume e estrutura, cheio, textura aveludada e macia, amparada pela sua acidez no ponto, deixando mostrar a fruta na sua ligação às notas de tosta e novamente algum chocolate mais denso e com sensação doce, terminado longo e persistente.

Quintas de Borba Reserva 2019 Tinto

QUINTAS DE BORBA RESERVA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  7,90€
ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5

Os dias mais frescos e temperados dos últimos dias fizeram-me voltar aos tintos. Este Alentejano puro foi um dos que me agradou e, de certa forma, surpreendeu. Aposta na boa fruta vermelha e preta, no bom trabalho de barrica e na obtenção de um conjunto harmonioso e com perfil para pratos de carne com alguma complexidade de sabores.

Cor vermelho de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta madura, sem exageros de intensidade, alguma violeta, especiaria bem integrada, equilibrado. Boca com volume, textura macia, acetinada, com a fruta novamente a mostrar-se em bom plano, assente no tanino polido e pronto, harmonioso, equilibrado, com final de boca longo e com potencial para mais um bom par de anos na garrafeira.

Montes Claros 2020 Tinto

MONTES CLAROS 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  3,99€
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

Compra segura nesta gama de preço, com um perfil atrativo e versátil que optei por beber a uma temperatura um pouco mais baixa (entre 14º/15º) e que me deixou bastante satisfeito. Acompanhou muito bem comida italiana, uma lasanha com bastante sabor e, mais tarde, pizzas variadas. 

Cor vermelho rubi concentrado, aspecto límpido, lágrima chorosa, jovem. No plano aromático mostra-se a fruta vermelha e preta madura, amora e ameixa em destaque, alguma violeta bem medida, nota de cacau, leves torrados, equilibrado e fresco. Boca com bom volume, textura macia, aveludado, com acidez bem equilibrada, fruta sumarenta, saborosa, tanino maduro, polido, conjunto equilibrado, pronto a beber, com final de boca longo .