Quinta da Lagoalva Grande Reserva Alfrocheiro 2023 Tinto

QUINTA DA LAGOALVA GRANDE RESERVA 2023 TINTO | TEJO | 12,5% | PVP  29,90€
ALFROCHEIRO
QUINTA DA LAGOALVA VINHOS, SA
17,5
 

A partir do momento que o colocamos à prova já não conseguimos deixar de pensar no potencial que tem para chegar à mesa e brilhar. Parece quase natural que se pense em peixe, apesar de termos à nossa frente um vinho tinto, parece quase natural pensar em sardinhas assadas, em bacalhau à lagareiro ou em salmão grelhado. A sua menor extração e álcool mais baixo associado à sua frescura e elegância faz com que uma garrafa dure pouco tempo, mas com que o prazer que dá a beber dure muito tempo.

Cor vermelho rubi pouco concentrado, luminoso e mais aberto, aspecto límpido, jovem e cativante. No plano aromática lugar à fruta vermelha madura e fresca, cereja, romã e ameixa vermelha, com a companhia feliz de notas de bosque, pinhal, caruma, folhas secas, especiaria fina, conjunto que respira elegância e frescura. Boca que acompanha a prova olfativa, num registo de frescura e finesse, textura macia, com ligeiro grão, quase trincável, acidez viciante, que nos seca o palato, enquanto deixa brilhar a fruta, bonita e alegre, com tanino fino, conjunto muito preciso e arrumado, final de boca longo a prazeroso.

1836 Companhia das Lezírias Grande Reserva 2012 Tinto

1836 COMPANHIA DAS LEZÍRIAS GRANDE RESERVA 2012 TINTO | TEJO | 15% | PVP  40€
ALICANTE BOUSCHET (VINHAS VELHAS)
COMPANHIA DAS LEZÍRIAS, SA
17,5

O poder do tempo num grande vinho é algo maravilhoso. Quando, pela primeira vez, provei este 2012 no ano do seu lançamento, entusiasmou-me, percebi que estava perante um enorme Alicante Bouschet do Tejo, fiquei ainda com a certeza do seu potencial de guarda a longo prazo. Estava então longe de imaginar que o iria encontrar tanto tempo depois e confirmar todas as expectativas criadas nesse primeiro momento. Mantém uma jovialidade considerável, com muitas das características desse primeiro contacto ainda a marcarem o perfil, embora agora com a mão do tempo a conferir-lhe maturidade, solidez e um polimento de arestas mais habituais na raça da juventude. Está um verdadeiro Senhor à mesa e vai continuar em boa forma por mais uns anos.

Visualmente ainda com pouca nota da passagem do tempo mantendo o vermelho na sua cor, tonalidade granada, média concentração, muito leves reflexos casca de cebola, aspecto límpido. No nariz revela a fruta preta madura, ainda com fresca percepção e com alguma compota de ameixa, continuando a ter a seu lado a componente especiada, folha de tabaco seca, caixa de charuto, um sem número de pequenas coisas que vão chegando à medida que respira, desafiante. Boca com volume, cheio, com estrutura, textura macia, aveludada, com secura provocadora e de bom comprimento, persistente, encostada à fruta, que ainda cá está bem bonita, tanino polido, especiado envolvente, largo, sedutor, equilibrado, com longo final de boca.

Hugo Mendes Espumante Grande Reserva Extra Bruto 2019 Branco

HUGO MENDES ESPUMANTE GRANDE RESERVA EXTRA BRUTO 2019 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP  32€
ARINTO
VOLÁTIL E EXÓTICO UNIPESSOAL, LDA
17

O Hugo Mendes tem vindo a brindar a malta com vinhos interessantes, alguns deles de relações amor-ódio para quem os bebe e outros mais consensuais, mas todos com o carácter pessoal vincado do próprio e sem obedecer a marés ou ventos de rajada incerta. Sabemos já ao que vamos e, se não gostamos, saímos na paragem seguinte. 

Este seu primeiro espumante é um dos casos de pouco consenso, mas muita conversa e muito copo ao barulho. Ajuda a perceber que estamos na presença de um belo espumante, com a casta Arinto a ser colocada à prova, à prova de Hugo Mendes, na qual passa com distinção. Parece perder um pouco a sua fruta mais expressiva, o seu carácter mais citrino, mas mantém a vibrância e salinidade, revela as notas de padaria, biscoito de manteiga, cereal levemente tostado, complexo, amigo de se juntar com alegria a comida, a presunto bem cortado, com aquela gordurinha que se agarra aos lábios e nos impele a puxar pelo copo de espumante. Está num momento em o prazer a beber é imenso e a garrafa depressa chega ao final. O preço pode fazer-nos pensar por uns instantes, mas nem por isso o deixamos de beber em modo efusivo.

Ortigão 4 16 Grande Reserva 2017 Branco

ORTIGÃO 4 16 GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  34€
ARINTO

QUINTA DO ORTIGÃO SOCIEDADE AGROTURÍSTICA, LDA
17,5

Um vinho de homenagem, feito de história e de estórias, com perfil para se beber à mesa com amigos e com cozinhados à base de peixe, peixe assado no forno, arrozes com caldo, caldeirada, algo com sabor, autênticidade e alguma gordura para que deixemos a casta arinto trabalhar. Um belo branco para acompanhar com tempo.

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha com reflexos mais alourados, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra aromas a fruta de polpa amarela madura, alperce e ameixa, bem casado com citrino bem medido e fresco, aninhadas às notas de barrica leve, tosta ligeira, alguma pimenta branca, tez salina, fresco. Boca segura, com volume, textura macia, acidez acutilante, fina, sem ser impetuosa, deixando a fruta tomar um lugar de destaque e revelando um conjunto amplo, com final de boca longo e capacidade para aguardar mais uns anos em garrafeira sem se perder.

Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Grande Reserva 2018 Tinto

QUINTA DE SÃO LUIZ VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA 2018 TINTO | DOURO | 13% | PVP  48€

VINHAS VELHAS
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18

 

Ainda há pouco tempo bebi o 2017, que estava num momento incrível, e entretanto surgiu a oportunidade de beber o 2018 acabadinho de sair para o mercado. O perfil está muito colado à colheita anterior, com grande elegância, equilibrio, a mostrar taninos presentes, macios e apetitosos, revelando as vantagens de saber esperar para lançar cada colheita. O tempo vai continuar a dar-lhe predicados e mais razões para dar prazer no momento da sua abertura. Neste caso, uma massa com rabo de boi cozinhado a baixa temperatura durante algumas horas. Um casamento divinal.  

Cor vermelho rubi concentrado, auréola de tonalidade mais aberta, profundo, aspecto límpido e jovem. No nariz começa por se apresentar cheio e complexo, ao mesmo tempo, dá sinal da sua finess, com a  fruta preta e vermelha madura e fresca bem delineadas, fruto silvestre, fruto de bosque, bonitos, aninhados no perfumado floral bem medido e com notas de especiaria fina, componente balsâmica arejada, mentolado em fundo, hortelã da ribeira, grande equilibrio. Na boca apresenta-se com volume e estrutura, mostrando também aqui o seu lado mais elegante e menos pesado, de textura macia, aveludada e com acidez temperadora, com ligeira secura gradual, deixando espaço à fruta para se mostrar, alinhada com tanino que não se esconde, embora sedoso e macio, conjunto harmonioso, com a passagem por barrica a dar-lhe amplitude, terminando longo e persistente.

São Luiz Winemaker's Collection Grande Reserva 2018 Branco

SÃO LUIZ WINEMAKER'S COLLECTION GRANDE RESERVA 2018 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  30€
FOLGAZÃO, RABIGATO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18

A mais recente colheita deste Grande Reserva continua a ter, como aposta do enólogo Ricardo Macedo, o blend Folgazão / Rabigato de uvas nascidas na sub-região do Baixo Corgo. Em equipa que ganha não se mexe e assim é também aqui. A elegância e harmonia existente em cada uma das partes resulta num branco atraente, com potencial de guarda imenso e apto para a mesa na companhia de pratos com peixes gordos, carnes com alguma estrutura e mariscos. À sobremesa, com mais alguns anos de guarda, fica a expectativa para uma tábua de queijos.

Cor amarelo citrino luminoso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, delicado, com notas de fruta de polpa amarela madura, pêssego, alperce, fruto de pomar fresco e leve apontamento citrino, alguma flor branca, notas de barrica ligadas, alguma pimenta branca, cariz mineral, salino e fresco. Boca com volume e corpo, textura macia e cheia de sabor, com acidez crocante, secura leve e afinada, com a fruta novamente em destaque, mostrando a passagem por barrica de forma integrada, conjunto harmonioso, uno, com término de boca longo e elegante.

Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Grande Reserva 2017 Tinto

QUINTA DE SÃO LUIZ VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA 2017 TINTO | DOURO | 13% | PVP  42€

VINHAS VELHAS
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18

 

Está num momento de forma incrível e dá um prazer a beber imenso. Finess, equilibrio de ponta a ponta, com um tanino presente, mas macio e guloso, quase que a gritar para se beber e para se levar à mesa com pratos de conforto no forno, carnes assadas, com tempero valente, a puxar por um casamento sem mácula.

Cor vermelho rubi concentrado, ligeira tonalidade mais aberta no bordo do copo, nuances violeta, profundo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático, de enorme complexidade e ao mesmo tempo elegância, mostra-se a fruta preta silvestre madura, fruta vermelha fresca, com perfumado arejado bem medido, notas de barrica ligadas, trazendo a especiaria fina, lado balsâmico fresco, algum mentolado em fundo, desafiante, vivo. Boca com volume e estrutura, não sendo encorpado em excesso, com textura polida, macio, aveludado, acidez num plano de equilibrio, dando apenas o necessário e ainda assim puxando pelo palato, fruta bonita, de qualidade, tanino firme, sedoso, expressão duriense, conjunto uno, com final de boca longo e persistente.

Quintas de Borba Grande Reserva 2016 Tinto

QUINTAS DE BORBA GRANDE RESERVA 2016 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  14,90€
ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, TOURIGA NACIONAL
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
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Sem dúvida Alentejo. Produzido a partir de um blend de castas que nascem em vinhas velhas da região de Borba e cujo resultado se apresenta com uma relação qualidade-preço elevada, com grande à vontade à mesa com pratos regionais à base de carnes vermelhas e caça, sendo também uma boa aposta para mais uns anos de sossego na garrafeira.

Cor rubi de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido, de lágrima chorosa e persistente. No nariz revela aromas a fruta preta madura, fruto silvestre, amora e ameixa em destaque, alguma compota, perfumado floral, notas de chocolate, tosta leve, bem ligada, especiados arrumados, complexo e desafiador, Boca com volume e estrutura, cheio, textura aveludada e macia, amparada pela sua acidez no ponto, deixando mostrar a fruta na sua ligação às notas de tosta e novamente algum chocolate mais denso e com sensação doce, terminado longo e persistente.

Casa Velha Grande Reserva 2019 Branco

CASA VELHA GRANDE RESERVA 2019 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  15€
VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO, RABIGATO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17,5

O planalto de Favaios proporciona um Douro mais fresco que se quer afirmar, para além do Moscatel, também na produção de vinhos brancos de qualidade. As uvas e parcelas que a equipa de enologia conhece melhor e que oferecem, de forma sistemática, os melhores resultados são usadas para criar o blend deste vinho e o resultado merece toda a atenção. 

Primazia à fruta, à sua frescura e elegância e ao casamento da notas vindas do descanso em barricas. Em bela forma aconselho juntar-lhe à mesa um belo pregado de mar assado no forno com uns salpico limão e umas nozes de manteiga a derreter no final.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aberto, límpido e de aspecto jovem. No plano aromático lugar ao fruto citrino maduro bem casado com bem medido tropical, mantendo-se esta fruta acima de um leve perfumado floral e de notas de especiaria e tostados bem delicados, apenas actuando como correcto tempero do conjunto. Mostra mais as garras nas prova de boca, com algum volume, textura macia e cremosa, aliada à sua acidez vincada, com fruta citrina sumarenta, acídula, mostrando um conjunto harmonioso, mostrando também aqui a boa ligação com as notas vindas do estágio em barrica, terminado longo e persistente.

Vértice Grande Reserva 2009 Branco

VÉRTICE GRANDE RESERVA 2009 BRANCO | DOURO | 14% | PVP  19€
GOUVEIO, VIOSINHO
CAVES TRANSMONTANAS, LDA
17,5

Beber este vinho em 2022 é como que um desafio a todos os que não acreditam que o tempo pode fazer magia num vinho branco. O produtor, que é uma referência no vinho espumante, sempre mostrou também a sua mestria nos brancos (e já agora nos tintos) e este é um exemplar digno dos melhores. Cheio de vida, mais gordo e largo de boca, barrica bem ligada à fruta citrina que ainda se mostra com sumo e acidez, a pedir comida com complexidade e a mostrar uma longevidade apreciável.

Cor amarelo de tonalidade dourada, intenso, aspecto límpido, revelando a sua já  avançada idade. No nariz mostra a fruta citrina e exótica em bom plano, casca de laranja madura, bolo inglês, com as notas de barrica bem casadas, alguma resina, complexo e desafiante. Boca com volume, textura mais acetinada e aveludada, mantendo-se vivaz, acidez fina e acutilante, com a fruta a mostra-se novamente, mais limonado, quase lemon curd, conjunto equilibrado e com final de boca longo.

Ladeira da Santa Grande Reserva 2017 Tinto

LADEIRA DA SANTA GRANDE RESERVA 2017 TINTO | DÃO | 13% | PVP  10,99€

TOURIGA NACIONAL
LADEIRA DA SANTA, LDA
17

 

Em constante evolução e mudança a partir do momento em que se lhe retira a rolha e se vai habituando a respirar. Começa mais comedido e sem chamar atenções, mas vai crescendo à medida que o tempo passa acabando quando deveriamos estar a começar. Uma relação preço-qualidade de topo.

Cor vermelho concentrado, tonalidade violácea densa, aspecto límpido e jovem. No nariz revela aromas a fruta preta madura, silvestre e do bosque, bagas, amora bem madura, cereja, ameixa, acompanhada pelo lado mais floral sem excessos e pelas notas mais demonstradoras da sua passagem por barrica como o especiado fino, algum fumado, turfa húmida, pinhal, alguma resina e caruma, complexo e vivo. Mostra densidade e volume de boca, mantendo uma textura trincável fresca e elegante, untuosidade quanto baste, cheio de vida, com a fruta a mostrar-se sem vergonha, tanino polido, conjunto equilibrado, com ligeiro vegetal em fundo de boca, terminando longo e persistente.

Precisamos aqui comida a expressão de uma vitela assada à Lafões, arroz de entrecosto ou um risoto de cogumelos bem forte.

Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2017 Tinto

PACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA NACIONAL 2017 TINTO | DOURO | 14% | PVP  23,99€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
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Para as boas surpresas estamos sempre prontos e para vinhos que nos dão imenso prazer a beber também. Assim foi o caso. Apesar do 2018 já estar no mercado, este momento apenas confirma que saber esperar é uma virtude e dá resultado. A frescura e elegância do conjunto destaca-se e faz com que bebê-lo seja um dos pontos altos da refeição. 

Cor vermelho granada concentrado, denso, tonalidade violeta escura, fechada, aspecto límpido, lágrima chorosa e persistente. No nariz os aromas predominantes são os da fruta preta madura, fruta silvestre e de baga, ameixa, amora, cereja e mirtilo, perfume floral muito bem colocado e medido, elegante, ligado a notas resultantes do estágio a barrica ligadas e incorporadas, envolventes, com uma especiaria fina, balsâmico fresco, folha de tabaco, alguma hortela em fundo, harmonioso e cativante. Boca segura, com estrutura, com uma textura macia, mas sem entrar no campo da volúpia, da densidade exagerada, equilibrado, tanino polido e pronto aliada à fruta de qualidade, uno, harmonioso, surpreendentemente fresco e com final de boca longo e prazeiroso. 

A maridagem à mesa foi a indicada. Carne de Porco assada no forno. Por um lado, uma peça generosa de barriga bem temperada e suculenta, por outro lado, com um pouco menos de gordura, mas carregada de sabor, o cachaço à italiana. Sucesso.

1836 Companhia das Lezírias Grande Reserva 2017 Branco

1836 COMPANHIA DAS LEZÍRIAS GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | TEJO | 14% | PVP  25€

FERNÃO PIRES 

COMPANHIA DAS LEZÍRIAS, SA
17,5

 

Em 1836, em pleno reinado de Dona Maria II, era fundada a Companhia das Lezírias. Este vinho é uma homenagem aos homens e às mulheres que ao longo da história fizeram da Companhia das Lezírias uma referência. Um 100% Fernão Pires proveniente em exclusivo de vinhas velhas.

Cor amarelo intenso e definido, tonalidade levemente aloirada, aspecto límpido e brilhante. Aromas a mostrar a fruta amarela de caroço madura, citrino verde, tangerina,  bergamota, lima, tropical bem medido, ainda com a barrica a mostrar-se embora praticamente ligada, nota de resinas, desafiante, complexo, com boa largura aromática. Na boca apresenta-se um branco com estrutura e complexidade, volume e textura aveludada, acidez vivaz, na medida certa, fruta madura composta, mostrando a barrica a caminho da integração, com boa extensão e equilibrio e com o término de boca peesistente e longo.

Para casar à mesa com peixe assado no forno, peixe mais gordo, cataplana de peixe e terminar a refeição no mesmo vinho com o queijo de pasta mole.

Quinta da Extrema Grande Reserva 2018 Tinto

QUINTA DA EXTREMA GRANDE RESERVA 2018 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  22,50€
CABERNET SAUVIGNON
COLINAS DO DOURO SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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Conta o contra-rótulo deste vinho que o seu produtor quer sempre dar protagonismo às castas autóctones do nosso País e da região onde produz os seus vinhos, mas que este Cabernet Sauvignon o impressinou de tal forma que se sentiu na obrigação de o partilhar. Ainda bem, digo eu, pois também em mim deixou marca, como deixam todos os grandes vinhos, e este é, sem dúvida, um deles. 

Cor vermelho granada intenso, com tonalidades violeta, concentrado, fechado, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra a fruta preta silvestre e de bosque madura e fresca, ameixa preta, amora, cereja, juntando-se a ela as notas bem medidas de algum pimento, envolvidas num lado mais terroso, com alguma turfa, cogumelo, pimenta preta, respirante balsâmico e com aquele toque de caixa de charuto, complexo, desafiante, com vida. 

Boca com estrututra, corpo, revelando opulência, com textura macia, aveludada, untuosa, a deixar-nos presos ao momento, com acidez no ponto, como espinha dorsal ligada à fruta em grande forma e ao tanino firme, denso, mas pronto, praticamente sem arestas, formando um conjunto uno, harmonioso e com final de boca longo e persistente.

Fez questão de se juntar à minha mesa em dois momentos. O primeiro numa ligação simples, mas certeira, ao aconchegar umas costoletas de borrego grelhadas. No entanto, mais marcou quando se juntou a uma caseira Carne à Mercês que me fez ter pena não ter mais uma garrafa por perto.

Quinta da Espinhosa Grande Reserva 2015 Branco

QUINTA DA ESPINHOSA GRANDE RESERVA 2015 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  11,90€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA, BICAL, CERCEAL BRANCO
QUINTA DA ESPINHOSA  - ALBERTO OLIVEIRA PINTO
17

 

Encontrei este vinho na carta de um restaurante a poucos quilómetros da Serra da Estrela que acabou por chamar a minha atenção por duas razões principais. Em primeiro lugar o ano da colheita. Estando em 2021 pareceu-me poder estar lá esquecido, mas logo fui esclarecido que, nesta gama, era o mais recente no mercado. Um branco do Dão com estes anos em cima. Imperdível. A segunda razão prendeu-se com o facto que ainda nunca ter provado um vinho deste produtor. Pareceu-me acertado estando tão perto de Serra ser esta a minha escolha.

Cor amarelo intenso, com tonalidade palha, sem marca desmesurada de dourados, aspecto límpido e ainda jovial. No plano aromático mostra elegância e harmonia, com notas de fruto amarelo madura, alperce, ameixa, ligeiro citrino, lima, floral bem medido, sem sobreposição aos restantes aromas, barrica integrada, traço mineral, perda lascada, envolvente e fresco. Surpreende na boca, cheio de vida e garra, com corpo médio, sente-se a sua cremosidade, equilibrada por acidez pungente, que seca o palato, deixando mostrar uma fruta sumarenta de qualidade, conjunto atrativo, com o tempo de garrafa a dar-lhe algum polimento de arestas que deviam existir quando novo, terminando longo e elegante.

Reconheço-lhe o potencial imenso para o bacalhau e o polvo bem regados com azeite assim como, para aquela que foi a minha escolha nessa noite, o cabrito assado no forno. Muito bem a equilibrar a experiência retirando a gordura em excesso do prato.

Pacheca Grande Reserva 2018 Tinto

PACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA FRANCESA 2018 TINTO | DOURO | 14% | PVP  29€
TOURIGA FRANCESA
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17,5

Este é o primeiro monocasta Touriga Francesa da Quinta da Pacheca. Em boa verdade, poucos mais monocastas Touriga Francesa conheço, mesmo sendo esta uma das que é reconhecida por muita gente como a grande casta do Douro. 

A equipa de enologia da Quinta da Pacheca  dedicou-se a explorar todas as capacidades desta casta e fez nascer um vinho onde destaco a sua elegância e frescura, assim como uma fruta preta muito bem definida e bonita.  

Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido, de lágrima chorosa e e escorreita. Aromas a fruta preta madura, amora, ameixa, cereja e mirtilo, floral bem medido e elegante, num casamento afinado com as notas de barrica, bem ligadas, especiaria, caixa de tabaco, balsâmico envolvente. Boca com estrutura e volume, macio e com uma certa cremosidade, bem balanceado com um acidez fina, que nos seca ligeiramente o palato, que nos faz salivar, juntando-lhe novamente uma fruta muito boa, sumarenta, fresca, de grande qualidade, harmonioso, com final de boca longo e persistente.

A meu ver um vinho feito para a mesa, para as carnes na grelha, carne vermelha, ainda mal passada e com uns grãos de sal, pratos de caça, com terrosos cogumelos e mesmo para alguns pratos feito com o nosso fiel amigo bacalhau. Vai um bolinho?

Quinta dos Avidagos Grande Reserva 2016 Tinto

QUINTA DOS AVIDAGOS GRANDE RESERVA 2016 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  40€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, VINHAS VELHAS
QUINTA DOS AVIDAGOS, SA
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Estamos da presença de um vinho poderoso, onde a vinha velha age como intérprete secundário, com actos de actor principal e que resultam num vinho que dá um prazer imenso a beber desde já, mas que revela uma capacidade de guarda enorme e que nos faz saltar a curiosidade de tentar perceber o que anos de sono na garrafeira poderão trazer (mais) a este vinho. 

Cor vermelho granada intenso, concentrado, denso e opaco, aspecto límpido e jovem. No nariz a fruta preta madura e a fruta silvestre mostra-se fresca e com intensidade bem medida, a amora, a ameixa e a cereja bem ladeadas por perfumados florais de violeta, imprimindo frescura, notas especiadas, a pimenta em destaque, balsâmico em fundo, harmonioso e fresco. Boca poderosa, com volume e estrutura, enche o palato, envolve-o com o certa cremosidade e boa secura, tanino guloso, firme, aliado à fruta sempre muito definida e bonita, num conjunto equlibrado, onde o tempo de barrica e de garrafa lhe dá largura, complexidade e um final de boca longo e persistente.

Se pode haver momentos mais certos do que outros para a levar para a mesa, este é certamente um deles. As temperaturas mais baixas chamam o receituário onde a carne acaba por ser o ingrediente principal e onde a complexidade do prato e o conforto que transmitem à alma casam na perfeição com este vinho.

Quanta Terra Grande Reserva 2017 Branco

QUANTA TERRA GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  23€
VIOSINHO, GOUVEIO
QUANTA TERRA SOCIEDADE DE VINHOS, LDA
17,5

As vinhas velhas provenientes do terroir do planalto de Alijó nas mãos dos enólogos Celso Pereira e Jorge Alves, fazem nascer um branco com grande potencial de guarda, mas pronto já para ser bebido com muito prazer. Leve-se à mesa sem medos.
Cor amarelo citrino, esverdeados, aspecto límpido e brilhante. No nariz mostra elegância, fruto citrino e de caroço, polpa amarela, pomar, ligeiro perfumado, pedra lascada, fumado leve, integrado, envolvente e complexo. Boca com belíssima acidez, crocante, untuosidade sedutora, envolve o palato com a fruta sumarenta  muito bem colocada, madura e fresca, leve travo verde, muita finess, embora ainda jovem já se lhe tira a pinta. E que bela pinta. Final de boca longo, persistente e elegante.

Churchill's Grande Reserva 2013 Tinto

CHURCHILL´S GRANDE RESERVA 2013 TINTO | DOURO | 14% | PVP  32,50€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA FRANCISCA, TINTO CÃO

CHURCHILL GRAHAM, LDA

17,5

Este Grande Reserva Duriense trás consigo um blend de castas típicas daquela região de uma vinha com mais de 50 anos. Tendo já alguns anos de descanso em garrafa, mostrou estar em grande forma, ainda pleno de juventude, com notas aromáticas muito sedutoras e com uma prova de boca muito consistente, estrutura, volume, fruta delineada e final longo.
Cor vermelho granada intenso, violetas definidos, escuros, concentrado, aspecto limpo e ainda sem mostrar a sua idade. Nariz muito sedutor, notas de fruta preta madura, bem entrelaçadas com perfumados florais, ligeiros herbáceos, toque de especiaria fina, intenso e complexo. Revele estrutura e bom volume de boca, vivo, tanino polido, presente, aliado a uma fruta ainda suculenta, cheia, completa integração das notas de barrica, terminando longo e profundo.
À mesa ligará muito bem com pratos de carne regionais, assados no forno, carnes vermelhas mal passadas, com sal, arroz de pato e este leitão assado no forno que lhe disse tanto (sem o molho de pimenta).

Aliança Espumante Grande Reserva Bruto 2012 Branco

ALIANÇA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUTO 2012 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  19,50€
BAGA, CHARDONNAY
ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL, SA
17,5

Como é possível produzirmos espumantes desta qualidade em Portugal e continuamos a querer outros espumosos de qualidade dúbia só porque o charme do nome, o chamariz fácil do preço ou pelo facto de ser estrangeiro nos fazer desviar a atenção do que realmente vale a pena?
Este espumante conta com um estágio prolongado de 60 meses em cave mostra grande finess, elegância, frescura e leveza. Um escolha acertada.
Cor amarelo citrino, aberto e de aspecto limpo, com bolha finissima e persistente.No nariz, com muita delicadeza, somos brindados com notas de raspa de limão, maça fresca, algum marmelo madiro, tudo bem medido com apontamentos de biscoito de manteiga e de fermentação, toque fresco, pedra lascada. Boca com espuma leve, mousse envolvente, continuamos num plano de frescura elevado, com notas de fruta citrina e maça verde, bela acidez, a secar e a limpar o palato, terminando longo, fino e persitente.