TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, VINHAS VELHAS
QUINTA DOS AVIDAGOS, SA
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Estamos da presença de um vinho poderoso, onde a vinha velha age como intérprete secundário, com actos de actor principal e que resultam num vinho que dá um prazer imenso a beber desde já, mas que revela uma capacidade de guarda enorme e que nos faz saltar a curiosidade de tentar perceber o que anos de sono na garrafeira poderão trazer (mais) a este vinho.
Cor vermelho granada intenso, concentrado, denso e opaco, aspecto límpido e jovem. No nariz a fruta preta madura e a fruta silvestre mostra-se fresca e com intensidade bem medida, a amora, a ameixa e a cereja bem ladeadas por perfumados florais de violeta, imprimindo frescura, notas especiadas, a pimenta em destaque, balsâmico em fundo, harmonioso e fresco. Boca poderosa, com volume e estrutura, enche o palato, envolve-o com o certa cremosidade e boa secura, tanino guloso, firme, aliado à fruta sempre muito definida e bonita, num conjunto equlibrado, onde o tempo de barrica e de garrafa lhe dá largura, complexidade e um final de boca longo e persistente.
Se pode haver momentos mais certos do que outros para a levar para a mesa, este é certamente um deles. As temperaturas mais baixas chamam o receituário onde a carne acaba por ser o ingrediente principal e onde a complexidade do prato e o conforto que transmitem à alma casam na perfeição com este vinho.
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