Pacheca 2020 Branco

PACHECA 2020 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  4,99€
MOSCATEL GALEGO BRANCO, CÓDEGA
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
15

Cor amarelo citrino aberto, com ligeiros esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente revelando notas de fruto citrino e tropical maduro, com lado floral bem característico da casta moscatel a destacar-se um pouco, enquadramento fresco e directo. Boca com leveza e frescura, acidez e fruta fresca sumarenta, ligeira sensação adocicada, pronto a beber, equilibrado e com final de boca médio.
A sua leveza e prontidão de boca farão dele uma boa escolha para beber de forma descontraída quer seja em refeição, Saladas, carnes brancas e cozinha asiática, como a solo a acompanhar uma boa conversa.

Pacheca Grande Reserva Touriga Nacional 2017 Tinto

PACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA NACIONAL 2017 TINTO | DOURO | 14% | PVP  23,99€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
18

Para as boas surpresas estamos sempre prontos e para vinhos que nos dão imenso prazer a beber também. Assim foi o caso. Apesar do 2018 já estar no mercado, este momento apenas confirma que saber esperar é uma virtude e dá resultado. A frescura e elegância do conjunto destaca-se e faz com que bebê-lo seja um dos pontos altos da refeição. 

Cor vermelho granada concentrado, denso, tonalidade violeta escura, fechada, aspecto límpido, lágrima chorosa e persistente. No nariz os aromas predominantes são os da fruta preta madura, fruta silvestre e de baga, ameixa, amora, cereja e mirtilo, perfume floral muito bem colocado e medido, elegante, ligado a notas resultantes do estágio a barrica ligadas e incorporadas, envolventes, com uma especiaria fina, balsâmico fresco, folha de tabaco, alguma hortela em fundo, harmonioso e cativante. Boca segura, com estrutura, com uma textura macia, mas sem entrar no campo da volúpia, da densidade exagerada, equilibrado, tanino polido e pronto aliada à fruta de qualidade, uno, harmonioso, surpreendentemente fresco e com final de boca longo e prazeiroso. 

A maridagem à mesa foi a indicada. Carne de Porco assada no forno. Por um lado, uma peça generosa de barriga bem temperada e suculenta, por outro lado, com um pouco menos de gordura, mas carregada de sabor, o cachaço à italiana. Sucesso.

Pacheca Grande Reserva 2018 Tinto

PACHECA GRANDE RESERVA TOURIGA FRANCESA 2018 TINTO | DOURO | 14% | PVP  29€
TOURIGA FRANCESA
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17,5

Este é o primeiro monocasta Touriga Francesa da Quinta da Pacheca. Em boa verdade, poucos mais monocastas Touriga Francesa conheço, mesmo sendo esta uma das que é reconhecida por muita gente como a grande casta do Douro. 

A equipa de enologia da Quinta da Pacheca  dedicou-se a explorar todas as capacidades desta casta e fez nascer um vinho onde destaco a sua elegância e frescura, assim como uma fruta preta muito bem definida e bonita.  

Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido, de lágrima chorosa e e escorreita. Aromas a fruta preta madura, amora, ameixa, cereja e mirtilo, floral bem medido e elegante, num casamento afinado com as notas de barrica, bem ligadas, especiaria, caixa de tabaco, balsâmico envolvente. Boca com estrutura e volume, macio e com uma certa cremosidade, bem balanceado com um acidez fina, que nos seca ligeiramente o palato, que nos faz salivar, juntando-lhe novamente uma fruta muito boa, sumarenta, fresca, de grande qualidade, harmonioso, com final de boca longo e persistente.

A meu ver um vinho feito para a mesa, para as carnes na grelha, carne vermelha, ainda mal passada e com uns grãos de sal, pratos de caça, com terrosos cogumelos e mesmo para alguns pratos feito com o nosso fiel amigo bacalhau. Vai um bolinho?

Pacheca Colheita Tardia 2015 Branco

PACHECA COLHEITA TARDIA 2015 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  24€
SEMILLON
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17

Mais um vinho inédito na gama de vinhos a Quinta da da Pacheca. Sendo um colheita tardia a curiosidade deste lado era muita.
Casta semillon, aquela que mais me satisfaz neste tipo de vinho, colhida na segunda semana de novembro do ano de colheita. Uva já bem desidratada e consequente aumento de açucares.
Cor amarelo dourado, intenso, aspecto limpo e cativante.  No nariz saltam as notas de pêssego maduro, fruta passa, alperce, melaço, chá de limão com mel, perfil fresco. Na boca mostra corpo, algum volume e untuosidade, não tão gordo como se esperava, mais fino, elegante, acidez no ponto, com as notas de fruta bem colocadas, alguma manga madura, equilibrio do conjunto, doce, sem ser enjoativo, com término de boca longo e persistente.

Pacheca Grande Reserva 2017 Branco

PACHECA GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  39€
VIOSINHO, RABIGATO
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17,5

As novidades da Quinta da Pacheca estão a chegar. Este Grande Reserva Branco vem reforçar o portefólio do produtor e a grande aposta para o vinhos de mesa. O novo topo de gama branco é o primeiro Grande Reserva e tem a particularidade de ter estagiado em barricas de carvalho francês e acácia por cerca de 12 meses.
Cor amarelo intenso, definido, nuances ligeiramente douradas, aspecto limpo e brilhante. No nariz revela a fruta citrina, limão, lima, alguma toranja, folha seca de laranjeira, chá, saco das folhas de chá, barrica ainda um pouco saliente a envolver o conjunto.
Na boca mostra um branco com volume e largura, a secar o palato, acidez citrina, a puxar pelo salivar, com a fruta fresca a aparecer novamente em boa forma e com a barrica ainda a aparecer, embora à medida que se vá bebendo esta sensação vá desaparecendo. O Final de boca é longo e persistente.
Trata-se, sem dúvida alguma, de um vinho para a refeição e com potencial enorme de guarda em garrafa.