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GOUVEIO, VIOSINHO
CAVES TRANSMONTANAS, LDA
17,5
Beber este vinho em 2022 é como que um desafio a todos os que não acreditam que o tempo pode fazer magia num vinho branco. O produtor, que é uma referência no vinho espumante, sempre mostrou também a sua mestria nos brancos (e já agora nos tintos) e este é um exemplar digno dos melhores. Cheio de vida, mais gordo e largo de boca, barrica bem ligada à fruta citrina que ainda se mostra com sumo e acidez, a pedir comida com complexidade e a mostrar uma longevidade apreciável.
Cor amarelo de tonalidade dourada, intenso, aspecto límpido, revelando a sua já avançada idade. No nariz mostra a fruta citrina e exótica em bom plano, casca de laranja madura, bolo inglês, com as notas de barrica bem casadas, alguma resina, complexo e desafiante. Boca com volume, textura mais acetinada e aveludada, mantendo-se vivaz, acidez fina e acutilante, com a fruta a mostra-se novamente, mais limonado, quase lemon curd, conjunto equilibrado e com final de boca longo.
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