TOURIGA NACIONAL
LADEIRA DA SANTA, LDA
17
LADEIRA DA SANTA, LDA
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Em constante evolução e mudança a partir do momento em que se lhe retira a rolha e se vai habituando a respirar. Começa mais comedido e sem chamar atenções, mas vai crescendo à medida que o tempo passa acabando quando deveriamos estar a começar. Uma relação preço-qualidade de topo.
Cor vermelho concentrado, tonalidade violácea densa, aspecto límpido e jovem. No nariz revela aromas a fruta preta madura, silvestre e do bosque, bagas, amora bem madura, cereja, ameixa, acompanhada pelo lado mais floral sem excessos e pelas notas mais demonstradoras da sua passagem por barrica como o especiado fino, algum fumado, turfa húmida, pinhal, alguma resina e caruma, complexo e vivo. Mostra densidade e volume de boca, mantendo uma textura trincável fresca e elegante, untuosidade quanto baste, cheio de vida, com a fruta a mostrar-se sem vergonha, tanino polido, conjunto equilibrado, com ligeiro vegetal em fundo de boca, terminando longo e persistente.
Precisamos aqui comida a expressão de uma vitela assada à Lafões, arroz de entrecosto ou um risoto de cogumelos bem forte.
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