Taboadella Unoaked 2024 Branco

TABOADELLA UNOAKED 2024 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  10,75€
ENCRUZADO, BICAL, CERCEAL BRANCO
TABOADELLA, SA
17 

Evidente expressão do terroir onde nasce, num registo onde preserva a frescura e definição da fruta, aliada ao vínculo granítico da região. Um branco elegante, com a fruta a brilhar e a sua acidez, pronunciada e até algo austera, permite-lhe um salto à mesa para pratos de maior complexidade e salinidade. Nesta gama de preço será sempre uma escolha acertada. 
Cor amarelo citrino, aberto, luminoso, reflexos esverdeados, aspecto límpido, brilhante e jovem. No nariz apresenta-se elegante e fresco, com notas de fruta citrina e de pomar maduras, toranja, bergamota, maça verde, melão, pincelada floral bem medida, vinco mineral, salino, granítico. Boca de médio volume, acidez pungente, vivaz, com prolongamento e tensão, textura macia, fruta fresca acídula, harmonioso e com final de boca longo.

Código Or1gem 2022 Branco

CÓDIGO OR1GEM 2022 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  20€
ENCRUZADO, BICAL, MALVASIA FINA, CERCEAL BRANCO
NO RULES WINES, LDA
17,5

A origem da essência vínica do projecto. Mostrar um Dão clássico, de lote, com as castas tradicionais do mesmo, fazer brilhar esta arte, fazer sobressair a elegância, a frescura e a complexidade, sem faltar o toque mais contemporâneo no perfil. Fruta de pomar madura lado a lado com citrinos frescos, complexo, acidez vibrante, conjunto uno, largo, apontando à capacidade de guarda e à mesa.

Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, límpido, luminoso e brilhante. No plano aromático destacar a elegância e frescura do bouquet, revelando fruta de pomar, fruta de polpa amarela e citrino maduros bem casados entre si e numa feliz ligação às notas de flor branca e ao seu vinco salino e mineral. Revela mais complexidade na prova de boca, corpo médio, textura macia, boa cremosidade e untuosidade em ligação com a acidez vibrante e em tensão, fruto citrico, maça verde, com vida, com término de boca longo e prazeroso. 

Textura da Estrela 2021 Branco

TEXTURA DA ESTRELA 2021 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  19€
ENCRUZADO, BICAL, CERCEAL BRANCO
TEXTURA WINES, LDA
17,5

O blend das castas Encruzado, Bical e Cerceal Branco nascidas de três parcelas de vinha em Vila Nova de Tazem, com a Serra da Estrela como pano de fundo e solos graníticos como canteiro. Não há como fugir à elegância do perfil e, ao mesmo tempo, à complexidade do mesmo. Fruta, barrica e terroir em comunhão num vinho com aptidão para a mesa e para alguns bons anos de guarda. 

Cor amarelo citrino luminoso, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Plano aromático de interessante complexidade, citrinos em evidência, com lugar a fruto de polpa amarela, bem ligados com tostado leve, fruto seco bem medido, ligeiro amanteigado, pedra lascada, rico. Boca de corpo bem medido, volume médio, textura macia com avidez bem medida, alinhada à fruta sumarenta e às notas mais pedregosas, barrica integrada, fruta saliente, final de boca longo e persistente.

Quinta da Espinhosa Grande Reserva 2015 Branco

QUINTA DA ESPINHOSA GRANDE RESERVA 2015 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  11,90€
ENCRUZADO, MALVASIA FINA, BICAL, CERCEAL BRANCO
QUINTA DA ESPINHOSA  - ALBERTO OLIVEIRA PINTO
17

 

Encontrei este vinho na carta de um restaurante a poucos quilómetros da Serra da Estrela que acabou por chamar a minha atenção por duas razões principais. Em primeiro lugar o ano da colheita. Estando em 2021 pareceu-me poder estar lá esquecido, mas logo fui esclarecido que, nesta gama, era o mais recente no mercado. Um branco do Dão com estes anos em cima. Imperdível. A segunda razão prendeu-se com o facto que ainda nunca ter provado um vinho deste produtor. Pareceu-me acertado estando tão perto de Serra ser esta a minha escolha.

Cor amarelo intenso, com tonalidade palha, sem marca desmesurada de dourados, aspecto límpido e ainda jovial. No plano aromático mostra elegância e harmonia, com notas de fruto amarelo madura, alperce, ameixa, ligeiro citrino, lima, floral bem medido, sem sobreposição aos restantes aromas, barrica integrada, traço mineral, perda lascada, envolvente e fresco. Surpreende na boca, cheio de vida e garra, com corpo médio, sente-se a sua cremosidade, equilibrada por acidez pungente, que seca o palato, deixando mostrar uma fruta sumarenta de qualidade, conjunto atrativo, com o tempo de garrafa a dar-lhe algum polimento de arestas que deviam existir quando novo, terminando longo e elegante.

Reconheço-lhe o potencial imenso para o bacalhau e o polvo bem regados com azeite assim como, para aquela que foi a minha escolha nessa noite, o cabrito assado no forno. Muito bem a equilibrar a experiência retirando a gordura em excesso do prato.

Raposeira Espumante Super Reserva Bruto 2002 Branco

RAPOSEIRA ESPUMANTE SUPER RESERVA BRUTO 2002 BRANCO | IVV | 13% | PVP  6,99€
MALVASIA, CERCEAL BRANCO
CAVES DA RAPOSEIRA, SA
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Continuo a adorar brancos com idade. Gosto principalmente de ver as diferenças entre o ano de saída para o mercado e após algum tempo de guarda. Muitos deles melhoram e este é o caso. Um espumante de 2002 que quando "novo" aparecia um pouco escondido e sem graça. Hoje parece outro vinho. Começando pela cor amarela palha definido, praticamente sem nuances douradas, mostra bem o seu bom envelhecimento. Bolha persistente e fina. Aromas intensos, a mineralidade está mais presente e os fermentos escondidos deram lugar a agradáveis notas de pão e alguma fruta seca. Vivaz na boca, seco, perfil longo e deixar-me de sorriso na face.