Mirabilis 2023 Branco

MIRABILIS 2023 BRANCO | DOURO | 14% | PVP  58€

VINHAS VELHAS

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO, SA

18,5

Se há um vinho capaz de fazer parar o trânsito no mundo dos brancos em Portugal, esse vinho é este Mirabilis produzido pela Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo no Douro. As uvas vêm de vinhas centenárias, com mais de 70 anos, plantadas a mais de 500 metros de altitude, num daqueles cantinhos mágicos onde o solo deixa de ser o xisto habitual do Douro e passa a ser granito puro. Um vinho minimalista, onde a madeira não esconde nada e a mineralidade do solo brilha ao máximo, com grande precisão no registo, singularidade e com potencial de guarda gigante. À mesa será escolha perfeita para impressionar num jantar especial, brilhando ao lado de pratos ricos como um peixe gordo assado no forno, um bacalhau bem regado com azeite de qualidade ou arroz de mar caldosos e cheios de sabor.

Cor amarela cítrica muito limpa e luminosa, reflexos esverdeados, aspecto límpido e mantendo-se incrivelmente jovem . No nariz, o passar dos três anos desde a colheita até ao nosso copo adicionou-lhe uma camada de complexidade extra, revelando notas iniciais de fruta branca de caroço e leves apontamentos cítricos em fusão perfeita com uma faceta floral elegante, nuances discretas de baunilha e um toque especiado que lembra o cravinho, brilhando a sua assinatura mineral com notas de pólvora e granito molhado, mostrando-se vivo e desafiante a cada momento. Na boca impressiona pelo contraste e equilíbrio, diria que viciante,  entre o volume mais sedoso e untuoso, cheio de textura e corpo,  e a sua acidez cortante, vertical e crocante que nos assalta o palato, nos dá tensão e apontamentos salinos, provocando a repetição do acto, dando prazer e terminando infinitamente longo.

Quanta Terra Inteiro 2008 Tinto

QUANTA TERRA INTEIRO 2008 TINTO | DOURO | 14% | PVP  73,49€

VINHA VELHA, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
QUANTA TERRA SOCIEDADE DE VINHOS, LDA
18

O primeiro bilhete Inteiro da viagem pelo Douro de Celso Pereira e Jorge Alves surgiu em 2008, idealizado para ser uma edição especial, lançada 10 anos após o ano de colheita, para comemoração da vigésima colheita de vinhos Quanta Terra. A vinha velha do Douro dá vida a um vinho que parece eterno, ainda cheio de vida e com pouca nota da contagem dos anos. Não é preciso ir a correr abrir as garrafas que ainda tem. Está de boa saúde e à mesa, com um ensopado de javali e um cibo de bola de carne de Trás-Os-Montes desapareceu em pouco tempo.

Cor vermelha de média concentração, com reflexos em tons alaranjados muito discretos, aspecto límpido e de bem com a sua idade. Rico e complexo no plano aromático, muita fruta preta madura, acompanhada por notas de bosque, turfa húmida levantada, balsâmico fresco, caixa de charutos, bolo de chocolate, fresco mentolado em fundo. Boca musculada, embora oferencendo já a maciez e polimento do tempo, ainda nos mostra os dentes, vivaço, com garra, a desafiar o palato, comsecura fina e prolongada, suportando a fruta sumarenta e de tanino polido, embora, mais uma vez, não revele a verdadeira passagem do tempo, equilibrado, com boa especiaria a complementar, terminando longo e persistente.

Taboadella Reserva Touriga Nacional 2020 Tinto

TABOADELLA RESERVA TOURIGA NACIONAL 2020 TINTO | DÃO | 13% | PVP  16,50 €
TOURIGA NACIONAL
TABOADELLA, SA
17,5

Marcado pela elegância de perfil, pela acentuada expressão de uma Touriga Nacional mais floral, com mais notas de  bosque e mais mineral, mais pedregoso,  deixando de lado a marca da barrica, dando palco à componente de fruta e mostrando o seu lado pronto, prazereiroso no imediato e fazendo boa companhia à mesa com pratos de carne vermelha, caça e, num momento mais a sós, deixar que seja parceiro único. 

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra notas de fruta vermelha e preta de bago, silvestres maduras, bem aninhadas nas notas florais e de bosque, terroso subtil, turfa levantada, caruma verde, balsâmico fresco, mineral. Boca com volume, textura macia e aveludada, acidez no ponto, boa secura, persistente, sem arestas, fruta num plano fresco, tanino polido, presente, conjunto uno, salivante, longo final de boca.

Taboadella Reserva Jaen 2020 Tinto

TABOADELLA RESERVA JAEN 2020 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  16,50 €
JAEN
TABOADELLA, SA
17,5

A mais recente colheita deste Reserva Jaen continua a ser um exemplar na linha do perfil da anterior, com enorme frescura e elegância, reforçando o seu estatuto de vinho para ir à mesa e nos fazer felizes. Cozinhados de forno onde as peças de carne vermelha perante o fogo lento e paciente se aprontem para  este casamento. Este frio apetece.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, auréola pronunciada, aspecto limpo e jovem. No plano aromático, com muita finesse, entrega notas de fruta vermelhas e preta maduras, amora silvestre, mirtilo, cereja e framboesa, bem ligadas às notas de mato seco e especiaria, bouquet desafiador e cativante. Na prova de boca continua a privilegiar a elegância e a frescura do conjunto, textura de aparente leveza, acidez bem colocada e a fruta bonita e alegre, com sabor, tanino firme, polido, com final de boca longo e persistente. 

Taboadella Caementa 2021 Rosé

TABOADELLA CAEMENTA 2021 ROSÉ | DÃO | 13% | PVP  14,90€
TINTA RORIZ
TABOADELLA, SA
17,5

As rolhas dos vinhos rosé começam a saltar à medida que os dias de calor são cada vez mais a norma. Mais uma sugestão a este nível. Um rosé elegante, com aromas ao pormenor, delicados, bonito floral, conjunto fresco, mas também texturado e seco, preparado para ser uma mais valia quando se juntar à mesa com pratos coloridos de verão, saladas, peixe branco e marisco.

Cor rosa claro, tonalidade pêssego, aspecto limpo e jovem. Nariz delicado, elegante, fruta vermelha contida, leve floral, nota pedregosa, pedra lascada, sensação de pó levantado pelas chuvas de verão, fresco. Boca texturada, acidez em tensão e prolongada, macio no toque, mantendo o perfil elegante, com a fruta delicada, boa rugosidade, uno e com final de boca longo.

Taboadella Grande Villae 2019 Branco

TABOADELLLA  GRANDE VILLAE 2019 BRANCO | DÃO | 14% | PVP  38€
ENCRUZADO, BICAL, VINHA VELHA
TABOADELLA, SA
18

Um grande vinho branco. Elegância e complexidade de mãos dadas, fruta generosa, barrica muito bem ligada, perfil expressivo da região onde nasce e a querer juntar-se a pratos com estrutura, com garra, seja à base de peixe ou mesmo de carne. Para quem puder aguardar, valerá a pena, com toda a certeza, abrir uma garrafa  daqui a uns anos.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha e laivos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No plano aromático, de grande complexidade, encontramos a fruta de caroço e citrina madura, fresca e elegante, notas perfumadas leves, flor branca, alguma baunilha, pimenta branca, salino mineral, pedregoso, desafiante e sempre vivo. Boca com volume, textura cremosa, macia, com acidez vibrante e firme, com a fruta belissima, sem se tornar demasiada, tudo bem ligado, dando as notas de barrica já incorporadas, garantindo largura e complexidade, terminando longo e elegante. 

Quinta Nova Reserva Blanc De Noir 2021 Branco

QUINTA NOVA RESERVA BLANC DE NOIR 2021 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  16,99€
TINTA RORIZ
QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
17,5

Um branco feito 100% a partir de uma casta tinta não é algo inédito, mas fazê-lo bem feito e com esta presença de boca é obra. Mostra-se muito delicado e envergonhado no nariz, mas um autêntico enfant terrible na prova de boca. Escolha-se a comida apropriada, com sabor, com complexidade e mesmo alguma untuosidade. Não escondo que fiquei curioso em voltar a ele daqui a um par de anos. Voltarei sim Senhor.

Visualmente apresenta-se praticamente sem cor, quase que se confunde com um copo de àgua sendo a coloração minima. No plano aromática aparecem, com elegância, as notas de fruta citrina e de fruta branca, fruta de pomar madura, bergamota, melão, pêssego, pera rocha, algum floral bem medido, barrica muito bem ligada, traço pedregoso presente. Na boca mostra uma acidez vibrante, musculada, que nos seca o palato, que procura comida com complexidade e robustez para um casamento feliz, sempre em tensão, revelando a fruta sumarenta, num conjunto equilibrado e fino,  com término de boca longo.

Herdade Aldeia de Cima Reserva 2019 Tinto

HERDADE ALDEIA DE CIMA RESERVA 2019 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  15,90€

ALFROCHEIRO, ARAGONEZ, TRINCADEIRA
HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA
17,5

Mostra-se fechado e nervoso após saltar a rolha, precisa de algum tempo para se ambientar, aos poucos vai-se mostrando,  sem medo, com frescura, com um lado mais terroso e de pinhal, com a fruta bem bonita e com leveza, revelando mais Alentejo.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade mais aberta no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se a fruta preta, silvestre e de baga, madura, sem excessos, com floral perfumado, toque ligeiramente terroso, alguma turfa, caruma verde, fumado ao de leve, mantendo perfil fresco e elegante. A boca acompanha a elegância aromática, mostrando uma acidez equilibradora, mas mantendo o seu toque macio, com alguma untuosidade, um tanino fresco, pronto e presente, aliando a fruta sumarenta e saborosa, às notas provindas do estágio em barrica, terminando longo e persistente.

À mesa, após abertura da garrafa sem pressas, começar por entradas à base de cogumelos e depois continuar com pratos de caça,com cozinha de tempo ao fogo, para um vinho para apreciar com tempo, até ao fim.

Taboadella Encruzado Reserva 2020 Branco

TABOADELLA ENCRUZADO RESERVA 2020 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  15,99€
ENCRUZADO
TABOADELLA, SA
17,5

Sabiam que a casta Encruzado também é conhecida no Dão por Salgueirinho? É verdade. E este é oriundo de uma vinha em terroir de maior altitude e abrigada, como é o caso da vinha da Taboadella. Foi bom descobri-lo em prova cega e perceber o belo trabalhado que com ela foi feito. Elegante, com textura firme e de seda, bela presença do solo granítico, surpreende.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada aberta, aspecto límpido e jovem. Aromas delicados, notas de fruta de polpa branca, pera, melão, com fruto citrino maduro, pontual perfumado floral, carga mineral evidente, pedra lascada e uma certa salinidade. Boca com acidez acutilante, bom volume corpo embora, não vá atrás de outros do género, untuosidade fina, acidez acutilante, fruta citrina e maça verde, cheio de sabor, harmonioso, com longo final de boca.

Aponta para boa evolução em garrafa, despertando a curiosidade acerca da sua longa e boa evolução. Mais uma bela opção para os pratos de peixe mais complexos que a época natalícia costuma trazer à mesa.

Herdade Aldeia de Cima Myndru 2019 Tinto

HERDADE ALDEIA DE CIMA MYNDRU 2019 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  75€

ALFROCHEIRO, TINTA GROSSA, BAGA
HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA
18

Seguia o ano de 2019 quando um dos vizinhos da Herdade Aldeia de Cima pediu aos proprietários que vindimassem as uvas de duas pequenas courelas- Cevadeira e Zorreira-, num total de 1,5 ha na zona da Cevadeira no sopé da Serra do Mendro. 

A vinha velha em viticultura de sequeiro era composta apenas por castas tintas tradicionais, tais como,  Alfrocheiro, Tinta Grossa e Trincadeira, tratada com pouca intervenção produtiva, dando origem a uma produção muito pequena. 

O solo granitoide do complexo eruptivo da Vidigueira, composto por quartzo-dioritos evoluídos, de grão médio a fino, com características muito próximas da transição dos xistos mais elevados, originando um vinho de identidade muito particular.

O vinho, de perfil singular, surpreende, desde logo pela tonalidade mais aberta da sua cor, continuando depois, pelo desafiante bouquet de aromas e a frescura extraordinária de boca, que nos agarra por completo.

Cor vermelho translúcido, tonalidade rubi aberta, pouca concentração, aspecto límpido e cativante. No plano aromático sentimos a fruta vermelha madura e bem fresca, muito definida, fruto silvestre, bagas, notas florais, esteva e flor do carrasco, com envolvência terrosa, cantaro de água, algum bosque, todo ele frescura. Na boca mostra uma textura fina, mas trincável, com uma acidez bem medida, que nos vai secando gradualmente a gengiva, ligeira rusticidade, faz salivar, presenteando, novamente, uma fruta de qualidade, bonita, fresca e sumarenta num conjunto harmonioso, com longo e elegante final de boca.

Apetece beber e apetece juntar-lhe comida. Nos dias quentes de verão com carnes vermelhas na grelha, com o tradicional cozido de grão; no inverno, com caça, com os sabores do bosque, os cogumelos sem dúvida.

Taboadella Touriga Nacional Reserva 2019 Tinto

TABOADELLA TOURIGA NACIONAL RESERVA 2019 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  15,99€
TOURIGA NACIONAL
TABOADELLA, SA
17,5

Este Touriga Nacional chega de uma parcela em solo granítico, arenoso e estratificado, com exposição sul e sudoeste e a uma altitude, já considerável, de 520 metros. Prima pela elegância e expressão da casta no seu estado mais fresco, fruta e floral em equílibrio e já a dar muito prazer, embora lhe reconheça potencial para boa guarda por mais uns par de anos. 

Cor vermelho concentrado, com tonalidade violeta, um pouco mais aberto na auréola, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra, com elegância e frescura, uma fruta preta silvestre madura, fruto de baga, amora silvestre, mirtilo, contornada pelas notas mais perfumadas da violeta, especiado fino, pimenta preta, sensação de pedra lascada e chuva de verão ao final de um dia quente, reforçando o seu perfil de finess. Na prova de boca continua a revelar esta elegância, corpo médio, macio, ligeira untuosidade, com acidez bem medida, atribuindo-lhe vida juntamente com a presença da fruta sumarenta e de um tanino presente e pronto. O final de boca é longo, prazeiroso e elegante. 

À mesa juntou-se, com glória, a um arroz de entrecosto com mão transmontana. 

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Unoaked 2019 Tinto

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO UNOAKED 2019 TINTO | DOURO | 14% | PVP  9,99€

TINTA RORIZ, TINTO CÃO, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL 

QUINTA NOVA NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
16,5

 

Por aqui brilha com intensidade a fruta, o terroir e as mãos que lhe deram vida. Sem passagem por barrica, com a fruta bem temperada e fresca, cativante, sem esconder o Douro, pronto a beber e a dar prazer.

Cor rubi de média concentração, tonalidades granada, bonita auréola de menor intensidade, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, amora silvestre, ameixa preta e cereja, ladeado por perfume floral, violetas, alguma giesta, ligeiro toque de tinta da china, exuberante e intenso. Boca com volume, textura acetinada, cremosa e envolvente, com acidez no ponto, deixando mostrar mais a fruta, de qualidade, sumarenta e cheia de sabor, tanino polido e denso, que se agarra ao palato, muito equilibrado, terminando longo e persistente.

Com potencial para esperar mais um bom par de anos na garrafeira, mostra apetência para os pratos regionais à base de carne, com harmonizações pela pureza da sua fruta.

Quinta Nova De Nossa Senhora do Carmo Reserva 2019 Tinto

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO RESERVA 2019 TINTO | DOURO | 14% | PVP 15,99€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTO CÃO, TINTA RORIZ
QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
17,5

Sem qualquer dúvida um tinto com um perfil duriense inquestionável. Poderia dizer clássico, mas não irei por aí. Nele encontramos as notas de fruta vermelha e preta bem temperadas com uma pitada floral e uma especiaria fina muito bem colocada.  

Cor vermelho concentrado, denso e opaco, com tonalidade violácea, lágrima persistente, aspecto límpido e jovem. No nariz toda a exuberância da fruta vermelha e preta madura, ameixa preta, cereja, amora silvestre, algum floral bem casado, violeta e esteva, com notas devidas ao estágio em barrica bem ligadas, mostrando uma especiaria fina e um balsâmico retemperador. Boca com volume, estrutura, a envolver com toque cremoso, macio e aveludado, acidez no ponto, a secar o palato de forma discreta, com a fruta muito bem colocada, sumarenta, cheia de sabor, harmonioso, especiados finos, final de boca longo e persistente.

Está destinado à aparecer à mesa com pratos de média complexidade, obviamente com carne, mas também com sobremesas onde, por contraste, queiramos colocá-lo. Um valor seguro.

Taboadella Jaen Reserva 2019 Tinto

TABOADELLA JAEN RESERVA 2019 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  15,99€
JAEN
TABOADELLA, SA
17

Um Jaen muito sério que me impressiou pela sua frescura e elegância com que se apresentou desde o primeiro momento até à última gota. Firme, sem pontas soltas e a revelar potencial para alguns bons anos de guarda. 

Cor vermelho rubi intenso de média concentração, tonalidade levemente granada, aspecto limpo e jovem. No nariz somos arrebatados pelos aromas frescos e elegantes da fruta preta e azul, fruto de baga, como o mirtilo ou a amora silvestre, pontuando também notas de framboesa, groselha e com a companhia bem medida de traço de turfa, resina, cedro, alguma pimenta branca, complexo e desafiante. Boca texturada, mordiscável, com a fruta, mais uma vez, bem fresca e marcada, fruta preta e de baga, com acidez, com frescura, secura quanto baste, no ponto, tanino firme, ligeiro vegetal pós primeira impressão da fruta, término longo e persistente.

Toda esta frescura me leva para os pratos cheios de complexidade e sabor que fazem parte da gastronomia desta região, para os assados no forno e naturalmente para os pratos de carne.

Grainha Reserva 2019 Branco

GRAINHA RESERVA 2019 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  14,50€

VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO 

QUINTA NOVA NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
17,5

 

Um belo exemplar duriense, muito rectilíneo, mostrando a fruta e as notas vindas do estágio em barrica num casamento muito bem definido, muito harmónico, sendo depois na boca a sua frescura e acidez salivante aliadas à fruta de qualidade que nos cativam e nos agarram a ele.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade aberta com laivos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas elegantes com notas bem medidas de fruto citrino, fruto tropical e fruta de polpa amarela madura, lima, bergamota, ameixa, maça e abacaxi, com singelo floral, alguma baunilha em fundo, carga mineral bem presente. Boca com corpo e volume, alguma untuosidade e boa largura, acidez acutilante, activa, a secar o palato, novamente contando com muita fruta fresca, bonita, barrica bem ligada, equilibrado, com final de boca longo, persistente e com secura saborosa.

É um branco com algum corpo,estrutura e muito boa acidez pelo que as melhores ligações serão com peixe com mais complexidade e gordura, um lombo de bacalhau grelhado, polvo com bastante azeite, salmão ou peixes assados no forno.

Grainha Reserva 2019 Tinto

GRAINHA RESERVA 2019 TINTO | DOURO | 14% | PVP  14,50€

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ 

QUINTA NOVA NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
17,5

 

Que belo vinho! Abri a garrafa com alguma antecedência, confesso não propositada, mas que lhe deu algum tempo para se habituar ao contacto directo com o ar. Fez-lhe muito bem. Encontrei um Douro sedutor, que me agarrou desde logo com a sua frescura e elegância, a sua fruta no ponto e a sua complexidade. Deixei-me ir e quando fui para o último copo, fitei a garrafa sem medos e exclamei: "Que belo vinho!".

Cor vermelho intenso de média concentração, mais denso no centro, apresentando notas violeta escuras, aspecto límpido e jovem. Nariz com a esperada fruta vermelha e preta madura, revelando-a fresca e bem definida, casada com florais retemperadores, notas especiadas, um balsâmico envolvente e um respirante fundo de ervas aromáticas, elegante e fino. Boca com volume e corpo, textura macia, sedutora, ficamos a mastigá-lo e a saboreá-lo por momentos, mostra tanino polido, mas com garra e tensão, a querer mais, de bem com a fruta madura, no ponto, ligeiro toque vegetal e especiado, término de boca longo e persistente.

Sente-se à vontade quando à mesa com pratos mais complexos, pratos de caça e com carnes vermelhas a mostrar ainda sua cor original.

Herdade Aldeia de Cima: O Reserva e o Garrafeira Branco da Serra do Mendro

A Herdade Aldeia de Cima, projecto pessoal de Luísa Amorim e Francisco Rêgo no Alentejo, apresentou recentemente dois brancos distintos e de qualidade superior nascidos no Alentejo mais fresco da Serra do Mendro, Vidiqueira, e com a particularidade de serem os primeiros a ser inteiramente produzidos dentro das suas portas. A vindima de 2019 foi especial por ter sido a primeira a ocorrer nas suas instalações e sendo particularmente positiva pelo controle e gestão de timings correctos que tal permite aliado a um ano generoso, com pouca chuva nos dias mais importantes da vida da uva, elevadas amplitudes térmicas e boa maturação. 

O Reserva e o Garrafeira, ambos da colheita de 2019  trazem consigo o mesmo blend de castas, embora com quantidades diferentes (Antão Vaz, Arinto e Alvarinho) e com o processo de produção igualmente diferente. Sem surpresa, as luzes apontaram ao Garrafeira, um branco de balseiro, um vinho único e intemporal, onde podemos encontrar texturas finas, notas minerais e aromas intensos a fruta fresca, combinadas com a complexidade que as castas autóctones plantadas em altitude e temperadas pelos ventos frescos do Atlântico lhe conferem.

O uso da madeira do balseiro, com canais porosos diferentes das barricas, têm uma temperatura mais natural e tradicional durante a fermentação, no caso dos brancos cerca de uma a duas semanas mais longo, fornecendo mais taninos e lenta micro-oxigenação ao vinho, segurando a sua cor, aroma e frescura de fruta.

O termo Garrafeira tem sido reconhecido por todos como um sinónimo para vinhos de qualidade elevada que estão preparados para envelhecer em garrafa. É um termo bastante antigo, que em Portugal nasceu no Dão e na Bairrada, utilizado para vinhos mais especiais, que nos habituamos a ver descansar muito tempo em garrafa e, não tenhamos dúvidas, que será esse tempo de adormecimento em garrafa que fará integrar os elementos de estrutura, corpo, acidez, gravidade e madeira que só a garrafa e o tempo conferem aos grandes vinhos do Mundo.

Os Garrafeira passaram, depois, a integrar a legislação de alguns vinhos em Portugal, sendo uma menção apenas reservada aos vinhos de topo, com um estágio mínimo de 12 meses para os brancos - dos quais pelo menos seis em garrafa de vidro - e, no caso dos tintos, um estágio mínimo de 30 meses - dos quais pelo menos 12 meses em garrafa de vidro -, no caso do Alentejo devidamente acompanhados, com o tempo, pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana.

 

HERDADE ALDEIA DE CIMA RESERVA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 15,20€

ANTÃO VAZ, ARINTO, ALVARINHO

HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA

17,5

Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade palha, algum leve esverdeado, aspecto límpido e brilhante.  No nariz a mostrar muito o seu lado mais citrico, com fruta madura de pomar, fruta de caroço, perâ rocha, fruta de polpa amarela, perfume floral, tudo bem medido, com alguma especiaria em fundo e com envolvente mineral fresca. Boca com alguma tensão, texturado, com boa cremosidade, untuoso, largura de boca, traço marcadao mineral, final longo, intenso.

À mesa será companhia acertada para pratos com alguma complexidade, com alguma gordura e com a sua acidez a fazer equilibrios perfeitos. A ligação com o cozido de grão alentejano brilhou tanto. 

 

HERDADE ALDEIA DE CIMA GARRAFEIRA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 42€

ANTÃO VAZ, ARINTO, ALVARINHO

HERDADE ALDEIA DE CIMA DO MENDRO, LDA

18

Cor amarelo de tonalidade palha mais intenso e marcado, mais coloração, aspecto límpido. Aromaticamente detentor de grande complexidade, notas mais fechadas a inicio, vai mostrando pouco a pouco uma fruta mais definida, mais natural e fresca, fruta de caroço madura, pêssego, alperce, pêra madura e maça, com um lado floral e uma pitada de petrolados, fruto seco torrado, fumados muito ao de leve, bem temperado, envolvente fresca, com um retronasal fabuloso. Na boca temos um vinho cheio de textura, com uma acidez fina, acutilante, que nos seca o palato de forma gradual e que se mantém, fresca, aliada a uma fruta de grande qualidade, sumarenta, com tónica mineral, envolvente e, caindo no risco de me estar a repetir, com uma elegância e persistência notáveis. Final de boca longo, persistente, a perder de vista.

Provei-o em dois momentos distintos no qual a temperatura de serviço foi ponto determinante. Temperatura mais baixa dá-lhe uma amplitude completamente diferente, assim como a sua abertura anterior ao momento em que se vai beber ou passá-lo para o decante.

Sem dúvida um branco de guarda. Por alguns anos. À mesa, tanto pratos de carne como de peixe, com complexidade. Um sopa de peixe, um Caldeirada ou um Ensopado de Borrego. 

Dois vinhos diferentes e para momentos diferentes, ambos com uma linha comum na elegância, frescura e no potencial de guarda que lhe adivinho. O Garrafeira revela todo esse potencial, mas brilha mais porque dá já muito prazer ao beber no momento, está uma obra prima e sem golpe de magia.

Quanta Terra Grande Reserva 2017 Branco

QUANTA TERRA GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  23€
VIOSINHO, GOUVEIO
QUANTA TERRA SOCIEDADE DE VINHOS, LDA
17,5

As vinhas velhas provenientes do terroir do planalto de Alijó nas mãos dos enólogos Celso Pereira e Jorge Alves, fazem nascer um branco com grande potencial de guarda, mas pronto já para ser bebido com muito prazer. Leve-se à mesa sem medos.
Cor amarelo citrino, esverdeados, aspecto límpido e brilhante. No nariz mostra elegância, fruto citrino e de caroço, polpa amarela, pomar, ligeiro perfumado, pedra lascada, fumado leve, integrado, envolvente e complexo. Boca com belíssima acidez, crocante, untuosidade sedutora, envolve o palato com a fruta sumarenta  muito bem colocada, madura e fresca, leve travo verde, muita finess, embora ainda jovem já se lhe tira a pinta. E que bela pinta. Final de boca longo, persistente e elegante.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo 2017 Rosé

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO 2017 ROSÉ | DOURO | 13,5% | PVP  12€
TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA
QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO, SA
16,5

Cor salmão aberto, aspecto limpo e brilhante, bonito, elegante e cativante. Aromas delicados, fruta vermelha madura, morango e framboesa, toque perfumado de flor, traço mineral, fresco. Na boca mostra finess, acidez no ponto, com boa secura, algum corpo e cremosidade, leve, frutado e fresco. Final de boca longo, muito elegante e fresco.
Um belo rosé que deixa água na boca para conhecer o seu irmão Reserva.

Quanta Terra Grande Reserva 2008 Tinto

Características

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Sousão
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Quanta Terra Sociedade de Vinhos Lda
Preço: 17 € vap

Nota de Prova

O Quanta Terra, vinho do Douro desconhecido por muitos, continua a surpreender-me. Este Grande Reserva 2008 apresenta cor rubi, algo concentrada, não totalmente opaca e com lágrima de aspecto persistente. 

No nariz revela complexidade aromática com os frutos vermelhos e pretos a destacarem-se pela sua exuberância e frescura, com madeira bem casada e notas de cacau e especiarias. 

Na boca é um vinho opulento, que nos enche, farto, envolve todo o palato como se de uma dança se tratasse. Tem um final persistente, muito fresco e elegante.

Classificação: 90/100