JAEN
TABOADELLA, SA
17,5
A mais recente colheita deste Reserva Jaen continua a ser um exemplar na linha do perfil da anterior, com enorme frescura e elegância, reforçando o seu estatuto de vinho para ir à mesa e nos fazer felizes. Cozinhados de forno onde as peças de carne vermelha perante o fogo lento e paciente se aprontem para este casamento. Este frio apetece.
Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, auréola pronunciada, aspecto limpo e jovem. No plano aromático, com muita finesse, entrega notas de fruta vermelhas e preta maduras, amora silvestre, mirtilo, cereja e framboesa, bem ligadas às notas de mato seco e especiaria, bouquet desafiador e cativante. Na prova de boca continua a privilegiar a elegância e a frescura do conjunto, textura de aparente leveza, acidez bem colocada e a fruta bonita e alegre, com sabor, tanino firme, polido, com final de boca longo e persistente.
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