MACABEO, XAREL-LO,PARELLADA
FREIXENET, SA
15,5
O Carta Nevada, um dos vinhos bandeira da Freixenet, com a sua história no caminho percorrido pelo produtor, aqui vestido com roupa de gala, preparado para momentos festivos e com lugar na ainda agora festejada passagem de ano. Descontraído, informal, com sensação mais adocicada, que embora não seja o meu perfil, mostra-se bem feito e preparado também para ir à mesa com uma sobremesa à base de fruta ou, a uma temperatura mais baixa, para acompanhar saladas frescas no verão.
Cor amarelo citrino jovem, aberto e luminoso, bolha fina e persistente. Nariz dominado pelas notas de fruto do pomar, fruta de polpa amarela madura, pêssego e alperce, pitada citrina, perfumado floral, exuberante. Na boca mostra espuma envolvente, travo doce desde o inicio da prova, nota de mel, fruta de polpa amarela madura, acidez equilibrada, secura média, final de média duração.
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