Jaume Serra Brut NV Branco

JAUME SERRA BRUT NV BRANCO | DO CAVA (ESP) | 11,5% | PVP  4,99€
MACABEO, XAREL-LO,PARELLADA
JAUME SERRA
15,5

Um Cava Bruto low-cost que aposta na frescura da sua fruta e facilidade em beber de forma descontraída e informal.  Uma escolha para dias quentes, à beira-mar, com amendoins e amêndoas torradas com sal ao lado. 

Cor amarelo citrino, bolha fina, cordão persistente. Perfil aromático com destaque para a fruta citrina e de pomar, toranja, maçã verde e pera, muito subtil nota de brioche. Boca de médio volume, espuma cheia e farta, acidez marcada, seco, continuando a mostrar a fruta acídula e com final de boca de longa duração.

Freixenet Cordon Negro Brut

FREIXENET CORDON NEGRO BRUT | DO CAVA (ESP) | 11,5% | PVP  9.50 €
MACABEO, XAREL-LO,PARELLADA
FREIXENET, SA
16,5

Este Cordon Negro da Freixenet é um verdadeiro clássico em terras de nuestros hermanos, mas que também já vem ganhando lugar nos copos dos portugueses. De perfil leve e fresco, num conjunto harmonioso e elegante, bebe-se a solo ou a acmpanhar marisco cozido, peixe branco grelhado ou saladas coloridas de verão.

Cor amarelo citrino intenso, aberto e luminoso, leve esverdeado, bolha fina e cordão persistente. No nariz mostra-se essencialmente frutado, maça, pêra e citrinos maduros, nota perfumada de flor branca, alguma padaria em fundo, discreta. Espuma leve e arejada na boca, secura equilibrada, pitada mais doce, algum mel, muita maça verde e algum brioche, mais uma vez muito discreto, terminando longo e persistente.

Freixenet Carta Nevada Medium Dry

FREIXENET CARTA NEVADA MEDIUM DRY | DO CAVA (ESP) | 11,5% | PVP  7.50 €
MACABEO, XAREL-LO,PARELLADA
FREIXENET, SA
15,5

O Carta Nevada, um dos vinhos bandeira da Freixenet, com a sua história no caminho percorrido pelo produtor, aqui vestido com roupa de gala, preparado para momentos festivos e com lugar na ainda agora festejada passagem de ano. Descontraído, informal, com sensação mais adocicada, que embora não seja o meu perfil, mostra-se bem feito e preparado também para ir à mesa com uma sobremesa à base de fruta ou, a uma temperatura mais baixa, para acompanhar saladas frescas no verão. 

Cor amarelo citrino jovem, aberto e luminoso, bolha fina e persistente. Nariz dominado pelas notas de fruto do pomar, fruta de polpa amarela madura, pêssego e alperce, pitada citrina, perfumado floral, exuberante. Na boca mostra espuma envolvente, travo doce desde o inicio da prova, nota de mel, fruta de polpa amarela madura, acidez equilibrada, secura média, final de média duração.