ENCRUZADO, BICAL, VINHA VELHA
TABOADELLA, SA
18
Um grande vinho branco. Elegância e complexidade de mãos dadas, fruta generosa, barrica muito bem ligada, perfil expressivo da região onde nasce e a querer juntar-se a pratos com estrutura, com garra, seja à base de peixe ou mesmo de carne. Para quem puder aguardar, valerá a pena, com toda a certeza, abrir uma garrafa daqui a uns anos.
Cor amarelo intenso, tonalidade palha e laivos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No plano aromático, de grande complexidade, encontramos a fruta de caroço e citrina madura, fresca e elegante, notas perfumadas leves, flor branca, alguma baunilha, pimenta branca, salino mineral, pedregoso, desafiante e sempre vivo. Boca com volume, textura cremosa, macia, com acidez vibrante e firme, com a fruta belissima, sem se tornar demasiada, tudo bem ligado, dando as notas de barrica já incorporadas, garantindo largura e complexidade, terminando longo e elegante.
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