CABERNET SAUVIGNON
PENFOLDS WINES
18
PENFOLDS WINES
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Um blend de cabernet sauvignon provenientes das diversas regiões vitivinícolas do sul da Austrália, onde se incluem Coonawarra, Wrattonbully, McLaren Vale, Padthaway, Barossa Valley e Adelaide Hills. O melhor de diversos terroirs em contribuição para um conjunto onde a fruta se mostra com diversas faces, delineando a sua estrutura e carácter aromático. A casta Cebernet Sauvignon clássica com a fruta preta em destaque, cassis, com as notas da passagem por barrica muito bem integradas e taninos suculentos e cheios.
Cor vermelho intenso, concentrado, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, no qual a fruta preta madura e as notas florais se mostram rainhas e num casamento feliz, sensação inebriante, envolvente, com notas de chocolate, hortelã menta, amêndoa e pistácio torrados, tostado leve, barrica muito bem integrada, folha de tabaco, caixa de charuto, elegante, muito elegante, embora com a fruta aos saltos revela harmonia e frescura acima de tudo. Não desilude na prova de boca, com estrutura e volume, mas mantendo o registo de elegância, oferecendo textura macia e aveludada, acidez vivaz, com secura salivante, fruta concentrada, tanino de conforto, em sui generis embalo dos sentidos, prazeroso, direi mesmo guloso, cativante e convincente, terminando longo e persistente.
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