Guru Vinha da Calçada 2021 Branco

GURU VINHA DA CALÇADA 2021 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  80€
FIELD BLEND CASTAS INDÍGENAS
WINE & SOUL, LDA
19

No coração do Douro Superior, a uns impressionantes 600 metros de altitude onde o vento fresco molda a paisagem, nasce, pelas mãos da prestigiada dupla de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, este branco, expressão líquida de uma autêntica relíquia histórica. As suas uvas provêm exclusivamente de uma única parcela centenária plantada em solos de transição granítica, uma assinatura geológica rara na região que confere ao vinho uma identidade única, sendo que, neste field blend se reúnem castas indígenas ancestrais como a Viosinho, a Rabigato, a Códega do Larinho e a Gouveio, que crescem em perfeita simbiose. Acabamos por estar na presença de uma das mais exclusivas joias do panorama vinícola português pois desta parcela,  após estágio paciente durante dois anos em foudres de madeira – que lhe preserva uma pureza etérea, acidez cortante e um perfil salino absolutamente inesquecível -, saem apenas 1.533 garrafas. 

À mesa somos obrigados a chamar por harmonizações perfeitas sugerindo peixes gordos assados no forno, mariscos nobres, como lavagante suado, ou pratos ricos de aves de caça e queijos curados de ovelha.Cor amarela citrina, tonalidade palha brilhante e límpida, subtis reflexos esverdeados, luminoso e jovem. No plano aromático, destaca-se pela contenção e elegância, menos óbvio e exuberante, revelando aromas a casca de limão, toranja e nectarina, pitada floral bem encostada, envolvidos por uma mineralidade profunda a pedra molhada e discretas notas de baunilha, fruto do estágio resguardado em madeira usada. Na boca, impressiona pelo equilíbrio entre cremosidade e tensão, com ataque primário sedoso e untuoso, mas logo balanceado por uma acidez vibrante e uma forte salinidade característica do solo granítico terminando longo e persistente, com tensão e muito preciso,  deixando uma sensação limpa e elegante. 

Château Branaire-Ducru 2016 Tinto

CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2016 TINTO | SAINT-JULIEN/BORDEUS (FRA) | 13,5% | PVP  84€
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU
18

Situado na prestigiada denominação de Saint-Julien, na margem esquerda de Bordéus, o Château Branaire-Ducru destaca-se como um dos produtores mais consistentes e elegantes da região. As uvas que dão vida a este 4ème Cru Classé provêm de vinhas com uma idade média de 35 anos, plantadas em solos compostos por cascalho profundo e seixos do período Quaternário sobre um subsolo argiloso, uma combinação geológica que assegura uma excelente drenagem natural e obriga as raízes a procurar nutrientes em profundidade. 

Chegou ao nosso copo quase dez anos após o ano de colheita e revelou estar num momento de forma absolutamente esplêndido, dono de uma textura sedosa e polida, onde a frescura vibrante da fruta preta se funde com notas complexas de tabaco, especiarias e a clássica mineralidade de grafite, confirmando o equilíbrio perfeito e o imenso potencial de evolução que caracteriza este vinho.

À mesa apetece chamar os pratos com carnes nobres, como o borrego assado no forno, o naco de vitela com molho de cogumelos ou o classiço chateaubriand, mas também a .cozinha de caça como um peito de pato com redução de frutos vermelhos ou a perdiz estufada.

Encontra-se numa belíssima janela de consumo, mas promete continuar a evoluir com distinção na cave por muitos e bons anos.

Cor vermelha granada profunda, média concentração mais densa, que começa a dar os primeiros sinais de evolução nas bordas do copo, aspecto límpido e brilhante. No nariz encontramos precisão e pureza aromática, abrindo em camadas intensas de cassis, mirtilo e ameixa preta madura, que rapidamente dão lugar a uma complexidade fascinante com notas de folha de tabaco, chocolate negro, especiarias finas e aquele incontornável toque mineral que remete para grafite e cedro. No palato, a entrada é sumptuosa e assertiva, mas o que verdadeiramente impressiona é a textura, macia e aveludada, tanino soberbamente polido e sedoso, conferindo uma estrutura elegante e sem arestas, com acidez vibrante e integrada, que atravessa toda a prova e sustenta um final de boca longo e onde a frescura da fruta se funde com notas terciárias de couro e especiarias. 

Krohn Porto Vintage 2022

KROHN PORTO VINTAGE 2022 | PORTO | 21% | PVP  80€
FIELD BLEND, TOURIGA NACIONAL, TINTO CÃO, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCESA, TINTA BARROCA, TINTA AMARELA

QUINTA AND VINEYARD BOTTLERS VINHOS, SA
18,5

A Krohn, icónica marca de Vinho do Porto que nos habituou pela excelência dos seus Vintage e principalmente pelos seus Colheitas, renasce agora pelas mãos da Winstone, com a apresentação de um Vintage de cara lavada, com nova uma imagem que nos remete para os anos 70, com a indicação geográfica de onde das vinhas e um pequeno resumo acerca do clima desse ano. 

O Krohn Porto Vintage 2022 vem marcar o 160º aniversário da marca, fundada em 1865 por dois jovens primos noruegueses, Theodor Wiese e Dankert Krohn, então como Wiese & Krohn, e celebra as origens a pensar no futuro.

Marcada por condições climáticas extremas, a vindima de 2022 na Região Demarcada do Douro foi antecedida por meses dos mais quentes e secos já registados, com temperaturas que atingiram recordes históricos (47°C no Pinhão, em julho). A colheita foi, assim, antecipada para finais de agosto, tornando-se numa das mais precoces de sempre. Estas condições ditaram a produção de vinho de excecional qualidade, com as características necessárias para ser declarado Vintage pela equipa de enologia da WineStone. Sem dúvida um Vintage jovem, mas prazeroso pela forma como nos embala os sentidos, num registo de grande elegância, equilíbrio e frescura e que merece a devida atenção quando à mesa, com o clássico receituário à base de chocolate e frutos vermelhos.

Cor retinta, concentrada e opaca, tonalidade púrpura evidente, auréola violácea, límpido e jovem. No nariz revela toda a sua riqueza e complexidade, enquanto nos oferece elegância, com a fruta vermelha e preta maduras bem presentes, fruto silvestre, amora, cereja, cassis e ameixa, acompanhada por floral bem medido, violeta e alguma esteva, notas especiadas e balsâmico fino, aguardente integrada, pitada de pimenta rosa e noz-moscada a envolver as notas de cacau. Na prova de boca recebemos de forma expressiva, com estrutura e volume assentes na sua textura macia e aveludada, acidez no ponto e elegância notável, revelando-se ainda de tanino musculado, mas de bem com o conjunto e com um final de boca longo e interminável.

Alion 2011 Tinto

ALION 2011 TINTO | RIBEIRA DEL DUERO (ESP) | 14,5% | PVP  84€
TEMPRANILLO
BODEGAS Y VIÑEDOS ALION, SA
18

Em 1995 era lançado para o mercado, por entre grande euforia e expectativa, o primeiro Alion. A colheita de 1991 marcava a novidade criada pelos produtores do bem conhecido Vega Sicilia. O objectivo foi fazer nascer, numa nova adega e com armas e métodos diferentes, um vinho capaz de estar preparado para causar impacto no século seguinte. 

Hoje podemos afirmar que foi conseguido e este 2011 é um belíssimo exemplar da qualidade dos vinhos aqui produzidos e da sua capacidade de guarda. Imenso. 

Cor vermelho rubi, média concentração, tonalidade granada, pouco dando a entender a sua idade. No nariz continuam a ser os aromas primários a marcar o perfil, embora já de mão dada com alguns terceários e de evolução que, novamente, voltam a não expressar a sua real idade. Fruta vermelha e preta madua,notas florais de violeta, fumados leves, azeitona esmagada, especiaria acompanhada de terroso leve, torrefação, rico e complexo. Boca carnuda, com volume, textura macia e polida, mas ainda assim granulada e mastigável, secura afinada, continuando a mostrar a fruto num bom plano, tanino sólido e denso, não tão austero como devia ser há uns anos, mas percebendo-se a sua tez. Termina longo e com indicação clara de que poderia continuar na garrafeira por mais uns anos.

Nicolas Catena Zapata 2013 Tinto

NICOLAS CATENA ZAPATA 2013 TINTO | MENDOZA (ARG)| 13,5% | PVP  82 €
CABERNET SAUVIGNON, MALBEC
BODEGA CATENA ZAPATA
17,5

O blend Cabernet Sauvignon e Malbec deste produtor, com a primeira colheita em 1997, marcou desde então um standard de qualidade para os vinhos sul americanos ao vencer, em prova cega, diversos embates contra marcas de prestígio do mundo do vinho nessa altura. O 2013 continua nesse caminho, parecendo-me ainda bastante jovem, apesar de já contar com alguns anos de descanso em barrica e garrafa, mas mostrando o potencial enorme de guarda com qualidade. Cor, fruta preta madura, chocolate, exuberância e corpalhudo, ainda assim, mostrou-se muito bem com a mista de carnes grelhadas. 

Cor vermelho intenso, concentrado, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. Plano aromático com as notas de fruto preto maduro em destaque, amora silvestre, cereja preta e ameixa preta, bem casadas com nuances baunilhadas vindas do estágio em barricas, cacau, alguma azeitona, leve hortícola, especiaria presente, balsâmico, rico e envolvente. Continua a mostrar esta riqueza e complexidade na prova de boca, volumoso e estruturado, macio e aveludado no toque, revelando vivacidade, sem esconder a fruta madura, assente num tanino firme e poderoso, jovem ainda, com componente especiada a mostrar-se ligada, harmonioso e com um final de boca que parece não querer terminar.

Herdade do Peso Lança Ícone 2014 e Essência do Peso 2015

A Herdade do Peso acaba de lançar para o mercado dois vinhos tintos de excepcional qualidade. Nascidos no berço da região da Vidigueira, onde a propriedade da Herdade do Peso goza de características únicas para a produção de vinhos no Alentejo, a apresentação do Ícone 2014 e do Essência do Peso 2015 em simultâneo é revelador do nível elevado de qualidade atingido nas suas vinhas, adega e saber da equipa de enologia e viticultura.

O Ícone está de volta! Passados 7 anos após a primeira colheita de Ícone, em 2007, em que chega agora o segundo desta referência máxima da Herdade do Peso: o 2014. Os apertados critérios de exigência da equipa de enologia faz com que apenas agora possamos novamente ter o Ícone nos nossos braços.

Vinificado a partir das uvas dos melhores talhões de Alicante Bouschet (96%) e Syrah (4%), estagiou ainda cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e deixado depois a dormitar em garrafa por mais 18 meses. Um sono de beleza sem dúvida alguma.

O Essência do Peso 2015 visa proporcionar uma experiência única de desfrute da essência da Herdade do Peso e dos seus terroirs  distintos pois as uvas provêm de dois talhões distintos (os nº 2 e 4), com diferentes tipos de solo e que se juntam no lote final.

HERDADE DO PESO ESSÊNCIA DO PESO 2015 TINTO | ALENTEJO | 15% | PVP 22,50€

ALICANTE BOUSCHET

SOGRAPE VINHOS, SA

17,5 

Cor rubi de média concentração, fechado no núcleo, mais aberto no bordo do copo. No nariz mostra intensidade, muita fruta vermelha, preta, cacau , pimenta preta, muito elegante, complexo e apesar dos 15% de álcool, acabamos por não tropeçar nele. Grande boca. Pujante, com uma acidez revigorante, tanino presente, mas com elegância, fruta vermelha fresca, equilibrado. Final de boca longo. 

Mostra-se já pronto e ao mesmo tempo poderemos querer dar-lhe mais tempo. O facto é que dá um prazer imenso bebe-lo já assim como está e puxá-lo para cima da mesa com comida regional alentejana no prato. Aqui, acompanhou o prato Mar e Montanha - Polvo, Porco e Especiarias.

HERDADE DO PESO ÍCONE 2014 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 85€

ALICANTE BOUSHET, SYRAH 

SOGRAPE VINHOS, SA 

18

Cor rubi concentrado, profundo, de núcleo fechado, com nuances de violeta escuras e de aspecto limpo. No nariz mostra-se muito elegante, fruta preta, amoras silvestres, notas de bosque, chocolate, especiaria fina, refrescantes mentolados, barrica muito bem ligada, complexo e fresco. Na boca é um portento de acidez e frescura. Taninos presentes elegantes, macios, quase seda,  fruta muito bem delineada, muito equilibrado, persistente. Final de boca longo e complexo.

Acompanhou o prato de Pombo, Foie-Gras e Pinhão.

Quinta do Vale Meão 2008 Tinto

QUINTA DO VALE MEÃO 2008 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP 80€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA
F. OLAZABAL & FILHOS, LDA
18

Em 1887 começava a ser plantada, na margem do Rio Douro, em terrenos de puro mato adquiridos por Dona Antónia Adelaide Ferreira ao Município de Vila Nova de Foz Côa, o vinhedo da Quinta do Vale Meão. Hoje, na posse de Francisco Javier de Olazabal, seu trineto, esta que foi uma das míticas Quintas da "Ferreirinha", tem os seus 81 hectares de vinha plantada em terrenos de diversas origens geológicas que são o terroir para a produção deste vinho.
Mostra-se jovem na cor, de vermelho rubi intenso, boa concentração e sem mostrar ainda sinais dos anos a passar. No plano aromático deparamo-nos com um bouquet bastante complexo e ao mesmo tempo harmonioso. Notas florais, com frutos vermelhos e pretos maduros ainda plenos de frescura, giesta, cedro, barrica que não deixa de se notar, mas que não se sobrepõe e até complementa. Vai abrindo e crescendo à medida que o tempo passa com ele no copo. Mostra-se vivo e com vontade de continuar.
Boca com estrutura, a mostrar que ainda tinha tempo para ser aberto, vivaço, de tanino sólido, embora macio, aveludado e guloso. Enche o palato e continua a mostrar-se cheio de equilíbrio e agora ainda mais envolvente. É um vinho que dá prazer beber e levar para a mesa. Sem dúvida um dos Grande do Douro e de Portugal.