CABERNET SAUVIGNON, MALBEC
BODEGA CATENA ZAPATA
17,5
O blend Cabernet Sauvignon e Malbec deste produtor, com a primeira colheita em 1997, marcou desde então um standard de qualidade para os vinhos sul americanos ao vencer, em prova cega, diversos embates contra marcas de prestígio do mundo do vinho nessa altura. O 2013 continua nesse caminho, parecendo-me ainda bastante jovem, apesar de já contar com alguns anos de descanso em barrica e garrafa, mas mostrando o potencial enorme de guarda com qualidade. Cor, fruta preta madura, chocolate, exuberância e corpalhudo, ainda assim, mostrou-se muito bem com a mista de carnes grelhadas.
Cor vermelho intenso, concentrado, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. Plano aromático com as notas de fruto preto maduro em destaque, amora silvestre, cereja preta e ameixa preta, bem casadas com nuances baunilhadas vindas do estágio em barricas, cacau, alguma azeitona, leve hortícola, especiaria presente, balsâmico, rico e envolvente. Continua a mostrar esta riqueza e complexidade na prova de boca, volumoso e estruturado, macio e aveludado no toque, revelando vivacidade, sem esconder a fruta madura, assente num tanino firme e poderoso, jovem ainda, com componente especiada a mostrar-se ligada, harmonioso e com um final de boca que parece não querer terminar.
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