Le Volte Dell'Ornellaia 2023 Tinto

LE VOLTE DELL'ORNELLAIA 2023 TINTO | TOSCANIA (ITA) | 13,5% | PVP  25€
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT
ORNELLAIA, SRL
17

Um vinho cujo nome tem o poder de criar expectativas que se apresenta num registo mais descontraído, procurando equilibrar fruta, estrutura e frescura num tinto feito para ser apreciado sem grandes formalidades. A conjugação de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot resulta num vinho versátil e gastronómico, que tanto acompanha uma boa refeição como se deixa beber simplesmente à conversa. Um daqueles tintos que não precisa de uma ocasião especial para fazer sentido e que nos deixa sempre sossegados em relação ao que vamos encontrar.

À mesa, naturalmente, mostra a sua versatilidade junto de carnes grelhadas, massas, pizzas e pratos de cozinha italiana, onde a fruta e a frescura encontram facilmente espaço para acompanhar a refeição.

Cor vermelho rubi intenso, brilhante e profunda, límpido e de expressão jovem e apelativa. No nariz, mostra-se muito franco e convidativo, com a fruta vermelha e preta madura em primeiro plano, onde surgem notas de cereja, ameixa e frutos silvestres, acompanhadas por discretos apontamentos florais e especiados. A madeira aparece bem integrada, acrescentando alguma complexidade sem retirar protagonismo à fruta e mantendo o conjunto equilibrado e elegante. Na boca confirma as expectativas, com uma entrada fresca e envolvente, com uma estrutura bem doseada e taninos de textura polida que tornam a prova fácil e agradável. A fruta regressa bem definida, acompanhada por uma acidez que lhe dá dinamismo e evita qualquer sensação de peso. Termina equilibrado, com longa persistência e um lado ligeiramente especiado que permanece no palato por algum tempo.

Val Di Suga Brunello di Montalcino 2019 Tinto

VAL DI SUGA BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 TINTO | TOSCANIA (ITA) | 14% | PVP  29€
SANGIOVESE
VAL DI SUGA SOCIETÀ AGRICOLA A R.L.
17

 

Este tinto traz a curiosidade de ser um blend com uvas provenientes das três principais áreas históricas de Montalcino, a saber,  das vinhas Vigna del Lago, no Nordeste, Poggio al Granchio, no Sudeste, e Vigna Spuntali, também no Sudoeste de Montalcino, naturalmente possuidoras de características geoclimáticas distintas devido às suas diferentes encostas e altitudes, garantindo assim um equilíbrio perfeito entre frescura, elegância, estrutura e corpo. Com efeito, é neste ponto de equilíbrio que mais entusiasma e cativa, sendo sedutor o bastante para nos agradar de imediato, como continuará a proporcionar bom nível de satisfação com anos de guarda adicionais.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, brilhante, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela-se com boa intensidade, num registo rico e complexo, aromas frutados em primeiro plano, fruta vermelha e preta maduras, cereja, framboesa, amora silvestre e mirtilo, bem casada com notas perfumadas florais, violetas, traço terroso a acompanhar, cacau, folha de tabaco, especiaria fina, canela, com envolvente fresca e vivaz. Boca com estrutura e volume, envolvente, textura macia e aveludada, mostra-se a fruta mais sumarenta e suculenta, acidez bem colocada, vibrante, a secar o palato de forma gradual, tanino firme e algo sedutor, componente especiada integrada, final de boca longo e persistente.

Perlato del Bosco 2023 Branco

PERLATO DEL BOSCO 2023 BRANCO | TOSCANIA (ITA) | 14% | PVP  15,90€
VERMENTINO
TUA RITA, SSA
16,5

 

Viagem até à Toscana para conhecer um pouco mais acerca da casta Vermentino, usualmente associada a vinhos italianos e tradicionalmente mais plantada na região da Sardenha, mas também com presença noutras regiões, todavia com a qual, confesso, ainda pouco contacto tenho tido. Esta foi uma escolha causal e sem grande critério para além da casta e do produtor, sabendo que o estaria a provar tendo em conta a influência de um terroir único como é o da Toscana.

Ainda que fora do seu berço natural, encontrei muito próximo ao característico da casta, com notas de kiwi verde, citrinos e melão maduro no nariz, enquanto oferece um corpo com maior cremosidade e pendência mineral e salina em contrabalanço. Ainda assim encontrei um peso ligeiramente acima do esperado, mas não influenciador da experiência. Um vinho para comida, mariscos e peixe grelhado.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, leves esverdeados, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante e frutado, notas citrinas, raspa de casca de limão, pêssego maduro, melão, pincelada floral, flor branca, presença salina. Boca de médio volume, textura macia e cremosa, mais salino do que esperado, acidez bem pontuada, fruta sumarenta, com boa persistência final.

Tignanello 2018 Tinto

TIGNANELLO 2018 TINTO | TOSCANIA (ITA) | 14,5% | PVP  136€
SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
MARCHESI ANTINORI S.P.A.
19

Um marco na história da produção de vinho nesta região cuja curiosidade em conhecer e expectativa corresponderam na mesma medida ao momento de o beber. Nem sempre assim é. 

Este foi um dos primeiros tintos na região de Chianti Clássico a não incluir castas brancas no blend, isto é, desde a colheita de 1982. Foi também o primeiro a ter a casta Sangiovese com estágio em barrica e o primeiro a incluir no blend castas não tradicionais. Um portento de força e elegância ao mesmo tempo e com prazo de vida a perder de vista. Carnes vermelhas, receituário com peças de caça e queijos de pasta mole farão uma companhia de excelência.

Cor vermelho rubi intenso e concentrado, com tonalidade violeta escuro, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a sua extrema complexidade, oferecendo numa primeira camada a fruta vermelha e preta madura e fresca, ameixa, cereja, amora, fruto de baga, alguma uva tinta passa, depois lado a lado com as notas resultantes do estágio de barrica, leve baunilhado e tostado, bem ligado e envolvente, leve cacau, adicionando a caixa de charuto, folha de tabaco, especiado fino, pimenta branca, com perfil elegante e alguma notas de erva aromática fresca, sempre vivo e a desafiar a nossa capacidade olfativa. Na boca surpreende pela sua elegência quando em comparação com a sua estrutura e volume, com textura macia, aveludada, bem amparada pela sua acidez no ponto, continuando a fruta num patamar de excelência, tanino presente e algo especiado, embora polido, conjunto uno e com término de boca longo e persistente. 

Altesino Rosso Di Montalcino 2016 Tinto

ALTESINO ROSSO DI MONTALCINO 2016 TINTO | TOSCANA-ROSSO DI MONTALCINO (ITA) | 14% | PVP  19€
SANGIOVESE

CANTINE DI PALAZZO ALTESI DA ALTESINO, SRL
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Incursão pelo vinho italiano com este tinto de perfil bastante leve, com a fruta preta madura a mostrar-se num ponto de frescura e definição muito boa, com boa acidez, final longo e verdadeiramente cativante. Um tinto a escolher nos dias mais quentes colocando-o a uma temperatura de vinho branco. 

Cor vermelho granada, média concentração, tonalidades mais abertas e alguma casca de cebola, aspecto límpido com lágrima definida e escorreita. Aroma a fruta vermelha e preta madura, lado muito primário, cereja, framboesa, cassis, com bem medido toque especiado, alguma pimenta branca e canela, toque terroso e mineral. Boca de média estrutura, toque macio, com uma acidez levemente rugosa, a secar o palato e a ligar muito bem com a sua fruta sumarenta, aparecendo aqui um toque de ginja, harmonioso, elegante e com final de boca longo e persistente.

Escolha-o para carnes vermelhas grelhadas temperadas apenas com umas pedras de sal pós grelha, um polvo à lagareiro ou mesmo o tão nosso bacalhau com bastante azeite no prato.